{"product_id":"miele-di-castagno-coco-zafferana-etnea","title":"Kastanienhonig","description":"\u003cp\u003e🌱 100% Kastanienhonig | 🌋 Terroir: Zafferana Etnea | 🍯 Bitterlicher Nachgeschmack\u003cbr\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eGeschmacksintensität:\u003c\/strong\u003e 5\/5 | 🎯 \u003cstrong\u003eIdeal für:\u003c\/strong\u003e Gereiften Käse, zum Glasieren von Braten und für Gaumen, die auf der Suche nach kräftigen Aromen sind.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDer Charakter des Vulkans: Dunkler Nektar mit Röstaromen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieser Honig aus den uralten Wäldern, die der Höhe des Ätna trotzen, trägt die raue Kraft des vulkanischen Terroirs in sich. Ein intensives Geschmackserlebnis, fernab von klassischer, süßlicher Milde, für alle, die in jedem einzelnen Löffel eine starke, markante und aromatische Identität suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZUTATENANALYSE UND GESCHMACK\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌱 \u003cstrong\u003eKomplexes Aromenprofil:\u003c\/strong\u003e Gewonnen aus Kastanienblüten, zeichnet er sich durch einen robusten, fast tanninhaltigen Geschmack aus. Sein unverkennbarer bitterlicher Nachgeschmack macht ihn zu einem Nischenprodukt, das von wahren Kennern geschätzt wird.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🌋 \u003cstrong\u003eDie Essenz von Zafferana Etnea:\u003c\/strong\u003e Der Lavaboden und die starken Temperaturschwankungen an den Hängen des Ätna verleihen dem Nektar eine einzigartige mineralische Würze, die dank der handwerklichen Gewinnung der Imkerei Apicoltura Rosaria Coco perfekt bewahrt bleibt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eKulinarik der Kontraste:\u003c\/strong\u003e Im Gegensatz zu hellen Honigsorten besitzt Kastanienhonig eine Zuckerzusammensetzung, die ihn lange Zeit natürlich flüssig hält. In der Küche ist er nicht nur ein Süßungsmittel, sondern eine technische Zutat: Er unterstreicht die Würze von Blauschimmelkäse und sorgt für eine perfekte Karamellisierung bei Wildgerichten.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePRODUKTDATENBLATT\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\" border=\"1\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eZutaten\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eHandwerklicher Kastanienblütenhonig (100%).\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eHerkunft\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eZafferana Etnea, Sizilien (Italien).\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eHersteller\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eApicoltura Rosaria Coco\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eVon Natur aus glutenfrei.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eLagerung\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eKühl und trocken lagern, vor direktem Licht und Feuchtigkeit schützen.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 Der Botschafter des Geschmacks empfiehlt:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003eVorsicht bei der Kombination: Ich rate dringend davon ab, diesen Honig zum Süßen von feinen Kräutertees oder Kamille zu verwenden, da sein bitterlicher Charakter den Geschmack zerstören würde! Betrachten Sie ihn stattdessen eher als Zutat für den Braten. Probieren Sie, einen Schweinebraten oder Rippchen in den letzten 5 Minuten der Backzeit mit einer dünnen Schicht Kastanienhonig zu bestreichen. Der Zucker verbindet sich mit dem Fleischsaft und sorgt für eine unwiderstehliche, süß-saure Glasur mit Röstaromen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Botschafter des Geschmacks Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eKOMPLETTIEREN SIE DAS ERLEBNIS\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003cstrong\u003eGereifter sizilianischer Pecorino DOP:\u003c\/strong\u003e Die pikante Würze des Käses findet ihr absolutes Gleichgewicht im Kontrast zu den herben Noten der Kastanie.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/olio-ubi-tu-monocultivar-nocellara-delletna-5-litri-turi-eccellenze\"\u003e\u003cstrong\u003eExtra natives Olivenöl Nocellara dell'Etna:\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003eDer perfekte Verbündete für eine kräftige Emulsion, ideal zum Marinieren von gegrilltem Gemüse.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWAS SIE ERHALTEN\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e📦 Ein Glas handwerklichen Kastanienhonigs, sorgfältig versiegelt, um die intensiven, holzigen Düfte des Waldes zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWICHTIGE INFORMATIONEN\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eNatürliches Verhalten:\u003c\/strong\u003e Kastanienhonig kristallisiert nur sehr selten oder grobkörnig. Bewahren Sie ihn bei Zimmertemperatur in der Speisekammer auf, um seine natürliche Fließfähigkeit zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFAZIT\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHolen Sie sich die wilde Seele des Ätna auf Ihren Tisch. Das Etnaly-Shop-Team verpackt Ihre Bestellung mit sicheren Materialien und garantiert einen schnellen Versand aus Sizilien direkt an Ihre Haustür.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Apicoltura Coco","offers":[{"title":"500g","offer_id":57033555673433,"sku":"AP500CAST","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":57033555706201,"sku":"APC1000CAST","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/castagno-Photoroom.png?v=1767976622","url":"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/de\/products\/miele-di-castagno-coco-zafferana-etnea","provider":"Etnaly-shop","version":"1.0","type":"link"}