{"product_id":"vino-rosato-etna-doc-grotta-dei-lamponi-serafica","title":"Etna Rosato DOC Grotta dei Lamponi - Nerello Mascalese","description":"\u003cdiv style=\"display: none;\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMeta Title:\u003c\/strong\u003e Etna Rosato DOC Grotta dei Lamponi Serafica | Handwerklicher Wein\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMeta Description:\u003c\/strong\u003e Entdecken Sie den Etna Rosato DOC Grotta dei Lamponi Serafica. 100% Nerello Mascalese, angebaut auf 850 m ü. M. Vulkanische Frische und Eleganz. Jetzt bei Etnaly kaufen!\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100% Nerello Mascalese | Höhe 850 m ü. M. (Nicolosi) | Kaltmazeration 24h\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eGeschmacksintensität:\u003c\/strong\u003e (3\/5) | 🎯 \u003cstrong\u003eIdeal für:\u003c\/strong\u003e Raffinierte Aperitifs, Pairing mit Sushi und Pizza Margherita.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDie Eleganz des Nerello Mascalese aus Hochlagen: Mineralität und Frische aus dem Herzen des Vulkans\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Wurzeln reichen 850 Meter über dem Meeresspiegel tief in den dunklen, stark drainierenden Sand von Mompeluso im Gemeindegebiet von Nicolosi. Der \u003cstrong\u003eGrotta dei Lamponi Etna Rosato DOC\u003c\/strong\u003e der Kellerei Serafica ist eine flüssige Hommage an die spektakulären Lavatunnel an der Südflanke des Vulkans, denen er seinen Namen verdankt. Durch eine rigorose und respektvolle Technik bei der Handlese fängt dieser Rosé die reine Essenz des Nerello Mascalese ein und schenkt dem Glas eine messerscharfe Mineralität sowie ein facettenreiches Bouquet, das von der Lebenskraft und der unverwechselbaren Eleganz der „Muntagna“ erzählt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInhaltsanalyse und Geschmack\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌱 \u003cstrong\u003eExtremer vulkanischer Boden:\u003c\/strong\u003e Angebaut auf sandigen Böden vulkanischen Ursprungs mit einfacher Kordonerziehung (5.200 Rebstöcke\/ha bei einem kontrollierten Ertrag von 80 Doppelzentnern\/ha), profitiert der Weinberg von starken Temperaturschwankungen, die eine außergewöhnliche aromatische Komplexität garantieren.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🍇 \u003cstrong\u003eUnverwechselbares Aromenprofil:\u003c\/strong\u003e In der Nase kündigt die blassrosa Farbe mit orangefarbenen Reflexen verlockende blumige Noten und Anklänge der mediterranen Macchia an. Es folgen knackige und klare Noten von Walderdbeeren, Sauerkirschen, Granatapfel, Himbeeren und Johannisbeeren.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eTechnische Weinbereitung:\u003c\/strong\u003e Die sorgfältige Kaltmazeration auf den Schalen für 24 Stunden ermöglicht eine behutsame Extraktion von Farbe und Aromavorstufen. Es folgen eine sanfte Pressung, eine temperaturkontrollierte Gärung sowie ein Ausbau, der zunächst in Stahl und anschließend 6 Monate in der Flasche erfolgt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🌋 \u003cstrong\u003eGleichgewicht und Dynamik am Gaumen:\u003c\/strong\u003e Ein Schluck mit ausgeprägt mediterranem Charakter. Die unmittelbare Lebendigkeit der Frucht verschmilzt mit einer ausgeprägten mineralischen Frische und leichten würzigen Nuancen, abgerundet durch eine elegante Salzigkeit und einen langen Abgang.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eProduktdatenblatt\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"8\" border=\"1\" style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; text-align: left;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"background-color: #f8f8f8; width: 40%;\"\u003eRebsorte\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e100% Nerello Mascalese\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"background-color: #f8f8f8;\"\u003eHerkunft\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eÄtna Südflanke, Mompeluso (Nicolosi, CT)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"background-color: #f8f8f8;\"\u003eHöhe \/ Boden\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e850 m ü. M. \/ Vulkanischer Sandboden\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"background-color: #f8f8f8;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e13% Vol.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"background-color: #f8f8f8;\"\u003eSulfitgehalt\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e80 mg\/l\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"background-color: #f8f8f8;\"\u003eServiertemperatur\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e11° – 13°C\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/pages\/ambasciatore-del-gusto\"\u003eDer Botschafter des Geschmacks empfiehlt:\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003eUm die mineralische Vertikalität und die feinen Aromen von Walderdbeeren und mediterraner Macchia dieses Nerello Mascalese voll zu erfassen, empfehle ich eine präzise Serviertemperatur zwischen 11° und 13°C; bei zu niedrigen Temperaturen riskieren Sie, das olfaktorische Bouquet zu „verschließen“. Für ein überraschendes Erlebnis probieren Sie ihn zu Sushi: Die vulkanische Salzigkeit reinigt den Gaumen und unterstreicht die Süße des rohen Fisches. Wenn Sie die bodenständige Tradition bevorzugen, gleicht seine feine, säurebetonte Struktur perfekt die Tomaten und den Mozzarella einer klassischen Pizza Margherita aus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Botschafter des Geschmacks Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eErgänzen Sie das Erlebnis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🛒 \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/olio-ubi-tu-monocultivar-nocellara-delletna-5-litri-turi-eccellenze?_pos=1\u0026amp;_psq=olio\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003eEtna DOP Extra natives Olivenöl\u003c\/a\u003e:\u003c\/strong\u003e Ideal, um Ihre Pizza Margherita in Kombination mit dem Rosé roh zu verfeinern.\u003cbr\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/pistacchio-di-sicilia-sgusciato?_pos=1\u0026amp;_psq=pistacchio+sg\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003e\u003cstrong\u003eGeschälte sizilianische Pistazien:\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Der knackige, salzige Snack, der perfekt zum Aperitif mit dem Grotta dei Lamponi passt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKurz-FAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie lange kann dieser Rosé im Keller lagern?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDank der Höhe der Weinberge, des säurebetonten Rückgrats und der ausgeprägten, für Nerello Mascalese typischen Mineralität kann sich der Etna Rosato Serafica bei idealer Lagerung 2–3 Jahre nach der Weinlese positiv in der Flasche entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst der Sulfitgehalt hoch?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNein, die önologischen Daten weisen einen Sulfitgehalt von 80 mg\/l auf. Dies liegt deutlich unter den gesetzlich zulässigen Höchstwerten für Roséweine und zeugt von der Sorgfalt und Sauberkeit bei der Verarbeitung im Weinkeller.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas Sie erhalten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e📦 75cl-Glasflasche, klassisches Bordeaux-Format, konzipiert, um die Integrität der Farbe und der Aromen über die Zeit zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWichtige Informationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eZertifizierung:\u003c\/strong\u003e Wein mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung (Etna Rosato DOC).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e Flasche liegend an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren, geschützt vor direkter Lichteinstrahlung und Temperaturschwankungen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite. Alkoholgehalt 13% Vol. Konsum während der Schwangerschaft nicht empfohlen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIhre Flasche Grotta dei Lamponi Serafica reist in stoßfesten und temperaturgeregelten Weinkartons, was eine Ankunft bei Ihnen zu Hause in perfektem Zustand garantiert – direkt vom Vulkan dank der Zuverlässigkeit von Etnaly-Shop.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"display: none;\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlener Dateiname:\u003c\/strong\u003e etna-rosato-doc-grotta-dei-lamponi-serafica-etnaly.jpg\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHaupt-Alt-Text:\u003c\/strong\u003e Flasche Etna Rosato DOC Grotta dei Lamponi Serafica von der Südflanke.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSekundärer Alt-Text:\u003c\/strong\u003e Detailansicht des Etiketts und der blassrosa Farbe des Nerello Mascalese Grotta dei Lamponi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Serafica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42353825841394,"sku":"SER750VROS","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Progettosenzatitolo-5_2475f9d7-1c28-4688-9266-9c20ec155731.jpg?v=1775252490","url":"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/de\/products\/vino-rosato-etna-doc-grotta-dei-lamponi-serafica","provider":"Etnaly-shop","version":"1.0","type":"link"}