{"product_id":"cioccolato-di-modica-igp-al-rum-invecchiato-bonfissuto","title":"Chocolate de Módica IGP al Ron añejo","description":"\u003cp\u003e🤎 55% Pasta de Cacao (Mínimo) | 🧊 Elaboración en Frío IGP | ⚖️ Peso 75g\u003cbr\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eIntensidad del sabor:\u003c\/strong\u003e 4\/5 | 🎯 \u003cstrong\u003eIdeal para:\u003c\/strong\u003e Degustación meditativa, maridaje con puros, maridaje con destilados cálidos y secos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa Tradición Azteca se Encuentra con el Aroma del Caribe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eImagina la aspereza auténtica de la historia siciliana abrazando las notas cálidas y amaderadas de un destilado precioso. Esta tableta de Chocolate de Módica IGP, forjada por la Pasticceria Bonfissuto, representa un puente sensorial entre la antigua elaboración en frío y los aromas envolventes del ron añejo. Un lingote oscuro y granuloso, destinado a quienes buscan experiencias de degustación sin concesiones.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eANÁLISIS DE LOS INGREDIENTES Y SABOR\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌱 \u003cstrong\u003eEsencialidad de los Ingredientes:\u003c\/strong\u003e Una receta purista que no hace concesiones con la industria. Nada de lecitina de soja, mantequilla o grasas añadidas, solo tres elementos: una robusta masa de cacao (mínimo 55%), azúcar granulada y un extracto natural de ron que confiere profundidad aromática.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🧊 \u003cstrong\u003eEl Método Modicano:\u003c\/strong\u003e La magia reside en la temperatura. Elaborado en frío (por debajo de los 40°C), el azúcar nunca se disuelve completamente dentro de la masa de cacao. Esto garantiza la célebre textura \"arenosa\" y quebradiza que cruje bajo los dientes.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🌋 \u003cstrong\u003eNaturalidad Visual:\u003c\/strong\u003e A diferencia de los chocolates templados industrialmente, el auténtico chocolate de Módica nunca es brillante. La posible presencia de vetas o ligeras capas blancas en la superficie no es un defecto, sino la prueba visual de la cristalización natural de la manteca de cacao intrínseca.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFICHA TÉCNICA\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\" border=\"1\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003ePeso Neto\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003e75g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eIngredientes\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003ePasta de cacao (55% mín.), azúcar, aroma natural de ron (0,02% mín.).\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eCertificación\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eCioccolato di Modica I.G.P.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eAlérgenos\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003ePuede contener trazas de \u003cstrong\u003efrutos de cáscara\u003c\/strong\u003e.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eConservación\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eLugar fresco y seco, a una temperatura estrictamente no superior a +15 °C.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 El Embajador del Sabor recomienda:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003eUn error clásico que veo a menudo es intentar hacer que el chocolate de Módica se derrita en el paladar como si fuera un chocolate amargo normal. ¡No funcionará! ¡Mastícalo! Su belleza reside precisamente en el \"crujido\" del azúcar intacto. Pero ten cuidado con el almacenamiento: guárdalo por debajo de los 15°C pero absolutamente lejos del frigorífico; de lo contrario, la humedad destruirá los cristales de azúcar arruinando su textura. Para una degustación perfecta tras la cena, rompe un cuadradito, mastícalo lentamente para dejar que se liberen las notas de ron añejo y acompáñalo con una copa de Marsala Vergine o, para mantener la temática, un vaso de excelente ron agrícola servido solo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Embajador del Sabor Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eCOMPLETA LA EXPERIENCIA\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003cstrong\u003eRon Diplomático o Agrícola:\u003c\/strong\u003e Para crear un guiño aromático \"tono sobre tono\" con la esencia contenida en la tableta.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003cstrong\u003eCrema de Cacao Amargo para Untar:\u003c\/strong\u003e Para explorar otra textura del cacao oscuro de autor.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eQUÉ RECIBES\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e📦 Una tableta de 75g de Chocolate de Módica IGP, sellada para mantener intacta la fragancia de los aromas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMACIÓN IMPORTANTE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eAviso sobre la Apariencia:\u003c\/strong\u003e La posible aparición de manchas claras en la superficie (Fat Bloom) es un proceso totalmente natural debido a la ausencia de templado y mantequilla añadida, y no altera en absoluto la calidad gustativa del producto.\u003cbr\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eGestión Térmica:\u003c\/strong\u003e Conservar estrictamente por debajo de los +15°C al abrigo de fuentes de calor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCONCLUSIÓN\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa aspereza de la excelencia siciliana. Etnaly-Shop empaqueta con sumo cuidado tu tableta Bonfissuto, garantizando un envío seguro para ofrecerte una experiencia de degustación auténtica e inolvidable.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bonfissuto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56483317121369,"sku":"BF75CRUMI","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/prodotto32.jpg?v=1761492723","url":"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/es\/products\/cioccolato-di-modica-igp-al-rum-invecchiato-bonfissuto","provider":"Etnaly-shop","version":"1.0","type":"link"}