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tuma sicilia etna

Tuma Siciliana

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Di Mauro
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Formaggio tipico siciliano prodotto dalla cagliata senza aggiunta di sale; si consiglia di consumarlo fresco, entro al massimo due settimane dalla sua produzione. La Tuma o formaggio fresco siciliano, viene utilizzata in molte ricette della tradizione siciliana: per arricchire o dare sapore ad esempio alla scacciata o agli arancini.

O come condimento di pizza, o scacciata, ad esempio fritta, accompagnata dalle alici; come ingrediente principale di involtini, oppure cotta all’argentiera, ovvero passata alla piastra con aceto, pepe e origano, insieme ad un contorno semplice di pomodorini e rucola; o ancora cruda all’insalata, insieme alle cipolle. Insomma, è un formaggio versatile che accontenta tutti i tipi di palati.

Venduto in pezzi da 1kg sottovuoto e spedito in contenitori che garantiscono una temperatura controllata.

Peso 1 Kg (circa)

Ingredienti

Latte ovino e caprino intero crudo, caglio, sale.

In grassetto sono evidenziati gli allergeni

The Tuma Siciliana is far and away, one of our most popular items. People can't seem to get enough of it.

Inventory Last Updated: Nov 07, 2024