{"product_id":"pistacchio-di-sicilia-farina","title":"Harina de pistacho siciliano","description":"\u003cdiv class=\"etnaly-product-description\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"display: none;\" class=\"seo-metadata\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMeta Title:\u003c\/strong\u003e Harina de Pistacho Siciliano Puro 100% | Etnaly-Shop\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMeta Description:\u003c\/strong\u003e Color verde esmeralda y sabor intenso. 100% pistachos sicilianos molidos en frío para repostería o empanados gourmet. Descubre la harina de Etnaly-Shop.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"sensory-profile\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato 100g | 100% Pistacho Siciliano | Altamente lipídica (56,1g)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e🍽️ Intensidad de sabor: 5\/5 | 🎯 Ideal para: Empanados de pescado, masas dulces y decoraciones cromáticas gourmet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eEl toque verde esmeralda para la pastelería y los empanados de autor\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eObtenida de la molienda calibrada de los mejores frutos de la isla, esta harina no es un simple producto molido, sino un concentrado de aceites esenciales capaz de transferir a los platos una sapidez natural y un brillo cromático inconfundible.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul class=\"product-highlights\"\u003e\n\n\u003cli\u003e🌱 \u003cstrong\u003eMonorigen Absoluto:\u003c\/strong\u003e Sin mezclas con otros tipos de frutos secos más económicos. Solo 100% auténtico pistacho siciliano, para garantizar la integridad del sabor y el aporte real de hierro y fibras vegetales.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eRendimiento Cromático:\u003c\/strong\u003e La molienda respeta el grano del fruto, liberando ese verde brillante tan apreciado por los chefs, imposible de replicar con productos industriales o tostados a altas temperaturas.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e⚡ \u003cstrong\u003eDesempeño Culinario:\u003c\/strong\u003e Gracias a su contenido lipídico (56,1g de grasas buenas por 100g), en el horno desprende una humedad natural que mantiene los dulces suaves, mientras que en las frituras crea una costra crujiente y sabrosa que sella los jugos de la carne o del atún.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFicha Técnica\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; text-align: left;\" class=\"product-specs-table\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 8px 0; width: 40%;\"\u003ePeso Neto\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e100g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 8px 0;\"\u003eIngredientes Principales\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e100% Pistacho (Origen: Sicilia)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 8px 0;\"\u003eValores Nutricionales (100g)\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003eEnergía 608 Kcal \/ Proteínas 18,1g \/ Carbohidratos 14,9g \/ Grasas 56,1g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 8px 0;\"\u003eAlérgenos\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003eFrutos de cáscara (\u003cstrong\u003ePistacho\u003c\/strong\u003e)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 8px 0;\"\u003eConservación\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003eLugar fresco, seco y alejado de la luz solar.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 El Embajador del Sabor recomienda:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003eCuando uses harina de pistacho para empanar atún o pez espada, no cometas el error de empanar y echar inmediatamente al aceite hirviendo, porque la harina (muy rica en aceites) se quemaría al instante volviéndose amarga. ¿El secreto? Crea un empanado mixto: 70% harina de pistacho y 30% pan rallado o panko. Además, si quieres añadirla a masas de dulces (como galletas o bizcochos), tamízala ligeramente antes: su humedad natural tiende a formar pequeños grumos de puro sabor que es mejor desmenuzar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Embajador del Sabor Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eCompleta la experiencia\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/crema-di-pistacchio-siciliano\"\u003e\u003cstrong\u003eCrema de Pistacho Artesanal:\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e El corazón suave perfecto para rellenar los dulces creados con la harina.\u003cbr\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/olio-ubi-tu-monocultivar-nocellara-delletna-5-litri-turi-eccellenze\"\u003e\u003cstrong\u003eAceite de Oliva Virgen Extra Nocellara Etnea:\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e El maridaje ideal para que el empanado verde se adhiera a los trozos de pescado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQué recibes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e📦 Un paquete de 100g de pura harina de pistacho siciliano (línea Monil), finamente molida y sellada para mantener inalterado el color brillante y la frescura de los aceites.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eInformación Importante\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e✅ \u003cstrong\u003ePureza 100%:\u003c\/strong\u003e Ausencia total de colorantes (el verde es natural) o aromas artificiales.\u003cbr\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eConservación:\u003c\/strong\u003e Tras la apertura, recomiendo conservar en el frigorífico en un recipiente hermético para evitar la oxidación y la pérdida del color verde vivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTransforma tus recetas con la autenticidad de los productos del Etna. Etnaly-Shop garantiza envíos rápidos en embalaje protector.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"display: none;\" class=\"seo-images-info\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNombre de archivo sugerido:\u003c\/strong\u003e harina-pistacho-siciliano-monil-etnaly.jpg\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlt Text Principal:\u003c\/strong\u003e Harina de pistacho siciliano Monil de 100g pura, verde brillante, Etnaly-Shop.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlt Text Secundario:\u003c\/strong\u003e Detalle del grano fino y húmedo de la harina de pistacho 100% para dulces y empanados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Monil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37266393759893,"sku":"PPF100","price":7.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/farina-di-pistacchio-siciliano-327976.jpg?v=1732158457","url":"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/es\/products\/harina-de-pistacho-siciliano","provider":"Etnaly-shop","version":"1.0","type":"link"}