{"product_id":"etna-rosato-doc","title":"Etna Rosato DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDatos clave:\u003c\/strong\u003e 80% Nerello Mascalese - 20% Nerello Cappuccio | Método \"Pista e Mutta\" | 13,5% Vol.\u003cbr\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eIntensidad del sabor:\u003c\/strong\u003e 4\/5 | 🎯 \u003cstrong\u003eIdeal para:\u003c\/strong\u003e Aperitivos refinados, pescados crudos y platos de la cocina mediterránea.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa Elegancia del Nerello: Matices Cobrizos y Alma Volcánica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn sorbo que encierra la brisa jónica y el calor del volcán. Este rosado siciliano de fascinantes tonos oro rosa con reflejos cobrizos nace de una cuidadosa selección de uvas autóctonas cultivadas a gran altitud sobre arenas negras, ofreciendo una experiencia olfativa y gustativa de rara finura.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌋 \u003cstrong\u003eSuelo Volcánico y Salinidad:\u003c\/strong\u003e Las arenas volcánicas confieren a esta copa una inconfundible huella mineral, que culmina en un elegante cierre salino con retornos de salitre y un final cítrico vibrante.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🌱 \u003cstrong\u003eVariedades Autóctonas en \"Alberello\":\u003c\/strong\u003e Una mezcla rigurosa de Nerello Mascalese (80%) y Nerello Cappuccio (20%) cultivada en vaso (alberello) con una alta densidad (7.000 vides\/ha), garantizando un bajo rendimiento (6.000 l\/ha) para maximizar la calidad del racimo.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eAntigua Tradición \"Pista e Mutta\":\u003c\/strong\u003e Vinificado siguiendo la histórica técnica del Etna de prensado con inmediata separación entre el mosto y los hollejos. Este procedimiento preserva al máximo los delicados aromas de piel de naranja sanguina, violeta, fresias y flores de melocotonero.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🍷 \u003cstrong\u003eFrescura en Acero:\u003c\/strong\u003e Una fermentación de 8 días seguida de una crianza de 6 meses en depósitos de acero y 3 meses en botella, para mantener intacta la aromaticidad del vino. Producción artesanal de nicho: solo 2.000 botellas producidas en 2022.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eaeaea;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eVariedades\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Cappuccio\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eaeaea;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTerreno\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003eArenas volcánicas\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eaeaea;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificación\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e\"Pista e Mutta\" (fermentación 8 días)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eaeaea;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCrianza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e6 meses en acero, 3 meses en botella\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eaeaea;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eGraduación Alcohólica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e13,5% Vol.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eaeaea;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eVendimia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003eSeptiembre (Embotellado: Marzo)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eaeaea;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003eContiene \u003cstrong\u003eSulfitos\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/pages\/ambasciatore-del-gusto\"\u003eEl Embajador del Gusto recomienda:\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003ePara realzar el final cítrico y la marcada salinidad de este rosado, te aconsejo servirlo a unos 10-12°C. Por experiencia, el maridaje perfecto es con un tartar de atún rojo o con unas gambas de Mazara apenas marcadas: la vibrante frescura del vino limpiará el paladar realzando la natural tendencia dulce del pescado crudo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Embajador del Gusto Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eCompleta la Experiencia\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/olio-ubi-tu-monocultivar-nocellara-delletna-5-litri-turi-eccellenze\"\u003eAceite de Oliva Virgen Extra Nocellara del Etna\u003c\/a\u003e:\u003c\/strong\u003e El condimento ideal para terminar en crudo tus aperitivos de mar acompañando esta copa.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/pistacchio-di-sicilia-sgusciato\"\u003e\u003cstrong\u003ePistacho Pelado de Sicilia:\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e El maridaje crujiente y territorial para un aperitivo volcánico perfecto.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFAQ Rápidas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué significa la vinificación \"Pista e Mutta\"?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEs una antigua técnica siciliana (\"pisa y mueve\") que prevé el prensado de las uvas y la inmediata separación del mosto de los hollejos. Esto reduce la extracción del color y de los taninos, otorgando al vino su típico aspecto \"oro rosa\" y manteniendo los aromas florales frescos y elegantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Cuántas botellas se producen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEl Etna Rosado de Tenute dei Ciclopi es una verdadera joya artesanal de tirada limitada. Por ejemplo, para la añada 2022, se produjeron exclusivamente 2.000 botellas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué recibes\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e📦 1x Botella de vidrio de Etna Rosado DOC Tenute dei Ciclopi (75 cl).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e📦 Embalaje técnico en caja anti-golpes termoaislante, diseñada para eliminar los riesgos de rotura durante el transporte.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eInformación Importante\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eConservación:\u003c\/strong\u003e Guarda la botella en posición horizontal en un lugar oscuro y fresco, protegida de cambios bruscos de temperatura.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eAlérgenos:\u003c\/strong\u003e El vino contiene sulfitos, necesarios para la estabilización natural del producto enológico.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eCertificaciones:\u003c\/strong\u003e Vino con Denominación de Origen Controlada (DOC).\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLleva a la mesa la exclusividad de un rosado volcánico de tirada limitada. 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