{"title":"Pasta und Mehl","description":"","products":[{"product_id":"pasta-integrale-di-timilia-busiate-trapanesi","title":"Busiate aus Timilia- oder Tumminia-Weizen","description":"\u003cp\u003e🌾 Alte Getreidesorten, steinvermahlen | 🥉 Bronze-gezogen | ⏱️ Langsame Trocknung\u003cbr\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eGeschmacksintensität:\u003c\/strong\u003e 4\/5 | 🎯 \u003cstrong\u003eIdeal für:\u003c\/strong\u003e Körperreiche Saucen, rustikale Pestos und Liebhaber von Vollkornnudeln mit hoher Bekömmlichkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDer authentische Geschmack der sizilianischen Landwirtschaftstradition: Poröse und raue Vollkornnudeln\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEine Zeitreise bis ins antike Griechenland, als die Sorte \u003cem\u003eTrimenaio\u003c\/em\u003e die sonnendurchfluteten Landschaften der Insel beherrschte. Diese handwerklich hergestellte Pasta verkörpert das Wesen der sizilianischen Müllerkunst und bietet eine strukturierte Textur sowie eine perfekte Porosität, um jeden einzelnen Tropfen Sauce aufzunehmen, während sie dem Gaumen erdige Noten und den Geschmack gerösteter Haselnüsse entfaltet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZUTATENANALYSE UND GESCHMACK\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌱 \u003cstrong\u003eHistorische Sorte Timilia:\u003c\/strong\u003e Ein Hartweizen mit kurzem Zyklus, der seit Jahrtausenden kultiviert wird. Im Vergleich zu modernen Getreidesorten enthält er ein weniger zähes Gluten, was eine hohe Bekömmlichkeit garantiert, ohne schwer im Magen zu liegen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eSteinvermahlung und Nährwert:\u003c\/strong\u003e Die Verarbeitung des ganzen Korns bei niedrigen Temperaturen bewahrt den Weizenkeim. Das Ergebnis ist ein beachtlicher Ballaststoffgehalt (11,3 g pro 100 g) und ein solides Proteinprofil (12,6 g).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🌋 \u003cstrong\u003eSchonende Verarbeitung:\u003c\/strong\u003e Das Bronze-Ziehen und die langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen erzeugen eine raue, matte Oberfläche. Diese Technik verhindert Hitzestress für die Stärken und bewahrt das ursprüngliche Aroma des Getreides.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePRODUKTDATENBLATT\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eNettogewicht\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003e500g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eZutaten\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eVollkornmehl aus altem sizilianischem Hartweizen Timilia (Tumminia), Wasser.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eHerkunft\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eSizilien (Alte sizilianische Getreidesorten)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eEnthält \u003cstrong\u003eGluten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eLagerung\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eKühl und trocken lagern, vor Licht- und Wärmequellen schützen.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 Der Botschafter des Geschmacks empfiehlt:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003ePasta aus alten Getreidesorten erfordert Aufmerksamkeit in der Küche: Ich empfehle, sie unbedingt „al dente“ zu kochen, etwa ein bis zwei Minuten vor der Standardzeit, da sie dazu neigt, Stärke abzugeben und auf dem Teller nachzugaren. Um die raue Textur hervorzuheben, ist die perfekte Paarung das Pesto alla Trapanese (frische Tomaten, rohe Mandeln, roter Knoblauch und Basilikum). Mischen Sie die Sauce bei ausgeschalteter Hitze unter: Die poröse Oberfläche nimmt die ätherischen Öle der Mandeln außergewöhnlich gut auf.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" alt=\"Luca Mauro Consoli - Botschafter des Geschmacks Etnaly\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eKOMPLETTIEREN SIE IHR ERLEBNIS\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/pesto-artigianale-alla-trapanese\"\u003e\u003cstrong\u003eHandwerkliches Pesto alla Trapanese:\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Die bevorzugte Würze für diese Pastasorte.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/olio-ubi-tu-monocultivar-nocellara-delletna-5-litri-turi-eccellenze\"\u003e\u003cstrong\u003eSizilianisches Olivenöl Extra Vergine g.g.A.:\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Ideal als roher Spritzer, um die Röstaromen des Tumminia-Weizens zu unterstreichen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWAS SIE ERHALTEN\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e📦 Eine 500g-Packung Busiate Trapanesi aus Tumminia, verpackt, um die Frische und Unversehrtheit des Trockenprodukts zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWICHTIGE INFORMATIONEN\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🌡️ Im Vorratsschrank an einem vor Feuchtigkeit geschützten Ort lagern, um die Konsistenz zu erhalten und eine Veränderung des Getreides zu vermeiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFAZIT\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBringen Sie die Müllereigeschichte der Insel auf Ihren Tisch. Etnaly-Shop bereitet Ihre Bestellung mit Sorgfalt vor und garantiert einen schnellen und sicheren Versand direkt aus den besten antiken Getreidespeichern Siziliens in Ihre Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSEO BILDER \u0026amp; DATEIEN\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEmpfohlener Dateiname:\u003c\/strong\u003e \u003ccode\u003ebusiate-trapanesi-tumminia-etnaly.jpg\u003c\/code\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHaupt-Alt-Text:\u003c\/strong\u003e Busiate Trapanesi aus Tumminia, 500g Packung, sizilianische handwerkliche Vollkornnudeln.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSekundärer Alt-Text:\u003c\/strong\u003e Nahaufnahme der rauen, bronze-gezogenen Oberfläche der Busiate aus altem Timilia-Hartweizen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Antichi Granai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37370270318741,"sku":"AGTBU500","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/busiate-timilia-o-tumminia-514605.jpg?v=1737542717"},{"product_id":"pasta-integrale-di-timilia-corallo","title":"Koralle Timilia oder Tumminia","description":"\u003cp\u003e🌾 100 % Vollkorn-Antikweizen Timilia | 🥉 Bronze-Matrizen-Verfahren | ⚖️ 11,3g Ballaststoffe\u003cbr\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eGeschmacksintensität:\u003c\/strong\u003e 4\/5 | 🎯 \u003cstrong\u003eIdeal für:\u003c\/strong\u003e Hülsenfruchtsuppen, rustikale Gemüsesuppen und gehaltvolle Saucen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDas Erbe des Trimenaio-Weizens: Kurze Pasta mit hoher Verdaulichkeit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEine kurze, geriffelte Röhrenform, konzipiert, um auch die dichtesten Saucen aufzunehmen und zu halten. Das Mehl des Timilia, eine Getreidesorte mit kurzem Zyklus, die bereits im antiken Griechenland bekannt war, verleiht dieser Pasta eine unverwechselbare dunkle Farbe und ein intensives Aroma nach geröstetem Getreide, wodurch der pure Essenz des sizilianischen Bodens auf den Teller gebracht wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZUTATENANALYSE UND GESCHMACK\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌱 \u003cstrong\u003eTimilia-Vollkornweizen:\u003c\/strong\u003e Im Vergleich zu modernen Weizensorten besitzt diese historische Sorte einen geringeren Glutengehalt und ist daher äußerst leicht verdaulich. Der Nährwert ist exzellent, mit 12,6g Protein und 11,3g natürlichen Ballaststoffen pro 100g.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eSteinmahlung der Filiera Antichi Granai:\u003c\/strong\u003e Die Kaltvermahlung des ganzen Korns bewahrt den Weizenkeim, ein Schatz an Vitaminen und Mineralien, und schont das Getreide vor thermischer Belastung.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🌋 \u003cstrong\u003eRespektvolle Verarbeitung:\u003c\/strong\u003e Das Bronze-Matrizen-Verfahren und die anschließende langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen verleihen dem Corallo eine raue und poröse Oberfläche, die mechanisch perfekt ist, um Saucen zu binden, ohne zu verkochen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePRODUKTDATENBLATT\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\" border=\"1\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eNettogewicht\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003e500g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eZutaten\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eVollkornmehl aus antikem sizilianischem Hartweizen Timilia (Tumminia), Wasser.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eHerkunft\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eSizilien (Filiera Antichi Granai)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eEnthält \u003cstrong\u003eGluten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eLagerung\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eKühl und trocken lagern, vor Licht- und Wärmequellen schützen.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 Der Geschmackbotschafter empfiehlt:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003eCorallo ist der unbestrittene König für Suppengerichte. In der Tradition am Ätna garen wir diese Form direkt in Hülsenfruchtsuppen (besonders Linsen oder Kichererbsen) während der letzten Minuten der Kochzeit. Die Porosität der Bronze-Matrizen und die vom Timilia-Antikweizen freigesetzte Stärke wirken als natürliches Bindemittel und verwandeln die Brühe in eine dichte, schmackhafte Creme. Achten Sie nur auf die Zeit: Schalten Sie die Hitze eine Minute früher aus und lassen Sie sie bei geschlossenem Deckel ruhen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambasciatore del Gusto Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eDAS ERLEBNIS KOMPLETTIEREN\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/ceci\"\u003e\u003cstrong\u003eSizilianische Schwarze Linsen oder Kichererbsen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Die perfekte Kombination, um die Röhrenform des Corallo in ballaststoffreichen Suppen zu nutzen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003cstrong\u003eExtra natives Olivenöl Valli Trapanesi g.U.:\u003c\/strong\u003e Ein roher Schuss am Ende des Kochens, um die Röstnoten des Mehls hervorzuheben.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWAS SIE ERHALTEN\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e📦 Eine 500g-Packung Corallo-Pasta aus Tumminia, verpackt, um die Rauheit und Frische des Trockenprodukts zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWICHTIGE INFORMATIONEN\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🌡️ Im Vorratsschrank vor Feuchtigkeit geschützt aufbewahren, um die organoleptischen Eigenschaften des Weizenkeims intakt zu halten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFAZIT\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBereichern Sie Ihre täglichen Rezepte mit dem authentischen und gesunden Geschmack antiker Weizensorten. Etnaly-Shop bereitet Ihre Bestellung sorgfältig vor und verpackt sie, wobei ein schneller und sicherer Versand von Sizilien bis zu Ihrem Tisch garantiert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSEO BILDER \u0026amp; DATEIEN\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEmpfohlener Dateiname:\u003c\/strong\u003e \u003ccode\u003ecorallo-tumminia-timilia-etnaly.jpg\u003c\/code\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHaupt-Alt-Text:\u003c\/strong\u003e Corallo aus antikem Tumminia-Weizen, 500g-Packung, handwerkliche kurze Vollkornpasta aus Sizilien.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSekundärer Alt-Text:\u003c\/strong\u003e Detail der Röhrenform Corallo, mit rauer Oberfläche aus dem Bronze-Matrizen-Verfahren.\u003c\/li\u003e\n\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e🍋 QUALITÄTSKONTROLLE ETNALY-SHOP (Interner Gebrauch)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli\u003e[x] \u003cstrong\u003eLogik eingehalten:\u003c\/strong\u003e EINFACH -\u0026gt; Keine FAQ, Fokus auf Zutaten und Herstellungsverfahren, begrenzte Länge.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e[x] \u003cstrong\u003eExperten-Box:\u003c\/strong\u003e AKTIV -\u0026gt; Grund: Kulinarischer Tipp zur \"Corallo\"-Form (direktes Kochen in Hülsenfrüchten), um die Stärkefreisetzung zur Verdickung der Suppen zu nutzen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e[x] \u003cstrong\u003eLebensmittel-E-E-A-T:\u003c\/strong\u003e Nährwerte genau angegeben (11,3g Ballaststoffe, 12,6g Protein). Allergen Gluten und Verdaulichkeit durch die Qualität des Getreides hervorgehoben.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e[x] \u003cstrong\u003eDatenvergleich:\u003c\/strong\u003e Fokus auf überprüfbare Parameter (\"Steinmahlung\", \"Bronze-Matrizen\", Nährwerte).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e[x] \u003cstrong\u003eTon:\u003c\/strong\u003e MISCHUNG (ansprechend für den Kunden, aber technisch präzise), mit Bezug auf das sizilianische Terroir.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e[x] \u003cstrong\u003eSEO Check:\u003c\/strong\u003e H2 unterscheidet sich von H1. Sekundäre Keywords eingefügt (\"Antichi Granai\", \"kurze Pasta\").\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e[x] \u003cstrong\u003eSEO Bilder:\u003c\/strong\u003e Dateibenennung korrekt formatiert, doppelte Alt-Texte vorhanden.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e[x] \u003cstrong\u003eNull Fluff:\u003c\/strong\u003e Überflüssige Adjektive entfernt. Fokus auf die Mechanik der Pasta (röhrenförmig, rau, nimmt Saucen auf). Interne horizontale Linien weggelassen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Antichi Granai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37370532298901,"sku":"AGTCO500","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/corallo-timilia-o-tumminia-599561.jpg?v=1737542831"},{"product_id":"pasta-integrale-di-timilia-ditali","title":"Ditali aus Timilia oder Tumminia","description":"\u003cp\u003e🌾 100% Antiker Timilia-Vollkornweizen | 🗿 Steinvermahlung | ⚖️ Gewicht 500g\u003cbr\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eGeschmacksintensität:\u003c\/strong\u003e 4\/5 | 🎯 \u003cstrong\u003eIdeal für:\u003c\/strong\u003e Hülsenfruchteintöpfe, bäuerliche Suppen und eine natürliche Beikost.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDie jahrtausendealte Verbindung mit der Erde: Ditali aus Trimenaio-Urgetreide\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Sorte Timilia, historisch als \u003cem\u003eTrimenaio\u003c\/em\u003e aufgrund ihres dreimonatigen Wachstumszyklus bekannt, ist ein Schatz der sizilianischen Biodiversität, der bis in die griechische Antike zurückreicht. Diese Ditali bieten ein intensives aromatisches Profil mit Noten von Haselnuss und geröstetem Getreide und bringen die jahrtausendealte Geschichte der Getreidespeicher der Insel auf den Tisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZUTATENANALYSE UND GESCHMACK\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌱 \u003cstrong\u003eTimilia-Urgetreide:\u003c\/strong\u003e Eine Sorte mit kurzem Zyklus, die im Gegensatz zu modernen Weizensorten eine weniger zähe Glutenstruktur bewahrt hat, was die Pasta äußerst bekömmlich und schonend für das Verdauungssystem macht.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eSteinvermahlung:\u003c\/strong\u003e Diese ursprüngliche Technik verhindert eine Überhitzung des Grießes und erhält den Weizenkeim vollständig, wodurch ein im Vergleich zu industriellen Nudeln deutlich höherer Gehalt an Ballaststoffen (11,3 g) und Proteinen (12,6 g) garantiert wird.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🌋 \u003cstrong\u003eBronzematrizen und langsame Trocknung:\u003c\/strong\u003e Die Oberfläche der Ditali ist rau und porös, ideal, um Saucen und Brühen perfekt „aufzunehmen“. Die Trocknung bei niedrigen Temperaturen bewahrt die Nährwerte und die natürliche Struktur der Stärke.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eGarantierte Reinheit:\u003c\/strong\u003e Frei von Konservierungs- und Farbstoffen, hergestellt ausschließlich aus in Sizilien angebautem Getreide ohne den Einsatz von invasiven Pestiziden.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePRODUKTBLATT\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eEigenschaft\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eDetail\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e\u003cstrong\u003eNettogewicht\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e500g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e\u003cstrong\u003eHauptzutaten\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eVollkorngrieß aus antikem Timilia-Hartweizen, Wasser\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eSizilien (Lieferkette „Antichi Granai“)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eEnthält \u003cstrong\u003eGluten\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e\u003cstrong\u003eLagerung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eKühl und trocken lagern, vor Wärmequellen schützen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 Der Botschafter des Geschmacks empfiehlt:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003eIch empfehle Ihnen, diese Ditali für eine klassische sizilianische „Pasta e Fasola“ zu probieren. Dank der Steinvermahlung geben die Ditali beim Kochen eine kleine Menge edler Stärke ab, die für eine außergewöhnliche natürliche Cremigkeit sorgt. Achtung: Da es sich um ein handwerkliches Vollkornprodukt handelt, gart die Pasta nach dem Ausschalten der Hitze durch die Restwärme weiter. Gießen Sie sie sehr al dente ab oder servieren Sie sie sofort, um ihre feste Konsistenz voll zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" alt=\"Luca Mauro Consoli - Botschafter des Geschmacks Etnaly\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eERLEBNIS KOMPLETTIEREN\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/lenticchia-di-sicilia\"\u003e\u003cstrong\u003eLinsen vom Ätna:\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003eDie perfekte Proteinergänzung für eine Gourmet-Suppe.\u003cbr\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/olio-ubi-tu-monocultivar-nocellara-delletna-5-litri-turi-eccellenze\"\u003e\u003cstrong\u003eNatives Olivenöl Extra Nocellara dell'Etna:\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Ein Schuss direkt auf die Pasta, um die Röstaromen des Timilia-Weizens zu unterstreichen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDAS ERHALTEN SIE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e📦 Frischebeutel mit 500g handwerklicher Timilia-Vollkorn-Ditali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWICHTIGE INFORMATIONEN\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e Nach dem Öffnen die Verpackung gut verschließen oder in ein Glasgefäß umfüllen, um das Aroma des Weizens zu bewahren.\u003cbr\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eSicherheit:\u003c\/strong\u003e Hergestellt in einem Betrieb, der glutenhaltiges Getreide verarbeitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFAZIT\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGenießen Sie das authentische Sizilien mit einer Pasta, die die Erde und Ihre Gesundheit respektiert. Jede bei Etnaly-Shop gekaufte Packung Timilia-Ditali unterstützt die kleinen Landwirte, die als Hüter der antiken Getreidespeicher fungieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Antichi Granai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37370573619349,"sku":"AGTDI500","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/ditali-timilia-o-tumminia-275871.jpg?v=1737542840"},{"product_id":"pasta-integrale-di-timilia-fusilli","title":"Timilia- oder Tumminia-Fusilli","description":"\u003cp\u003e🌾 100% Timilia-Vollkornweizen | 🗿 Steinvermahlung | ⚖️ Gewicht 500g\u003cbr\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eGeschmacksintensität:\u003c\/strong\u003e 4\/5 | 🎯 \u003cstrong\u003eIdeal für:\u003c\/strong\u003e Mediterrane Pesti, frische Gemüsesoßen und eine leicht verdauliche Ernährung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDer antike \"Trimenaio\"-Weizen: Handwerkliche Fusilli mit überlegener Porosität\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDirekt aus der jahrtausendealten sizilianischen Tradition stammen diese Fusilli aus Timilia-Weizen, einer bereits in der griechischen Antike geschätzten Sorte mit kurzem Wachstumszyklus. Die Verarbeitung als Vollkornprodukt bewahrt die Unversehrtheit des Korns und sorgt für ein intensives aromatisches Profil, das an die für die traditionelle Steinvermahlung typischen Röst- und Erdnoten erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZUTATENANALYSE UND GESCHMACK\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌱 \u003cstrong\u003eGriechisches Erbe der Timilia:\u003c\/strong\u003e Wir verwenden ausschließlich Hartweizen mit dreimonatigem Zyklus (Trimenaio), eine alte Sorte, die ein schwaches Glutengerüst beibehalten hat und somit eine deutlich bessere Verträglichkeit als moderne Industriepasta garantiert.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eSteinvermahlung und intakter Keimling:\u003c\/strong\u003e Das Korn wird langsam zerkleinert, um den Grieß nicht zu überhitzen. Dieser Prozess hält den Weizenkeim lebendig und sorgt für einen Proteingehalt von 12,6 g sowie beachtliche 11,3 g natürliche Ballaststoffe pro 100 g.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🌋 \u003cstrong\u003eBronzewalzen und langsame Trocknung:\u003c\/strong\u003e Die Spiralform wird durch Bronzematrizen geformt, um eine raue und matte Oberfläche zu erzielen. Die anschließende Trocknung bei niedrigen Temperaturen schützt die Nährstoffe und sorgt dafür, dass die Fusilli jeden Tropfen Soße aufnehmen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🚫 \u003cstrong\u003eLebensmittelreinheit:\u003c\/strong\u003e Pasta, die ausschließlich aus sizilianischem Weizen und Wasser hergestellt wird – ohne Zusatz von Farbstoffen, Konservierungsmitteln oder synthetischen Zusätzen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePRODUKTDATENBLATT\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eMerkmal\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eDetail\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e\u003cstrong\u003eNettogewicht\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e500g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eVollkorn-Hartweizengrieß aus antikem Timilia-Weizen, Wasser\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eSizilien (Lieferkette Antichi Granai)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eEnthält \u003cstrong\u003eGluten\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e\u003cstrong\u003eLagerung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eKühl und trocken lagern, fern von Wärmequellen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 Der Geschmacksbotschafter empfiehlt:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003eUm die rustikale Struktur der Timilia hervorzuheben, empfehle ich, diese Fusilli mit einem Pesto aus wildem Fenchel oder einer klassischen \"Muddica atturrata\" (geröstete Semmelbrösel) zu kombinieren. Ein Fehler, den Sie vermeiden sollten? Spülen Sie die Pasta niemals unter kaltem Wasser ab, wenn Sie einen Nudelsalat zubereiten: Die poröse Oberfläche würde die wertvolle Stärke verlieren, die zum Binden der Soße dient. Kochen Sie sie al dente und verfeinern Sie sie mit einem Schuss nativem Olivenöl extra.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambasciatore del Gusto Etnaly\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eERLEBNIS KOMPLETTIEREN\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/pesto-di-pistacchio-siciliano\"\u003e\u003cstrong\u003eEtnaly Pistazienpesto:\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003eDie Cremigkeit der Pistazie harmoniert göttlich mit der Spirale der Vollkorn-Fusilli.\u003cbr\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/olio-ubi-tu-monocultivar-nocellara-delletna-5-litri-turi-eccellenze\"\u003e\u003cstrong\u003eNatives Olivenöl Extra Nocellara dell'Etna:\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Für den abschließenden krautigen und würzigen Touch, der den Geschmack des antiken Getreides weckt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDAS ERHALTEN SIE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e📦 500g-Beutel Vollkorn-Fusilli aus Timilia, in einer schützenden Verpackung, um die Frische der Vermahlung zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWICHTIGE INFORMATIONEN\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e Nach dem Öffnen den Beutel sorgfältig verschließen oder die Pasta in einen luftdichten Behälter umfüllen, damit Feuchtigkeit die Konsistenz nicht beeinträchtigt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFAZIT\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSich für die Timilia-Fusilli zu entscheiden bedeutet, den wahren Geschmack des bäuerlichen Siziliens wiederzuentdecken. Etnaly-Shop garantiert einen schnellen und sicheren Versand und bringt die Exzellenz unserer Felder direkt in Ihre Küche.\u003c\/p\u003e","brand":"Antichi Granai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37370607665301,"sku":"AGTFU500","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/fusilli-timilia-o-tumminia-936160.jpg?v=1737543058"},{"product_id":"pasta-integrale-di-timilia-penne-rigate","title":"Penne Rigate aus Timilia oder Tumminia","description":"\u003ch3\u003e🌾 100 % Vollkorn-Timilia-Urgetreide | 🗿 Steinvermahlung | ⚖️ 500g-Packung\u003cbr\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eGeschmacksintensität:\u003c\/strong\u003e 4\/5 | 🎯 \u003cstrong\u003eIdeal für:\u003c\/strong\u003e Saucen mit Wildgemüse, Fleischragù und mediterrane Pestos.\u003c\/h3\u003e\n\u003ch2\u003eDer ursprüngliche Geschmack des Trimenaio-Getreides: Porosität und vollwertiges Wohlbefinden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAus den fruchtbaren Böden Siziliens stammt eine Pasta, deren Wurzeln bis in die griechische Antike zurückreichen. Sie wird aus dem kostbaren, dreimonatigen \u003cem\u003eTrimenaio\u003c\/em\u003e-Getreide hergestellt. Diese Penne Rigate bewahren durch die handwerkliche Verarbeitung die Seele des Korns und bieten ein sensorisches Erlebnis mit erdigen Aromen und einer bissfesten Konsistenz, die ihresgleichen sucht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZUTATENANALYSE UND GESCHMACK\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌱 \u003cstrong\u003eHistorische Timilia-Sorte:\u003c\/strong\u003e Ein antiker sizilianischer Hartweizen, der von Natur aus glutenarm ist. Er garantiert eine bessere Verdaulichkeit und einen soliden Proteingehalt (12,6 g), ohne zu beschweren.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eKalt- und Bronze-Verarbeitung:\u003c\/strong\u003e Die Steinvermahlung schont den Getreidekeim, während das Bronzewalzverfahren eine raue, matte Oberfläche erzeugt, die perfekt ist, um die Sauce in jeder Rille zu halten.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🌋 \u003cstrong\u003eLangsames Trocknen:\u003c\/strong\u003e Im Gegensatz zu Industrienudeln wird diese Pasta über mehrere Tage bei niedrigen Temperaturen getrocknet, wodurch die im Vollkornkorn enthaltenen Vitamine und Spurenelemente intakt bleiben.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eBallaststoffreich:\u003c\/strong\u003e Mit 11,3 g Ballaststoffen ist sie die ideale Wahl für alle, die ein Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index und hoher Sättigungskraft suchen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePRODUKTDATENBLATT\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eSpezifikation\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eDetail\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e\u003cstrong\u003eNettogewicht\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e500g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eVollkorn-Hartweizengrieß aus antikem Timilia-Getreide, Wasser.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e\u003cstrong\u003eGetreideherkunft\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eSizilien (100 % sizilianische Lieferkette)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eEnthält \u003cstrong\u003eGluten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e\u003cstrong\u003eLagerung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eKühl und trocken, vor Licht geschützt lagern.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 Der Botschafter des Geschmacks empfiehlt:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003eIch empfehle Ihnen, diese Penne strikt „al dente“ abzugießen. Die Timilia-Vollkornpasta hat eine andere Zellstruktur als moderne Nudeln: Sie gart auf dem Teller tendenziell nach. Um die gerösteten Noten zu unterstreichen, kombinieren Sie sie mit einem Pesto aus Wildfenchel und Sardinen oder einfach mit einem Schuss Olivenöl extra vergine Nocellara dell'Etna und einer Prise gehackten, gerösteten Mandeln.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambasciatore del Gusto Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border:  2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eERWEITERN SIE IHR ERLEBNIS\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/pesto-di-pistacchio-siciliano\"\u003e\u003cstrong\u003eEtnaly Pistazien-Pesto:\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Für einen cremigen Kontrast, der perfekt zur Rauheit der Pasta passt.\u003cbr\u003e🛒 \u003cstrong\u003eHandwerkliche Sauce alla Norma:\u003c\/strong\u003e Die Süße der gebratenen Auberginen gleicht den intensiven Geschmack der Timilia aus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDAS ERHALTEN SIE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e📦 Ein 500g-Lebensmittelpapierbeutel mit Vollkorn-Penne Rigate aus Timilia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWICHTIGE INFORMATIONEN\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cstrong\u003eRückverfolgbarkeit:\u003c\/strong\u003e In Sizilien angebautes Getreide, steinvermahlen und durch Bronze gezogen.\u003cbr\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e Bewahren Sie die Packung nach dem Öffnen in einem Glasbehälter auf, um das Aroma des Urgetreides zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFAZIT\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBringen Sie die tausendjährige Exzellenz unserer Insel auf den Tisch. Jede Packung Timilia-Penne bei Etnaly-Shop ist ein Beitrag zur Unterstützung der Artenvielfalt und der heldenhaften sizilianischen Landwirtschaft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Antichi Granai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37370689781909,"sku":"AGTPR500","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/penne-rigate-timilia-o-tumminia-784858.jpg?v=1740276961"},{"product_id":"pasta-di-perciasacchi-fusilli-antichi-grani-siciliani","title":"Fusilli Perciasacchi","description":"\u003cp\u003e🌾 Antikes Perciasacchi-Getreide | 🥉 Steinvermahlung halbvollkorn | ⚖️ 12,6g Proteine\u003cbr\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eGeschmacksintensität:\u003c\/strong\u003e 3\/5 | 🎯 \u003cstrong\u003eIdeal für:\u003c\/strong\u003e Mediterrane Pestos, rustikale Gemüsesaucen und kalte Nudelsalate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDie Kunst der langsamen Trocknung: Raue Spiralen, die Saucen perfekt aufnehmen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUnter der unerbittlichen Sonne Siziliens erlebt der Perciasacchi eine Renaissance – ein altes Getreide mit einem unverwechselbaren aromatischen Profil, das an frisch geschnittenes Heu erinnert. Diese Fusilli verkörpern die Essenz einer kurzen, handwerklichen Lieferkette und vereinen kalt vermahlenen Hartweizengrieß mit reinem Mineralwasser für einen bissfesten und strukturierten Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZUTATENANALYSE UND GESCHMACK\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌱 \u003cstrong\u003eIntakte Nährstoffe:\u003c\/strong\u003e Die Steinvermahlung bewahrt den Weizenkeim und sorgt für einen höheren Ballaststoff- (5,3g) und Proteingehalt (12,6g) als bei herkömmlicher Pasta. Die natürliche Schwäche des Perciasacchi-Glutens sorgt für eine außergewöhnliche Verdaulichkeit.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🌋 \u003cstrong\u003eBronze-Textur:\u003c\/strong\u003e Das raue Ziehverfahren erzeugt eine matte, poröse Oberfläche, deren Spiralen mechanisch darauf ausgelegt sind, Saucen festzuhalten, statt sie abrutschen zu lassen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eHandwerkliche Reifung der Filiera Antichi Granai:\u003c\/strong\u003e Die mehrtägige Trocknung bei niedrigen Temperaturen schützt die Wirkstoffe (Vitamine und Spurenelemente), verhindert die Kristallisation der Stärke und bewahrt den ursprünglichen Geschmack des Getreides.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePRODUKTDATENBLATT\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eNettogewicht\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003e500g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eZutaten\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eHalbvollkorn-Hartweizengrieß aus antikem sizilianischem Perciasacchi-Getreide, Mineralwasser.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eHerkunft\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eSizilien (Filiera Antichi Granai)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eEnthält \u003cstrong\u003eGluten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eLagerung\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eKühl und trocken lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung und Feuchtigkeit schützen.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 Der Geschmackbotschafter empfiehlt:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003eDie Spiralform dieser Fusilli macht sie zu den perfekten Kandidaten für gehaltvolle Saucen, aber die wahre Überraschung sind sie in sommerlichen Nudelsalaten. Das alte Getreide bleibt auch kalt wunderbar bissfest. Ein technischer Rat: Für kalte Zubereitungen gießen Sie die Fusilli zwei Minuten früher ab, geben Sie sie in eine große Schüssel und stoppen Sie den Garvorgang nur mit einem großzügigen Schuss Olivenöl extra vergine, während Sie sie vorsichtig vermengen. Spülen Sie sie niemals unter kaltem Wasser ab, sonst waschen Sie die wertvolle oberflächliche Stärke ab, welche die Saucen bindet!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambasciatore del Gusto Etnaly\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eERLEBNIS KOMPLETTIEREN\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/pesto-di-pistacchio-siciliano\"\u003e\u003cstrong\u003eHandwerkliches Pistazien-Pesto:\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003eDie Süße und Cremigkeit der Pistazie schmiegt sich perfekt in die Windungen der Fusilli und gleicht die rustikalen Noten des Getreides aus.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003cstrong\u003eHalbgetrocknete Kirschtomaten:\u003c\/strong\u003e Die ideale Ergänzung, um Ihren Nudelsalaten eine ausgeprägte Umami-Note und eine leichte Säure zu verleihen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWAS SIE ERHALTEN\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e📦 Eine Packung Fusilli di Perciasacchi zu 500g, sorgfältig versiegelt, um die Rauheit der Oberfläche und das Aroma des auf Stein gemahlenen Korns zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWICHTIGE INFORMATIONEN\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🌡️ Im Vorratsschrank an einem dunklen Ort fernab von Wärmequellen lagern, um die natürlichen Öle zu schützen, die von Natur aus im intakten Weizenkeim enthalten sind.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFAZIT\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGenießen Sie die Authentizität einer ikonischen Form, neu interpretiert durch sizilianische Handwerkskunst. Das Team von Etnaly-Shop bereitet Ihre Bestellung mit größter Sorgfalt vor und garantiert Ihnen einen schnellen und sicheren Versand.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Antichi Granai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37370848247957,"sku":"AGPFU500","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/fusilli-perciasacchi-705424.jpg?v=1737543058"},{"product_id":"pasta-di-perciasacchi-penne-rigate","title":"Penne Rigate Perciasacchi","description":"\u003cp\u003e🌾 Antiker Perciasacchi-Weizen | 🥉 Halbvollkorn-Steinmahlung | ⏱️ Bronze-Drahtzug\u003cbr\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eGeschmacksintensität:\u003c\/strong\u003e 3\/5 | 🎯 \u003cstrong\u003eIdeal für:\u003c\/strong\u003e Weiße Ragùs, Saucen auf Gemüsebasis und Liebhaber von besonders bekömmlicher Pasta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDie Wiedergeburt sizilianischer Getreidesorten: Halbvollkorn-Pasta aus langsamer Trocknung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin klassisches Format trifft auf den stolzen Charakter des Inselhinterlandes. Der aus reinem Mineralwasser und Perciasacchi-Mehl hergestellte Teig verleiht dem Gaumen einen bissfesten Kaugenuss und authentische Aromen, die an Heu und frisch gemähtes Getreide erinnern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZUTATENANALYSE UND GESCHMACK\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌱 \u003cstrong\u003eHistorische Sorte Perciasacchi:\u003c\/strong\u003e Auch bekannt als sizilianischer Langdinkel, bietet dieses uralte Getreide ein extrem zartes Glutengerüst, was eine deutlich bessere Bekömmlichkeit als bei modernem Grieß garantiert.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eSteinmahlung und intakter Keimling:\u003c\/strong\u003e Die Halbvollkorn-Extraktion bewahrt den wertvollen Weizenkeim. Das Ergebnis ist ein exzellentes Nährwertprofil mit 12,6 g Eiweiß und 5,3 g Ballaststoffen, was der Pasta ihre charakteristische natürliche Bernsteinfarbe verleiht.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🌋 \u003cstrong\u003eAbsolute Handwerkskunst:\u003c\/strong\u003e Die Bronze-Formgebung und die fachmännische, mehrtägige langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen verleihen diesen Penne eine haptische Rauheit, die sich untrennbar mit den Saucen verbindet, ohne beim Kochen Stärke abzugeben.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePRODUKTDATENBLATT\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eNettogewicht\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003e500g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eZutaten\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eHalbvollkorn-Hartweizengrieß aus antikem sizilianischem Perciasacchi-Weizen, Mineralwasser.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eHerkunft\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eSizilien (Lieferkette Antichi Granai)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eEnthält \u003cstrong\u003eGluten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eAufbewahrung\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eKühl und trocken lagern, vor direktem Licht schützen.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 Der Botschafter des Geschmacks empfiehlt:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003eDer Perciasacchi-Weizen hat eine ausgeprägte Persönlichkeit und eine andere Struktur als kommerzielle Pasta. Ich empfehle Ihnen, die Penne mindestens zwei Minuten vor der auf der Packung angegebenen Zeit zu probieren, um den bissfesten Kern zu bewahren und zu verhindern, dass der Weizenkeim im Kochwasser verloren geht. Ihre raue Oberfläche hebt die Saucen unserer Tradition hervor: Probieren Sie sie mit einer Sauce aus Kirschtomaten-Confit, Sardellen und einem Hauch von in der Pfanne gerösteten Semmelbröseln (der berühmten \u003cem\u003emuddica atturrata\u003c\/em\u003e). Ein wahres Meisterwerk der Schlichtheit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" alt=\"Luca Mauro Consoli - Botschafter des Geschmacks Etnaly\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eERLEBNIS KOMPLETTIEREN\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003cstrong\u003eArtigianale Alla-Norma-Sauce:\u003c\/strong\u003e Die leichte Säure der Tomaten und die Süße der Aubergine balancieren die rustikalen Noten des Perciasacchi perfekt aus.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003cstrong\u003eNatives Olivenöl Extra Valli Trapanesi DOP:\u003c\/strong\u003e Ideal für einen Schuss direkt aus der Flasche, der die Pasta zum Glänzen bringt und die Porosität des Bronze-Drahtzugs betont.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWAS SIE ERHALTEN\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e📦 Eine 500g-Packung Penne Rigate aus Perciasacchi, versiegelt, um die Frische des steinvermahlenen Korns zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWICHTIGE INFORMATIONEN\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🌡️ Im Vorratsschrank an einem dunklen Ort fernab von Wärmequellen aufbewahren, um die natürlichen Öle im Weizenkeim zu schützen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFAZIT\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSich für diese Pasta zu entscheiden bedeutet, den authentischen Geschmack der sizilianischen landwirtschaftlichen Biodiversität zu genießen. Das Team von Etnaly-Shop bereitet Ihre Bestellung mit größter Sorgfalt vor und garantiert einen schnellen Versand, um die Exzellenz unserer Felder direkt auf Ihren Tisch zu bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"Antichi Granai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37370950353045,"sku":"AGPPE500","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/penne-rigate-perciasacchi-643047.jpg?v=1740276961"},{"product_id":"pasta-di-perciasacchi-rigatoni","title":"Rigatoni Perciasacchi","description":"\u003cdiv class=\"etnaly-product-description\"\u003e\n\n\u003csection style=\"margin-bottom: 20px;\" class=\"profilo-sensoriale\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAntiker Perciasacchi-Weizen | Bronzewalzen-Form | 500g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eGeschmacksintensität:\u003c\/strong\u003e 4\/5 (Rustikal, tiefe Noten von Weizenkeimen) | 🎯 \u003cstrong\u003eIdeal für:\u003c\/strong\u003e Gehaltvolle Fleisch-Ragouts, reichhaltige Gemüsesaucen, exzellente Gastronomie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/section\u003e\n\u003ch2\u003eSizilianische Halbvollkorn-Pasta: Der Geschmack langsamer Trocknung\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eBringen Sie die echte Tradition der Inselmüllerei auf Ihren Tisch. Eine raue, bissfeste Pasta mit einem unverwechselbaren Aroma, die aus der Verbindung von reinem Mineralwasser und den außergewöhnlichen ernährungsphysiologischen Eigenschaften des antiken sizilianischen Weizens entstanden ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAnalyse der Zutaten und Geschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌱 \u003cstrong\u003eReichhaltigkeit des lebendigen Keims:\u003c\/strong\u003e Die Steinmahlung verarbeitet das Korn bei niedrigen Temperaturen, wodurch der Weizenkeim, Spurenelemente und Vitamine intakt bleiben. Dies sorgt für ein exzellentes Nährwertprofil mit 12,6 g Proteinen und 5,3 g Ballaststoffen mit hohem Sättigungsgrad.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eBronzewalzen-Form (Trafilatura al Bronzo):\u003c\/strong\u003e Verleiht dem Rigatone eine extrem raue, matte und poröse Oberfläche. Eine mechanische Struktur, die speziell entwickelt wurde, um selbst die reichhaltigsten Saucen \"anzuklammern\" und festzuhalten, damit sie nicht auf den Boden des Tellers rutschen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌋 \u003cstrong\u003eLangsames Trocknen:\u003c\/strong\u003e Ein handwerklicher Prozess, der bei niedrigen Temperaturen tagelang dauert. Dieser tiefe Respekt vor den natürlichen Zeiten schützt die Integrität des Glutengerüsts und des Halbvollkorn-Grießes und garantiert eine unvergleichliche Verdaulichkeit im Vergleich zu industrieller Pasta, die bei hohen Temperaturen schnell getrocknet wird.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eProduktdatenblatt\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 20px; text-align: left;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9; width: 30%;\"\u003eHersteller\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eAntichi Granai\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eProdukt\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eRigatoni aus Perciasacchi\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eFormat\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e500 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eZutaten\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eHalbvollkorn-Grieß aus antikem sizilianischem Hartweizen Perciasacchi, Mineralwasser.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eNährwerte (pro 100g)\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eEnergie: 302 Kcal \/ Fett: 0,4g (davon gesättigte Fettsäuren \u0026lt;0,1g) \/ Kohlenhydrate: 68g \/ Ballaststoffe: 5,3g \/ Proteine: 12,6g \/ Salz: \u0026lt;0,1g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e\u003cstrong\u003eGluten\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 25px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/pages\/ambasciatore-del-gusto\"\u003eUnser Geschmacksbotschafter empfiehlt:\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0; line-height: 1.5;\"\u003eRigatoni ist ein wunderbares Format, da es die Sauce auch im Inneren aufnimmt, aber da es sich um antiken Perciasacchi-Weizen handelt, ist beim Kochen Vorsicht geboten. Da er ein viel empfindlicheres Gluten als kommerzieller Weizen hat, geben Sie die Pasta erst ins Wasser, wenn es sanft und nicht stürmisch kocht, so vermeiden Sie, dass sie bricht. Gießen Sie sie sehr al dente ab und beenden Sie den Garvorgang direkt in der Pfanne mit der Sauce – ich empfehle ein helles Schweinefleisch-Ragout oder eine reichhaltige sizilianische Norma – und geben Sie eine Kelle Nudelwasser hinzu. Die durch die Bronzewalzen freigesetzte Stärke bindet die Sauce zu einer perfekten Creme.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Geschmacksbotschafter Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eVervollständigen Sie das Erlebnis\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🛒 \u003cstrong\u003eSizilianisches Tomatenmark (Siccagno):\u003c\/strong\u003e Die dichte und süße Basis, ideal um die Rauheit der Bronze-Pasta zu umhüllen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/olio-ubi-tu-monocultivar-nocellara-delletna-5-litri-turi-eccellenze\"\u003e\u003cstrong\u003eEtna g.U. Olivenöl Extra Vergine:\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Der letzte Schliff, um die natürlichen Noten des gerösteten Getreides hervorzuheben.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas Sie erhalten\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e📦 Eine (1) Packung Rigatoni di Perciasacchi Antichi Granai im 500g-Format.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWichtige Informationen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin-bottom: 20px;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e An einem kühlen, trockenen und gut belüfteten Ort aufbewahren, fern von direkten Licht- und Wärmequellen, um die Natürlichkeit des Halbvollkorn-Grießes zu schützen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Das Produkt wird ausschließlich aus Grieß von antikem Hartweizen hergestellt und enthält daher von Natur aus \u003cstrong\u003eGluten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp style=\"font-style: italic; border-top: 1px solid #ccc; padding-top: 15px; margin-top: 25px;\"\u003eGenießen Sie die Exzellenz echter handwerklicher Pasta. Etnaly-Shop bereitet Ihre Lieferungen mit sorgfältiger und widerstandsfähiger Verpackung vor, um sicherzustellen, dass die kurzen Formate perfekt und unversehrt auf Ihren Tischen in ganz Italien ankommen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Antichi Granai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37370988396693,"sku":"AGPRI500","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/rigatoni-perciasacchi-229076.jpg?v=1740276961"},{"product_id":"farina-integrale-di-timilia-tumminia","title":"Vollkornmehl aus Timilia oder Tumminia 1 kg","description":"\u003csection style=\"margin-bottom: 20px;\" class=\"profilo-sensoriale\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e\u003cstrong\u003eSeltenes altes sizilianisches Getreide | Steinvermahlung | 1-kg-Packung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eGeschmacksintensität:\u003c\/strong\u003e 5\/5 (Intensives Aroma von Haselnuss und Erde, rustikaler Geschmack) | 🎯 \u003cstrong\u003eIdeal für:\u003c\/strong\u003e „Pane nero di Castelvetrano“ (schwarzes Brot aus Castelvetrano), handgemachte frische Pasta, rustikale Hefeteiggebäcke, glutenarme Ernährung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/section\u003e\n\u003ch2\u003eDie Rettung eines sizilianischen Erbes: Die Tumminia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieses alte sizilianische Getreide, das die Standardisierung der industriellen Landwirtschaft überlebt hat, ist ein wahres Wunder der Artenvielfalt. Das Vollkornmehl aus Timilia (oder Tumminia) bringt die Widerstandsfähigkeit der trockenen Sommer der Insel mit sich und liefert ein Produkt mit stolzem Charakter und unverwechselbarem Duft, das für alle gedacht ist, die Brot backen möchten, das dem Körper und der Seele gut tut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnalyse der Zutaten und Geschmack\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌾 \u003cstrong\u003eResilienz und Natur:\u003c\/strong\u003e Die Tumminia ist eine kostbare Sorte, die von Natur aus resistent gegen Trockenheit ist und keine landwirtschaftlichen Eingriffe erfordert. Die Steinvermahlung verarbeitet das gesamte Korn und garantiert ein echtes Vollkornmehl, das reich an Kleie und gesundem Keimling ist.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🛡️ \u003cstrong\u003eVerbündeter des Wohlbefindens:\u003c\/strong\u003e Dank ihrer alten Genetik wird sie besonders für glutenarme Diäten geschätzt (Achtung: nicht für Zöliakie-Betroffene geeignet). Sie bietet zudem ein hervorragendes Proteinprofil (13,5 g) und einen hohen Ballaststoffanteil (8,5 g) für eine lange Sättigung.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🍞 \u003cstrong\u003eDie Seele des schwarzen Brotes:\u003c\/strong\u003e Ihr klassischer historischer Verwendungszweck ist das Backen, da sie die Hauptzutat des berühmten „Pane Nero di Castelvetrano“ ist, aber ihre moderne Vielseitigkeit macht sie auch perfekt für handwerkliche Pastasorten mit rauer Textur.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eProduktdatenblatt\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 20px; text-align: left;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9; width: 30%;\"\u003eHersteller\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eAntichi Granai\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eProdukt\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eVollkornmehl aus Tumminia (Timilia)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eFormat\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e1 kg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eZutaten\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eVollkornmehl aus altem Hartweizen der Sorte Timilia.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eNährwerte (pro 100g)\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eEnergie: 346 kcal \/ Fett: 2,36 g \/ Kohlenhydrate: 66,7 g \/ Ballaststoffe: 8,5 g \/ Proteine: 13,5 g \/ Feuchtigkeit: 14,5 %\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eEnthält \u003cstrong\u003eGluten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 25px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 Der Botschafter des Geschmacks empfiehlt:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0; line-height: 1.5;\"\u003eMöchtest du zu Hause Brot mit Timilia backen? Halt mal kurz inne! Dieses Mehl hat ein sehr zerbrechliches Gluten. Wenn du versuchst, es zu 100 % pur zu verarbeiten, in der Hoffnung auf eine große Porung, wirst du nur einen kompakten „Ziegelstein“ erhalten (auch wenn er herrlich duftet!). Mein Rat zum Backen? „Mische“ es: Verwende 30–40 % Tumminia-Mehl für den rustikalen Geschmack und die dunkle Farbe und ergänze es mit 60–70 % backstarkem Mehl (wie z.B. Tipo 1 oder ein fein gemahlener Grieß), das die „Struktur“ für den Gärprozess bildet. Verwende zudem vorzugsweise Sauerteig und setze auf lange Gärzeiten bei kontrollierter Temperatur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Botschafter des Geschmacks von Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eVervollständige das Erlebnis\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/olio-ubi-tu-monocultivar-nocellara-delletna-5-litri-turi-eccellenze\"\u003e\u003cstrong\u003eOlio Extravergine di Oliva DOP Etna:\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Unverzichtbar, um es roh über eine Scheibe frisch gebackenes, schwarzes Timilia-Brot zu träufeln.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003cstrong\u003eGesalzene sizilianische Sardellen:\u003c\/strong\u003e Die einfache, aber edle Kombination aus der bäuerlichen Tradition als Begleitung zu rustikalem Gebäck.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWas du erhältst\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e📦 Einen (1) professionellen Sack Vollkornmehl aus Tumminia (Timilia) von Antichi Granai im 1-kg-Format.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWichtige Informationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin-bottom: 20px;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren. Steinvermahlenes altes Getreide bewahrt den lebendigen Keimling, der empfindlich auf Feuchtigkeit und hohe Sommertemperaturen reagiert.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Das Produkt enthält \u003cstrong\u003eGluten\u003c\/strong\u003e. Obwohl es einen geringeren Glutengehalt als moderne Getreidesorten aufweist (ideal bei Empfindlichkeit), ist es absolut NICHT für Menschen mit Zöliakie geeignet.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"font-style: italic; border-top: 1px solid #ccc; padding-top: 15px; margin-top: 25px;\"\u003eUnterstütze die landwirtschaftliche Artenvielfalt, indem du verlorene Aromen auf deinen Tisch bringst. Wir bei Etnaly-Shop verpacken deine Säcke mit Sorgfalt und schützen sie während ihrer gesamten Reise durch Italien.\u003c\/p\u003e","brand":"Antichi Granai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37380550525077,"sku":"AGFITI1","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/farina-integrale-di-timilia-o-tumminia-1kg-780525.jpg?v=1737542946"},{"product_id":"farina-russello-5kg","title":"Russello-Mehl 5 kg","description":"\u003cdiv class=\"etnaly-product-description\"\u003e\n\n\u003csection style=\"margin-bottom: 20px;\" class=\"profilo-sensoriale\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e\u003cstrong\u003e100% Russello Vollkorn | Steinmahlung | 5kg-Packung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eGeschmacksintensität:\u003c\/strong\u003e 4\/5 | 🎯 \u003cstrong\u003eIdeal für:\u003c\/strong\u003e Traditionelles Hartweizenbrot, rustikale Focaccia, Blechpizza und bronzepresste Pasta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/section\u003e\n\u003ch2\u003eDer antike sizilianische Grieß für Gebäck mit ausgeprägtem Charakter\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eVon den sonnenverbrannten Hügeln Siziliens wiederentdeckt, bietet der Russello-Weizen ein ursprüngliches Backerlebnis, das sich durch ein intensives Aroma und eine hervorragende Bekömmlichkeit auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAnalyse der Inhaltsstoffe und Geschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌾 \u003cstrong\u003eAntike autochthone Weizensorte:\u003c\/strong\u003e Russello ist eine der wertvollsten sizilianischen Sorten, die sich durch ihre hohe, rötliche Ähre auszeichnet. Die Vollkornversion bewahrt die wertvolle Kleie vollständig, was dem Gaumen geröstete Noten und eine natürliche Würze verleiht, die die Notwendigkeit von zusätzlichem Salz reduziert.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eTraditionelle Steinmahlung:\u003c\/strong\u003e Dank der Verarbeitung bei niedrigen Temperaturen bleiben der Weizenkeim und die ätherischen Öle erhalten. Mit einem Feuchtigkeitsgehalt von 14,5 % garantiert dieses Mehl eine optimale Haltbarkeit und einen enzymatischen Reichtum, der aromatische Fermentationsprozesse fördert.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e💪 \u003cstrong\u003eNährwert-Exzellenz:\u003c\/strong\u003e Mit 13,5 g Protein und stolzen 8,5 g Ballaststoffen bietet dieser Grieß einen niedrigen glykämischen Index sowie einen höheren Mineralstoffgehalt als industriell raffinierte Mehle und unterstützt das Darmwohl, ohne dabei auf Struktur im Teig zu verzichten.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eProduktdatenblatt\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 20px; text-align: left;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9; width: 30%;\"\u003eNettogewicht\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e5 kg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eZutaten\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eRussello Hartweizenvollkornmehl\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eHerkunft\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eSizilien (Antichi Granai)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eEnthält \u003cstrong\u003eGluten\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eLagerung\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eKühl und trocken lagern (Feuchtigkeit max. 14,5 %)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 25px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 Der Geschmack-Botschafter empfiehlt:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0; line-height: 1.5;\"\u003eRussello ist der König des Hartweizenbrotes, aber bedenken Sie, dass sein Glutengerüst \"kürzer\" und empfindlicher ist als bei modernen Weizensorten. Ich empfehle, nicht zu viel mechanische Energie anzuwenden: Kneten Sie langsam und bevorzugen Sie die Autolyse-Technik (Mehl und Wasser vor der Hefezugabe 30 Minuten ruhen lassen). Um eine knusprige, braune Kruste zu erzielen, wie sie in der Tradition um den Ätna üblich ist, halten Sie die Hydratation bei etwa 65-70 % und lassen Sie die Ballaststoffe das Wasser in Ruhe aufsaugen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambasciatore del Gusto Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eErweitern Sie Ihr Erlebnis\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/olio-ubi-tu-monocultivar-nocellara-delletna-5-litri-turi-eccellenze\"\u003e\u003cstrong\u003eÄtna-Olivenöl Extra Vergine:\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003eZum Verfeinern des ofenfrischen Russello-Brotes.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003cstrong\u003eGetrockneter Sauerteig:\u003c\/strong\u003e Um die säuerlichen Noten und die Haltbarkeit Ihrer Backwaren zu verbessern.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas Sie erhalten\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e📦 5kg Schutzpapiersack mit Russello-Vollkornmehl von Antichi Granai.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWichtige Informationen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin-bottom: 20px;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e✅ \u003cstrong\u003e100% Natürlich:\u003c\/strong\u003e Ohne Zusatzstoffe oder chemische Verbesserer.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e Nach dem Öffnen sorgfältig verschließen, um übermäßige Feuchtigkeitseinwirkung zu vermeiden.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp style=\"font-style: italic; border-top: 1px solid #ccc; padding-top: 15px; margin-top: 25px;\"\u003eDer Versand von Etnaly-Shop garantiert robuste Verpackungen, um die Unversehrtheit des Sacks während des Transports zu bewahren. Unser dedizierter Kundenservice steht Ihnen für all Ihre sizilianischen Rezepte zur Seite.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Antichi Granai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37380611571861,"sku":"AGFIRU5","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/farina-russello-5kg-923417.jpg?v=1737542993"},{"product_id":"farina-russello-1kg","title":"Russello-Mehl 1 kg","description":"\u003csection style=\"margin-bottom: 20px;\" class=\"profilo-sensoriale\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e\u003cstrong\u003e100% Russello Vollkorn | Steinvermahlung | 1kg-Packung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eGeschmacksintensität:\u003c\/strong\u003e 4\/5 | 🎯 \u003cstrong\u003eIdeal für:\u003c\/strong\u003e Traditionelles Hartweizenbrot, rustikale Focacce, Blechpizza und bronzegewalzte frische Pasta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/section\u003e\n\u003ch2\u003eDie antike sizilianische Semola für Backwaren mit ausgeprägtem Charakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVon den sonnenverbrannten Hügeln Siziliens wiederentdeckt, bietet der Russello-Weizen ein ursprüngliches Backerlebnis, das sich durch einen intensiven Duft nach Ähren und eine hervorragende Bekömmlichkeit auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZutatenanalyse und Geschmack\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌾 \u003cstrong\u003eAntike einheimische Weizensorte:\u003c\/strong\u003e Der Russello ist eine der wertvollsten sizilianischen Sorten, erkennbar an seiner hohen, rötlichen Ähre. In der Vollkornvariante bleibt die wertvolle Kleie vollständig erhalten, was dem Gaumen geröstete Noten und eine natürliche Würze verleiht, die den Bedarf an zusätzlichem Salz reduziert.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eTraditionelle Steinvermahlung:\u003c\/strong\u003e Dank der Verarbeitung bei niedrigen Temperaturen bleiben der Weizenkeim und die ätherischen Öle in diesem Mehl lebendig. Mit einer Restfeuchte von 14,5 % garantiert es eine optimale Haltbarkeit und eine enzymatische Reichhaltigkeit, die aromatische Teiggärungen fördert.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e💪 \u003cstrong\u003eErnährungsphysiologische Exzellenz:\u003c\/strong\u003e Mit 13,5 g Protein und 8,5 g Ballaststoffen bietet diese Semola einen niedrigen glykämischen Index und einen höheren Mineralstoffgehalt als industrielle raffinierte Mehle, was das Darmwohlbefinden unterstützt, ohne die Struktur des Teigs zu beeinträchtigen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eProduktdatenblatt\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 20px; text-align: left;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9; width: 30%;\"\u003eNettogewicht\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e1 kg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eZutaten\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eVollkornmehl aus Russello-Hartweizen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eHerkunft\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eSizilien (Antichi Granai)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eEnthält \u003cstrong\u003eGluten\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eAufbewahrung\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eKühl und trocken lagern (Feuchtigkeit max. 14,5 %)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 25px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 Der Botschafter des Geschmacks empfiehlt:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0; line-height: 1.5;\"\u003eRussello ist der König für Hartweizenbrote, aber bedenke, dass sein Glutengerüst \"kürzer\" und feiner ist als bei modernen Weizensorten. Ich rate dir, nicht zu viel mechanische Energie anzuwenden: Knete langsam und bevorzuge die Autolyse-Technik (Mehl und Wasser 30 Minuten vor der Zugabe der Hefe ruhen lassen). Um die typische knusprige, braune Kruste der Ätna-Tradition zu erzielen, halte die Hydratation bei etwa 65-70 % und gib dem Ballaststoff Zeit, das Wasser in Ruhe aufzunehmen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Botschafter des Etnaly-Geschmacks\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eErgänze das Erlebnis\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/olio-ubi-tu-monocultivar-nocellara-delletna-5-litri-turi-eccellenze\"\u003e\u003cstrong\u003eExtra natives Olivenöl vom Ätna:\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003eZum Verfeinern des warmen, frisch gebackenen Russello-Brots.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003cstrong\u003eGetrockneter Sauerteig:\u003c\/strong\u003e Um die säuerlichen Noten und die Haltbarkeit deiner Backwaren zu betonen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWas du erhältst\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e📦 1kg Schutzpapiersack mit Vollkornmehl aus Russello-Weizen von Antichi Granai.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWichtige Informationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin-bottom: 20px;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e✅ \u003cstrong\u003e100% Natürlich:\u003c\/strong\u003e Ohne Zusatzstoffe oder chemische Backverbesserer.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e Nach dem Öffnen sorgfältig verschließen, um übermäßige Feuchtigkeitseinwirkung zu vermeiden.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"font-style: italic; border-top: 1px solid #ccc; padding-top: 15px; margin-top: 25px;\"\u003eDer Versand von Etnaly-Shop garantiert eine robuste Verpackung, um die Unversehrtheit des Beutels während des Transports zu bewahren. Persönliche Unterstützung für jedes deiner sizilianischen Rezepte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":277379,\"3\":{\"1\":2,\"2\":\"[$€-2]\\\" \\\"#,##0.00\",\"3\":1},\"4\":{\"1\":2,\"2\":16777215},\"10\":0,\"11\":4,\"12\":0,\"14\":{\"1\":2,\"2\":6710886},\"15\":\"Arial\",\"16\":11,\"21\":0}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Questo grano antico ritrovato era quasi giunto all’estinzione  per la diffusione delle coltivazioni industriali di varietà limitate ad altissime rese. Questo frumento resiste bene alla siccità; negli ultimi decenni  è diventato un prodotto pregiato proprio per le sue caratteristiche. Grazie alle innovazioni alimentari introdotte dalle ditte produttrici, questo grano viene impiegato anche per la produzione di pasta artigianale fresca e secca. Dal sapore intenso e deciso è adatto per i condimenti come i sughi della tradizione siciliana.\"}'\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Antichi Granai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37380663836821,"sku":"AGFIRU1","price":3.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/farina-russello-1kg-683028.jpg?v=1737542993"},{"product_id":"farina-integrale-timilia-tumminia-5kg","title":"Timilia- oder Tumminia-Vollkornmehl 5 kg","description":"\u003cdiv class=\"etnaly-product-description\"\u003e\n\n\u003csection style=\"margin-bottom: 20px;\" class=\"profilo-sensoriale\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e\u003cstrong\u003eSeltener sizilianischer Urweizen | Steinvermahlung | 5kg Packung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eGeschmacksintensität:\u003c\/strong\u003e 5\/5 (Intensives Aroma von Haselnuss und Erde, rustikaler Geschmack) | 🎯 \u003cstrong\u003eIdeal für:\u003c\/strong\u003e Schwarzes Brot aus Castelvetrano, frische handgemachte Pasta, rustikales Hefegebäck, glutenreduzierte Ernährung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/section\u003e\n\u003ch2\u003eDie Rettung eines sizilianischen Erbes: Tumminia\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser antike sizilianische Weizen, der die Standardisierung durch den industriellen Anbau überlebt hat, ist ein wahres Wunder der biologischen Vielfalt. Das Vollkornmehl aus Timilia (oder Tumminia) trägt die Widerstandsfähigkeit der trockenen Sommer der Insel in sich und liefert ein Produkt mit stolzem Charakter und unverwechselbarem Duft – gedacht für alle, die eine Backkultur suchen, die Körper und Geist guttut.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZutatenanalyse und Geschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌾 \u003cstrong\u003eResilienz und Natur:\u003c\/strong\u003e Tumminia ist eine edle Sorte, die auf natürliche Weise gegen Trockenheit resistent ist und keine erzwungenen landwirtschaftlichen Eingriffe erfordert. Die Steinvermahlung verarbeitet das gesamte Korn und garantiert ein echtes Vollkornmehl, das reich an Kleie und vitalem Keimling ist.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🛡️ \u003cstrong\u003eVerbündeter des Wohlbefindens:\u003c\/strong\u003e Dank seiner antiken Genetik wird er besonders für eine glutenarme Ernährung geschätzt (Achtung: nicht für Zöliakie-Betroffene geeignet). Er bietet zudem ein exzellentes Proteinprofil (13,5g) und einen hohen Ballaststoffanteil (8,5g) für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🍞 \u003cstrong\u003eDie Seele des schwarzen Brotes:\u003c\/strong\u003e Sein historischer Haupteinsatzzweck ist das Backen, da er die Hauptzutat des berühmten \"Pane Nero di Castelvetrano\" ist. Seine moderne Vielseitigkeit macht ihn jedoch auch perfekt für handwerkliche Pasta-Formate mit rauer Textur.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eProduktdatenblatt\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 20px; text-align: left;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9; width: 30%;\"\u003eHersteller\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eAntichi Granai\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eProdukt\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eTumminia (Timilia) Vollkornmehl\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eInhalt\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e5 kg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eZutaten\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eVollkornmehl aus antikem Timilia-Hartweizen.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eNährwerte (pro 100g)\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eEnergie: 346 Kcal \/ Fett: 2,36g \/ Kohlenhydrate: 66,7g \/ Ballaststoffe: 8,5g \/ Eiweiß: 13,5g \/ Feuchtigkeit: 14,5%\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eEnthält \u003cstrong\u003eGluten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 25px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 Der Botschafter des Geschmacks empfiehlt:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0; line-height: 1.5;\"\u003eMöchten Sie zu Hause mit Timilia backen? Halten Sie kurz inne! Dieses Mehl hat ein sehr fragiles Gluten. Wenn Sie versuchen, es pur zu 100% zu verarbeiten, in der Hoffnung auf eine große Porung, erhalten Sie nur einen kompakten \"Ziegelstein\" (auch wenn er herrlich duftet!). Mein Rat zum Backen? \"Mischen\" Sie es: Verwenden Sie 30-40% Tumminia-Mehl für den rustikalen Geschmack und die dunkle Farbe und ergänzen Sie es mit 60-70% backstarkem Mehl (wie Tipo 1 oder gemahlenem Hartweizengrieß), das als \"Struktur\" für den Teig dient. Verwenden Sie zudem vorzugsweise Sauerteig und lange Gärzeiten bei kontrollierter Temperatur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambasciatore del Gusto Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eVervollständigen Sie das Erlebnis\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/olio-ubi-tu-monocultivar-nocellara-delletna-5-litri-turi-eccellenze\"\u003e\u003cstrong\u003eDOP Olivenöl Extra Vergine von der Etna:\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Unverzichtbar, um es roh über eine frisch gebackene Scheibe schwarzes Timilia-Brot zu träufeln.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003cstrong\u003eGesalzene sizilianische Sardellen:\u003c\/strong\u003e Die einfache, aber edle Kombination der bäuerlichen Tradition als Begleitung zu rustikalem Gebäck.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas Sie erhalten\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e📦 Ein (1) professioneller Sack Vollkornmehl aus Tumminia (Timilia) von Antichi Granai in der 5kg-Packung.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWichtige Informationen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin-bottom: 20px;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e Kühl und trocken lagern. Antike, steinvermahlene Getreidesorten bewahren den lebendigen Keimling, der empfindlich auf Feuchtigkeit und hohe Sommertemperaturen reagiert.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Das Produkt enthält \u003cstrong\u003eGluten\u003c\/strong\u003e. Obwohl es einen geringeren Glutengehalt als moderner Weizen aufweist (ideal bei Empfindlichkeit), ist es absolut NICHT für Menschen mit Zöliakie geeignet.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp style=\"font-style: italic; border-top: 1px solid #ccc; padding-top: 15px; margin-top: 25px;\"\u003eUnterstützen Sie die landwirtschaftliche Artenvielfalt, indem Sie die verlorenen Aromen auf den Tisch bringen. Wir bei Etnaly-Shop verpacken Ihre Säcke mit Sorgfalt und schützen sie während der gesamten Reise durch Italien.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Antichi Granai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37380703191189,"sku":"AGFITI5","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/farina-integrale-di-timilia-o-tumminia-5kg-924359.jpg?v=1737542946"},{"product_id":"farina-perciasacchi-1kg","title":"Perciasacchi-Mehl 1 kg","description":"\u003csection style=\"margin-bottom: 20px;\" class=\"profilo-sensoriale\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e\u003cstrong\u003eVollkornmehl Steinvermahlen | Protein 13,5g | Format 1kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eGeschmacksintensität:\u003c\/strong\u003e 4\/5 (Rustikal, intensive Noten von Getreide und süßer Kleie) | 🎯 \u003cstrong\u003eIdeal für:\u003c\/strong\u003e Rustikale Backwaren, hausgemachte frische Pasta, Handwerksbetriebe und das Brotbacken zu Hause.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/section\u003e\n\u003ch2\u003eDas gelbe Gold Siziliens: Steinvermahlung und Tradition\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Wärme der sizilianischen Sonne, eingefangen in einem Mehl mit charakteristischer goldener Farbe, das durch das Steinvermahlen des alten Perciasacchi-Getreides gewonnen wird, um dessen authentischste und nahrhafteste Seele zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnalyse der Zutaten und Geschmack\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌱 \u003cstrong\u003eGanzes Korn und Carotinoide:\u003c\/strong\u003e Die Steinmühle verarbeitet das ganze Korn bei niedrigen Temperaturen. Dies ergibt ein „volles“ Mehl mit ausgeprägter gelber Farbe (dank der natürlichen Carotinoide), das den vitalen Weizenkeim, Vitamine und wertvolle Mineralstoffe bewahrt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e💪 \u003cstrong\u003eNährwertkraft:\u003c\/strong\u003e Mit einem Proteingehalt von 13,5g und ganzen 8,5g Ballaststoffen auf 100g bietet es ein exzellentes Nährwertprofil, das für sättigende Teige mit niedrigem glykämischen Index und sehr hoher Verdaulichkeit sorgt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eHandwerkliche Vielseitigkeit:\u003c\/strong\u003e Obwohl es sich um ein Vollkornmehl handelt, macht seine feine Körnung es unglaublich vielseitig in der Küche – perfekt, um Brot, Focaccia, Mürbeteiggebäck und sogar frischer Pasta eine rustikale Note zu verleihen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eProduktdatenblatt\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 20px; text-align: left;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9; width: 30%;\"\u003eHersteller\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eAntichi Granai\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eProdukt\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003ePerciasacchi-Vollkornmehl\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eFormat\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e1 kg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eZutaten\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003ePerciasacchi-Vollkornmehl.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eNährwerte (pro 100g)\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eEnergie: 368 Kcal \/ Fett: 2,56g \/ Kohlenhydrate: 69g \/ Ballaststoffe: 8,5g \/ Proteine: 13,5g \/ Salz: 0,01g \/ Feuchtigkeit: 14,5%\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e\u003cstrong\u003eGluten\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 25px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 Der Botschafter des Geschmacks empfiehlt:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0; line-height: 1.5;\"\u003eWenn Sie dieses Perciasacchi-Vollkornmehl verarbeiten, bedenken Sie, dass der hohe Anteil an Kleie und Ballaststoffen eine höhere Hydratation erfordert als kommerzielle, raffinierte Mehle. Ich empfehle, etwa 10-15 % mehr Wasser als in Ihrem Grundrezept hinzuzufügen und es langsam einzuarbeiten, damit die Ballaststoffe es richtig aufnehmen können. Da alte Getreidesorten zudem ein sehr empfindliches Gluten haben, vermeiden Sie es, zu lange auf hoher Stufe mit der Küchenmaschine zu kneten: Sie riskieren, das Glutengerüst zu „brechen“ und die Triebkraft für Ihr rustikales Brot zu beeinträchtigen!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Botschafter des Geschmacks bei Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eVervollständigen Sie das Erlebnis\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/olio-ubi-tu-monocultivar-nocellara-delletna-5-litri-turi-eccellenze\"\u003e\u003cstrong\u003eEtna DOP Olivenöl Extra Vergine:\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Die perfekte Ergänzung für den Teig, um Ihren sizilianischen Focaccias Geschmeidigkeit und Elastizität zu verleihen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/collections\/condimenti\"\u003e\u003cstrong\u003eSizilianische Fertigsauce:\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Die ideale Kombination, wenn Sie dieses intensiv gelbe Mehl für die Zubereitung von frischer, hausgemachter Pasta verwenden.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWas Sie erhalten\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e📦 Ein (1) professioneller Sack Perciasacchi-Weichweizenmehl 1 kg (Antichi Granai).\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWichtige Informationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin-bottom: 20px;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren, nach Möglichkeit nicht direkt auf dem Boden und vor Temperaturschwankungen geschützt, um die natürlichen Fette des Weizenkeims zu bewahren.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Da es sich um ein Weizenderivat handelt, enthält das Produkt \u003cstrong\u003eGluten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"font-style: italic; border-top: 1px solid #ccc; padding-top: 15px; margin-top: 25px;\"\u003eHolen Sie sich die authentische sizilianische Backkunst in Ihre Backstube oder Küche. Etnaly-Shop verpackt professionelle Formate äußerst sorgfältig und garantiert Ihnen eine schnelle und sichere Lieferung in ganz Italien.\u003c\/p\u003e","brand":"Antichi Granai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37380792877205,"sku":"AGFIPE1","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/farina-perciasacchi-1kg-270518.jpg?v=1737542947"},{"product_id":"farina-perciasacchi-5kg","title":"Perciasacchi-Mehl 5 kg","description":"\u003cdiv class=\"etnaly-product-description\"\u003e\n\n\u003csection style=\"margin-bottom: 20px;\" class=\"profilo-sensoriale\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e\u003cstrong\u003eVollkornmehl steinvermahlen | Protein 13,5g | Großpackung 5kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eGeschmacksintensität:\u003c\/strong\u003e 4\/5 (Rustikal, intensive Noten von Getreide und süßer Kleie) | 🎯 \u003cstrong\u003eIdeal für:\u003c\/strong\u003e Rustikale Backwaren, hausgemachte frische Pasta, handwerkliche Backstuben und das Backen zu Hause.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/section\u003e\n\u003ch2\u003eDas gelbe Gold Siziliens: Steinmahlung und Tradition\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Wärme der sizilianischen Sonne, eingefangen in einem Mehl mit charakteristischer goldener Farbe, das durch das Steinvermahlen des alten Perciasacchi-Weizens gewonnen wird, um seinen authentischsten und nahrhaftesten Kern zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZutatenanalyse und Geschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌱 \u003cstrong\u003eGanzes Korn und Carotinoide:\u003c\/strong\u003e Die Steinmahlung verarbeitet das gesamte Korn bei niedrigen Temperaturen. Dies ergibt ein „vollwertiges“ Mehl mit ausgeprägter gelber Farbe (dank der natürlichen Carotinoide), das den vitalen Weizenkeim, Vitamine und wertvolle Mineralstoffe bewahrt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e💪 \u003cstrong\u003eNährwertkraft:\u003c\/strong\u003e Mit einem Proteingehalt von 13,5g und stolzen 8,5g Ballaststoffen pro 100g bietet es ein exzellentes Nährwertprofil und sorgt für sättigende Teige mit niedrigem glykämischen Index und sehr hoher Verdaulichkeit.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eHandwerkliche Vielseitigkeit:\u003c\/strong\u003e Obwohl es ein Vollkornmehl ist, macht seine feine Körnung es unglaublich vielseitig in der Küche – perfekt, um Brot, Focaccia, Mürbeteig und sogar frischer Pasta eine rustikale Note zu verleihen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eProduktdatenblatt\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 20px; text-align: left;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9; width: 30%;\"\u003eHersteller\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eAntichi Granai\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eProdukt\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003ePerciasacchi-Vollkornmehl\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eFormat\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e5 kg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eZutaten\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003ePerciasacchi-Vollkornmehl.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eNährwerte (pro 100g)\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eEnergie: 368 Kcal \/ Fett: 2,56g \/ Kohlenhydrate: 69g \/ Ballaststoffe: 8,5g \/ Proteine: 13,5g \/ Salz: 0,01g \/ Feuchtigkeit: 14,5%\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e\u003cstrong\u003eGluten\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 25px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 Der Botschafter des Geschmacks empfiehlt:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0; line-height: 1.5;\"\u003eWenn Sie dieses Perciasacchi-Vollkornmehl verarbeiten, bedenken Sie bitte, dass der hohe Anteil an Kleie und Ballaststoffen eine höhere Hydratation erfordert als bei herkömmlichen raffinierten Mehlen. Ich empfehle, etwa 10–15 % mehr Wasser als in Ihrem Grundrezept hinzuzufügen und dieses langsam einzuarbeiten, damit die Ballaststoffe es richtig aufnehmen können. Da alte Getreidesorten zudem ein sehr zartes Gluten haben, vermeiden Sie es, zu lange bei hoher Geschwindigkeit in der Küchenmaschine zu kneten: Sie könnten sonst das Glutengerüst \"zerbrechen\" und die Gärung Ihres rustikalen Brotes beeinträchtigen!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambasciatore del Gusto Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eVervollständigen Sie Ihr Erlebnis\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/olio-ubi-tu-monocultivar-nocellara-delletna-5-litri-turi-eccellenze\"\u003e\u003cstrong\u003eDOP Olivenöl Etna:\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Die perfekte Zugabe zum Teig, um Ihren sizilianischen Focaccias Geschmeidigkeit und Elastizität zu verleihen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/collections\/condimenti\"\u003e\u003cstrong\u003eSizilianische Fertigsauce:\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Die ideale Ergänzung, wenn Sie dieses intensiv gelbe Mehl für die Zubereitung hausgemachter frischer Pasta verwenden möchten.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas Sie erhalten\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e📦 Ein (1) professioneller Sack Perciasacchi-Weichweizenmehl 5 kg (Antichi Granai).\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWichtige Informationen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin-bottom: 20px;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e Kühl und trocken lagern, idealerweise vom Boden angehoben und vor Temperaturschwankungen geschützt, um die natürlichen Fette des Weizenkeims zu erhalten.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Da es sich um ein Weizenprodukt handelt, enthält das Produkt \u003cstrong\u003eGluten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp style=\"font-style: italic; border-top: 1px solid #ccc; padding-top: 15px; margin-top: 25px;\"\u003eBringen Sie die authentische sizilianische Backkunst in Ihre Backstube oder Küche. Etnaly-Shop verpackt professionelle Formate äußerst sorgfältig und garantiert Ihnen eine schnelle und sichere Lieferung innerhalb Italiens.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Antichi Granai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37380797563029,"sku":"AGFIPE5","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/farina-perciasacchi-5kg-125890.jpg?v=1737542993"},{"product_id":"farina-grano-tenero-di-maiorca-1kg","title":"Mallorca-Weichweizenmehl 1 kg","description":"\u003cdiv class=\"etnaly-product-description\"\u003e\n\n\u003csection style=\"margin-bottom: 20px;\" class=\"profilo-sensoriale\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e\u003cstrong\u003eSizilianischer alter Weichweizen | Steinvermahlung | Vorteilspackung 5kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eGeschmacksintensität:\u003c\/strong\u003e 2\/5 (Fein, Noten von süßer Milch) | 🎯 \u003cstrong\u003eIdeal für:\u003c\/strong\u003e Traditionelle sizilianische Konditorei, Mürbeteig, Cannolo-Hüllen, weiche Biskuitböden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/section\u003e\n\u003ch2\u003eDie antike sizilianische weiße Kunst für weiches und bekömmliches Gebäck\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDas über Jahrhunderte auf den sonnenverwöhnten Feldern der Insel bewahrte Maiorca-Mehl ist die weiße Seele der traditionellen Konditorei. Dieses alte Weichweizenmehl sorgt für Teige mit unverwechselbarem Duft, die für all jene gedacht sind, die Leichtigkeit, Bekömmlichkeit und den absoluten Respekt vor natürlichen Rhythmen suchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAnalyse der Inhaltsstoffe und Geschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌾 \u003cstrong\u003eAlter Weichweizen:\u003c\/strong\u003e Im Gegensatz zu Hartweizen ist Maiorca ein autochthoner Weichweizen, der sich durch einen sehr niedrigen Proteingehalt (nur 8,52g) auszeichnet. Dies steht für ein schwaches Glutengerüst, das perfekt ist, um süßem Gebäck extreme Mürbheit und Weichheit zu verleihen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eSteinvermahlung:\u003c\/strong\u003e Diese langsame Verarbeitungsmethode bei niedriger Temperatur bewahrt den Weizenkeim vollständig und erhält das Vitamin- und Mineralstoffspektrum für eine bessere Bekömmlichkeit im Vergleich zu raffinierten Industriemehlen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e⚖️ \u003cstrong\u003eProfessionelles Format:\u003c\/strong\u003e Die 1kg-Packung garantiert eine hervorragende Ausbeute und eine perfekte Kontrolle der natürlichen Feuchtigkeit (14,5%), ideal sowohl für HoReCa-Betriebe als auch für Liebhaber des häufigen Backens zu Hause.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eProduktdatenblatt\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 20px; text-align: left;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9; width: 30%;\"\u003eHersteller\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eAntichi Granai\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eProdukt\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eMaiorca Weichweizenmehl\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eFormat\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e1 kg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eZutaten\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eWeichweizenmehl der Sorte Maiorca.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eNährwerte (pro 100g)\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eEnergie: 347 Kcal \/ Fett: 1,30g \/ Kohlenhydrate: 73,6g \/ Ballaststoffe: 3,6g \/ Proteine: 8,52g \/ Feuchtigkeit: 14,5%\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eEnthält \u003cstrong\u003eGluten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 25px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 Der Botschafter des Geschmacks empfiehlt:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0; line-height: 1.5;\"\u003eVorsicht bei der Verwendung in der Küche! Maiorca hat einen sehr niedrigen Proteingehalt (ca. 8,5%). Das bedeutet, dass es ein \"sehr schwaches\" Mehl ist, das sich nicht zum Brotbacken oder für große Hefeteige (Pizza, Panettone) eignet, da es kein starkes Glutengerüst bilden kann. Aber genau das ist seine Superkraft! In der Tradition am Ätna verwenden wir es ausschließlich für die Konditorei: Es ist das Geheimnis, um die echte, mürbe und blasenreiche Cannolo-Hülle zu erhalten, für Mürbeteiggebäck, das auf der Zunge zergeht, und für die Zubereitung des traditionellen sizilianischen \"Biancomangiare\".\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Botschafter des Geschmacks Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eVervollständigen Sie das Erlebnis\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/marmellata-di-arance-rosse\"\u003e\u003cstrong\u003eBlutorangenmarmelade:\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Die ideale Füllung für eine weiche Tarte aus Maiorca-Mürbeteig.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/crema-di-pistacchio-siciliano\"\u003e\u003cstrong\u003eSüße sizilianische Pistaziencreme:\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Ideal zum Garnieren von handwerklich hergestelltem Gebäck und Desserts.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas Sie erhalten\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e📦 Ein (1) professioneller Sack Maiorca Weichweizenmehl (Antichi Granai) im 1kg-Format.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWichtige Informationen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin-bottom: 20px;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e Lagern Sie den Sack an einem kühlen und trockenen Ort, möglichst erhöht vom Boden und vor Feuchtigkeit sowie Temperaturschwankungen geschützt, um Veränderungen des lebendigen Produkts zu vermeiden.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Da es sich um ein Weizenderivat handelt, enthält das Produkt \u003cstrong\u003eGluten\u003c\/strong\u003e und ist nicht für Personen mit Zöliakie geeignet.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp style=\"font-style: italic; border-top: 1px solid #ccc; padding-top: 15px; margin-top: 25px;\"\u003eEntdecken Sie den Geschmack der echten sizilianischen Konditorei bei sich zu Hause neu. Etnaly-Shop versendet die professionellen Formate in robusten und sicheren Verpackungen und garantiert die Frische der Vermahlung bis zu Ihrer Haustür.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"font-family: monospace; font-size: 12px; background-color: rgb(244, 244, 244); padding-top: 15px; padding-right: 15px; padding-bottom: 15px; border: 1px dashed rgb(204, 204, 204);\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Antichi Granai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37380925685909,"sku":"AGFBM1","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/farina-grano-tenero-di-maiorca-1kg-127481.jpg?v=1737542946"},{"product_id":"farina-tenero-di-maiorca-5kg","title":"Mallorca-Weizenmehl 5kg","description":"\u003cdiv class=\"etnaly-product-description\"\u003e\n\n\u003csection style=\"margin-bottom: 20px;\" class=\"profilo-sensoriale\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e\u003cstrong\u003eSizilianischer alter Weichweizen | Steinvermahlung | Vorteilspackung 5kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eGeschmacksintensität:\u003c\/strong\u003e 2\/5 (Zart, Noten von süßer Milch) | 🎯 \u003cstrong\u003eIdeal für:\u003c\/strong\u003e Traditionelles sizilianisches Gebäck, Mürbeteig, Cannoli-Hüllen, lockere Biskuitböden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/section\u003e\n\u003ch2\u003eDie antike sizilianische Backkunst für lockeres und bekömmliches Gebäck\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDas über Jahrhunderte auf den sonnenverwöhnten Feldern der Insel bewahrte Maiorca ist die weiße Seele der traditionellen Konditorkunst. Dieses antike Weichweizenmehl verleiht Teigen einen unverwechselbaren Duft und wurde für all jene entwickelt, die Leichtigkeit, Bekömmlichkeit und den vollen Respekt vor natürlichen Rhythmen suchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAnalyse der Zutaten und Geschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌾 \u003cstrong\u003eAntiker Weichweizen:\u003c\/strong\u003e Im Gegensatz zu Hartweizen ist Maiorca eine autochthone Weichweizensorte, die sich durch einen sehr geringen Proteingehalt (nur 8,52g) auszeichnet. Dies steht für ein schwaches Glutengerüst, das ideal ist, um Backwaren eine extreme Mürbheit und Zartheit zu verleihen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eSteinvermahlung:\u003c\/strong\u003e Dieses langsame Mahlverfahren bei niedriger Temperatur bewahrt den Weizenkeim vollständig und erhält den Vitamingehalt sowie die Mineralstoffe, was für eine bessere Bekömmlichkeit im Vergleich zu industriell raffinierten Mehlen sorgt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e⚖️ \u003cstrong\u003eProfi-Format:\u003c\/strong\u003e Die 5kg-Packung garantiert eine hervorragende Ergiebigkeit und eine perfekte Kontrolle der natürlichen Feuchtigkeit (14,5%), ideal sowohl für HoReCa-Betriebe als auch für Liebhaber des häufigen Backens zu Hause.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eProduktdatenblatt\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 20px; text-align: left;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9; width: 30%;\"\u003eHersteller\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eAntichi Granai\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eProdukt\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eMaiorca-Weichweizenmehl\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eFormat\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e5 kg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eZutaten\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eWeichweizenmehl Sorte Maiorca.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eNährwerte (pro 100g)\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eEnergie: 347 Kcal \/ Fett: 1,30g \/ Kohlenhydrate: 73,6g \/ Ballaststoffe: 3,6g \/ Proteine: 8,52g \/ Feuchtigkeit: 14,5%\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eEnthält \u003cstrong\u003eGluten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 25px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 Der Geschmacksbotschafter empfiehlt:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0; line-height: 1.5;\"\u003eVorsicht bei der Verwendung in der Küche! Maiorca hat einen sehr geringen Proteingehalt (etwa 8,5%). Das bedeutet, dass es ein „sehr schwaches“ Mehl ist, das für das Brotbacken oder schwere Hefeteige (Pizza, Panettone) ungeeignet ist, da es kein starkes Glutengerüst bilden kann. Aber genau das ist seine Superkraft! In der Tradition am Ätna verwenden wir es ausschließlich für die Konditorei: Es ist das Geheimnis für die wahre, mürbe und mit Blasen übersäte Cannolo-Hülle, für Mürbeteige, die auf der Zunge zergehen, und für die Zubereitung des traditionellen sizilianischen „Biancomangiare“.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambasciatore del Gusto Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eErgänzen Sie das Erlebnis\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/marmellata-di-arance-rosse\"\u003e\u003cstrong\u003eBlutorangenmarmelade:\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Der König der Beläge für eine lockere Torte aus Maiorca-Mürbeteig.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/crema-di-pistacchio-siciliano\"\u003e\u003cstrong\u003eSizilianische Pistazien-Süßcreme:\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Ideal zum Garnieren von handwerklichem Gebäck und Desserts.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas Sie erhalten\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e📦 Ein (1) Profi-Sack Weichweizenmehl Maiorca (Antichi Granai) im 5kg-Vorteilspack.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWichtige Informationen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin-bottom: 20px;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e Den Sack an einem kühlen und trockenen Ort lagern, nach Möglichkeit erhöht vom Boden und geschützt vor Feuchtigkeit sowie Temperaturschwankungen, um Veränderungen des lebendigen Produkts zu vermeiden.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Da es sich um ein Weizenerzeugnis handelt, enthält das Produkt \u003cstrong\u003eGluten\u003c\/strong\u003e und ist für Personen mit Zöliakie nicht geeignet.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp style=\"font-style: italic; border-top: 1px solid #ccc; padding-top: 15px; margin-top: 25px;\"\u003eEntdecken Sie den Geschmack echter sizilianischer Konditorkunst bei Ihnen zu Hause. Etnaly-Shop versendet die Profiformate mit robuster und sicherer Verpackung und garantiert so die Frische der Vermahlung bis an Ihre Haustür.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"font-family: monospace; font-size: 12px; background-color: #f4f4f4; padding: 15px; border: 1px dashed #ccc;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Antichi Granai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37380927946901,"sku":"AGFBM5","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/farina-grano-tenero-di-maiorca-5kg-202568.jpg?v=1732158456"},{"product_id":"farina-di-ceci-macinata-a-pietra","title":"Steinvermahlenes Kichererbsenmehl","description":"\u003cdiv class=\"etnaly-product-description\"\u003e\n\n\u003csection style=\"margin-bottom: 20px;\" class=\"profilo-sensoriale\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e\u003cstrong\u003eTraditionell steinvermahlen | Hoher Proteingehalt (22,39g) | 500g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eGeschmacksintensität:\u003c\/strong\u003e 3\/5 (Krautig, leichte Noten von gerösteten Haselnüssen) | 🎯 \u003cstrong\u003eIdeal für:\u003c\/strong\u003e Sizilianische Panelle, Kichererbsenfladen (Farinata), knusprige Backteige, pflanzliche Rezepte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/section\u003e\n\u003ch2\u003eDie Seele des sizilianischen Street Foods: Nährwert und rustikaler Geschmack\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eAus der Tradition der Inselmüllerei stammt ein Mehl, das den Duft der Erde und die Kraft der Hülsenfrüchte in sich vereint. Das schonend steinvermahlene Kichererbsenmehl von Antichi Granai wird langsam verarbeitet, um die wertvollen Nährstoffe zu erhalten. Es ist die unverzichtbare Zutat, um die großen Klassiker der sizilianischen Rosticceria auf den Tisch zu bringen und Ihre tägliche Ernährung mit sauberer, natürlicher Energie zu bereichern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZutatenanalyse und Geschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eSteinvermahlung:\u003c\/strong\u003e Dieses alte Verfahren bei niedriger Temperatur verhindert die Oxidation der in der Kichererbse enthaltenen „guten Fette“ (wie Linolsäure), bewahrt einen optimalen Feuchtigkeitsgehalt (15,5 %) und hält den authentischen Geschmack der Hülsenfrucht intakt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌱 \u003cstrong\u003eHoher Proteingehalt:\u003c\/strong\u003e Ein echtes Kraftpaket. Mit 22,39 g Protein und 10,80 g Ballaststoffen pro 100 g bietet es eine hohe Sättigung und ist eine hervorragende Basis für die Sportler- oder vegetarische Ernährung.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌋 \u003cstrong\u003eVielseitigkeit in der Küche:\u003c\/strong\u003e Seine leicht unregelmäßige, rustikale Körnung verleiht Frittiertem eine unvergleichliche Knusprigkeit und Backwaren eine weiche, aber kompakte Struktur.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eProduktdatenblatt\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 20px; text-align: left;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9; width: 30%;\"\u003eHersteller\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eAntichi Granai\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eProdukt\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eSteinvermahlenes Kichererbsenmehl\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eInhalt\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e500 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eZutaten\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e100 % Kichererbsenmehl.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eNährwerte (pro 100g)\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eEnergie: 387 Kcal \/ Kohlenhydrate: 57,82g \/ Ballaststoffe: 10,80g \/ Eiweiß: 22,39g \/ Feuchtigkeit: 15,5%\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eHülsenfrucht von Natur aus glutenfrei.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 25px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 Der Botschafter des Geschmacks empfiehlt:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0; line-height: 1.5;\"\u003eMöchten Sie echte Panelle aus Palermo zu Hause zubereiten? Das Geheimnis liegt in den Proportionen und der Geduld! Nutzen Sie die „3er-Regel“: Geben Sie auf jedes Gramm dieses Kichererbsenmehls 3 Gramm kaltes Wasser (z. B. 100 g Mehl auf 300 ml Wasser). Das Mehl in kaltem Wasser mit einem Schneebesen kräftig verrühren, um Klumpen zu vermeiden, dann den Topf auf den Herd stellen. Unter ständigem Rühren kochen, bis die Masse dickflüssig wird und sich vom Topfrand löst, genau wie bei Polenta. Die Masse auf einer Arbeitsfläche verstreichen, vollständig abkühlen lassen, in Scheiben schneiden und frittieren. Der Geschmack dieses steinvermahlenen Mehls macht Ihre Panelle unschlagbar!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambasciatore del Gusto Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eErgänzen Sie Ihr Erlebnis\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🛒 \u003cstrong\u003eMeersalz aus Trapani g.g.A.:\u003c\/strong\u003e Das unverzichtbare Finish, um es über die frisch frittierten Panelle zu streuen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/olio-ubi-tu-monocultivar-nocellara-delletna-5-litri-turi-eccellenze\"\u003e\u003cstrong\u003eNatives Olivenöl Extra g.g.A. Ätna:\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Um eine Farinata zu backen, die außen knusprig und innen weich ist.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas Sie erhalten\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e📦 Eine (1) Packung steinvermahlenes Kichererbsenmehl (Antichi Granai) im 500-g-Format.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWichtige Informationen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin-bottom: 20px;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen empfiehlt es sich, die Packung gut zu verschließen oder das Produkt in einen luftdichten Behälter umzufüllen, um die Frische der in der Hülsenfrucht enthaltenen natürlichen Fette zu bewahren.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eNährwert-Sicherheit:\u003c\/strong\u003e 100 % pflanzliche Zutat. Dank der Verarbeitung bei niedriger Temperatur bleiben Vitamine und Mineralstoffe original erhalten.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp style=\"font-style: italic; border-top: 1px solid #ccc; padding-top: 15px; margin-top: 25px;\"\u003eHolen Sie sich die Magie des sizilianischen Street Foods in Ihre Küche. Etnaly-Shop verpackt Ihre Vorräte mit Sorgfalt und garantiert einen schnellen und sicheren Versand in ganz Italien.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Antichi Granai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37381633573013,"sku":"AGFCB500","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/farina-di-ceci-macinata-a-pietra-979423.png?v=1737542947"},{"product_id":"lenticchia-di-sicilia","title":"Linse","description":"\u003cdiv class=\"etnaly-product-description\"\u003e\n\n\u003csection style=\"margin-bottom: 20px;\" class=\"profilo-sensoriale\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e\u003cstrong\u003eKleine Braune Linsen | Schnellkochend | 400g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eGeschmacksintensität:\u003c\/strong\u003e 3\/5 (erdig, fein, bissfeste Konsistenz) | 🎯 \u003cstrong\u003eIdeal für:\u003c\/strong\u003e Wintersuppen, feuchte Beilagen, gesunde und ausgewogene Ernährung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/section\u003e\n\u003ch2\u003eAntike bäuerliche Tradition – schnell zubereitet\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEine Hülsenfrucht, die die Geschichte der mediterranen Ernährung durchzieht. Die von Antichi Granai ausgewählten sizilianischen Linsen repräsentieren die Essenz bäuerlicher Ernährung: klein, schmackhaft und unglaublich praktisch, dazu gedacht, Ihre Gerichte mit dem authentischen Geschmack unserer Heimat zu bereichern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZutatenanalyse und Geschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌱 \u003cstrong\u003eKleine Sorte (Mignon):\u003c\/strong\u003e Dieses sehr kleine Kaliber ist nicht nur eine ästhetische Besonderheit, sondern garantiert eine außergewöhnliche Kochfestigkeit, sodass die Linsen ganz und bissfest bleiben, ohne im Teller zu zerfallen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e⏱️ \u003cstrong\u003eKein Einweichen, schnelles Kochen:\u003c\/strong\u003e Im Gegensatz zu vielen anderen Hülsenfrüchten ermöglicht die dünne Schale dieser braunen sizilianischen Linsen eine deutlich schnellere Garzeit, was sie zum perfekten Verbündeten für eine gesunde Mahlzeit macht, auch wenn es einmal schnell gehen muss.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e💪 \u003cstrong\u003ePure Nährstoffe:\u003c\/strong\u003e Ein Konzentrat natürlicher Vitalität. Mit 13,5 g Eiweiß und 13,7 g Ballaststoffen pro 100 g bieten sie ein hervorragendes Nährwertprofil, das ideal ist, um eine ausgewogene Ernährung zu unterstützen und das Sättigungsgefühl zu fördern.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eProduktdatenblatt\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 20px; text-align: left;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9; width: 30%;\"\u003eHersteller\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eAntichi Granai\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eProdukt\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eSizilianische Linsen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eFormat\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e400 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eZutaten\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eKleine braune Linsen.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eNährwerte (pro 100g)\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eEnergie: 366 Kcal \/ Fett: 2,5g \/ Kohlenhydrate: 54g \/ Ballaststoffe: 13,7g \/ Eiweiß: 13,5g \/ Salz: \u0026lt;0,15g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 25px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 Der Geschmackbotschafter empfiehlt:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0; line-height: 1.5;\"\u003eDer riesige Vorteil dieser kleinen Sorte ist, dass man sie nicht über Nacht einweichen muss! Spülen Sie sie kurz unter Wasser ab, um natürliche Rückstände zu entfernen, und geben Sie sie immer in kaltes Wasser (niemals heiß, sonst gart das Innere der Linse nicht richtig). Für eine klassische sizilianische Suppe bereiten Sie eine leichte Soffritto aus Staudensellerie, Karotten und Zwiebeln zu, geben Sie die Linsen hinzu, füllen Sie mit Gemüsebrühe auf und fügen Sie ein Lorbeerblatt für das Aroma und eine bessere Bekömmlichkeit hinzu. Denken Sie daran: Das Salz sollte erst ganz am Ende der Garzeit hinzugefügt werden, damit die äußere Haut nicht hart wird!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambasciatore del Gusto Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eErgänzen Sie das Erlebnis\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/collections\/pasta-antichi-grani-siciliani\"\u003e\u003cstrong\u003ePasta aus altem Getreide:\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003eDie klassische Kombination für eine stärkende und nährstoffreiche Suppe.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/olio-ubi-tu-monocultivar-nocellara-delletna-5-litri-turi-eccellenze\"\u003e\u003cstrong\u003eEtna DOP Olivenöl Extra Vergine:\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Ein Schuss direkt über das Gericht, um den erdigen Geschmack der frisch gekochten Linsen zu unterstreichen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas Sie erhalten\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e📦 Eine (1) Packung mit 400g getrockneten kleinen braunen sizilianischen Linsen (Antichi Granai).\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWichtige Informationen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin-bottom: 20px;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e Das Produkt an einem kühlen und trockenen Ort lagern, unbedingt fern von Wärmequellen und geschützt vor direkter Sonneneinstrahlung.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eLebensmittelsicherheit:\u003c\/strong\u003e Da es sich um ein landwirtschaftliches Naturprodukt handelt, empfiehlt es sich, vor dem Kochen eine kurze Sichtkontrolle durchzuführen und die Linsen abzuspülen, um eventuelle Rückstände vom Feld zu entfernen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp style=\"font-style: italic; border-top: 1px solid #ccc; padding-top: 15px; margin-top: 25px;\"\u003eGenießen Sie die Einfachheit der Tradition. Wir bei Etnaly-Shop verpacken Ihren Einkauf mit Sorgfalt und sorgen dafür, dass unsere typischen Produkte schnell und in einwandfreiem Zustand bei Ihnen ankommen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Antichi Granai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37381773951125,"sku":"AGLES400","price":4.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/lenticchia-151752.jpg?v=1737543189"},{"product_id":"ceci","title":"Dies","description":"\u003cdiv class=\"etnaly-product-description\"\u003e\n\n\u003csection style=\"margin-bottom: 20px;\" class=\"profilo-sensoriale\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e\u003cstrong\u003eRustikale Sorte mit dünner Schale | Hoher Proteingehalt (24,5g) | 400g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eGeschmacksintensität:\u003c\/strong\u003e 3\/5 (Krautig, Noten von Haselnuss, samtige Konsistenz) | 🎯 \u003cstrong\u003eIdeal für:\u003c\/strong\u003e Bäuerliche Suppen, hausgemachten Hummus, gesunde Beilagen und pflanzliche Ernährung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/section\u003e\n\u003ch2\u003eDer authentische Geschmack der Erde: Hülsenfrüchte aus nachhaltiger Fruchtfolge\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eAus den alten sizilianischen Bauerntraditionen stammt eine Hülsenfrucht, die den Respekt vor dem Land und den langsamen Rhythmen der Natur in sich trägt. Die Pascià-Kichererbsen von Antichi Granai bringen rustikale Düfte auf den Tisch, die längst vergessen schienen, und lassen die Wärme traditioneller Gerichte wieder aufleben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAnalyse der Inhaltsstoffe und Geschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌱 \u003cstrong\u003eEthischer Anbau:\u003c\/strong\u003e Diese Kichererbsen werden nach einem strengen jährlichen Fruchtwechsel angebaut, der den Ackerboden bereichert, ohne ihn auszulaugen, und so eine nachhaltige Ernte mit unverfälschtem Geschmack garantiert.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eDünne und runzlige Schale:\u003c\/strong\u003e Die Sorte Pascià zeichnet sich optisch durch ihre runzlige Textur aus. Ihre wahre Stärke liegt jedoch in der extrem dünnen Schale, die eine schnelle und gleichmäßige Garzeit garantiert und auf der Zunge fast zergeht.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e💪 \u003cstrong\u003eHervorragendes Nährwertprofil:\u003c\/strong\u003e Mit stolzen 24,5g Protein und 14,7g Ballaststoffen pro 100g sind sie ein Lebensmittel mit hoher Sättigungskraft, das die Verdauung unterstützt und für saubere, lang anhaltende Energie sorgt.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eProduktdatenblatt\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 20px; text-align: left;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9; width: 30%;\"\u003eHersteller\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eAntichi Granai\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eProdukt\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eCeci Pascià (Getrocknete Hülsenfrüchte)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eFormat\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e400 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eZutaten\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eKichererbsen der Sorte Pascià.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eNährwerte (pro 100g)\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eEnergie: 376 Kcal \/ Fett: 4,5g (davon gesättigte Fettsäuren \u0026lt;0,6g) \/ Kohlenhydrate: 54g \/ Ballaststoffe: 14,7g \/ Eiweiß: 24,5g \/ Salz: \u0026lt;0,015g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 25px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 Der Botschafter des Geschmacks empfiehlt:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0; line-height: 1.5;\"\u003eDie Sorte Pascià ist dank ihrer hauchdünnen Schale das Geheimnis für Saucen und Cremes (wie Hummus) mit butterartiger Konsistenz, ohne dass die Kichererbsen einzeln \"gehäutet\" werden müssen! Denken Sie vor dem Kochen immer daran, sie mindestens 12 Stunden in kaltem Wasser einzuweichen. Ein Trick aus unserer bäuerlichen Tradition? Kochen Sie sie bei sehr niedriger Hitze, am besten in einem Tontopf (der \u003ci\u003epignata\u003c\/i\u003e), und geben Sie ein Lorbeerblatt hinzu, um sie noch bekömmlicher zu machen. Goldene Regel: Salzen Sie das Wasser niemals zu Beginn, sonst wird die Schale hart. Fügen Sie das Salz erst ganz am Ende der Garzeit hinzu!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Botschafter des Geschmacks Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eErgänzen Sie das Erlebnis\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/olio-ubi-tu-monocultivar-nocellara-delletna-5-litri-turi-eccellenze\"\u003e\u003cstrong\u003eOlivenöl Extra Vergine g.U. Etna:\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003eDie perfekte Kombination für die rohe Verwendung, um die krautigen und erdigen Noten der warmen Kichererbsen hervorzuheben.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/collections\/pasta-e-farine\"\u003e\u003cstrong\u003eSizilianische kurze Pasta:\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Für die klassische und zeitlose Pasta e Ceci, ein erstklassiges Comfort Food.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas Sie erhalten\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e📦 Eine (1) Packung getrocknete Hülsenfrüchte Ceci Pascià von Antichi Granai im 400g-Format.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWichtige Informationen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin-bottom: 20px;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e Kühl und trocken lagern, vor direkter Licht- und Feuchtigkeitseinwirkung schützen. Da es sich um getrocknete Hülsenfrüchte handelt, müssen sie vor dem Kochen eingeweicht werden.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eNatürlichkeit:\u003c\/strong\u003e Landwirtschaftliches Produkt, das nur minimal verarbeitet wurde. Eine kurze visuelle Kontrolle und ein Abspülen unter fließendem Wasser vor dem Einweichen werden empfohlen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp style=\"font-style: italic; border-top: 1px solid #ccc; padding-top: 15px; margin-top: 25px;\"\u003eBringen Sie die Echtheit der sizilianischen Hülsenfrüchte auf Ihren Tisch. Etnaly-Shop versendet Ihre Einkäufe mit sorgfältiger Verpackung, um die authentischen Aromen unseres Landes sicher direkt zu Ihnen nach Hause zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Antichi Granai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37381788631189,"sku":"AGCE400","price":3.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/ceci-870550.jpg?v=1737542717"},{"product_id":"cicerchie","title":"Platterbsen","description":"\u003cp\u003eEine uralte Hülsenfrucht aus der langen sizilianischen Tradition. Die Kichererbse (Platterbse) hat einen intensiven Geschmack. Sie enthält Vitamine der Gruppe B, PP, Kalzium, Phosphor und ist zudem reich an Ballaststoffen. Vor dem Kochen erfordert sie eine lange Einweichzeit von etwa 10 Stunden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGewicht 400g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Antichi Granai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37381816877205,"sku":"AGCIC400","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/cicerchie-729768.png?v=1737542718"},{"product_id":"pasta-di-perciasacchi-paccheri","title":"Paccheri Perciasacchi","description":"\u003cdiv class=\"etnaly-product-description\"\u003e\n\n\u003csection style=\"margin-bottom: 20px;\" class=\"profilo-sensoriale\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAntiker Perciasacchi-Hartweizen | Langsame Trocknung bei 40-45°C | 500g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eGeschmacksintensität:\u003c\/strong\u003e 4\/5 (Rustikal, Noten von geröstetem Getreide) | 🎯 \u003cstrong\u003eIdeal für:\u003c\/strong\u003e Gehaltvolle Fischsaucen, strukturierte Fleisch-Ragouts, erstklassige Gastronomie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/section\u003e\n\u003ch2\u003eDie Kunst der Halbvollkornpasta: Verdaulichkeit und Wohlbefinden\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eGenießen Sie den unverfälschten Geschmack Siziliens mit einer Nudelsorte, die in der gehobenen Küche eine Hauptrolle spielt. Die Paccheri aus antikem Getreide, die ausschließlich mit reinem Mineralwasser verarbeitet werden, vereinen die Rauheit der traditionellen Bronzeformung mit absolutem Respekt für Ihr Darmwohlbefinden und bringen den ganzen Duft von frisch gemahlenem Getreide auf den Tisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAnalyse der Zutaten und Geschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌱 \u003cstrong\u003eAntiker Perciasacchi-Weizen:\u003c\/strong\u003e Einheimische Sorte, die einer schonenden Steinmahlung unterzogen wird. Der Getreidekeim bleibt intakt erhalten und bietet einen hervorragenden Proteingehalt (12,6g pro 100g) sowie eine ausgezeichnete Ballaststoffquelle (5,3g).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eBronzeformung:\u003c\/strong\u003e Verleiht der großzügigen Oberfläche der Paccheri eine außergewöhnliche Porosität, die dazu entwickelt wurde, selbst reichhaltigste und flüssigste Saucen perfekt aufzunehmen und zu halten.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eDer Wert der langsamen Trocknung:\u003c\/strong\u003e Im Gegensatz zu Industriepasta, die bei über 90°C schnell getrocknet wird, ruht dieses Produkt tagelang bei 40-45°C. Diese Methode bewahrt das \u003cem\u003eLysin\u003c\/em\u003e (eine essenzielle Aminosäure) und verhindert die Bildung von \u003cem\u003eFurosine\u003c\/em\u003e, schont die Darmzotten und garantiert eine unvergleichliche Verdaulichkeit.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eProduktdatenblatt\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 20px; text-align: left;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9; width: 30%;\"\u003eHersteller\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eAntichi Granai\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eProdukt\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003ePaccheri di Perciasacchi\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eFormat\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e500 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eZutaten\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eHalbvollkorn-Hartweizengrieß aus antikem sizilianischem Perciasacchi, Mineralwasser.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eNährwerte (pro 100g)\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eEnergie: 302 Kcal \/ Fett: 0,4g \/ Kohlenhydrate: 68g \/ Ballaststoffe: 5,3g \/ Proteine: 12,6g \/ Salz: \u0026lt;0,1g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e\u003cstrong\u003eGluten\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 25px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 Der Botschafter des Geschmacks empfiehlt:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0; line-height: 1.5;\"\u003eSeien Sie beim Kochen sehr aufmerksam! Das Gluten antiker Getreidesorten wie Perciasacchi ist weitaus empfindlicher und weniger \"gummiartig\" als das industrieller Getreidesorten. Damit die großen Paccheri beim Kochen nicht flach werden oder zerbrechen, garen Sie sie in reichlich Wasser bei sanftem Sieden, niemals bei starkem Kochen. Gießen Sie sie \"al dente\" ab und vollenden Sie das Garen, indem Sie sie vorsichtig mit Ihrer Sauce in der Pfanne schwenken – ich empfehle eine Schwertfisch-Auberginen-Sauce – und geben Sie etwas Nudelkochwasser hinzu. Die Stärke erledigt den Rest und sorgt für eine spektakuläre Cremigkeit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambasciatore del Gusto Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eErgänzen Sie das Erlebnis\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🛒 \u003cstrong\u003eSchwertfisch- und Auberginensauce:\u003c\/strong\u003e Die perfekte mediterrane Kombination, um das große ringförmige Format der Paccheri zu füllen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/olio-ubi-tu-monocultivar-nocellara-delletna-5-litri-turi-eccellenze\"\u003e\u003cstrong\u003eDOP Extra natives Olivenöl Etna:\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003eDer letzte Schliff direkt aus der Flasche, um die Röstnoten des Halbvollkorngrießes hervorzuheben.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas Sie erhalten\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e📦 Eine (1) Packung handwerklich hergestellte Paccheri di Perciasacchi von Antichi Granai im 500g-Format.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWichtige Informationen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin-bottom: 20px;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e An einem kühlen, trockenen und gut belüfteten Ort aufbewahren, fern von direkter Licht- und Wärmequelle, um die Naturbelassenheit des Grießes zu schützen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Das Produkt wird ausschließlich aus Hartweizengrieß hergestellt und enthält daher von Natur aus \u003cstrong\u003eGluten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp style=\"font-style: italic; border-top: 1px solid #ccc; padding-top: 15px; margin-top: 25px;\"\u003eHolen Sie sich sizilianische Ernährungsexzellenz auf Ihren Tisch. Etnaly-Shop verpackt Ihre Bestellung mit größter Sorgfalt, damit die Nudelformate unversehrt bei Ihnen ankommen – schnell und sicher in ganz Italien versandt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Antichi Granai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41108215791765,"sku":"AG500PPE","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/paccheri-perciasacchi-741274.jpg?v=1737543352"},{"product_id":"pasta-di-perciasacchi-busiate","title":"Busiate Perciasacchi","description":"\u003cdiv class=\"etnaly-product-description\"\u003e\n\n\u003csection style=\"margin-bottom: 20px;\" class=\"profilo-sensoriale\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAlter Perciasacchi-Hartweizen | Bronze-Form | 500g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eGeschmacksintensität:\u003c\/strong\u003e 4\/5 (rustikal, Noten von geröstetem Getreide) | 🎯 \u003cstrong\u003eIdeal für:\u003c\/strong\u003e Pesto alla trapanese, gehaltvolle Meeresfrüchtesaucen, gehobene Gastronomie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/section\u003e\n\u003ch2\u003eDer authentische Geschmack Siziliens: Steinmahlung und langsame Trocknung\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEntdecken Sie das wahre Wesen des sizilianischen landwirtschaftlichen Erbes mit dieser Pasta in ihrer ikonischen Form, die dank ihrer außergewöhnlichen Rauheit jede Art von Sauce perfekt aufnimmt und unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eInhaltsstoffe und Geschmacksprofil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌱 \u003cstrong\u003eAlter Perciasacchi-Weizen:\u003c\/strong\u003e Eine autochthone Sorte, die durch eine schonende Steinmahlung verarbeitet wird. Da es sich um ein halbvollkörniges Mehl handelt, bleibt der wertvolle Weizenkeim intakt, was einen hervorragenden Proteingehalt (12,6 g pro 100 g) und eine ausgezeichnete Ballaststoffquelle garantiert.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eBronze-Form:\u003c\/strong\u003e Die typische Spiralform der Busiate, in Kombination mit dem traditionellen Bronze-Verfahren und der Verwendung von reinem Mineralwasser, verleiht der Oberfläche eine einzigartige Porosität, die ideal ist, um Saucen \"einzufangen\".\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e⏳ \u003cstrong\u003eHohe Bekömmlichkeit:\u003c\/strong\u003e Die langsame, mehrtägige Trocknung bei niedrigen Temperaturen bewahrt die empfindliche Glutenstruktur und die ursprünglichen Nährstoffe, wodurch ein leichtes und leicht verdauliches Produkt entsteht.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eProduktdatenblatt\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 20px; text-align: left;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9; width: 30%;\"\u003eHersteller\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eAntichi Granai\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eProdukt\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eBusiate aus Perciasacchi\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eInhalt\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e500 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eZutaten\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eHalbvollkorn-Hartweizengrieß aus altem sizilianischen Perciasacchi-Weizen, Mineralwasser.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eNährwerte (pro 100g)\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eEnergie: 302 Kcal \/ Fett: 0,4g \/ Kohlenhydrate: 68g \/ Ballaststoffe: 5,3g \/ Eiweiß: 12,6g \/ Salz: \u0026lt;0,1g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e\u003cstrong\u003eGluten\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 25px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 Der Botschafter des Geschmacks empfiehlt:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0; line-height: 1.5;\"\u003eDie Form der Busiata stammt historisch aus der Gegend um Trapani und wurde von unseren Vorfahren entwickelt, um Saucen optimal aufzunehmen. Mein Tipp? Kombinieren Sie sie unbedingt mit einem klassischen Pesto alla Trapanese (frische Tomaten, Knoblauch, Mandeln und Basilikum). Denken Sie jedoch an eine wichtige Regel in der Küche: Der alte Perciasacchi-Weizen hat ein viel empfindlicheres Glutennetz als moderne Industriesorten. Kochen Sie die Pasta unbedingt „al dente“ und vollenden Sie das Vermengen direkt in der Pfanne – am besten bei ausgeschalteter Hitze – zusammen mit dem Pesto und einer kleinen Kelle Nudelwasser. Die natürliche Stärke sorgt für eine perfekte Bindung!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Botschafter des Geschmacks Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eVervollständigen Sie Ihr Erlebnis\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/pesto-artigianale-alla-trapanese\"\u003e\u003cstrong\u003eHandwerkliches Pesto alla Trapanese:\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003eDie historische Wahl, um die besondere Spiralform der Busiate perfekt zur Geltung zu bringen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/olio-ubi-tu-monocultivar-nocellara-delletna-5-litri-turi-eccellenze\"\u003e\u003cstrong\u003eEtna DOP Extra natives Olivenöl:\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Ein Schuss direkt über die Pasta betont die rustikalen und gerösteten Noten des alten Weizens.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas Sie erhalten\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e📦 Eine (1) Packung handwerkliche Busiate di Perciasacchi Antichi Granai im 500g-Format.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWichtige Informationen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin-bottom: 20px;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren, fern von Wärmequellen und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt, um die Qualität des Grießes zu erhalten.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Das Produkt wird aus Hartweizengrieß hergestellt und enthält daher von Natur aus \u003cstrong\u003eGluten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp style=\"font-style: italic; border-top: 1px solid #ccc; padding-top: 15px; margin-top: 25px;\"\u003eHolen Sie sich die Geschichte der alten sizilianischen Getreidesorten auf den Tisch. Etnaly-Shop bereitet und verpackt Ihre Bestellung mit größter Sorgfalt, damit die handwerkliche Pasta perfekt bei Ihnen zu Hause ankommt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Antichi Granai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48122279067993,"sku":"AGS500BS","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/busiate-perciasacchi-882255.jpg?v=1737542717"},{"product_id":"pasta-di-perciasacchi-pappardelle","title":"Pappardelle aus Perciasacchi-Weizen","description":"\u003cdiv class=\"etnaly-product-description\"\u003e\n\n\u003csection style=\"margin-bottom: 20px;\" class=\"profilo-sensoriale\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e\u003cstrong\u003eSizilianischer Antikweizen Perciasacchi | Bronzeform-Herstellung | 500g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eGeschmacksintensität:\u003c\/strong\u003e 4\/5 (Rustikal, Noten von geröstetem Getreide) | 🎯 \u003cstrong\u003eIdeal für:\u003c\/strong\u003e Körperreiche Fleischsaucen, Wildschwein-Ragù, gehobene Gastronomie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/section\u003e\n\u003ch2\u003eDie authentische sizilianische Tradition der Steinvermahlung\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEntdecken Sie den herben und ehrlichen Geschmack Siziliens wieder mit diesen handwerklich hergestellten Pappardelle, die aus der Wiederentdeckung des wertvollen Antikweizens Perciasacchi stammen und ausschließlich mit reinem Mineralwasser verarbeitet werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZutatenanalyse und Geschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌱 \u003cstrong\u003ePerciasacchi Antikweizen:\u003c\/strong\u003e Eine autochthone sizilianische Sorte, die mit Stein gemahlen wurde (halbvollkorn), wodurch der Weizenkeim, die Mineralien und ein hervorragender Proteingehalt (12,6g pro 100g) erhalten bleiben.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eRaue Textur:\u003c\/strong\u003e Die Bearbeitung des Teigs mittels Bronzeform (Trafilatura al Bronzo) verleiht der Nudeloberfläche eine einzigartige Porosität, die dazu konzipiert ist, reichhaltige Saucen und kräftige Beilagen perfekt aufzunehmen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e⏳ \u003cstrong\u003eHohe Verdaulichkeit:\u003c\/strong\u003e Die mehrtägige Trocknung bei niedrigen Temperaturen bewahrt die organoleptischen Eigenschaften und garantiert ein leicht verdauliches Glutengerüst.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eProduktdatenblatt\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 20px; text-align: left;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9; width: 30%;\"\u003eMarke\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eAntichi Granai\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eProdukt\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003ePappardelle aus Perciasacchi\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eNettogewicht\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e500 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eZutaten\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eHalbvollkorn-Hartweizengrieß aus sizilianischem Antikweizen Perciasacchi, steinvermahlen, Mineralwasser.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eNährwerte (pro 100g)\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eEnergie: 302 Kcal \/ Fett: 0,4g \/ Kohlenhydrate: 68g \/ Ballaststoffe: 5,3g \/ Proteine: 12,6g \/ Salz: \u0026lt;0,1g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eEnthält \u003cstrong\u003eGluten\u003c\/strong\u003e (Weizen).\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 25px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 Der Botschafter des Geschmacks empfiehlt:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0; line-height: 1.5;\"\u003eDer Antikweizen Perciasacchi hat ein feineres und weniger zähes Glutengerüst als moderner Industrieweizen. Daher rate ich davon ab, diese Pappardelle bis zur letzten Minute in kochendem Wasser zu lassen: Gießen Sie sie unbedingt \"al dente\" ab (behalten Sie etwas vom Kochwasser zurück) und beenden Sie den Garvorgang direkt in der Pfanne mit Ihrem Ragù. Die Porosität der Bronzeform gibt ihre natürliche Stärke ab, was für eine wunderbare Bindung sorgt und die Sauce so perfekt mit den Nudeln verbindet wie in den besten Restaurants am Ätna!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambasciatore del Gusto Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eVervollständigen Sie Ihr Erlebnis\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🛒 \u003cstrong\u003eRagù vom schwarzen Nebrodi-Schwein:\u003c\/strong\u003e Das Fleischragù mit kräftigem Geschmack, ideal, um die Rustikalität der Pappardelle zu unterstreichen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/collections\/vino\"\u003e\u003cstrong\u003eÄtna DOC Rotwein:\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003eEin strukturierter Tropfen, der ein reichhaltiges und traditionelles Hauptgericht begleitet.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas Sie erhalten\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e📦 Eine (1) Packung Pappardelle di Perciasacchi Antichi Granai im 500g-Format.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWichtige Informationen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin-bottom: 20px;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e Kühl und trocken lagern, fern von Wärmequellen und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Das Produkt enthält \u003cstrong\u003eGluten\u003c\/strong\u003e, da es aus Hartweizengrieß von Antikweizen hergestellt wurde.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp style=\"font-style: italic; border-top: 1px solid #ccc; padding-top: 15px; margin-top: 25px;\"\u003eBringen Sie echte sizilianische handwerkliche Pasta auf Ihren Tisch. Etnaly-Shop bereitet Ihren Einkauf mit Sorgfalt vor und garantiert schnellen Versand sowie sichere Verpackung in ganz Italien.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Antichi Granai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48122344276313,"sku":"AGS500PP","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/pappardelle-perciasacchi-661649.jpg?v=1737543351"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/collections\/farina_categoria.jpg?v=1774562383","url":"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/de\/collections\/pasta-e-farine.oembed","provider":"Etnaly-shop","version":"1.0","type":"link"}