{"product_id":"pasta-di-perciasacchi-penne-rigate","title":"Penne rigate Perciasacchi","description":"\u003cp\u003e🌾 Trigo Antiguo Perciasacchi | 🥉 Molido a Piedra Semi-Integral | ⏱️ Trefilado al Bronce\u003cbr\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eIntensidad de sabor:\u003c\/strong\u003e 3\/5 | 🎯 \u003cstrong\u003eIdeal para:\u003c\/strong\u003e Ragús blancos, salsas a base de verduras y amantes de la pasta de alta digestibilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEl Renacimiento de los Cereales Sicilianos: Pasta Semi-Integral de Secado Lento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn formato clásico que se encuentra con el carácter orgulloso del interior de la isla. La masa, elaborada mezclando pura agua mineral y harina de Perciasacchi, devuelve al paladar una masticabilidad tenaz y aromas auténticos que recuerdan al heno y al trigo recién cosechado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eANÁLISIS DE LOS INGREDIENTES Y SABOR\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌱 \u003cstrong\u003eVariedad Histórica Perciasacchi:\u003c\/strong\u003e Conocido también como espelta larga siciliana, este cereal milenario cuenta con una malla glutínica extremadamente delicada, garantizando una digestibilidad netamente superior a la de las sémolas modernas.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eMolido a Piedra y Germen Intacto:\u003c\/strong\u003e La extracción semi-integral preserva el valioso germen de trigo. El resultado es un excelente perfil nutricional que aporta 12,6g de proteínas y 5,3g de fibra, confiriendo a la pasta su característico color ámbar natural.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🌋 \u003cstrong\u003eArtesanía Absoluta:\u003c\/strong\u003e El trefilado al bronce y el experto secado lento, extendido durante varios días a bajas temperaturas, otorgan a estas penne una rugosidad táctil perfecta para unirse indisolublemente a los condimentos, sin dispersar los almidones durante la cocción.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFICHA DEL PRODUCTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003ePeso Neto\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003e500g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eIngredientes\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eSémola semi-integral de trigo duro antiguo siciliano Perciasacchi, Agua mineral.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eOrigen\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eSicilia (Cadena de Suministro Antichi Granai)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eAlérgenos\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eContiene \u003cstrong\u003eGluten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eConservación\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eLugar fresco y seco, al abrigo de la luz directa.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 El Embajador del Sabor recomienda:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003eEl trigo Perciasacchi tiene una personalidad marcada y una estructura diferente a las pastas comerciales. Te recomiendo probar las penne al menos dos minutos antes de que expire el tiempo indicado en el paquete, para preservar su mordida tenaz y evitar dispersar el germen de trigo en el agua de cocción. Su superficie rugosa realza los condimentos de nuestra tradición: pruébalas con una salsa de tomates cherry confitados, anchoas y un toque de pan rallado tostado en sartén (la famosa \u003cem\u003emuddica atturrata\u003c\/em\u003e). Una verdadera obra maestra de esencialidad.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambasciatore del Gusto Etnaly\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eCOMPLETA LA EXPERIENCIA\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003cstrong\u003eSalsa a la Norma Artesanal:\u003c\/strong\u003e La ligera acidez del tomate y la dulzura de la berenjena equilibran perfectamente las notas rústicas del Perciasacchi.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003cstrong\u003eAceite de Oliva Virgen Extra Valli Trapanesi DOP:\u003c\/strong\u003e Ideal para un chorrito en crudo que dé brillo a la pasta y resalte la porosidad del trefilado al bronce.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eQUÉ RECIBES\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e📦 Un paquete de Penne Rigate de Perciasacchi de 500g, sellado para mantener inalterada la fragancia del grano molido a piedra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMACIÓN IMPORTANTE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🌡️ Conservar en la despensa, en un lugar oscuro y lejos de fuentes de calor, para preservar los aceites naturales contenidos en el germen de trigo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCONCLUSIÓN\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir esta pasta significa abrazar el sabor auténtico de la biodiversidad agrícola siciliana. El equipo de Etnaly-Shop preparará tu pedido con el máximo cuidado, garantizando un envío rápido para llevar la excelencia de nuestros campos directamente a tu mesa.\u003c\/p\u003e","brand":"Antichi Granai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37370950353045,"sku":"AGPPE500","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/penne-rigate-perciasacchi-643047.jpg?v=1740276961","url":"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/es\/products\/pasta-de-perciasacchi-penne-rigate","provider":"Etnaly-shop","version":"1.0","type":"link"}