{"product_id":"etna-rosso-doc-ciclopi","title":"Etna Rosso DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEckdaten:\u003c\/strong\u003e 80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Cappuccio | Ungefiltert | 13,5% Vol.\u003cbr\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eGeschmacksintensität:\u003c\/strong\u003e 5\/5 | 🎯 \u003cstrong\u003eIdeal für:\u003c\/strong\u003e Rotes Fleisch, Federwild, gereiften Käse und strukturierte traditionelle Gerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDer magmatische Charakter des Nerello: Kraft und Eleganz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin muskulöser, aber perfekt ausgewogener Körper, getragen von seidigen Tanninen und einer unverwechselbaren salzigen Frische. Dieser Etna Rosso ist eine flüssige Reise an den Hängen des Vulkans: Er zeigt eine rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen und entfaltet ein komplexes Bouquet, in dem Früchte auf mediterrane Macchia und nacktes Lavagestein treffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌋 \u003cstrong\u003eMagmatischer und mineralischer Hintergrund:\u003c\/strong\u003e Die Wurzeln reichen tief in reinen Vulkansand (7.000 Reben\/ha) und verleihen dem Wein mineralische Graphit-Anklänge sowie eine frisch-salzige Note, die den Abgang unendlich in die Länge zieht.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🌱 \u003cstrong\u003eTraditioneller Ätna-Verschnitt:\u003c\/strong\u003e Die Kombination aus Nerello Mascalese (80%) und Nerello Cappuccio (20%) garantiert die perfekte Synergie zwischen tanninhaltiger Struktur und aromatischer Eleganz, bei bewusst begrenzten Erträgen von 5.600 l\/ha.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eHandwerkliche Weinbereitung:\u003c\/strong\u003e Die Rotweingärung erfolgt 8 Tage lang in offenen Bottichen. Um die Authentizität der Frucht und ihre strukturelle Integrität zu bewahren, wird der Wein vor der Abfüllung \u003cstrong\u003ekeiner Filtration\u003c\/strong\u003e unterzogen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🍷 \u003cstrong\u003eKomplexer Ausbau:\u003c\/strong\u003e Ein Jahr Reife im Stahltank, wobei ein Drittel der Menge für 3 Monate in Holzfässern ruht, gefolgt von 6 Monaten Flaschenreife. Dieser Prozess lässt die Aromen vielschichtig hervortreten: zuerst Blutorange, Tamarinde und Wacholderbeeren; dann Leder, Eukalyptus, Rosmarin und ein würziger Abgang von schwarzem Pfeffer und Gewürznelken.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eaeaea;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Cappuccio\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eaeaea;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eBoden und Ertrag\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003eVulkansand \/ 5.600 l\/ha\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eaeaea;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003eRotweingärung, offene Bottiche, ungefiltert\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eaeaea;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eAusbau\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e1 Jahr (Stahl + 1\/3 im Fass), 6 Monate Flaschenreife\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eaeaea;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e13,5% Vol. (pH 3,6 \/ Säure 5,50 g\/l)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eaeaea;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeinlese\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003eErste Oktoberdekade\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eaeaea;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003eEnthält \u003cstrong\u003eSulfite\u003c\/strong\u003e (Gesamtmenge bei Abfüllung: 70 mg\/l)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/pages\/ambasciatore-del-gusto\"\u003eDer Botschafter des Geschmacks empfiehlt:\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003eDa es sich um einen unverfälschten und streng ungefilterten Wein handelt, empfehle ich, ihn mindestens eine Stunde vor dem Servieren zu öffnen oder zu dekantieren, damit sich seine tanninreiche Struktur entfalten kann. Lassen Sie ihn seine Noten von Tabak und Lakritz freigeben! Die perfekte territoriale Begleitung? Ein Wildschwein-Ragout oder gereifte Käsesorten wie Ragusano DOP, die seiner Würze standhalten können.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambasciatore del Gusto Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eErgänzen Sie das Erlebnis\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003cstrong\u003eRagù vom Suino Nero dei Nebrodi:\u003c\/strong\u003e Die ideale rustikale Würze, um die Kraft und die Ledernoten dieses Rotweins hervorzuheben.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003cstrong\u003eGereifter Provola dei Nebrodi DOP:\u003c\/strong\u003e Die Würze des Käses harmoniert perfekt mit den seidigen Tanninen des Nerello.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eKurze FAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum könnte ich Bodensatz in der Flasche finden?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Etna Rosso DOC ist bewusst ungefiltert, um seine aromatische Vielfalt und Struktur nicht zu beeinträchtigen. Ein leichter Bodensatz ist ein Zeichen für absolute Echtheit und eine handwerkliche Herstellung, die den Rohstoff respektiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHandelt es sich um eine industrielle Produktion?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAbsolut nicht. Es handelt sich um eine echte Nischenproduktion (\"Boutique-Weingut\"): Nur zur Information, im Jahrgang 2022 haben die Tenute dei Ciclopi lediglich 8.300 Flaschen dieses Weins produziert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas Sie erhalten\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e📦 1x Glasflasche Etna Rosso DOC Tenute dei Ciclopi (75 cl).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e📦 Verpackung in einem stoßfesten technischen Weinkarton aus EPS oder verstärkter Pappe, um Beschädigungen auszuschließen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWichtige Informationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e Bewahren Sie die Flasche liegend an einem dunklen Ort bei konstanter Temperatur (ca. 15-18°C) und fern von Wärmequellen auf.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite (sehr geringer, kontrollierter Wert bei Abfüllung: 70 mg\/l).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eZertifizierungen:\u003c\/strong\u003e Wein mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung (DOC).\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDie Kraft des Ätna-Vulkans in einer Flasche. Kaufen Sie mit Vertrauen bei Etnaly-Shop: Wir versenden unsere Spitzenprodukte in ganz Italien mit Expresskurieren und zertifizierten Verpackungen und garantieren so ein sicheres und einwandfreies Einkaufserlebnis.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute dei Ciclopi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54068745306457,"sku":"TCICL750ROSS","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Progettosenzatitolo-3copia2.jpg?v=1775032092","url":"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/de\/products\/etna-rosso-doc-ciclopi","provider":"Etnaly-shop","version":"1.0","type":"link"}