{"product_id":"pasta-di-perciasacchi-fusilli-antichi-grani-siciliani","title":"Fusilli Perciasacchi","description":"\u003cp\u003e🌾 Trigo Antiguo Perciasacchi | 🥉 Molido a piedra semi-integral | ⚖️ 12,6g de Proteínas\u003cbr\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eIntensidad sabor:\u003c\/strong\u003e 3\/5 | 🎯 \u003cstrong\u003eIdeal para:\u003c\/strong\u003e Pestos mediterráneos, salsas rústicas a base de verduras y ensaladas de pasta fría.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEl Arte del Secado Lento: Espirales Rugosas que Realzan los Condimentos\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBajo el sol implacable de Sicilia renace el Perciasacchi, un cereal antiguo con un perfil aromático inconfundible que recuerda al heno recién cortado. Estos fusilli encierran la esencia de la cadena de suministro corta artesanal, uniendo sémola molida en frío y pura agua mineral para un bocado tenaz y estructurado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eANÁLISIS DE LOS INGREDIENTES Y SABOR\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌱 \u003cstrong\u003eNutrición Intacta:\u003c\/strong\u003e La extracción a piedra preserva el germen de trigo, restituyendo un aporte de fibra (5,3g) y proteínas (12,6g) superior al de las pastas comerciales. La natural debilidad del gluten del Perciasacchi asegura una digestibilidad excepcional.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🌋 \u003cstrong\u003eTextura trefilada al bronce:\u003c\/strong\u003e El trefilado rugoso crea una superficie opaca y porosa, cuyas espirales están mecánicamente estudiadas para adherirse a las salsas y no dejarlas resbalar.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eReposo Artesanal de la Cadena Antichi Granai:\u003c\/strong\u003e El secado extendido durante varios días a bajas temperaturas protege los principios activos (vitaminas y oligoelementos), impidiendo la cristalización de los almidones y manteniendo vivo el sabor original del grano.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFICHA DEL PRODUCTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003ePeso Neto\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003e500g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eIngredientes\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eSémola semi-integral de trigo duro antiguo siciliano Perciasacchi, Agua mineral.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eOrigen\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eSicilia (Filiera Antichi Granai)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eAlérgenos\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eContiene \u003cstrong\u003eGluten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eConservación\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eLugar fresco y seco, al abrigo de la luz directa y de la humedad.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 El Embajador del Sabor recomienda:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003eLa forma de espiral de estos fusilli los convierte en los candidatos perfectos para capturar salsas con cuerpo, pero la verdadera sorpresa la tendrás en las ensaladas de pasta veraniegas. El trigo antiguo mantiene la cocción de forma soberbia incluso frío. Un consejo técnico: para las preparaciones frías, escurre los fusilli dos minutos antes, transfiérelos a una fuente ancha y detén la cocción solo con un generoso chorro de aceite AOVE, mezclando delicadamente. ¡Nunca los enjuagues bajo el agua fría, o lavarás el precioso almidón superficial que liga los condimentos!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" alt=\"Luca Mauro Consoli - Embajador del Sabor Etnaly\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eCOMPLETA LA EXPERIENCIA\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/pesto-di-pistacchio-siciliano\"\u003e\u003cstrong\u003ePesto de Pistacho Artesanal:\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003eLa dulzura y la cremosidad del pistacho se insinúan perfectamente entre las hélices del fusillo, equilibrando las notas rústicas del cereal.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003cstrong\u003eTomatitos Cherry Semisecos:\u003c\/strong\u003e El añadido ideal para conferir una marcada nota umami y una ligera acidez a tus ensaladas de pasta.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eQUÉ RECIBES\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e📦 Un paquete de Fusilli de Perciasacchi de 500g, cuidadosamente sellado para preservar la rugosidad del trefilado y el aroma del grano molido a piedra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMACIÓN IMPORTANTE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🌡️ Conservar en la despensa, en un lugar oscuro y lejos de fuentes de calor, para proteger los aceites naturales contenidos naturalmente en el germen de trigo íntegro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCONCLUSIÓN\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSaborea la autenticidad de un formato icónico revisitado por la maestría agrícola siciliana. El equipo de Etnaly-Shop preparará tu pedido con el máximo cuidado, asegurándote un envío rápido y seguro.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Antichi Granai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37370848247957,"sku":"AGPFU500","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/fusilli-perciasacchi-705424.jpg?v=1737543058","url":"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/es\/products\/pasta-de-perciasacchi-fusilli-granos-antiguos-sicilianos","provider":"Etnaly-shop","version":"1.0","type":"link"}