{"product_id":"rame-di-napoli-assortimento","title":"Rame di Napoli Sortiment","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\n\u003csection style=\"background-color: #f9f9f9; padding: 15px; border-radius: 8px; margin-bottom: 25px; border: 1px solid #eee;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.95em;\"\u003e\u003cstrong\u003e🍽️ Wichtige Daten:\u003c\/strong\u003e 3 Varianten (Pistazie, Mandarine, Klassisch) | Würziger weicher Kern | 1-kg-Schale\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e🔥 Geschmacksintensität:\u003c\/strong\u003e 5\/5\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e🎯 Ideal für:\u003c\/strong\u003e Herbstliche Verkostungen, Familienfeiern, Liebhaber von weichen und würzigen Texturen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/section\u003e\n\u003ch2\u003eDie katanische Rebellion, die zum Konditorenmeisterwerk wurde\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eWenn die Luft an den Hängen des Ätna kühler wird und die Herbstmonate näher rücken, kleiden sich die Schaufenster von Catania in Schokolade und Gewürze. Das Sortiment der handwerklichen „Rame di Napoli“ ist eine sensorische Reise, die tief in der Geschichte der Insel verwurzelt ist. Entstanden im 19. Jahrhundert als Spott des Volkes von Catania über die neue Kupferlegierungs-Münze, die im Königreich beider Sizilien eingeführt wurde, hat die „Rama“ den Hohn in eine unübertroffene Konditorkunst verwandelt. Diese Schale ist eine Hommage an die \u003cstrong\u003eDolci Ricordi di Sicilia\u003c\/strong\u003e und bietet einen feuchten, honigartigen Teig, der drei verschiedene Geschmacksvariationen beherbergt – von der Treue zum historischen Rezept bis hin zu den köstlichsten Innovationen mit Pistazie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin-top: 30px;\"\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e🌱 \u003cstrong\u003eDas Triptychon der Texturen:\u003c\/strong\u003e Das Sortiment bietet drei unterschiedliche haptische und aromatische Erlebnisse:\n\u003cul style=\"margin-top: 5px; list-style-type: circle;\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cem\u003eTraditionell mit Pistazie:\u003c\/em\u003e Glasur aus reiner Zartbitterschokolade, die einen Kontrast zur herzhaften Knusprigkeit der Pistazienkrokants bildet.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cem\u003eWeiß mit Pistazie:\u003c\/em\u003e Die umhüllende Süße weißer Schokolade und Pistaziencreme unterstreicht die Röstnote des Kakaoteigs.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cem\u003eMandarine und Mandel:\u003c\/em\u003e Eine Rückkehr zu den Ursprüngen (das historische Rezept sah Orange vor); hier durchbricht Mandarinenmarmelade den Reichtum der dunklen Schokolade mit einer brillanten zitrusartigen Säure, verfeinert mit knusprigen Mandelblättchen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e🌿 \u003cstrong\u003eAncestrales würziges Bouquet:\u003c\/strong\u003e Das aromatische Gerüst jedes einzelnen Kekses basiert auf einer perfekten Balance zwischen Honig, der warmen Kraft von Zimt und den erdigen Noten von Gewürznelken.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eHandwerkskunst ohne Kompromisse:\u003c\/strong\u003e Im Gegensatz zu industriellen Alternativen behält der Hefeteig eine hohe Feuchtigkeit bei, was einen weichen, schwammigen Kern garantiert, der für den Ausgleich zur Dicke der äußeren Glasur unerlässlich ist.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e🌋 \u003cstrong\u003eHerstellung am Ätna:\u003c\/strong\u003e Diese Rame werden von Hand geknetet, gebacken und glasiert. Sie verzichten auf aggressive chemische Konservierungsstoffe zur Verlängerung der Haltbarkeit und bevorzugen stattdessen die Authentizität der Aromen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3 style=\"margin-top: 40px;\"\u003eTechnisches Datenblatt\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-top: 10px; font-size: 0.9em;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"background-color: #f2f2f2;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 12px; text-align: left;\"\u003eParameter\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 12px; text-align: left;\"\u003eDetail\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 12px;\"\u003e\u003cstrong\u003eNettogewicht\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 12px;\"\u003e1-KG-Schale (ca. 10\/12 Stück)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 12px;\"\u003e\u003cstrong\u003eBasisteig\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 12px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eWeizenmehl\u003c\/strong\u003e 00, Zucker, \u003cstrong\u003eMilch\u003c\/strong\u003e, Honig, Kakao, \u003cstrong\u003eEier\u003c\/strong\u003e, Hefe, Zimt, Gewürznelken.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 12px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFüllungen und Glasuren\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 12px;\"\u003eDunkle Schokolade, weiße Schokolade, \u003cstrong\u003ePistaziencreme\u003c\/strong\u003e, Mandarinenmarmelade.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 12px;\"\u003e\u003cstrong\u003eDekorationen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 12px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePistazienkrokant\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMandelblättchen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 12px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 12px;\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGluten, Laktose, Eier, Pistazien, Mandeln\u003c\/strong\u003e. Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten und Soja enthalten.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 30px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 Der Botschafter des Geschmacks empfiehlt:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003eDer häufigste Fehler bei den Rame di Napoli ist die Aufbewahrung im Kühlschrank aus Angst, dass die Schokolade schmilzt. Kälte ist der größte Feind dieses Gebäcks: Sie lässt den Honig kristallisieren, wodurch der Teig hart wird und die Kakaobutter der Glasur matt wird. Lass sie bei Raumtemperatur (um die 20°C). Für eine vertikale Verkostung beginne mit der Mandarinen-Variante, gehe zur dunklen Schokolade über und schließe mit der Rundheit der weißen Schokoladenvariante ab – dazu ein Glas Marsala Superiore Riserva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambasciatore del Gusto Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003csection style=\"margin-top: 30px; border-top: 1px solid #eee; padding-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eVervollständigen Sie das Erlebnis\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🛒 \u003cstrong\u003eMarsala Superiore:\u003c\/strong\u003e Die edle Oxidation des Marsala passt hervorragend zu den Gewürzen und der dunklen Schokolade.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/crema-di-pistacchio-siciliano\"\u003e\u003cstrong\u003ePistazien-Aufstrich:\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Für alle, die nie genug bekommen können und ein Extra an Sizilien hinzufügen möchten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection style=\"margin-top: 30px; border-top: 1px solid #eee; padding-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e\u003cstrong\u003eKann ich die Geschmacksrichtungen in der Schale wählen?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 15px; font-size: 0.95em;\"\u003eDie Schale wird von unseren Konditoren vorsortiert, um Ihnen eine vollständige und ausgewogene Verkostungsreise durch alle drei Texturen (Zitrus, Pistazie, Klassisch) zu garantieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e\u003cstrong\u003eWie bewahre ich die Weichheit des Kekses?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 15px; font-size: 0.95em;\"\u003eEs reicht aus, sie in ihrer gut verschlossenen Originalverpackung oder unter einer Glasglocke bei Raumtemperatur aufzubewahren. Vermeiden Sie Temperaturschwankungen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/section\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #effaf3; padding: 20px; border-radius: 8px; margin-top: 30px;\"\u003e\n\n\u003ch3 style=\"margin-top: 0;\"\u003e📦 Was Sie erhalten\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003eEine großzügige 1-kg-Schale mit einer Auswahl von etwa 10-12 gemischten handwerklichen Rame di Napoli. Die Verpackung wurde entwickelt, um die Schokoladenüberzüge während des Transports zu schützen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin-top: 30px; font-size: 0.9em; color: #666;\"\u003e\n\n\u003cp\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eTemperaturmanagement:\u003c\/strong\u003e Aufgrund der Kakaobutterglasuren reagiert das Produkt empfindlich auf direkte hohe Temperaturen und die Kälte des Kühlschranks.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e✅ \u003cstrong\u003eRückverfolgbarkeit:\u003c\/strong\u003e Hergestellt in Sizilien unter Verwendung der historischen Düfte der Ätna-Region.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 40px; text-align: center; font-weight: bold; font-style: italic;\"\u003eTeilen Sie die Magie des sizilianischen Herbstes. Mit Etnaly-Shop kommt jedes Stück Geschichte duftend direkt auf Ihren Tisch.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Dolci Ricordi di Sicilia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41938559434994,"sku":"DR1SRM","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/products\/assortimentoramedinapoli.jpg?v=1635195748","url":"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/de\/products\/rame-di-napoli-assortimento","provider":"Etnaly-shop","version":"1.0","type":"link"}