{"product_id":"etna-bianco-superiore","title":"Etna Bianco Superiore","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDatos clave:\u003c\/strong\u003e 100% Carricante | Crianza 12 meses | 12% Vol.\u003cbr\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eIntensidad gustativa:\u003c\/strong\u003e 4\/5 | 🎯 \u003cstrong\u003eIdeal para:\u003c\/strong\u003e Crudos de mar y crustáceos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa Esencia Mineral del Volcán: Carricante en Pureza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe las altitudes extremas del terroir etneo nace un blanco de tonalidad dorada brillante, capaz de traducir la energía del volcán en pura verticalidad mineral y vibrante frescura. Una experiencia sensorial que lleva a la copa la potencia y la elegancia de la naturaleza siciliana, sorbo tras sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌋 \u003cstrong\u003eTerroir Volcánico Extremo:\u003c\/strong\u003e Las raíces de las vides se hunden en terrenos compuestos por arenas volcánicas ricas en lapilli y piedra pómez eruptiva (el típico \u003cem\u003eripiddu\u003c\/em\u003e local). Este suelo inigualable confiere al vino una sapidez cortante y una marcada mineralidad.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🌱 \u003cstrong\u003eCarricante 100% en Alberello:\u003c\/strong\u003e Cultivo tradicional de altísima densidad (8.000 vides\/ha) con rendimientos deliberadamente limitados (4030 l\/ha) y vendimia manual entre la primera y la segunda década de octubre, para concentrar al máximo el perfil aromático.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eVinificación Autóctona:\u003c\/strong\u003e El prensado se realiza con uva entera en blanco, utilizando exclusivamente levaduras autóctonas con una fermentación lenta de 13-15 días. Este proceso preserva intactas las vivaces notas cítricas de lima, bergamota, tilo, helicriso y flores tiernas de alcaparra.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🍷 \u003cstrong\u003eCrianza en Botte Grande:\u003c\/strong\u003e Un reposo de 12 meses en madera grande moldea el sorbo, manteniéndolo esbelto pero dotándolo de una extraordinaria persistencia antes de la delicada filtración en el embotellado.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eaeaea;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eVariedad\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e100% Carricante\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eaeaea;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eClasificación\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003eEtna Bianco DOC Superiore\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eaeaea;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eGraduación Alcohólica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e12% Vol.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eaeaea;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTerreno\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003eArenas volcánicas, lapilli y piedra pómez (\u003cem\u003eripiddu\u003c\/em\u003e)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eaeaea;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eSistema de Conducción\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003eAlberello\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eaeaea;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCrianza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e12 meses en botte grande\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eaeaea;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003eContiene \u003cstrong\u003eSulfitos\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/pages\/ambasciatore-del-gusto\"\u003eEl Embajador del Gusto recomienda:\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003eTe sugiero servirlo a 10-12°C, nunca helado, para no inhibir las notas florales. Por experiencia, pruébalo combinado con linguine a los erizos de mar o un crudo de gamba roja: la sapidez cortante equilibrará perfectamente el dulzor del pescado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Embajador del Gusto Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eCompleta la Experiencia\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/pasta-di-perciasacchi-busiate\"\u003e\u003cstrong\u003eBusiate Trapanesi Artesanales:\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003eIdeales para retener las salsas de mar.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/olio-ubi-tu-monocultivar-nocellara-delletna-5-litri-turi-eccellenze\"\u003e\u003cstrong\u003eAceite AOVE Nocellara dell'Etna:\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003ePerfecto para terminar los crudos de pescado.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFAQ Rápidas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Cuál es el potencial de envejecimiento?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGracias a la crianza en botte grande y a la acidez del Carricante, este vino tiene una excelente longevidad y desarrollará notas hidrocarbúricas en los próximos años.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué significa \"ripiddu\"?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEs el término local para indicar el terreno volcánico compuesto por piedra pómez y lapilli, que aporta al vino su marcada mineralidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué Recibes\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e📦 1x Botella de Etna Bianco DOC Superiore (75 cl).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e📦 Embalaje en caja de protección contra impactos.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eInformación Importante\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eConservación:\u003c\/strong\u003e Mantener en posición horizontal en un lugar oscuro y fresco (15°C).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eAlérgenos:\u003c\/strong\u003e Contiene sulfitos.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eCertificaciones:\u003c\/strong\u003e DOC Superiore.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eConfía en Etnaly-Shop para recibir las verdaderas excelencias etneas. 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