{"product_id":"farina-di-ceci-macinata-a-pietra","title":"Harina de Garbanzo Molida a la Piedra","description":"\u003cdiv class=\"etnaly-product-description\"\u003e\n\n\u003csection style=\"margin-bottom: 20px;\" class=\"profilo-sensoriale\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e\u003cstrong\u003eMolienda a Piedra Tradicional | Alto Contenido Proteico (22,39g) | 500g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eIntensidad del sabor:\u003c\/strong\u003e 3\/5 (Herbáceo, ligeros toques de avellana tostada) | 🎯 \u003cstrong\u003eIdeal para:\u003c\/strong\u003e Panelle sicilianas, farinatas, rebozados crujientes, masas de origen vegetal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/section\u003e\n\u003ch2\u003eEl Alma de la Comida Callejera Siciliana: Nutrición y Sabor Rústico\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDesde la tradición molinera de la isla, una harina que encierra el aroma de la tierra y la fuerza de las legumbres. Procesada lentamente para no alterar sus valiosos nutrientes, la Harina de Garbanzos Molida a Piedra de Antichi Granai es el ingrediente esencial para llevar a la mesa los grandes clásicos de la rosticería siciliana y para enriquecer la dieta diaria con una energía limpia y natural.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAnálisis de los Ingredientes y Sabor\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eMolienda a Piedra:\u003c\/strong\u003e Este antiguo método a baja temperatura previene la oxidación de las \"grasas buenas\" naturales presentes en el garbanzo (como el ácido linoleico), manteniendo un nivel de humedad óptimo (15,5%) y conservando intacto el sabor auténtico de la legumbre.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌱 \u003cstrong\u003ePerfil Alto en Proteínas:\u003c\/strong\u003e Un verdadero concentrado de nutrición. Con 22,39g de proteínas y 10,80g de fibra por cada 100g, ofrece un elevado poder saciante, representando una base formidable para la alimentación deportiva o vegetariana.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌋 \u003cstrong\u003eVersatilidad en la Cocina:\u003c\/strong\u003e Su grano ligeramente irregular y rústico aporta un crujiente inimitable a las frituras y una estructura suave pero compacta a las preparaciones al horno.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFicha del Producto\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 20px; text-align: left;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9; width: 30%;\"\u003eProductor\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eAntichi Granai\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eProducto\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eHarina de Garbanzos Molida a Piedra\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eFormato\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e500 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eIngredientes\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eHarina de garbanzos 100%.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eValores Nutricionales (por 100g)\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eEnergía: 387 Kcal \/ Carbohidratos: 57,82g \/ Fibra: 10,80g \/ Proteínas: 22,39g \/ Humedad: 15,5%\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eAlérgenos\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eLegumbre naturalmente libre de gluten.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 25px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 El Embajador del Sabor recomienda:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0; line-height: 1.5;\"\u003e¿Quieres preparar las verdaderas Panelle palermitanas en casa? ¡El secreto está en las proporciones y en la paciencia! Usa la \"Regla del 3\": por cada gramo de esta harina de garbanzos, añade 3 gramos de agua fría (ej. 100g de harina en 300ml de agua). Disuelve la harina en frío mezclando enérgicamente con unas varillas para evitar grumos, luego pon el cazo al fuego. Cocina girando continuamente hasta que la mezcla espese y se despegue de las paredes, igual que una polenta. Extiende la mezcla sobre una superficie, deja que se enfríe completamente, córtala en lonchas y fríe. ¡El sabor de esta harina molida a piedra hará que tus panelles sean insuperables!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambasciatore del Gusto Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eCompleta la Experiencia\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🛒 \u003cstrong\u003eSal Marina de Trapani IGP:\u003c\/strong\u003e El toque final indispensable para espolvorear las panelles recién fritas.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/olio-ubi-tu-monocultivar-nocellara-delletna-5-litri-turi-eccellenze\"\u003e\u003cstrong\u003eAceite de Oliva Virgen Extra DOP Etna:\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Para preparar una farinata al horno crujiente por fuera y suave por dentro.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eQué Recibes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e📦 Un (1) paquete de Harina de Garbanzos Molida a Piedra (Antichi Granai) en formato de 500g.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eInformación Importante\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin-bottom: 20px;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eConservación:\u003c\/strong\u003e Guardar en un lugar fresco y seco. Después de abrir, se recomienda cerrar bien el paquete o trasvasar el producto a un recipiente hermético para preservar la frescura de las grasas naturales presentes en la legumbre.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eSeguridad Nutricional:\u003c\/strong\u003e Ingrediente 100% vegetal. Conserva intactas las vitaminas y minerales originales gracias al procesamiento a baja temperatura.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp style=\"font-style: italic; border-top: 1px solid #ccc; padding-top: 15px; margin-top: 25px;\"\u003eLleva la magia de la comida callejera siciliana a tu cocina. 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