{"product_id":"cioccolato-di-modica-igp-al-pistacchio-siciliano-bonfissuto","title":"Chocolate de Módica IGP al pistacho","description":"\u003cp\u003e🤎 55% Masa de Cacao (Mín) | 🧊 Elaboración en Frío IGP | 💚 5% Pistacho\u003cbr\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eIntensidad del sabor:\u003c\/strong\u003e 4\/5 | 🎯 \u003cstrong\u003eIdeal para:\u003c\/strong\u003e Degustación en pureza, pausa café refinada o maridaje con vinos licorosos dulces.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEl Encuentro entre el Cacao Azteca y el Oro Verde de Sicilia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDirectamente desde el antiguo condado de Módica, una tableta que encierra dos de las mayores excelencias de la isla. La pastelería Bonfissuto combina la técnica milenaria de elaboración en frío, heredada de la dominación española, con la crujiente salinidad del pistacho, para una experiencia táctil y gustativa sin igual, rugosa y auténtica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eANÁLISIS DE LOS INGREDIENTES Y SABOR\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌱 \u003cstrong\u003eReceta Pura y Esencial:\u003c\/strong\u003e Solo tres ingredientes componen esta tableta: robusta pasta de cacao amargo al 55%, azúcar granulado y pistacho al 5%. Sin añadidos de manteca de cacao suplementaria, lecitinas o grasas hidrogenadas.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🧊 \u003cstrong\u003eLa Magia del Frío:\u003c\/strong\u003e Elaborado rigurosamente por debajo de los 40°C, el azúcar nunca se disuelve completamente en la masa de cacao. El resultado es la típica textura \"arenosa\" y friable que hace que el Módica sea único en el mundo e inimitable por la industria moderna.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e💚 \u003cstrong\u003eEl Toque del Pistacho:\u003c\/strong\u003e La inclusión de los frutos secos añade una nota tostada y una textura crujiente vegetal que se casa divinamente con las notas amargas y profundas del cacao fondant.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🌋 \u003cstrong\u003eAspecto Natural:\u003c\/strong\u003e Un chocolate no templado se presenta fisiológicamente opaco. Cualquier matiz blanquecino en la superficie es la garantía absoluta de una cristalización genuina y artesanal.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFICHA DEL PRODUCTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\" border=\"1\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003ePeso Neto\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003e75g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eIngredientes\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003ePasta de cacao (55% mín), azúcar, pistacho (5%).\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eCertificación\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eCioccolato di Modica I.G.P.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eProductor\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003ePasticceria Bonfissuto\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eAlérgenos\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eContiene \u003cstrong\u003ePistacho\u003c\/strong\u003e. Puede contener trazas de otros \u003cstrong\u003efrutos de cáscara\u003c\/strong\u003e.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eConservación\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eLugar fresco y seco, a temperatura no superior a +15 °C.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 El Embajador del Sabor recomienda:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003e¡El auténtico chocolate módicano nunca debe dejarse derretir en el paladar como un chocolate normal templado! Su verdadera naturaleza se revela solo masticándolo enérgicamente, para sentir el \"crujido\" de los cristales de azúcar intactos que se mezclan con el pistacho. Además, pon mucha atención a la conservación: mantenlo por debajo de los 15°C para preservar su estructura, ¡pero mantenlo muy lejos del frigorífico! La humedad fría derretiría el azúcar superficial, arruinando para siempre su típica consistencia arenosa. Pruébalo al final de la comida con una copita de Passito di Pantelleria: el contraste entre el cacao amargo y el vino dulce te sorprenderá.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Embajador del Sabor Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eCOMPLETA LA EXPERIENCIA\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/vino-liquoroso-passito\"\u003e\u003cstrong\u003ePassito di Pantelleria IGT:\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e La dulzura natural del vino equilibra el porcentaje de cacao amargo al 55% y evoca las notas tostadas del pistacho.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/crema-di-pistacchio-siciliano\"\u003e\u003cstrong\u003eCrema de Pistacho Artesanal:\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Para los amantes del \"oro verde\" que desean explorar consistencias más suaves y untables en el desayuno.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eQUÉ RECIBES\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e📦 Una tableta artesanal de 75g de Chocolate de Módica IGP al pistacho, protegida en su envoltorio para mantener inalterada la fragancia del cacao.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMACIÓN IMPORTANTE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eFactor Natural:\u003c\/strong\u003e El eventual afloramiento de estrías o manchas debidas a la manteca de cacao (conocido como Fat Bloom) es un proceso químico natural del chocolate no templado en frío, y no altera en lo más mínimo su calidad o seguridad alimentaria.\u003cbr\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eGestión Térmica:\u003c\/strong\u003e Conservar al abrigo del calor extremo (máximo 15°C). Vida útil garantizada: 365 días.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCONCLUSIÓN\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSaborea el lado más rugoso, antiguo y fascinante de la pastelería siciliana. Etnaly-Shop prepara tu tableta Bonfissuto con un embalaje cuidadoso y seguro, garantizándote una entrega rápida directamente a tu casa.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bonfissuto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56483295658329,"sku":"BF75CPIST","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/prodotto30.jpg?v=1761492463","url":"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/es\/products\/cioccolato-di-modica-igp-al-pistacchio-siciliano-bonfissuto","provider":"Etnaly-shop","version":"1.0","type":"link"}