{"product_id":"vino-liquoroso-malvasia","title":"Malvasia Terre Siciliane","description":"\u003cdiv class=\"etnaly-product-description\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 20px;\" class=\"sensorial-profile\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e\u003cstrong\u003eGraduación de azúcar: 120 g\/l | Graduación alcohólica: 16% Vol. | Crianza en botella: mín. 2 meses\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eIntensidad del sabor:\u003c\/strong\u003e 4\/5 | 🎯 \u003cstrong\u003eIdeal para:\u003c\/strong\u003e Maridajes con repostería seca, helados artesanales y los tradicionales buñuelos de arroz con miel (zeppole di riso).\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eEl Néctar Dorado de la Tradición Siciliana\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eNacida bajo el sol cálido de la Sicilia Occidental, a solo 60 metros sobre el nivel del mar, esta Malvasía lleva en la copa toda la energía de un territorio dedicado a la viticultura durante milenios. La brisa marina y los suelos calcáreos forjan una uva rica y perfumada, que se vendimia rigurosamente a mano entre finales de agosto y septiembre. La particularidad de este vino reside en su antiguo método de producción: la fermentación se interrumpe suavemente con la adición de aguardiente de vino. Este paso crucial \"fotografía\" los azúcares naturales de la uva, regalando un sorbo intenso, complejo y de una dulzura envolvente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAnálisis de los Ingredientes y Sabor\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌱 \u003cstrong\u003eTerruño de Origen:\u003c\/strong\u003e Las vides crecen en suelos calcáreos a 60 m.s.n.m. en la Sicilia Occidental. Esta cercanía al mar aporta a la uva una sutil veta salina que equilibra perfectamente la estructura azucarada.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eTécnica de Bodega:\u003c\/strong\u003e Tras la vendimia manual, la vinificación se realiza en silos de acero a temperatura controlada (12-15°C). La interrupción de la fermentación mediante un fino aguardiente de vino cristaliza el residuo de azúcar en 120 g\/l, elevando el volumen alcohólico al 16%.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🍯 \u003cstrong\u003ePerfil Aromático:\u003c\/strong\u003e En la copa presenta un luminoso color amarillo ámbar brillante. En nariz es envolvente y denso: explotan los aromas de cáscara de naranja confitada, fundidos en un cálido abrazo de caramelo y especias dulces.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌋 \u003cstrong\u003eExperiencia Gustativa:\u003c\/strong\u003e En boca mantiene las promesas olfativas. Es marcadamente dulce, intenso y dotado de una larga persistencia que recuerda a los higos y a la fruta pasa.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFicha del Producto\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; text-align: left;\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"10\" border=\"1\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"background-color: #f9f9f9;\"\u003eDenominación\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eMalvasia IGP Terre Siciliane\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"background-color: #f9f9f9;\"\u003eZona de Producción\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eSicilia Occidental (60 m.s.n.m.)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"background-color: #f9f9f9;\"\u003eSuelo\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eCalcáreo\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"background-color: #f9f9f9;\"\u003eGraduación Alcohólica\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e16% Vol.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"background-color: #f9f9f9;\"\u003eAzúcares Residuales\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e120 Gr\/Lt\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"background-color: #f9f9f9;\"\u003eCrianza\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eMínimo 2 meses en botella\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/pages\/ambasciatore-del-gusto\"\u003eEl Embajador del Gusto recomienda:\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003eEsta Malvasía tiene una doble alma, que se juega toda con la temperatura. Si la sirves a 16-18°C, desprende todo el calor del caramelo y es el acompañamiento ideal para nuestros clásicos buñuelos de arroz con miel o con repostería seca a base de almendras. Pero el verdadero truco es probarla fría, a 10-12°C: a esta temperatura, las especias dulces y la naranja confitada se vuelven punzantes, convirtiéndola en un aperitivo inusual y formidable, quizás acompañada de un queso azul no muy maduro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambasciatore del Gusto Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eCompleta la Experiencia\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/miele-di-limone-zafferana-etnea\"\u003e\u003cstrong\u003eMiel de Azahar de Limón Siciliano:\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Perfecta para combinar con la preparación de dulces caseros para degustar junto a este vino, para una referencia directa a las notas cítricas.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e🛒 \u003cstrong\u003eGalletas Artesanales de Almendra:\u003c\/strong\u003e El eterno postre siciliano, cuya textura crujiente marida idealmente con la suavidad de la Malvasía.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePreguntas Frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cdiv class=\"faq-section\"\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e¿Cómo se conserva una vez abierta la botella?\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eGracias a su volumen alcohólico del 16% y a los azúcares residuales, esta Malvasía tiene una excelente conservación. Puedes guardarla en el frigorífico, bien tapada, durante varias semanas sin que pierda su perfil aromático.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e¿Cuál es la diferencia productiva respecto a un vino pasito clásico?\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eMientras que un pasito concentra los azúcares deshidratando la uva, para esta Malvasía se utiliza una adición de aguardiente de vino durante la fermentación (fortificación). Este proceso detiene las levaduras, preservando la dulzura natural del mosto fresco y realzando aromas más relacionados con el caramelo y las especias dulces.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eQué recibes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e📦 Elegante botella de cristal de 75cl (o 50cl, según el formato), protegida en un embalaje antigolpes, especialmente diseñado para el envío de vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eInformación Importante\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e🌡️ Conservar la botella cerrada en un lugar fresco, seco y lejos de fuentes directas de calor o luz.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e⚠️ \u003cem\u003eAlérgenos:\u003c\/em\u003e Contiene sulfitos (presencia obligatoria por ley).\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 20px;\"\u003e\u003cem\u003eGarantizamos la integridad de tu botella con envíos rápidos, seguros y embalajes certificados. 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