{"product_id":"pistacchio-di-sicilia-farina","title":"Sizilianisches Pistazienmehl","description":"\u003cdiv class=\"etnaly-product-description\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"display: none;\" class=\"seo-metadata\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMeta-Titel:\u003c\/strong\u003e 100% Reines sizilianisches Pistazienmehl | Etnaly-Shop\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMeta-Beschreibung:\u003c\/strong\u003e Smaragdgrüne Farbe und intensiver Geschmack. 100% kalt gemahlene sizilianische Pistazien für Backwaren oder Gourmet-Panaden. Entdecken Sie das Mehl von Etnaly-Shop.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"sensory-profile\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat 100g | 100% Sizilianische Pistazien | Hoher Fettgehalt (56,1g)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e🍽️ Geschmacksintensität: 5\/5 | 🎯 Ideal für: Fischpanaden, süßes Hefegebäck und dekorative Gourmet-Akzente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eDer smaragdgrüne Touch für Patisserie und edle Panaden\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDieses Mehl wird durch die kalibrierte Vermahlung der besten Früchte der Insel gewonnen und ist kein gewöhnliches Mehl, sondern ein Konzentrat aus ätherischen Ölen, das jedem Gericht eine natürliche Würze und einen unverwechselbaren farblichen Glanz verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul class=\"product-highlights\"\u003e\n\n\u003cli\u003e🌱 \u003cstrong\u003eAbsolute Monoproduktion:\u003c\/strong\u003e Kein Vermischen mit günstigeren Nusssorten. 100% echte sizilianische Pistazien garantieren die Reinheit des Geschmacks sowie eine natürliche Zufuhr von Eisen und pflanzlichen Ballaststoffen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eFarbergebnis:\u003c\/strong\u003e Die Vermahlung bewahrt die Textur der Frucht und setzt das bei Köchen so beliebte leuchtende Grün frei, das mit industriellen oder bei hohen Temperaturen gerösteten Produkten nicht zu erreichen ist.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e⚡ \u003cstrong\u003eKulinarische Performance:\u003c\/strong\u003e Dank ihres hohen Fettgehalts (56,1g gesunde Fette pro 100g) sorgt das Mehl beim Backen für natürliche Feuchtigkeit, die Gebäck zart hält. Beim Frittieren entsteht eine knusprige, geschmackvolle Kruste, die den Fleisch- oder Thunfischsaft einschließt.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eProduktdatenblatt\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; text-align: left;\" class=\"product-specs-table\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 8px 0; width: 40%;\"\u003eNettogewicht\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e100g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 8px 0;\"\u003eHauptzutaten\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e100% Pistazien (Herkunft: Sizilien)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 8px 0;\"\u003eNährwerte (100g)\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003eEnergie 608 Kcal \/ Proteine 18,1g \/ Kohlenhydrate 14,9g \/ Fett 56,1g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 8px 0;\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003eSchalenfrüchte (\u003cstrong\u003ePistazien\u003c\/strong\u003e)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 8px 0;\"\u003eLagerung\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003eKühl, trocken und vor Sonnenlicht geschützt lagern.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 Der Botschafter des Geschmacks empfiehlt:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003eWenn Sie Thunfisch oder Schwertfisch mit Pistazienmehl panieren, machen Sie nicht den Fehler, ihn zu panieren und direkt in das kochende Öl zu geben, da das Mehl (sehr reich an Ölen) sofort verbrennen und bitter werden würde. Das Geheimnis? Verwenden Sie eine gemischte Panade: 70% Pistazienmehl und 30% Paniermehl oder Panko. Wenn Sie es in Teige für Süßspeisen (wie Mürbeteig oder Rührkuchen) einarbeiten möchten, sieben Sie es vorher leicht: Durch die natürliche Feuchtigkeit bilden sich kleine Klümpchen reinen Geschmacks, die besser aufgelockert werden sollten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Botschafter des Geschmacks Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eErgänzen Sie Ihr Erlebnis\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/crema-di-pistacchio-siciliano\"\u003e\u003cstrong\u003eHandwerkliche Pistaziencreme:\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Das weiche Herzstück, perfekt zum Füllen der mit dem Mehl kreierten Desserts.\u003cbr\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/olio-ubi-tu-monocultivar-nocellara-delletna-5-litri-turi-eccellenze\"\u003e\u003cstrong\u003eExtra natives Olivenöl Nocellara Etnea:\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Die ideale Kombination, um die grüne Panade fest an Fischstücken haften zu lassen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas Sie erhalten\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e📦 Eine 100g-Packung reines sizilianisches Pistazienmehl (Linie Monil), fein vermahlen und versiegelt, um die brillante Farbe und die Frische der Öle zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWichtige Informationen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e✅ \u003cstrong\u003e100% Reinheit:\u003c\/strong\u003e Vollständiger Verzicht auf Farbstoffe (das Grün ist natürlich) oder künstliche Aromen.\u003cbr\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e Nach dem Öffnen empfehle ich die Aufbewahrung im Kühlschrank in einem luftdichten Gefäß, um Oxidation und den Verlust der leuchtend grünen Farbe zu verhindern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVerwandeln Sie Ihre Rezepte mit der Authentizität der Produkte vom Ätna. Etnaly-Shop garantiert schnellen Versand in schützender Verpackung.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"display: none;\" class=\"seo-images-info\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVorgeschlagener Dateiname:\u003c\/strong\u003e pistazienmehl-sizilianisch-monil-etnaly.jpg\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHaupt-Alt-Text:\u003c\/strong\u003e 100g reines sizilianisches Monil-Pistazienmehl, leuchtend grün, Etnaly-Shop.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSekundärer Alt-Text:\u003c\/strong\u003e Detailansicht der feinen und feuchten Körnung des 100% Pistazienmehls für Desserts und Panaden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Monil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37266393759893,"sku":"PPF100","price":7.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/farina-di-pistacchio-siciliano-327976.jpg?v=1732158457","url":"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/de\/products\/pistacchio-di-sicilia-farina","provider":"Etnaly-shop","version":"1.0","type":"link"}