{"product_id":"pasta-integrale-di-timilia-corallo","title":"Trigo Timilia o Tumminia","description":"\u003cp\u003e🌾 100% Grano Antiguo Timilia Integral | 🥉 Trefilado al bronce | ⚖️ 11,3g de fibra\u003cbr\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eIntensidad de sabor:\u003c\/strong\u003e 4\/5 | 🎯 \u003cstrong\u003eIdeal para:\u003c\/strong\u003e Sopas de legumbres, menestras rústicas y salsas con cuerpo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEl Legado del Grano Trimenaio: Formato Corto de Alta Digestibilidad\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn formato tubular corto y estriado, concebido para acoger y retener los condimentos más densos. La harina de Timilia, cereal de ciclo breve ya conocido en la antigua Grecia, aporta a esta pasta un color oscuro inconfundible y un aroma intenso a grano tostado, llevando al plato la esencia pura de la tierra siciliana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eANÁLISIS DE LOS INGREDIENTES Y SABOR\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌱 \u003cstrong\u003eGrano Timilia Integral:\u003c\/strong\u003e Respecto a los granos modernos, esta variedad histórica posee un índice de gluten inferior, resultando extremadamente digerible. El aporte nutricional es excelente, con 12,6g de proteínas y 11,3g de fibras naturales por cada 100g.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eMolienda a la piedra de la cadena de suministro \"Antichi Granai\":\u003c\/strong\u003e La molienda del grano entero en frío permite mantener inalterado el germen de trigo, arcón de vitaminas y minerales, evitando el estrés térmico del cereal.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🌋 \u003cstrong\u003eElaboración respetuosa:\u003c\/strong\u003e El trefilado al bronce y el posterior secado lento a bajas temperaturas confieren al Corallo una superficie rugosa y porosa, mecánicamente perfecta para adherirse a las salsas y no pasarse de cocción.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFICHA DEL PRODUCTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\" border=\"1\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003ePeso neto\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003e500g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eIngredientes\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eHarina integral de trigo duro antiguo siciliano Timilia (Tumminia), agua.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eOrigen\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eSicilia (Cadena de suministro Antichi Granai)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eAlérgenos\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eContiene \u003cstrong\u003egluten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eConservación\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eLugar fresco y seco, lejos de fuentes de luz y calor.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 El Embajador del Sabor recomienda:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003eEl Corallo es el rey indiscutible de los platos de cuchara. En la tradición del Etna solemos cocer este formato directamente dentro de las sopas de legumbres (especialmente lentejas o garbanzos) durante los últimos minutos de ebullición. La porosidad del trefilado al bronce y los almidones liberados por el grano antiguo Timilia actuarán como un espesante natural, transformando el caldo en una crema densa y sabrosa. Solo atención a los tiempos: apaga el fuego un minuto antes y deja reposar con la tapa puesta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Embajador del Sabor Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eCOMPLETA LA EXPERIENCIA\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/ceci\"\u003e\u003cstrong\u003eLentejas Negras Sicilianas o Garbanzos:\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e La combinación perfecta para aprovechar la forma tubular del Corallo en sopas ricas en fibra.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003cstrong\u003eAceite de Oliva Virgen Extra Valli Trapanesi DOP:\u003c\/strong\u003e Un chorrito en crudo al finalizar la cocción para realzar las notas tostadas de la harina.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eQUÉ RECIBES\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e📦 Una bolsa de pasta formato Corallo de Tumminia de 500g, envasada para preservar la rugosidad y frescura del producto seco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMACIÓN IMPORTANTE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🌡️ Conservar en la despensa al resguardo de la humedad para mantener intactas las propiedades organolépticas del germen de trigo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCONCLUSIÓN\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEnriquece tus recetas cotidianas con el sabor auténtico y saludable de los granos antiguos. Etnaly-Shop prepara y embala tu pedido con cuidado, garantizando un envío rápido y seguro desde Sicilia hasta tu mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSEO IMÁGENES \u0026amp; ARCHIVOS\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNombre de archivo sugerido:\u003c\/strong\u003e \u003ccode\u003ecorallo-tumminia-timilia-etnaly.jpg\u003c\/code\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAlt Text Principal:\u003c\/strong\u003e Corallo de grano antiguo Tumminia formato 500g, pasta corta integral artesanal siciliana.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAlt Text Secundario:\u003c\/strong\u003e Detalle del formato tubular Corallo, con superficie rugosa trefilada al bronce.\u003c\/li\u003e\n\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e🍋 CONTROL DE CALIDAD ETNALY-SHOP (Uso interno)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli\u003e[x] \u003cstrong\u003eLógica respetada:\u003c\/strong\u003e SIMPLE -\u0026gt; Sin preguntas frecuentes, texto enfocado en ingredientes y método de elaboración, longitud moderada.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e[x] \u003cstrong\u003eCaja de experto:\u003c\/strong\u003e ACTIVA -\u0026gt; Motivo: Consejo culinario dirigido sobre el formato \"Corallo\" (cocción directa en legumbres) para aprovechar la liberación de almidones y espesar las sopas.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e[x] \u003cstrong\u003eE-E-A-T Alimentario:\u003c\/strong\u003e Datos nutricionales reflejados fielmente (11,3g de fibra, 12,6g de proteína). Señalado el alérgeno gluten y la digestibilidad debida a la calidad intrínseca del cereal.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e[x] \u003cstrong\u003eComparación de datos:\u003c\/strong\u003e Enfoque en parámetros verificables (\"molienda a la piedra\", \"trefilado al bronce\", valores nutricionales).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e[x] \u003cstrong\u003eTono:\u003c\/strong\u003e MIXTO (evocador para el usuario, pero riguroso con la técnica de producción), con referencias al terroir siciliano.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e[x] \u003cstrong\u003eSEO Check:\u003c\/strong\u003e H2 diferente al H1. Incluidas keywords secundarias (\"Antichi Granai\", \"pasta corta\").\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e[x] \u003cstrong\u003eSEO Imágenes:\u003c\/strong\u003e Naming del archivo formateado correctamente, Alt Texts dobles presentes.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e[x] \u003cstrong\u003eZero Fluff:\u003c\/strong\u003e Eliminados adjetivos superfluos. Enfoque en la mecánica de la pasta (tubular, rugosa, retiene salsas). Líneas horizontales internas omitidas.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Antichi Granai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37370532298901,"sku":"AGTCO500","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/corallo-timilia-o-tumminia-599561.jpg?v=1737542831","url":"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/es\/products\/pasta-integral-de-timilia-corallo","provider":"Etnaly-shop","version":"1.0","type":"link"}