{"product_id":"etna-bianco-superiore","title":"Etna Bianco Superiore","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEckdaten:\u003c\/strong\u003e 100% Carricante | 12 Monate Ausbau | 12% Vol.\u003cbr\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eGeschmacksintensität:\u003c\/strong\u003e 4\/5 | 🎯 \u003cstrong\u003eIdeal für:\u003c\/strong\u003e Rohen Fisch und Krustentiere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDie mineralische Essenz des Vulkans: Carricante in Reinheit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAus den extremen Höhenlagen des Ätna-Terroirs entsteht ein Weißwein mit strahlend goldenem Gewand, der die Energie des Vulkans in pure mineralische Vertikalität und vibrierende Frische zu übersetzen vermag. Ein sensorisches Erlebnis, das die Kraft und Eleganz der sizilianischen Natur Schluck für Schluck ins Glas bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌋 \u003cstrong\u003eExtremes vulkanisches Terroir:\u003c\/strong\u003e Die Wurzeln der Reben dringen in Böden ein, die aus vulkanischem Sand bestehen, reich an Lapilli und eruptivem Bimsstein (der lokale Begriff dafür ist \u003cem\u003eripiddu\u003c\/em\u003e). Dieser einzigartige Boden verleiht dem Wein eine messerscharfe Salzigkeit und eine ausgeprägte Mineralität.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🌱 \u003cstrong\u003e100% Carricante als Alberello:\u003c\/strong\u003e Traditioneller Anbau in sehr hoher Dichte (8.000 Rebstöcke\/ha) mit bewusst begrenzten Erträgen (40-30 l\/ha) und manueller Lese zwischen der ersten und zweiten Oktoberdekade, um das aromatische Spektrum maximal zu konzentrieren.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eAutochthone Vinifizierung:\u003c\/strong\u003e Die Pressung erfolgt als Ganztraubenpressung, wobei ausschließlich autochthone Hefen mit einer langsamen Gärung von 13-15 Tagen verwendet werden. Dieser Prozess bewahrt die lebhaften Zitrusnoten von Limette, Bergamotte, Linde, Immortelle und unreifen Kapernblüten.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🍷 \u003cstrong\u003eAusbau im großen Holzfass:\u003c\/strong\u003e Eine 12-monatige Reifezeit in großen Holzfässern formt den Geschmack, hält ihn schlank und verleiht ihm vor der behutsamen Filtration bei der Abfüllung eine außergewöhnliche Beständigkeit.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eaeaea;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e100% Carricante\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eaeaea;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eKlassifizierung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003eEtna Bianco DOC Superiore\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eaeaea;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e12% Vol.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eaeaea;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eBoden\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003eVulkanischer Sand, Lapilli und Bimsstein (\u003cem\u003eripiddu\u003c\/em\u003e)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eaeaea;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eErziehungssystem\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003eAlberello (Buscherziehung)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eaeaea;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eAusbau\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e12 Monate im großen Holzfass\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eaeaea;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003eEnthält \u003cstrong\u003eSulfite\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/pages\/ambasciatore-del-gusto\"\u003eDer Botschafter des Geschmacks empfiehlt:\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003eIch empfehle, ihn bei 10-12°C zu servieren, niemals eiskalt, damit die blumigen Noten nicht unterdrückt werden. Aus Erfahrung empfehle ich ihn zu Linguine mit Seeigeln oder rohem roten Garnelen: die messerscharfe Salzigkeit gleicht die Süße des Fisches perfekt aus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Botschafter des Geschmacks Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eErgänzen Sie das Erlebnis\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/pasta-di-perciasacchi-busiate\"\u003e\u003cstrong\u003eHandwerkliche Busiate Trapanesi:\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003eIdeal, um Meeresfrüchtesaucen aufzunehmen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/olio-ubi-tu-monocultivar-nocellara-delletna-5-litri-turi-eccellenze\"\u003e\u003cstrong\u003eNocellara dell'Etna Olivenöl (EVO):\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003ePerfekt zum Verfeinern von rohem Fisch.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eKurze FAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie hoch ist das Lagerpotenzial?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDank des Ausbaus im großen Holzfass und des Säuregehalts des Carricante verfügt dieser Wein über eine ausgezeichnete Langlebigkeit und wird in den kommenden Jahren mineralische Noten entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas bedeutet \"ripiddu\"?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEs ist der lokale Begriff für den vulkanischen Boden aus Bimsstein und Lapilli, der dem Wein seine ausgeprägte Mineralität verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas Sie erhalten\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e📦 1x Flasche Etna Bianco DOC Superiore (75 cl).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e📦 Verpackt im stoßfesten Weinversandkarton.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWichtige Informationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e Horizontal an einem dunklen und kühlen Ort (15°C) lagern.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eZertifizierungen:\u003c\/strong\u003e DOC Superiore.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVertrauen Sie auf Etnaly-Shop, um die wahren Spitzenprodukte vom Ätna zu erhalten. Schneller und sicherer Versand in ganz Italien.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute dei Ciclopi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54068729413977,"sku":"TCICL750ETBSUP","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Progettosenzatitolo-3_941b6116-ecd3-4822-9350-c09355106dbe.jpg?v=1774954327","url":"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/de\/products\/etna-bianco-superiore","provider":"Etnaly-shop","version":"1.0","type":"link"}