{"title":"Chocolate de Módica","description":"","products":[{"product_id":"cioccolato-di-modica-arancia-bonfissuto","title":"Chocolate de Módica a la naranja","description":"\u003cp\u003e🤎 55% Cacao Mínimo | 🍊 Aroma Natural de Naranja | 🧊 Elaboración en Frío IGP\u003cbr\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eIntensidad del sabor:\u003c\/strong\u003e 4\/5 | 🎯 \u003cstrong\u003eIdeal para:\u003c\/strong\u003e Finalizar una comida de forma refrescante, maridaje con tés negros, degustación por la tarde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAromas Cítricos y Cacao Rústico: La Tableta Siciliana\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDéjate transportar a los campos de cítricos de la isla. La Pasticceria Bonfissuto combina la antigua elaboración en frío del chocolate de Módica con la esencia natural de la naranja, creando una unión fresca, aromática y con una inconfundible textura granulosa. Un equilibrio perfecto entre la intensidad de la semilla de cacao y la vivacidad de los aceites esenciales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eANÁLISIS DE LOS INGREDIENTES Y SABOR\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌱 \u003cstrong\u003ePureza Aromática:\u003c\/strong\u003e Una base de chocolate negro sólida con al menos un 55% de pasta de cacao, enriquecida con un extracto natural de naranja que limpia el paladar y aporta una nota cítrica nítida y persistente.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🧊 \u003cstrong\u003eTextura \"Arenosa\":\u003c\/strong\u003e Fiel al pliego de condiciones de la IGP, la elaboración por debajo de los 40°C mantiene intactos los cristales de azúcar. El resultado es una tableta quebradiza que \"cruje\" suavemente al morderla.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🌋 \u003cstrong\u003eArtesanía Visual:\u003c\/strong\u003e Sin lecitinas ni manteca añadida, la superficie se presenta opaca. Un posible afloramiento blanquecino (Fat Bloom) confirma la ausencia de templado industrial y la absoluta autenticidad del método de producción.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFICHA DEL PRODUCTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\" border=\"1\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003ePeso Neto\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003e75g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eIngredientes\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003ePasta de cacao (55% mín), azúcar, aroma natural de naranja (0,02% mín).\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eCertificación\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eCioccolato di Modica I.G.P.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eProductor\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003ePasticceria Bonfissuto\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eAlérgenos\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003ePuede contener trazas de \u003cstrong\u003efrutos de cáscara\u003c\/strong\u003e.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eConservación\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eLugar fresco y seco, a una temperatura estrictamente no superior a +15 °C.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 El Embajador del Sabor recomienda:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003eEl chocolate de Módica se escapa de las reglas clásicas: ¡no lo dejes derretir en la lengua! Mastícalo para disfrutar plenamente de los cristales de azúcar y hacer que se libere la esencia de la naranja. Recuerda la regla de oro para la conservación: guárdalo en un lugar fresco (máximo 15°C) pero nunca, absolutamente nunca, en el frigorífico, de lo contrario la humedad destruirá los cristales superficiales arruinando su textura. Pruébalo a media tarde acompañado de una taza de té negro Earl Grey caliente: el toque cítrico de la bergamota en el té y de la naranja en la tableta creará una armonía perfecta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambasciatore del Gusto Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eCOMPLETA LA EXPERIENCIA\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003cstrong\u003eTé Negro o Infusión de Cítricos:\u003c\/strong\u003e Para un ritual vespertino que realza las notas del aroma natural.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/marmellata-di-arance-rosse\"\u003e\u003cstrong\u003eMermelada de Naranjas Rojas de Sicilia:\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Para recordar la fruta protagonista en una cesta de regalo temática de cítricos.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eQUÉ RECIBES\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e📦 Una tableta de 75g de Chocolate de Módica a la naranja IGP, sellada para mantener inalterada su fragancia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMACIÓN IMPORTANTE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eCristalización Natural:\u003c\/strong\u003e El posible afloramiento de estrías debidas a la manteca de cacao es un fenómeno físico completamente natural para el chocolate sin templar y no altera su calidad ni su sabor.\u003cbr\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eGestión Térmica:\u003c\/strong\u003e Conservar estrictamente por debajo de los +15°C al abrigo de la luz y el calor. Vida útil: 365 días.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCONCLUSIÓN\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl contraste perfecto entre el amargor del cacao y la frescura de los cítricos. Etnaly-Shop empaqueta con cuidado tu tableta Bonfissuto, garantizando un envío seguro para ofrecerte un sabor auténtico de Sicilia.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bonfissuto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56483169075545,"sku":"BF75CIOA","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/prodotto31.jpg?v=1761491593"},{"product_id":"cioccolato-di-modica-70-cacao-bonfissuto","title":"Chocolate de Módica IGP 70% Cacao","description":"\u003cp\u003e🤎 70% Masa de Cacao (Mínimo) | 🧊 Elaboración en Frío IGP | ⚖️ Solo Dos Ingredientes\u003cbr\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eIntensidad de sabor:\u003c\/strong\u003e 5\/5 | 🎯 \u003cstrong\u003eIdeal para:\u003c\/strong\u003e Degustación extrema, maridaje con rones añejos y puros, puristas del chocolate amargo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa Esencia Primordial del Cacao: Extra Amargo de Elaboración Helada\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn viaje a las raíces del sabor, donde la técnica azteca importada a Sicilia en el siglo XVI se encuentra con la intensidad absoluta del cacao puro. Esta tableta de Cioccolato di Modica IGP Extra Amargo al 70%, creada por los maestros de la Pasticceria Bonfissuto, es un manifiesto de minimalismo: rugosa, compleja, vibrante y libre de cualquier distracción aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eANÁLISIS DE LOS INGREDIENTES Y SABOR\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌱 \u003cstrong\u003ePurismo Absoluto:\u003c\/strong\u003e El ingrediente es el verdadero protagonista. Una dosis masiva de pasta de cacao amargo (mínimo 70%) equilibrada exclusivamente por azúcar granulada. Nada de vainilla, lecitinas o manteca de cacao añadida. Solo el alma desnuda de la semilla.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🧊 \u003cstrong\u003eLa Estructura Modicana:\u003c\/strong\u003e La elaboración en frío, muy por debajo de los 40°C, impide que el azúcar se disuelva. Este proceso atrapa los cristales intactos dentro del cacao extra amargo, generando una consistencia tenaz y \"arenosa\" que prolonga la persistencia aromática.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🌋 \u003cstrong\u003eOpacidad Natural:\u003c\/strong\u003e Un chocolate amargo al 70% no templado se muestra orgulloso en su imperfección. La ausencia de brillo y la posible aparición de una ligera pátina clara (Fat Bloom) garantizan la autenticidad de una tableta artesanal producida sin procesos industriales.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFICHA TÉCNICA\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\" border=\"1\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003ePeso Neto\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003e75g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eIngredientes\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003ePasta de cacao (70% mín), azúcar.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eCertificación\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eCioccolato di Modica I.G.P.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eProductor\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003ePasticceria Bonfissuto\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eAlérgenos\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003ePuede contener trazas de \u003cstrong\u003efrutos de cáscara\u003c\/strong\u003e.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eConservación\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eLugar fresco y seco, a una temperatura estrictamente no superior a +15 °C.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/pages\/ambasciatore-del-gusto\"\u003eEl Embajador del Sabor recomienda:\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003eUn Modica al 70% es una experiencia táctil antes que gustativa. Olvida el concepto de \"fundirse\": para liberar la potencia del cacao debes masticarlo, dejando que los cristales de azúcar rompan la amargura de la pasta. ¡Atención vital a la conservación! El frigorífico es el enemigo declarado del Modica: la humedad disolvería los cristales en la superficie, transformando la tableta en un bloque pegajoso. Manténlo por debajo de los 15°C en un lugar seco. ¿Y para un maridaje de verdaderos conocedores? Sírvelo solo, acompañado únicamente por una copa de ron agrícola ámbar o un whisky de centeno: el alto porcentaje de cacao domará la alcoholicidad del destilado de forma soberbia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambasciatore del Gusto Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eCOMPLETA LA EXPERIENCIA\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003cstrong\u003eDestilados Oscuros (Ron\/Whisky):\u003c\/strong\u003e El alto componente amargo del cacao al 70% requiere la graduación alcohólica y la madera de un gran destilado de meditación.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/marmellata-di-arance-rosse\"\u003e\u003cstrong\u003eMermelada de Naranjas Rojas Sicilianas:\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003eUna pequeña cucharadita degustada junto con el chocolate creará un contraste agridulce inolvidable.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eQUÉ RECIBES\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e📦 Una tableta de 75g de Cioccolato di Modica IGP Extra Amargo al 70%, cuidadosamente sellada y envuelta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMACIÓN IMPORTANTE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eDeclaración sobre el Aspecto:\u003c\/strong\u003e El posible afloramiento de manteca de cacao en la superficie (manchas o estrías blancas) es un proceso natural de la elaboración en frío. No compromete la seguridad y no altera el sabor.\u003cbr\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eRegla de Conservación:\u003c\/strong\u003e Teme fuertemente las altas temperaturas. Mantener siempre por debajo de los +15°C, evitando fuentes de calor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCONCLUSIÓN\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa esencia pura y cruda de la Sicilia española. Etnaly-Shop empaqueta tu pedido con extrema atención, para que recibas esta excelencia de la Pasticceria Bonfissuto intacta y lista para una degustación de verdaderos conocedores.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bonfissuto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56483236872537,"sku":"BF75CIO70","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/prodotto29.jpg?v=1761491932"},{"product_id":"cioccolato-di-modica-alle-mandorle-e-nocciole-siciliane-bonfissuto","title":"Chocolate de Módica IGP con almendras y avellanas","description":"\u003cp\u003e🤎 55% Masa de Cacao (Mín) | 🧊 Elaboración en Frío IGP | 🌰 10% Frutos Secos (Almendras y Avellanas)\u003cbr\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eIntensidad del sabor:\u003c\/strong\u003e 4\/5 | 🎯 \u003cstrong\u003eIdeal para:\u003c\/strong\u003e Degustación rústica, pausa energética, maridaje con vinos generosos y Marsala.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa Rugosidad del Cacao se Encuentra con el Crujiente de los Frutos Secos Sicilianos\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUna tableta que celebra las texturas más auténticas de la isla. Pasticceria Bonfissuto combina la antigua elaboración en frío del cacao de Módica con un doble corazón crujiente de almendras y avellanas, para una experiencia táctil vigorosa e inimitable, destinada a los paladares que aman los sabores francos y estructurados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eANÁLISIS DE LOS INGREDIENTES Y SABOR\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌱 \u003cstrong\u003eReceta Pura y Esencial:\u003c\/strong\u003e Sin adición de lecitinas, aromas artificiales o grasas hidrogenadas. Solo robusta pasta de cacao amargo al 55%, azúcar granulado y un 10% de frutos secos dividido simétricamente entre almendras (5%) y avellanas (5%).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🧊 \u003cstrong\u003eTextura Módica IGP:\u003c\/strong\u003e Elaborada rigurosamente por debajo de los 40°C, la masa de cacao incorpora los cristales de azúcar sin disolverlos. El resultado es la célebre consistencia \"arenosa\" y quebradiza que caracteriza a la verdadera chocolatería de Módica.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🌋 \u003cstrong\u003eNaturalidad Visual:\u003c\/strong\u003e Al ser un chocolate no templado, el aspecto opaco o la posible aparición de capas blanquecinas (Fat Bloom) en la superficie no son defectos, sino la prueba tangible y natural de una elaboración en frío genuina.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFICHA DEL PRODUCTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\" border=\"1\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003ePeso Neto\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003e75g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eIngredientes\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003ePasta de cacao (55% mín), azúcar, almendras (5%), avellanas (5%).\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eCertificación\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eCioccolato di Modica I.G.P.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eProductor\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003ePasticceria Bonfissuto\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eAlérgenos\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eContiene \u003cstrong\u003ealmendras\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eavellanas\u003c\/strong\u003e. Puede contener trazas de otros \u003cstrong\u003efrutos de cáscara\u003c\/strong\u003e.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eConservación\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eLugar fresco y seco, a una temperatura no superior a +15 °C.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 El Embajador del Sabor aconseja:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003eComo siempre digo durante las degustaciones, el Módica no es un chocolate negro clásico: ¡no esperes a que se derrita en el paladar! Mastícalo para sentir el crujido de los cristales de azúcar que se funden con el tostado de las avellanas y las almendras. Atención a la conservación: mantenlo por debajo de los 15°C (una vinoteca es lo ideal) pero lejos del frigorífico, de lo contrario la humedad arruinaría los cristales de azúcar. Al final de la comida, el maridaje perfecto para esta tableta rica en frutos secos es una copa de Marsala Vergine o un amaro artesanal de hierbas del Etna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Embajador del Sabor Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eCOMPLETA LA EXPERIENCIA\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003cstrong\u003eMarsala Vergine Secco:\u003c\/strong\u003e Sus notas oxidativas y amaderadas maridan magníficamente con los frutos secos y el cacao amargo.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/amaro-iddu\"\u003e\u003cstrong\u003eAmaro Siciliano Artesanal:\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Para limpiar el paladar y realzar el componente tostado de las almendras y avellanas al final de la comida.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eQUÉ RECIBES\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e📦 Una tableta artesanal de 75g de Cioccolato di Modica IGP con almendras y avellanas, cuidadosamente empaquetada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMACIÓN IMPORTANTE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eFactor Natural:\u003c\/strong\u003e La posible aparición de manchas debidas a la manteca de cacao es un fenómeno químico natural de los chocolates elaborados en frío y no compromete su seguridad ni su calidad gustativa.\u003cbr\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eGestión Térmica:\u003c\/strong\u003e Conservar rigurosamente por debajo de los +15°C al resguardo de la luz directa. Vida útil: 365 días.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCONCLUSIÓN\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDéjate sorprender por el crujiente de la tradición siciliana. El equipo de Etnaly-Shop empaqueta tu tableta Bonfissuto con el máximo cuidado para hacerte vivir una auténtica experiencia de Módica, entregada intacta en tu hogar.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bonfissuto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56483277406553,"sku":"BF75CMN","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/mandorleenocciola.jpg?v=1761492288"},{"product_id":"cioccolato-di-modica-igp-al-pistacchio-siciliano-bonfissuto","title":"Chocolate de Módica IGP al pistacho","description":"\u003cp\u003e🤎 55% Masa de Cacao (Mín) | 🧊 Elaboración en Frío IGP | 💚 5% Pistacho\u003cbr\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eIntensidad del sabor:\u003c\/strong\u003e 4\/5 | 🎯 \u003cstrong\u003eIdeal para:\u003c\/strong\u003e Degustación en pureza, pausa café refinada o maridaje con vinos licorosos dulces.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEl Encuentro entre el Cacao Azteca y el Oro Verde de Sicilia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDirectamente desde el antiguo condado de Módica, una tableta que encierra dos de las mayores excelencias de la isla. La pastelería Bonfissuto combina la técnica milenaria de elaboración en frío, heredada de la dominación española, con la crujiente salinidad del pistacho, para una experiencia táctil y gustativa sin igual, rugosa y auténtica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eANÁLISIS DE LOS INGREDIENTES Y SABOR\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌱 \u003cstrong\u003eReceta Pura y Esencial:\u003c\/strong\u003e Solo tres ingredientes componen esta tableta: robusta pasta de cacao amargo al 55%, azúcar granulado y pistacho al 5%. Sin añadidos de manteca de cacao suplementaria, lecitinas o grasas hidrogenadas.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🧊 \u003cstrong\u003eLa Magia del Frío:\u003c\/strong\u003e Elaborado rigurosamente por debajo de los 40°C, el azúcar nunca se disuelve completamente en la masa de cacao. El resultado es la típica textura \"arenosa\" y friable que hace que el Módica sea único en el mundo e inimitable por la industria moderna.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e💚 \u003cstrong\u003eEl Toque del Pistacho:\u003c\/strong\u003e La inclusión de los frutos secos añade una nota tostada y una textura crujiente vegetal que se casa divinamente con las notas amargas y profundas del cacao fondant.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🌋 \u003cstrong\u003eAspecto Natural:\u003c\/strong\u003e Un chocolate no templado se presenta fisiológicamente opaco. Cualquier matiz blanquecino en la superficie es la garantía absoluta de una cristalización genuina y artesanal.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFICHA DEL PRODUCTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\" border=\"1\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003ePeso Neto\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003e75g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eIngredientes\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003ePasta de cacao (55% mín), azúcar, pistacho (5%).\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eCertificación\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eCioccolato di Modica I.G.P.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eProductor\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003ePasticceria Bonfissuto\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eAlérgenos\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eContiene \u003cstrong\u003ePistacho\u003c\/strong\u003e. Puede contener trazas de otros \u003cstrong\u003efrutos de cáscara\u003c\/strong\u003e.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eConservación\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eLugar fresco y seco, a temperatura no superior a +15 °C.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 El Embajador del Sabor recomienda:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003e¡El auténtico chocolate módicano nunca debe dejarse derretir en el paladar como un chocolate normal templado! Su verdadera naturaleza se revela solo masticándolo enérgicamente, para sentir el \"crujido\" de los cristales de azúcar intactos que se mezclan con el pistacho. Además, pon mucha atención a la conservación: mantenlo por debajo de los 15°C para preservar su estructura, ¡pero mantenlo muy lejos del frigorífico! La humedad fría derretiría el azúcar superficial, arruinando para siempre su típica consistencia arenosa. Pruébalo al final de la comida con una copita de Passito di Pantelleria: el contraste entre el cacao amargo y el vino dulce te sorprenderá.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Embajador del Sabor Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eCOMPLETA LA EXPERIENCIA\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/vino-liquoroso-passito\"\u003e\u003cstrong\u003ePassito di Pantelleria IGT:\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e La dulzura natural del vino equilibra el porcentaje de cacao amargo al 55% y evoca las notas tostadas del pistacho.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/crema-di-pistacchio-siciliano\"\u003e\u003cstrong\u003eCrema de Pistacho Artesanal:\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Para los amantes del \"oro verde\" que desean explorar consistencias más suaves y untables en el desayuno.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eQUÉ RECIBES\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e📦 Una tableta artesanal de 75g de Chocolate de Módica IGP al pistacho, protegida en su envoltorio para mantener inalterada la fragancia del cacao.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMACIÓN IMPORTANTE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eFactor Natural:\u003c\/strong\u003e El eventual afloramiento de estrías o manchas debidas a la manteca de cacao (conocido como Fat Bloom) es un proceso químico natural del chocolate no templado en frío, y no altera en lo más mínimo su calidad o seguridad alimentaria.\u003cbr\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eGestión Térmica:\u003c\/strong\u003e Conservar al abrigo del calor extremo (máximo 15°C). Vida útil garantizada: 365 días.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCONCLUSIÓN\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSaborea el lado más rugoso, antiguo y fascinante de la pastelería siciliana. Etnaly-Shop prepara tu tableta Bonfissuto con un embalaje cuidadoso y seguro, garantizándote una entrega rápida directamente a tu casa.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bonfissuto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56483295658329,"sku":"BF75CPIST","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/prodotto30.jpg?v=1761492463"},{"product_id":"cioccolato-di-modica-igp-al-rum-invecchiato-bonfissuto","title":"Chocolate de Módica IGP al Ron añejo","description":"\u003cp\u003e🤎 55% Pasta de Cacao (Mínimo) | 🧊 Elaboración en Frío IGP | ⚖️ Peso 75g\u003cbr\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eIntensidad del sabor:\u003c\/strong\u003e 4\/5 | 🎯 \u003cstrong\u003eIdeal para:\u003c\/strong\u003e Degustación meditativa, maridaje con puros, maridaje con destilados cálidos y secos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa Tradición Azteca se Encuentra con el Aroma del Caribe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eImagina la aspereza auténtica de la historia siciliana abrazando las notas cálidas y amaderadas de un destilado precioso. Esta tableta de Chocolate de Módica IGP, forjada por la Pasticceria Bonfissuto, representa un puente sensorial entre la antigua elaboración en frío y los aromas envolventes del ron añejo. Un lingote oscuro y granuloso, destinado a quienes buscan experiencias de degustación sin concesiones.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eANÁLISIS DE LOS INGREDIENTES Y SABOR\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌱 \u003cstrong\u003eEsencialidad de los Ingredientes:\u003c\/strong\u003e Una receta purista que no hace concesiones con la industria. Nada de lecitina de soja, mantequilla o grasas añadidas, solo tres elementos: una robusta masa de cacao (mínimo 55%), azúcar granulada y un extracto natural de ron que confiere profundidad aromática.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🧊 \u003cstrong\u003eEl Método Modicano:\u003c\/strong\u003e La magia reside en la temperatura. Elaborado en frío (por debajo de los 40°C), el azúcar nunca se disuelve completamente dentro de la masa de cacao. Esto garantiza la célebre textura \"arenosa\" y quebradiza que cruje bajo los dientes.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🌋 \u003cstrong\u003eNaturalidad Visual:\u003c\/strong\u003e A diferencia de los chocolates templados industrialmente, el auténtico chocolate de Módica nunca es brillante. La posible presencia de vetas o ligeras capas blancas en la superficie no es un defecto, sino la prueba visual de la cristalización natural de la manteca de cacao intrínseca.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFICHA TÉCNICA\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\" border=\"1\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003ePeso Neto\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003e75g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eIngredientes\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003ePasta de cacao (55% mín.), azúcar, aroma natural de ron (0,02% mín.).\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eCertificación\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eCioccolato di Modica I.G.P.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eAlérgenos\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003ePuede contener trazas de \u003cstrong\u003efrutos de cáscara\u003c\/strong\u003e.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eConservación\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eLugar fresco y seco, a una temperatura estrictamente no superior a +15 °C.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 El Embajador del Sabor recomienda:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003eUn error clásico que veo a menudo es intentar hacer que el chocolate de Módica se derrita en el paladar como si fuera un chocolate amargo normal. ¡No funcionará! ¡Mastícalo! Su belleza reside precisamente en el \"crujido\" del azúcar intacto. Pero ten cuidado con el almacenamiento: guárdalo por debajo de los 15°C pero absolutamente lejos del frigorífico; de lo contrario, la humedad destruirá los cristales de azúcar arruinando su textura. Para una degustación perfecta tras la cena, rompe un cuadradito, mastícalo lentamente para dejar que se liberen las notas de ron añejo y acompáñalo con una copa de Marsala Vergine o, para mantener la temática, un vaso de excelente ron agrícola servido solo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Embajador del Sabor Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eCOMPLETA LA EXPERIENCIA\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003cstrong\u003eRon Diplomático o Agrícola:\u003c\/strong\u003e Para crear un guiño aromático \"tono sobre tono\" con la esencia contenida en la tableta.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003cstrong\u003eCrema de Cacao Amargo para Untar:\u003c\/strong\u003e Para explorar otra textura del cacao oscuro de autor.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eQUÉ RECIBES\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e📦 Una tableta de 75g de Chocolate de Módica IGP, sellada para mantener intacta la fragancia de los aromas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMACIÓN IMPORTANTE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eAviso sobre la Apariencia:\u003c\/strong\u003e La posible aparición de manchas claras en la superficie (Fat Bloom) es un proceso totalmente natural debido a la ausencia de templado y mantequilla añadida, y no altera en absoluto la calidad gustativa del producto.\u003cbr\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eGestión Térmica:\u003c\/strong\u003e Conservar estrictamente por debajo de los +15°C al abrigo de fuentes de calor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCONCLUSIÓN\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa aspereza de la excelencia siciliana. Etnaly-Shop empaqueta con sumo cuidado tu tableta Bonfissuto, garantizando un envío seguro para ofrecerte una experiencia de degustación auténtica e inolvidable.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bonfissuto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56483317121369,"sku":"BF75CRUMI","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/prodotto32.jpg?v=1761492723"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/collections\/IMG-2674.jpg?v=1762430017","url":"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/es\/collections\/cafe-chocolate-infusiones.oembed","provider":"Etnaly-shop","version":"1.0","type":"link"}