{"product_id":"etna-rosso-doc-2019-rossobrillo","title":"Etna Rosso DOC Wein Rossobrillo","description":"\u003cdiv class=\"product-description-etnaly\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e\u003cstrong\u003eEckdaten:\u003c\/strong\u003e 100% Nerello Mascalese | Indigene Hefen | Ungefiltert (natürliche Dekantierung)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eGeschmacksintensität:\u003c\/strong\u003e 4\/5 | 🎯 \u003cstrong\u003eIdeal für:\u003c\/strong\u003e Liebhaber von Naturweinen und Weinbars (HoReCa), die auf der Suche nach vulkanischer Authentizität sind.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"color: #d35400; margin-top: 30px;\"\u003eDie Energie des Nerello Mascalese in einem Schluck purer Lava\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRossobrillo 2022 von Emilio Sciacca\u003c\/strong\u003e ist der freudvollste und unmittelbarste Ausdruck der Nord- und Südseite des Ätna. Entstanden aus jungen Reben und über 40 Jahre alten, im Alberello-System kultivierten Pflanzen, erzählt dieser Wein die Philosophie eines Produzenten, der die Traube ohne erzwungene Eingriffe vom Weinberg bis in die Flasche begleitet und dabei die Lebendigkeit der Frucht der Komplexität durch Holzextraktion vorzieht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌋 \u003cstrong\u003eDualer Terroir:\u003c\/strong\u003e Trauben aus der Contrada Martinella (Linguaglossa) und der Contrada Purgatorio (Biancavilla), auf 600 bis 700 Metern über dem Meeresspiegel. Der sandig-mineralische Boden verleiht eine elektrische Mineralität, die typisch für vulkanische Böden ist.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🍇 \u003cstrong\u003eNatürliche Weinbereitung:\u003c\/strong\u003e 11-tägige Gärung ausschließlich mit indigenen Hefen. Der Verzicht auf die Filtration zugunsten einer natürlichen Dekantierung bewahrt die aromatische Integrität und die rubinrote Farbsubstanz.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🍷 \u003cstrong\u003eStruktur und Charakter:\u003c\/strong\u003e In der Nase treten Noten von knackigen roten Früchten gepaart mit würzigen Tönen hervor. Am Gaumen ist er einnehmend, mit einem vibrierenden Tannin, das den Gaumen reinigt und zum zweiten Schluck einlädt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eRespekt vor dem Rohstoff:\u003c\/strong\u003e 12 Monate in Edelstahl und mindestens 4 Monate in der Flasche ausgebaut, verzichtet der Rossobrillo auf Röstaromen durch Holz, um der sortentypischen Reinheit des Nerello Mascalese Raum zu geben.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin: 25px 0; border: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"background-color: #f9f9f9;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; border: 1px solid #eee; text-align: left;\"\u003eEigenschaft\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; border: 1px solid #eee; text-align: left;\"\u003eDetail\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eInhalt\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #eee;\"\u003e750ml\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #eee;\"\u003e2022\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #eee;\"\u003eNerello Mascalese\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAnbaugebiet\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #eee;\"\u003eÄtna Nord (Linguaglossa) und Ätna Süd (Biancavilla)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #eee;\"\u003e12,5% vol\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #eee;\"\u003eEnthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eFiltration\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #eee;\"\u003eKeine, natürliche Dekantierung\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 30px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/pages\/ambasciatore-del-gusto\"\u003eDer Botschafter des Geschmacks empfiehlt:\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003eIch empfehle, keine Angst davor zu haben, den Rossobrillo etwas kühler bei etwa 15 °C zu servieren, besonders wenn Sie ihn mit einer Platte lokaler Wurstwaren oder einem Nudelgericht mit Ragù vom schwarzen Schwein kombinieren. Da es sich um einen ungefilterten Wein handelt, könnten Sie einen leichten Bodensatz in der Flasche finden: Das ist ein Zeichen seiner Lebendigkeit – gießen Sie ihn vorsichtig ein, um seine ganze vulkanische Energie zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Botschafter des Geschmacks Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.1em; margin-bottom: 10px;\"\u003eVervollständigen Sie das Erlebnis\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e🛒 \u003cstrong\u003ePecorino Siciliano DOP:\u003c\/strong\u003e Die Mineralität des Käses hebt das vibrierende Tannin des Weins hervor.\u003cbr\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/collections\/pasta-e-farine\"\u003e\u003cstrong\u003ePasta aus alten Getreidesorten:\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003eIdeal für ein schmackhaftes Hauptgericht, das dem Charakter des Rossobrillo standhält.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.1em; margin-top: 25px;\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum sind Ätna Nord und Ätna Süd angegeben?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEmilio Sciacca vereint Trauben von zwei Seiten, um die Säure und Finesse des Nordens mit der Struktur und Reife des Südens auszugleichen und so einen extrem ausgewogenen Wein zu kreieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas bedeutet \"Keine Filtration\"?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein unterliegt keinen invasiven mechanischen Behandlungen. Die Klarheit wird nur durch Zeit und natürliches Umfüllen erreicht, wodurch Aromen und Körper intakt bleiben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e📦 \u003cstrong\u003eWas Sie erhalten:\u003c\/strong\u003e 1 Glasflasche zu 750ml, verpackt mit spezieller Schutzverpackung für den Transport edler Weine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #f9f9f9; padding: 15px; border-radius: 4px; font-size: 0.9em; margin-top: 20px;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e✅ \u003cstrong\u003eLimitierte Produktion:\u003c\/strong\u003e Nur 2.500 produzierte Flaschen.\u003cbr\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e Hervorragend bei 16°-18°C.\u003cbr\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: center; margin-top: 30px; font-style: italic;\"\u003eSicherer Versand und dedizierter Support von Etnaly-Shop: Wir bringen den Vulkan direkt zu Ihnen nach Hause.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Emilio Sciacca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37522268225685,"sku":"14609909","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Progettosenzatitolo-3_f4115691-275e-4a8b-bc81-1c4a843d8aca.jpg?v=1775150265","url":"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/de\/products\/etna-rosso-doc-2019-rossobrillo","provider":"Etnaly-shop","version":"1.0","type":"link"}