{"product_id":"pasta-integrale-di-timilia-busiate-trapanesi","title":"Busiate aus Timilia- oder Tumminia-Weizen","description":"\u003cp\u003e🌾 Alte Getreidesorten, steinvermahlen | 🥉 Bronze-gezogen | ⏱️ Langsame Trocknung\u003cbr\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eGeschmacksintensität:\u003c\/strong\u003e 4\/5 | 🎯 \u003cstrong\u003eIdeal für:\u003c\/strong\u003e Körperreiche Saucen, rustikale Pestos und Liebhaber von Vollkornnudeln mit hoher Bekömmlichkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDer authentische Geschmack der sizilianischen Landwirtschaftstradition: Poröse und raue Vollkornnudeln\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEine Zeitreise bis ins antike Griechenland, als die Sorte \u003cem\u003eTrimenaio\u003c\/em\u003e die sonnendurchfluteten Landschaften der Insel beherrschte. Diese handwerklich hergestellte Pasta verkörpert das Wesen der sizilianischen Müllerkunst und bietet eine strukturierte Textur sowie eine perfekte Porosität, um jeden einzelnen Tropfen Sauce aufzunehmen, während sie dem Gaumen erdige Noten und den Geschmack gerösteter Haselnüsse entfaltet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZUTATENANALYSE UND GESCHMACK\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌱 \u003cstrong\u003eHistorische Sorte Timilia:\u003c\/strong\u003e Ein Hartweizen mit kurzem Zyklus, der seit Jahrtausenden kultiviert wird. Im Vergleich zu modernen Getreidesorten enthält er ein weniger zähes Gluten, was eine hohe Bekömmlichkeit garantiert, ohne schwer im Magen zu liegen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eSteinvermahlung und Nährwert:\u003c\/strong\u003e Die Verarbeitung des ganzen Korns bei niedrigen Temperaturen bewahrt den Weizenkeim. Das Ergebnis ist ein beachtlicher Ballaststoffgehalt (11,3 g pro 100 g) und ein solides Proteinprofil (12,6 g).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🌋 \u003cstrong\u003eSchonende Verarbeitung:\u003c\/strong\u003e Das Bronze-Ziehen und die langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen erzeugen eine raue, matte Oberfläche. Diese Technik verhindert Hitzestress für die Stärken und bewahrt das ursprüngliche Aroma des Getreides.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePRODUKTDATENBLATT\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eNettogewicht\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003e500g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eZutaten\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eVollkornmehl aus altem sizilianischem Hartweizen Timilia (Tumminia), Wasser.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eHerkunft\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eSizilien (Alte sizilianische Getreidesorten)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eEnthält \u003cstrong\u003eGluten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eLagerung\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eKühl und trocken lagern, vor Licht- und Wärmequellen schützen.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 Der Botschafter des Geschmacks empfiehlt:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003ePasta aus alten Getreidesorten erfordert Aufmerksamkeit in der Küche: Ich empfehle, sie unbedingt „al dente“ zu kochen, etwa ein bis zwei Minuten vor der Standardzeit, da sie dazu neigt, Stärke abzugeben und auf dem Teller nachzugaren. Um die raue Textur hervorzuheben, ist die perfekte Paarung das Pesto alla Trapanese (frische Tomaten, rohe Mandeln, roter Knoblauch und Basilikum). Mischen Sie die Sauce bei ausgeschalteter Hitze unter: Die poröse Oberfläche nimmt die ätherischen Öle der Mandeln außergewöhnlich gut auf.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" alt=\"Luca Mauro Consoli - Botschafter des Geschmacks Etnaly\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eKOMPLETTIEREN SIE IHR ERLEBNIS\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/pesto-artigianale-alla-trapanese\"\u003e\u003cstrong\u003eHandwerkliches Pesto alla Trapanese:\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Die bevorzugte Würze für diese Pastasorte.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/olio-ubi-tu-monocultivar-nocellara-delletna-5-litri-turi-eccellenze\"\u003e\u003cstrong\u003eSizilianisches Olivenöl Extra Vergine g.g.A.:\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Ideal als roher Spritzer, um die Röstaromen des Tumminia-Weizens zu unterstreichen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWAS SIE ERHALTEN\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e📦 Eine 500g-Packung Busiate Trapanesi aus Tumminia, verpackt, um die Frische und Unversehrtheit des Trockenprodukts zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWICHTIGE INFORMATIONEN\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🌡️ Im Vorratsschrank an einem vor Feuchtigkeit geschützten Ort lagern, um die Konsistenz zu erhalten und eine Veränderung des Getreides zu vermeiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFAZIT\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBringen Sie die Müllereigeschichte der Insel auf Ihren Tisch. Etnaly-Shop bereitet Ihre Bestellung mit Sorgfalt vor und garantiert einen schnellen und sicheren Versand direkt aus den besten antiken Getreidespeichern Siziliens in Ihre Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSEO BILDER \u0026amp; DATEIEN\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEmpfohlener Dateiname:\u003c\/strong\u003e \u003ccode\u003ebusiate-trapanesi-tumminia-etnaly.jpg\u003c\/code\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHaupt-Alt-Text:\u003c\/strong\u003e Busiate Trapanesi aus Tumminia, 500g Packung, sizilianische handwerkliche Vollkornnudeln.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSekundärer Alt-Text:\u003c\/strong\u003e Nahaufnahme der rauen, bronze-gezogenen Oberfläche der Busiate aus altem Timilia-Hartweizen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Antichi Granai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37370270318741,"sku":"AGTBU500","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/busiate-timilia-o-tumminia-514605.jpg?v=1737542717","url":"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/de\/products\/pasta-integrale-di-timilia-busiate-trapanesi","provider":"Etnaly-shop","version":"1.0","type":"link"}