{"product_id":"vino-etna-rosso-cappuccio-igt-nerello","title":"Wein Nerello Cappuccio Rosso IGT Terre Siciliane","description":"\u003cdiv style=\"display: none;\" class=\"etnaly-seo-metadata\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMeta Title:\u003c\/strong\u003e Nerello Cappuccio Rotwein reinsortig | Tenuta Stagliata\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMeta Description:\u003c\/strong\u003e Entdecken Sie die vulkanische Eleganz des 100% Nerello Cappuccio. 18 Monate im Stahltank gereift, bietet er Noten von Waldfrüchten und Würze. Sicherer Versand durch Etnaly.\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eSENSORISCHES PROFIL \u0026amp; ZIELGRUPPE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtige Daten:\u003c\/strong\u003e 100% Nerello Cappuccio | Ausbau: 18 Monate im Stahltank | Limitierte Auflage: 2800 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eGeschmacksintensität:\u003c\/strong\u003e 4\/5 | 🎯 \u003cstrong\u003eIdeal für:\u003c\/strong\u003e Liebhaber vulkanischer Weine, elegante Abendessen, als Begleiter zu herzhaften Fleischgerichten und traditionellen Pastagerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDie Essenz des Vulkans: 100% Nerello Cappuccio von Contrada Stagliata\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAn den südlichen Hängen des Ätna, wo die schwarze Erde auf den klaren Himmel trifft, erwacht der reinste Ausdruck der Region um Belpasso zum Leben. Der vulkanische Sand, reich an mineralischem Skelett, und die manuelle Pflege im Weinberg des Weinguts Agata Santangelo ergeben einen leuchtenden Rubinrotwein, der seine Herkunft unverfälscht erzählt. Mit einer strengen kryomazerativen Vorbereitung vinifiziert, kristallisiert dieser reinsortige Nerello die zitrusartigen und würzigen Düfte des Ätna-Terroirs im Glas und bietet ein geradliniges, mineralisches und unvergessliches Trinkerlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eANALYSE DER INHALTSSTOFFE UND DES GESCHMACKS\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌋 \u003cstrong\u003eVulkanischer Sandboden:\u003c\/strong\u003e Die Wurzeln reichen tief in einen Boden, der reich an organischen Substanzen und mineralischem Skelett ist. Dies verleiht dem Wein eine unverkennbare mineralische Prägung und einen ausgewogenen pH-Wert (3,63), der seine Eleganz garantiert.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🍇 \u003cstrong\u003eKaltmazeration:\u003c\/strong\u003e Diese Technik vor der Gärung extrahiert behutsam die Aromavorstufen aus den Schalen und bewahrt dabei die blumige und fruchtige Duftpalette, die für diese autochthone Sorte typisch ist.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🍷 \u003cstrong\u003eLangsamer Ausbau (18 Monate im Stahltank):\u003c\/strong\u003e Der Verzicht auf Holz sorgt dafür, dass der Wein keine dominierenden Tertiäraromen aufnimmt. Durch die Ruhe im Stahl stabilisiert die Flüssigkeit ihre Struktur und bewahrt gleichzeitig eine lebendige Säure (5,74 g\/l).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🍒 \u003cstrong\u003eVolles sensorisches Bouquet:\u003c\/strong\u003e In der Nase eröffnen sich duftige Noten von frischen Waldfrüchten und Sauerkirschen, gefolgt von einer feinen Würze. Am Gaumen ist der Auftakt mineralisch, frisch und zeichnet sich durch eine lange aromatische Persistenz aus.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eExtrem niedriger Ertrag:\u003c\/strong\u003e Mit nur 60 Doppelzentnern pro Hektar und einer begrenzten Produktion von 2800 Flaschen erreichen Extrakt und aromatische Konzentration jeder einzelnen Traube ein Niveau absoluter Exzellenz.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePRODUKTDATENBLATT\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"border-collapse: collapse; width: 100%; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"background-color: #f9f9f9;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eParameter\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eTechnische Details\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e100% Nerello Cappuccio (Kordon-Erziehung)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eContrada Stagliata, Belpasso (Ätna Süd)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e13,0% Vol.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eErtrag und Produktion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e60 dz\/Ha - 6500 Rebstöcke\/Ha - Auflage: 2800 Flaschen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eErntemethode\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eAusschließlich manuell\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eEdelstahl (7 Tage Gärung)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eAnalysedaten\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eGesamtsäure: 5,74 - pH-Wert: 3,63\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eEnthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/pages\/ambasciatore-del-gusto\"\u003eDer Botschafter des Geschmacks empfiehlt:\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003eUm die ausgeprägte Frische und die vulkanische Mineralität dieses reinsortigen Nerello Cappuccio zur Geltung zu bringen, empfehle ich, ihn nicht bei Temperaturen für \"schwere Rotweine\" zu servieren. Bewahren Sie ihn im Weinkühlschrank auf und servieren Sie ihn bei etwa 16°C in einem mittelgroßen Weinglas. Er ist der perfekte Begleiter zu einem Teller Maccheroni mit Ragù vom schwarzen Schwein der Nebrodi, bei dem seine Säure (5,74) die Fettigkeit des Fleisches meisterhaft ausgleicht und den Gaumen perfekt reinigt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Botschafter des Geschmacks Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eERWEITERN SIE DAS ERLEBNIS\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🛒 \u003cstrong\u003eSalami vom Ätna-Schwein:\u003c\/strong\u003e Die perfekte regionale Kombination, um der Frische des Weins entgegenzuwirken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🛒 \u003cstrong\u003eProvola dei Nebrodi DOP:\u003c\/strong\u003e Ein kompakter Filata-Käse, der die Beerennoten des Weins hervorragend hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKURZ-FAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist die optimale Serviertemperatur für diesen Wein?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWir empfehlen eine Temperatur zwischen 16°C und 18°C. Eine etwas kühlere Temperatur unterstreicht die knackigen Noten der roten Früchte und seine mineralische Ader.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst dieser Wein lagerfähig?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa. Dank der exzellenten Gesamtsäure (5,74) und des Ausbaus im Stahltank ist der Wein sofort trinkbereit, kann sich jedoch in den nächsten 3-5 Jahren in der Flasche positiv weiterentwickeln und komplexere würzige Nuancen entfalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchmeckt der Wein nach \"Holz\"?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAbsolut nicht. Der Ausbau erfolgt 18 Monate lang ausschließlich im Stahltank. Diese Entscheidung bewahrt die reine Identität der Rebsorte und den mineralischen Ausdruck des Vulkans, ohne tertiäre Aromen durch Fässer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWAS SIE ERHALTEN\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e📦 1 Flasche Rotwein Nerello Cappuccio \"Tenuta Stagliata\" (0,75l Format).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWICHTIGE INFORMATIONEN\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e Bewahren Sie die Flasche liegend an einem kühlen, dunklen Ort ohne Temperaturschwankungen auf (ideal 12-15°C).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eVersandsicherheit:\u003c\/strong\u003e Unsere Flaschen reisen in speziellen, stoßfesten und umweltfreundlichen Kartons, um die Unversehrtheit des Produkts bis zu Ihnen nach Hause zu garantieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVertrauen Sie auf Etnaly-Shop: Wir bringen die Authentizität der sizilianischen Vulkan-Weinberge direkt auf Ihren Tisch – mit sicherem Versand in ganz Europa.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"display: none;\" class=\"etnaly-seo-images\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVorgeschlagener Dateiname:\u003c\/strong\u003e \u003ccode\u003evino-rosso-nerello-cappuccio-tenuta-stagliata-etnaly.jpg\u003c\/code\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHaupt-Alt-Text:\u003c\/strong\u003e Flasche reinsortiger Rotwein Nerello Cappuccio Tenuta Stagliata, 75cl.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSekundärer Alt-Text:\u003c\/strong\u003e Glas mit leuchtend rubinrotem Nerello Cappuccio vor dem Hintergrund der Ätna-Weinberge.\u003c\/div\u003e","brand":"Tenuta Stagliata","offers":[{"title":"2022","offer_id":54069486616921,"sku":"AS750CNANNA22","price":22.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023","offer_id":54069486649689,"sku":"AS750CNANNA23","price":22.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/vino-nerello-cappuccio-rosso-igt-terre-siciliane-358982.jpg?v=1740276895","url":"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/de\/products\/vino-etna-rosso-cappuccio-igt-nerello","provider":"Etnaly-shop","version":"1.0","type":"link"}