{"product_id":"pasta-integrale-di-timilia-busiate-trapanesi","title":"Busiate de Timilia o Tumminia","description":"\u003cp\u003e🌾 Granos Antiguos Molidos a Piedra | 🥉 Trefilado al Bronce | ⏱️ Secado Lento\u003cbr\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eIntensidad de sabor:\u003c\/strong\u003e 4\/5 | 🎯 \u003cstrong\u003eIdeal para:\u003c\/strong\u003e Salsas con cuerpo, pestos rústicos y amantes de las pastas integrales de alta digestibilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEl Sabor Auténtico de la Tradición Agrícola Siciliana: Pasta Integral Porosa y Rugosa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn viaje en el tiempo hasta la antigua Grecia, cuando la variedad \u003cem\u003eTrimenaio\u003c\/em\u003e dominaba los campos soleados de la isla. Esta pasta artesanal encierra la esencia de la molienda siciliana, ofreciendo una textura estructurada y una porosidad perfecta para retener cada gota de condimento, devolviendo al paladar notas de tierra y avellana tostada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eANÁLISIS DE LOS INGREDIENTES Y SABOR\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌱 \u003cstrong\u003eVariedad Histórica Timilia:\u003c\/strong\u003e Un trigo duro de ciclo breve cultivado durante milenios. A diferencia de los trigos modernos, presenta un gluten menos tenaz, lo que garantiza una elevada digestibilidad sin resultar pesado.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eMolienda a Piedra y Valor Nutricional:\u003c\/strong\u003e Procesar el grano entero a bajas temperaturas permite preservar el germen del trigo. El resultado es un aporte importante de fibra (11,3g por 100g) y un perfil proteico sólido (12,6g).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🌋 \u003cstrong\u003eElaboración Respetuosa:\u003c\/strong\u003e El trefilado al bronce y el secado lento a bajas temperaturas crean una superficie rugosa y opaca. Esta técnica evita el estrés térmico de los almidones, manteniendo intacto el aroma original del cereal.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFICHA DEL PRODUCTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003ePeso Neto\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003e500g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eIngredientes\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eHarina integral de trigo duro antiguo siciliano Timilia (Tumminia), Agua.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eOrigen\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eSicilia (Granos antiguos sicilianos)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eAlérgenos\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eContiene \u003cstrong\u003eGluten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eConservación\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eLugar fresco y seco, lejos de fuentes de luz y calor.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 El Embajador del Sabor recomienda:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003eLa pasta de granos antiguos requiere atención en la cocina: te sugiero cocinarla estrictamente al dente, uno o dos minutos antes del tiempo estándar, ya que tiende a liberar almidones y continuar la cocción en el plato. Para realzar su textura rugosa, el maridaje maestro es el Pesto a la Trapanesa (tomate fresco, almendras crudas, ajo rojo y albahaca). Mézclalo con el fuego apagado: la superficie porosa capturará los aceites esenciales de las almendras de forma extraordinaria.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambasciatore del Gusto Etnaly\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eCOMPLETA LA EXPERIENCIA\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/pesto-artigianale-alla-trapanese\"\u003e\u003cstrong\u003ePesto a la Trapanesa Artesanal:\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e El condimento por excelencia para este tipo de formato.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/olio-ubi-tu-monocultivar-nocellara-delletna-5-litri-turi-eccellenze\"\u003e\u003cstrong\u003eAceite de Oliva Virgen Extra Siciliano IGP:\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Ideal para un chorrito en crudo que realce las notas tostadas de la Tumminia.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eQUÉ RECIBES\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e📦 Un paquete de Busiate Trapanesi de Tumminia de 500g, envasado para mantener intacta la frescura y la integridad del producto seco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMACIÓN IMPORTANTE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🌡️ Conservar en la despensa, en un lugar protegido de la humedad para preservar la consistencia y evitar la alteración del cereal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCONCLUSIÓN\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLleva a tu mesa la historia molinera de la isla. Etnaly-Shop prepara tu pedido con cuidado, garantizando un envío rápido y seguro directamente desde los mejores graneros antiguos de Sicilia hasta tu cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSEO IMÁGENES \u0026amp; ARCHIVOS\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNombre de archivo sugerido:\u003c\/strong\u003e \u003ccode\u003ebusiate-trapanesi-tumminia-etnaly.jpg\u003c\/code\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAlt Text Principal:\u003c\/strong\u003e Busiate Trapanesi de Tumminia formato 500g, pasta integral artesanal siciliana.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAlt Text Secundario:\u003c\/strong\u003e Primer plano de la superficie rugosa y trefilada al bronce de las busiate de grano antiguo Timilia.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Antichi Granai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37370270318741,"sku":"AGTBU500","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/busiate-timilia-o-tumminia-514605.jpg?v=1737542717","url":"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/es\/products\/pasta-integral-de-timilia-busiate-trapanesas","provider":"Etnaly-shop","version":"1.0","type":"link"}