{"product_id":"vino-etna-bianco-catarratto-sauvignon-igt-sedicidieci","title":"Weißwein Catarratto\/Sauvignon IGT Terre Siciliane - SediciDieci","description":"\u003cdiv class=\"etnaly-product-description\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"sensory-profile\" style=\"background-color: #f9f9f9; padding: 15px; border-radius: 5px; margin-bottom: 20px;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin: 0 0 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003e🍇 Rebsorten:\u003c\/strong\u003e 50% Sauvignon, 50% Catarratto | \u003cstrong\u003e🌋 Terroir:\u003c\/strong\u003e Vulkansand | \u003cstrong\u003e🍾 Limitierte Auflage:\u003c\/strong\u003e 1600 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003e🍽️ Geschmacksintensität:\u003c\/strong\u003e (4\/5) | \u003cstrong\u003e🎯 Ideal für:\u003c\/strong\u003e Rohen Fisch, Krustentiere, würzige Pastagerichte und Weichkäse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eDie Begegnung von Ätna-Höhenlage und Meeresbrise: Ein Weißwein von Struktur und Mineralität\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eAn den östlichen Hängen des Ätna, wo der Blick von San Giovanni Montebello aus über das Ionische Meer schweift, bringen die historischen Weinberge des jahrhundertealten Anwesens der Barone Scudero ein Etikett in exklusiver Auflage hervor. Der SediciDieci IGT Terre Siciliane ist nicht einfach nur ein Blend, sondern die flüssige Synthese eines vulkanischen Terroirs, das dem Glas eine schneidende minerale Vertikalität verleiht, gepaart mit der aromatischen Eleganz der Höhenlage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAnalyse der Inhaltsstoffe und Geschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"line-height: 1.6;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003e🌋 Vulkanisches Terroir und extrem niedrige Erträge:\u003c\/strong\u003e Vulkanische Böden, vorwiegend sandig, mit einem strengen Ertrag von nur 50 Doppelzentnern pro Hektar, um das aromatische Potenzial in den Trauben maximal zu konzentrieren.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003e🍇 Einheimischer und internationaler Blend:\u003c\/strong\u003e Die perfekt ausgewogene Verbindung (50\/50) zwischen dem kraftvollen und mineralischen sizilianischen Catarratto und dem eleganten Sauvignon Blanc, wobei die Trauben im Oktober streng von Hand gelesen werden.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003e🧑🍳 Sur-Lie-Technik und Bâtonnage:\u003c\/strong\u003e Um Struktur, Volumen und Langlebigkeit am Gaumen zu gewährleisten, reift der Wein vier Monate lang im Stahltank auf der Feinhefe, unterstützt durch kontinuierliches \u003cem\u003eBâtonnage\u003c\/em\u003e.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e🍋 Komplexes Aromenspektrum:\u003c\/strong\u003e Eine Nase, die sich mit vibrierenden Zitrus- und Blumennoten öffnet, bevor sie in Richtung reifer tropischer Früchte und zarter Anklänge von Ätna-Unterholz übergeht. Am Gaumen stützt eine gut integrierte Säure (6,0 g\/l) einen straffen, frischen Schluck mit langem, mineralischem Nachhall.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eProduktdatenblatt\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 20px; font-size: 0.95em;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 5px; width: 35%;\"\u003eBezeichnung\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003eIGT Terre Siciliane Bianco\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 5px;\"\u003eJahrgang\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003e2021\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 5px;\"\u003eRebsorten\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003e50% Sauvignon, 50% Catarratto\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 5px;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003e13,50% Vol.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 5px;\"\u003eGesamtproduktion\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003e1.600 Flaschen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 5px;\"\u003eAnbau\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003e6.000 Rebstöcke\/ha, Kordonerziehung, integrierter Anbau\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 5px;\"\u003eAusbau\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003e9 Monate im Stahltank, 3 Monate Flaschenreife\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 5px;\"\u003eAnalysedaten\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003epH 3,55 - Gesamtsäure 6,0\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 30px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold; font-size: 1.1em;\"\u003e🍷\u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/pages\/ambasciatore-del-gusto\"\u003e Der Botschafter des Geschmacks empfiehlt:\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0; line-height: 1.5;\"\u003eUm die sorgfältige Arbeit auf der Feinhefe und die tropische Komplexität des Sauvignon hervorzuheben, rate ich davon ab, diesen SediciDieci zu kalt zu servieren. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 10 und 12 °C. Die perfekte Kombination? Ein gebratenes Bernsteinmakrelen-Filet oder ein Risotto mit Seeigeln: Die Säure und die vulkanische Mineralität des Weins reinigen den Gaumen und hinterlassen eine unendliche aromatische Nachhaltigkeit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" alt=\"Luca Mauro Consoli - Botschafter des Geschmacks Etnaly\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eVervollständigen Sie das Erlebnis\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 8px;\"\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/olio-ubi-tu-monocultivar-nocellara-delletna-5-litri-turi-eccellenze\"\u003e\u003cstrong\u003eNatives Olivenöl Extra Nocellara Etnea:\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Das ideale Würzmittel für rohen Fisch, der zu diesem Wein passt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/pesto-di-pistacchio-siciliano?_pos=1\u0026amp;_psq=pesto+di\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003e\u003cstrong\u003eSizilianisches Pistazienpesto:\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Für ein Pastagericht, das der Struktur und dem Alkoholgehalt (13,5%) des SediciDieci gewachsen ist.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eHäufig gestellte Fragen (FAQ)\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Einführungstext erwähnt Eichenfässer, aber das technische Datenblatt spricht von Stahl. Wie reift er tatsächlich?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #444;\"\u003eDie technischen Daten des Erzeugers sind eindeutig: Um die Frische und die reine Mineralität des vulkanischen Terroirs zu bewahren, reift der SediciDieci 2021 ausschließlich für neun Monate in Edelstahltanks, ohne jeglichen Kontakt mit Holz, und vollendet seinen Weg mit drei Monaten Flaschenreife. Die Struktur am Gaumen entsteht einzig durch das \u003cem\u003eBâtonnage\u003c\/em\u003e auf der Feinhefe.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e\u003cstrong\u003eWie garantieren Sie die Unversehrtheit des Weins während des Versands?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #444;\"\u003eWir verwenden ausschließlich stoßfeste EPS-Weinkartons, die die Flasche nicht nur vor mechanischem Bruch schützen, sondern auch als thermische Isolierung gegen Temperaturschwankungen während des Transports dienen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e\u003cstrong\u003eIst dies ein Wein zum sofortigen Trinken oder kann er reifen?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #444;\"\u003eDank der exzellenten Säurestruktur (pH 3,55) und der Reife auf der Hefe besitzt der SediciDieci ein gutes Entwicklungspotenzial. Bei korrekter Lagerung kann er sich in den nächsten 3–4 Jahren elegant weiterentwickeln und dabei noch mineralischere und reifere Noten entfalten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas Sie erhalten\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e📦 Eine 0,75l-Flasche SediciDieci IGT Terre Siciliane Weißwein (Jahrgang 2021) aus dem Hause Cantine Scudero.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWichtige Informationen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren, geschützt vor Licht- und Wärmequellen. Die Flasche liegend lagern, um die Elastizität des Korkens zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 30px; font-style: italic; color: #666; font-size: 0.9em; text-align: center;\"\u003eJeder Versand über Etnaly-Shop wird von spezialisierten Kurieren mit hochsicheren Thermoverpackungen abgewickelt. Für weitere Informationen zu den Verkostungsnotizen oder Details zu Ihrer Lieferung steht Ihnen unser Kundenservice jederzeit zur Verfügung – vom Weingut bis zu Ihrem Tisch.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cantine Scudero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105527349593,"sku":"CS750SD","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/vino-bianco-catarrattosauvignon-igt-terre-siciliane-sedicidieci-654928.jpg?v=1740276899","url":"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/de\/products\/vino-etna-bianco-catarratto-sauvignon-igt-sedicidieci","provider":"Etnaly-shop","version":"1.0","type":"link"}