{"product_id":"etna-rosso-doc-ciclopi","title":"Etna Rosso DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDatos clave:\u003c\/strong\u003e 80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Cappuccio | Sin filtrar | 13,5% Vol.\u003cbr\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eIntensidad gustativa:\u003c\/strong\u003e 5\/5 | 🎯 \u003cstrong\u003eIdeal para:\u003c\/strong\u003e Carnes rojas, caza de pluma, quesos curados y platos estructurados de la tradición.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEl Carácter Magmático del Nerello: Potencia y Elegancia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn cuerpo musculoso pero perfectamente equilibrado, sostenido por taninos sedosos y por una frescura sápida inconfundible. Este Etna Rosso es un viaje líquido por las laderas del volcán: de color rubí con ribete granate, desprende un bouquet complejo donde el fruto se encuentra con el matorral mediterráneo y la desnuda roca volcánica.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌋 \u003cstrong\u003eTrasfondo Magmático y Mineral:\u003c\/strong\u003e Las raíces se hunden en arenas volcánicas puras (7.000 vides\/ha), confiriendo al vino ecos minerales de grafito y una nota fresco-sápida que alarga la persistencia del sorbo al infinito.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🌱 \u003cstrong\u003eBlend Tradicional Etneo:\u003c\/strong\u003e La unión de Nerello Mascalese (80%) y Nerello Cappuccio (20%) garantiza la perfecta sinergia entre estructura tánica y elegancia aromática, con rendimientos voluntariamente limitados a 5.600 l\/ha.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eVinificación Artesanal:\u003c\/strong\u003e La fermentación se realiza en tinto en tinas abiertas durante 8 días. Para preservar la autenticidad del fruto y su integridad estructural, el vino \u003cstrong\u003eno se somete a ninguna filtración\u003c\/strong\u003e antes del embotellado.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🍷 \u003cstrong\u003eCrianza Compleja:\u003c\/strong\u003e Un año de maduración en acero, pero con un tercio de la masa que reposa durante 3 meses en barricas de madera, completado con 6 meses de crianza en botella. Este proceso estratifica los aromas: primero naranja sanguina, tamarindo y bayas de enebro; luego cuero, eucalipto, romero y un cierre especiado de pimienta negra y clavo de olor.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eaeaea;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eVariedades\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Cappuccio\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eaeaea;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTerreno y Rendimiento\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003eArenas volcánicas \/ 5.600 l\/ha\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eaeaea;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificación\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003eEn tinto, tinas abiertas, sin filtrar\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eaeaea;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCrianza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e1 año (acero + 1\/3 en barrica), 6 meses en botella\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eaeaea;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eGraduación Alcohólica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e13,5% Vol. (pH 3,6 \/ Acidez 5,50 g\/l)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eaeaea;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eVendimia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003ePrimera decena de octubre\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eaeaea;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003eContiene \u003cstrong\u003eSulfitos\u003c\/strong\u003e (Totales al embotellado: 70 mg\/l)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/pages\/ambasciatore-del-gusto\"\u003eEl Embajador del Gusto recomienda:\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003eAl ser un vino íntegro y rigurosamente sin filtrar, te recomiendo descorcharlo al menos una hora antes de servir o utilizar un decantador para dejar oxigenar su musculatura tánica. ¡Deja que desprenda sus notas de tabaco y regaliz! ¿El maridaje territorial perfecto? Un ragú de jabalí o unos quesos curados como el Ragusano DOP, capaces de hacer frente a su especiado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambasciatore del Gusto Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eCompleta la Experiencia\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003cstrong\u003eRagú de Cerdo Negro de los Nebrodi:\u003c\/strong\u003e El condimento rústico ideal para realzar la musculatura y las notas de cuero de este vino tinto.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003cstrong\u003eProvola de los Nebrodi DOP Curada:\u003c\/strong\u003e La sapidez del queso maridará perfectamente con los taninos sedosos del Nerello.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFAQ Rápidas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Por qué podría encontrar residuos en el fondo de la botella?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEste Etna Rosso DOC está voluntariamente sin filtrar para no empobrecer su patrimonio aromático y su estructura. Un ligero depósito en el fondo es indicativo de absoluta autenticidad y de una elaboración artesanal respetuosa con la materia prima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Se trata de una producción industrial?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAbsolutamente no. Hablamos de una verdadera producción de nicho (\"boutique winery\"): para darte una idea, en la añada 2022 las Tenute dei Ciclopi produjeron solamente 8.300 botellas de este vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué recibes\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e📦 1x Botella de cristal de Etna Rosso DOC Tenute dei Ciclopi (75 cl).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e📦 Embalaje en bodega técnica antigolpes de EPS o cartón reforzado para eliminar los riesgos de daño.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eInformación Importante\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eConservación:\u003c\/strong\u003e Mantén la botella acostada en un ambiente oscuro, a temperatura constante (alrededor de 15-18°C), lejos de fuentes de calor.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eAlérgenos:\u003c\/strong\u003e Contiene sulfitos (valor extremadamente bajo y controlado en el embotellado: 70 mg\/l).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eCertificaciones:\u003c\/strong\u003e Vino con Denominación de Origen Controlada (DOC).\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa potencia del volcán Etna encerrada en una botella. Compra con confianza en Etnaly-Shop: enviamos nuestras excelencias a toda Italia con mensajeros exprés y embalajes homologados, garantizando una experiencia de compra segura e impecable.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute dei Ciclopi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54068745306457,"sku":"TCICL750ROSS","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Progettosenzatitolo-3copia2.jpg?v=1775032092","url":"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/es\/products\/etna-rosso-doc-ciclopi","provider":"Etnaly-shop","version":"1.0","type":"link"}