{"product_id":"etna-rosso-doc-2018-neromagno","title":"Etna Rosso DOC Wein Neromagno","description":"\u003cp style=\"display: none;\"\u003e\u003cstrong\u003eMeta-Titel:\u003c\/strong\u003e Etna Rosso DOC Neromagno | Handwerklicher Wein vom Ätna\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMeta-Beschreibung:\u003c\/strong\u003e Entdecken Sie den Etna Rosso DOC Neromagno von Emilio Sciacca. Von 70 Jahre alten Reben auf vulkanischem Boden, ein tiefer, ungefilterter Rotwein. Kaufen Sie bei Etnaly-Shop!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e95% Nerello Mascalese, 5% Nerello Cappuccio | 70 Jahre alte Reben | Keine Filtration\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍽️ Geschmacksintensität: 4\/5 | 🎯 Ideal für: Liebhaber vulkanischer Weine, gehobene Gastronomie, Kombinationen mit Fleisch und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDie Eleganz der Nordseite: Ein vulkanischer Rotwein mit hundertjähriger Tradition\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer in Contrada Allegracore in Randazzo entstandene Etna Rosso DOC Neromagno repräsentiert den höchsten Ausdruck des heroischen Weinbaus an der Nordflanke. Hier, auf 700 Metern Höhe, wurzeln die etwa 70 Jahre alten Alberello-Reben in sandigen, vulkanischen Böden und bewahren das Gedächtnis eines extremen Terroirs. Die ausschließliche Handlese und der Verzicht auf Filtration verleihen diesem Wein seine Integrität, Tiefe und Naturverbundenheit – produziert in einer limitierten Auflage von nur 3.000 Flaschen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌋 \u003cstrong\u003eAußergewöhnliches Terroir:\u003c\/strong\u003e Die Höhenlage und der vulkanische, an Bimsstein und Mineralien reiche Boden verleihen dem Wein eine charakteristische Salzigkeit und ein unverwechselbares territoriales Profil.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🌱 \u003cstrong\u003eHistorische autochthone Rebsorten:\u003c\/strong\u003e Eine strenge Cuvée aus 95% Nerello Mascalese und 5% Nerello Cappuccio, gewonnen aus alten Reben, die nach den Prinzipien des ökologischen Weinbaus gepflegt werden.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eRespektvolle Vinifikation:\u003c\/strong\u003e Spontane 20-tägige Gärung ausschließlich mit indigenen Hefen und Ausbau in Edelstahltanks. Ein Prozess, der die Primärnoten der Traube ohne Holzeinfluss unterstreicht.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🍷 \u003cstrong\u003eSensorischer Ausdruck:\u003c\/strong\u003e Die Nase bietet ein Geflecht aus roten Früchten, Gewürzen und mineralischen Anklängen. Am Gaumen offenbart er eine tiefe, einhüllende und weiche Struktur, unterstützt von einem feinen Tannin und exzellenter Persistenz.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e💧 \u003cstrong\u003eAbsolute Integrität:\u003c\/strong\u003e Die Klärung erfolgt ausschließlich durch natürliche Dekantierung und Umziehen, ganz ohne mechanische Filtration.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 20px; text-align: left;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px 5px; width: 30%;\"\u003eFormat\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003e750 ml\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px 5px;\"\u003eBezeichnung\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003eEtna Rosso D.O.C. (Jahrgang 2022)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px 5px;\"\u003eRebsorten\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003e95% Nerello Mascalese, 5% Nerello Cappuccio\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px 5px;\"\u003eHerkunft\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003eContrada Allegracore, Randazzo (CT) - Ätna Nord\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px 5px;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003e13% Vol.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px 5px;\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003e\u003cstrong\u003eEnthält Sulfite\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px 5px;\"\u003eProduktion\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003eLimitiert auf 3.000 Flaschen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷\u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/pages\/ambasciatore-del-gusto\"\u003e Unser Botschafter des Geschmacks empfiehlt:\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003eDa es sich um einen lebendigen, ungefilterten Wein handelt, empfehle ich, ihn mindestens eine halbe Stunde vor dem Servieren zu öffnen, damit er atmen und sein gesamtes würziges Spektrum entfalten kann. Achten Sie genau auf die Temperatur: Servieren Sie ihn bei exakt 18°C, um seine mineralische Frische nicht zu beeinträchtigen. In unserer Region kombinieren wir ihn am liebsten mit einer großzügigen Platte von Aufschnitt vom Nero-Nebrodi-Schwein; sein elegantes Tannin reinigt den Gaumen auf hervorragende Weise.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Botschafter des Geschmacks Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e🛒 \u003cstrong\u003eVervollständigen Sie Ihr Erlebnis:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eHandwerklich hergestellte Salami vom Nero-Nebrodi-Schwein\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGereifter sizilianischer Pecorino DOP\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eKURZE FAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst es normal, dass der Wein ein leichtes Depot am Boden aufweist?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAbsolut. Die Entscheidung, den Wein nicht zu filtrieren und nur natürliche Dekantierungen durchzuführen, bewahrt die organoleptische Struktur, kann aber ein leichtes Sediment hinterlassen, das ein Garant für ein echtes handwerkliches Produkt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie ist das Alterungspotenzial?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie ausgeprägte Säure des Ätna-Terroirs und die Qualität der Tannine ermöglichen es diesem Etna Rosso, bei korrekter Lagerung über mehrere Jahre hinweg wunderbar in der Flasche zu reifen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📦 \u003cstrong\u003eWas Sie erhalten:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEine 750ml-Flasche Etna Rosso DOC Neromagno in dunklem Glas zum Schutz vor Licht, versiegelt mit einem Qualitätskorken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cstrong\u003eWichtige Informationen:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eManuelle Bewirtschaftung mit biologischen Methoden.\u003cbr\u003e🌡️ Die Flasche liegend an einem dunklen, kühlen und temperaturstabilen Ort lagern.\u003cbr\u003e⚠️ Enthält Sulfite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIhr Etna Rosso DOC Neromagno wird in zertifizierten stoßfesten Weinversandkartons an Sie verschickt. Bereiten Sie sich darauf vor, die wahre Essenz des Vulkans zu verkosten, mit der Garantie von Etnaly-Shop.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-value=\"{\u0026quot;1\u0026quot;:2,\u0026quot;2\u0026quot;:\u0026quot;Nato sul versante nord su terreno vulcanico, sabbioso e minerale a 600\/700 metri s.l.m. da vitigni Nerello Mascalese (95%) e Nerello Cappuccio (5%) dall'uva alla bottiglia nel rispetto per la natura. Il metodo di coltivazione è tradizionale e la raccolta delle uve è a conduzione manuale. La vinificazione (diraspatura, pigiatura, fermentazione malolattica in acciaio - 14 giorni -  e pressatura) avviene in pressa pneumatica con temperatura fra i 22-24 °C. Affinamento 70% della massa in fermentini in acciaio e 30% della massa in botti grandi di rovere di secondo o  terzo passaggio per 18 mesi. Infine affinamento in bottiglia per 4 mesi almeno. Nessuna filtrazione, solo travasi e decantazione naturale. Dal colore rosso rubino all'olfatto sprigiona un elegante bouquet di frutti rossi (ciliegie mature, ribes, more, melograno) con sentori floreali di violetta ed una delicata nota di camomilla; note di pietra fumè e terra ferrosa e polvere vulcanica. Il vino è di corpo, con un palato fresco e vellutato. Equilibrato nella freschezza con i suoi tannini delicati, presenta una spiccata mineralità, intensa wed avvolgente. Equilibrato e persistente il finale. Servito a temperatura di 18°C è ideale per accompagnare salumi, formaggi a pasta dura, primi piatti a base di ragù, secondi di carne e verdure. Gradazione alcolica 14%.\u0026quot;}\" data-sheets-userformat='{\"2\":15357,\"3\":{\"1\":0},\"5\":{\"1\":[{\"1\":2,\"2\":0,\"5\":{\"1\":2,\"2\":0}}\u0026lt;\/span\u0026gt;,{\"1\":0,\"2\":0,\"3\":3},{\"1\":1,\"2\":0,\"4\":1}]},\"6\":{\"1\":[{\"1\":2,\"2\":0,\"5\":{\"1\":2,\"2\":0}}\u0026lt;\/span\u0026gt;,{\"1\":0,\"2\":0,\"3\":3},{\"1\":1,\"2\":0,\"4\":1}]},\"7\":{\"1\":[{\"1\":2,\"2\":0,\"5\":{\"1\":2,\"2\":0}}\u0026lt;\/span\u0026gt;,{\"1\":0,\"2\":0,\"3\":3},{\"1\":1,\"2\":0,\"4\":1}]},\"8\":{\"1\":[{\"1\":2,\"2\":0,\"5\":{\"1\":2,\"2\":0}}\u0026lt;\/span\u0026gt;,{\"1\":0,\"2\":0,\"3\":3},{\"1\":1,\"2\":0,\"4\":1}]},\"9\":0,\"10\":2,\"11\":4,\"12\":0,\"14\":{\"1\":2,\"2\":0},\"15\":\"Helvetica Neue\",\"16\":10}'\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/blogs\/news\/cantina-emilio-sciacca-etna-e-vino-la-natura-vulcanica\" target=\"_blank\"\u003eKlicken Sie hier\u003c\/a\u003e für weitere Informationen zum Weingut.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-value=\"{\u0026quot;1\u0026quot;:2,\u0026quot;2\u0026quot;:\u0026quot;Nato sul versante nord su terreno vulcanico, sabbioso e minerale a 600\/700 metri s.l.m. da vitigni Nerello Mascalese (95%) e Nerello Cappuccio (5%) dall'uva alla bottiglia nel rispetto per la natura. Il metodo di coltivazione è tradizionale e la raccolta delle uve è a conduzione manuale. La vinificazione (diraspatura, pigiatura, fermentazione malolattica in acciaio - 14 giorni -  e pressatura) avviene in pressa pneumatica con temperatura fra i 22-24 °C. Affinamento 70% della massa in fermentini in acciaio e 30% della massa in botti grandi di rovere di secondo o  terzo passaggio per 18 mesi. Infine affinamento in bottiglia per 4 mesi almeno. Nessuna filtrazione, solo travasi e decantazione naturale. Dal colore rosso rubino all'olfatto sprigiona un elegante bouquet di frutti rossi (ciliegie mature, ribes, more, melograno) con sentori floreali di violetta ed una delicata nota di camomilla; note di pietra fumè e terra ferrosa e polvere vulcanica. Il vino è di corpo, con un palato fresco e vellutato. Equilibrato nella freschezza con i suoi tannini delicati, presenta una spiccata mineralità, intensa wed avvolgente. Equilibrato e persistente il finale. Servito a temperatura di 18°C è ideale per accompagnare salumi, formaggi a pasta dura, primi piatti a base di ragù, secondi di carne e verdure. Gradazione alcolica 14%.\u0026quot;}\" data-sheets-userformat='{\"2\":15357,\"3\":{\"1\":0},\"5\":{\"1\":[{\"1\":2,\"2\":0,\"5\":{\"1\":2,\"2\":0}}\u0026lt;\/span\u0026gt;,{\"1\":0,\"2\":0,\"3\":3},{\"1\":1,\"2\":0,\"4\":1}]},\"6\":{\"1\":[{\"1\":2,\"2\":0,\"5\":{\"1\":2,\"2\":0}}\u0026lt;\/span\u0026gt;,{\"1\":0,\"2\":0,\"3\":3},{\"1\":1,\"2\":0,\"4\":1}]},\"7\":{\"1\":[{\"1\":2,\"2\":0,\"5\":{\"1\":2,\"2\":0}}\u0026lt;\/span\u0026gt;,{\"1\":0,\"2\":0,\"3\":3},{\"1\":1,\"2\":0,\"4\":1}]},\"8\":{\"1\":[{\"1\":2,\"2\":0,\"5\":{\"1\":2,\"2\":0}}\u0026lt;\/span\u0026gt;,{\"1\":0,\"2\":0,\"3\":3},{\"1\":1,\"2\":0,\"4\":1}]},\"9\":0,\"10\":2,\"11\":4,\"12\":0,\"14\":{\"1\":2,\"2\":0},\"15\":\"Helvetica Neue\",\"16\":10}'\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/blogs\/news\/intervista-emilio-sciacca-wine-experience\"\u003eKlicken Sie hier\u003c\/a\u003e um das Interview mit Emilio Sciacca zu sehen\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"EMILIO SCIACCA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37522210488469,"sku":"14609925","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Progettosenzatitolo-3_f98658e2-61bf-4947-a008-0361db459feb.jpg?v=1775150069","url":"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/de\/products\/etna-rosso-doc-2018-neromagno","provider":"Etnaly-shop","version":"1.0","type":"link"}