{"product_id":"farina-grano-tenero-di-maiorca-1kg","title":"Harina de Trigo Blando de Mallorca 1kg","description":"\u003cdiv class=\"etnaly-product-description\"\u003e\n\n\u003csection style=\"margin-bottom: 20px;\" class=\"profilo-sensoriale\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e\u003cstrong\u003eTrigo Tierno Antiguo Siciliano | Molido a la Piedra | Formato Ahorro 1kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eIntensidad de sabor:\u003c\/strong\u003e 2\/5 (Delicado, notas de leche dulce) | 🎯 \u003cstrong\u003eIdeal para:\u003c\/strong\u003e Repostería tradicional siciliana, masas quebradas, cortezas de cannoli, bizcochos esponjosos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/section\u003e\n\u003ch2\u003eEl Antiguo Arte Blanco Siciliano para Dulces Esponjosos y Digestibles\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eCustodiada durante siglos en los campos bañados por el sol de la isla, la Maiorca es el alma blanca de la repostería tradicional. Esta harina de trigo tierno antiguo ofrece masas con un aroma inconfundible, pensadas para quienes buscan ligereza, digestibilidad y un respeto total por los ritmos naturales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAnálisis de los Ingredientes y Sabor\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌾 \u003cstrong\u003eTrigo Tierno Antiguo:\u003c\/strong\u003e A diferencia de los trigos duros, la Maiorca es un trigo tierno autóctono caracterizado por un contenido proteico bajísimo (solo 8,52g), sinónimo de una red de gluten débil, perfecta para garantizar una extrema friabilidad y suavidad a los productos de repostería.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eMolido a la Piedra:\u003c\/strong\u003e Este método de elaboración lento y a baja temperatura preserva integralmente el germen de trigo, manteniendo intactos el patrimonio vitamínico y los minerales para una digestibilidad superior respecto a las harinas industriales refinadas.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e⚖️ \u003cstrong\u003eFormato Profesional:\u003c\/strong\u003e El paquete de 1kg asegura un rendimiento excelente y un control perfecto de la humedad natural (14,5%), ideal tanto para obradores HoReCa como para los apasionados de la panadería doméstica frecuente.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFicha del Producto\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 20px; text-align: left;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9; width: 30%;\"\u003eProductor\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eAntichi Granai\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eProducto\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eHarina de Trigo Tierno de Maiorca\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eFormato\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e1 kg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eIngredientes\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eHarina de trigo tierno variedad Maiorca.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eValores Nutricionales (por 100g)\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eEnergía: 347 Kcal \/ Grasas: 1,30g \/ Hidratos de carbono: 73,6g \/ Fibra: 3,6g \/ Proteínas: 8,52g \/ Humedad: 14,5%\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eAlérgenos\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eContiene \u003cstrong\u003eGluten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 25px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 El Embajador del Sabor recomienda:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0; line-height: 1.5;\"\u003e¡Atención a su uso en la cocina! La Maiorca tiene un valor proteico bajísimo (alrededor del 8,5%). Esto significa que es una harina \"muy débil\", inadecuada para el pan o grandes masas fermentadas (pizza, panettones), porque no logra formar una red de gluten fuerte. ¡Pero es precisamente ese su superpoder! En la tradición etnea la usamos exclusivamente para la repostería: es el secreto para obtener la auténtica corteza del cannolo quebradiza y llena de burbujas, para masas quebradas que se deshacen en la boca y para la preparación del tradicional \"Biancomangiare\" siciliano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Embajador del Sabor Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eCompleta la Experiencia\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/marmellata-di-arance-rosse\"\u003e\u003cstrong\u003eMermelada de Naranjas Rojas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e El relleno estrella para una tarta suave realizada con masa quebrada de Maiorca.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/crema-di-pistacchio-siciliano\"\u003e\u003cstrong\u003eCrema Dulce de Pistacho Siciliano:\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Ideal para decorar galletas artesanales y postres de cuchara.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eQué recibes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e📦 Un (1) saco profesional de Harina de Trigo Tierno de Maiorca (Antichi Granai) en formato de 1kg.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eInformación Importante\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin-bottom: 20px;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eConservación:\u003c\/strong\u003e Conservar el saco en un ambiente fresco y seco, preferiblemente alejado del suelo y protegido de la humedad y cambios térmicos para evitar alteraciones del producto vivo.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eAlérgenos:\u003c\/strong\u003e Al ser un derivado del trigo, el producto contiene \u003cstrong\u003eGluten\u003c\/strong\u003e y no es apto para el consumo de personas celíacas.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp style=\"font-style: italic; border-top: 1px solid #ccc; padding-top: 15px; margin-top: 25px;\"\u003eRedescubre el sabor de la auténtica repostería siciliana en tu casa. Etnaly-Shop envía los formatos profesionales con embalajes robustos y seguros, garantizando la frescura del molido hasta tu puerta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"font-family: monospace; font-size: 12px; background-color: rgb(244, 244, 244); padding-top: 15px; padding-right: 15px; padding-bottom: 15px; border: 1px dashed rgb(204, 204, 204);\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Antichi Granai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37380925685909,"sku":"AGFBM1","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/farina-grano-tenero-di-maiorca-1kg-127481.jpg?v=1737542946","url":"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/es\/products\/harina-trigo-blando-de-maiorca-1kg","provider":"Etnaly-shop","version":"1.0","type":"link"}