{"product_id":"vino-etna-bianco-catarratto-sauvignon-igt-sedicidieci","title":"Vino blanco Catarratto\/Sauvignon IGT Terre siciliane - SediciDieci","description":"\u003cdiv class=\"etnaly-product-description\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"sensory-profile\" style=\"background-color: #f9f9f9; padding: 15px; border-radius: 5px; margin-bottom: 20px;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin: 0 0 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003e🍇 Uvas:\u003c\/strong\u003e 50% Sauvignon, 50% Catarratto | \u003cstrong\u003e🌋 Terroir:\u003c\/strong\u003e Volcánico arenoso | \u003cstrong\u003e🍾 Edición Limitada:\u003c\/strong\u003e 1600 botellas\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003e🍽️ Intensidad en gusto:\u003c\/strong\u003e (4\/5) | \u003cstrong\u003e🎯 Ideal para:\u003c\/strong\u003e Crudos de mar, crustáceos, primeros platos sabrosos y quesos de pasta blanda.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eEl Encuentro entre la Altitud Etnea y la Brisa Marina: Un Blanco de Estructura y Salinidad\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEn las laderas orientales del Etna, donde la mirada se pierde hacia el Mar Jónico desde San Giovanni Montebello, los viñedos históricos de la centenaria residencia de los Barones Scudero dan vida a una etiqueta de tirada exclusiva. El SediciDieci IGT Terre Siciliane no es un simple ensamblaje, sino la síntesis líquida de un terroir volcánico que infunde a la copa una vibrante verticalidad mineral, unida a la elegancia aromática de la altitud.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAnálisis de Ingredientes y Gusto\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"line-height: 1.6;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003e🌋 Terroir Volcánico y Rendimientos Bajísimos:\u003c\/strong\u003e Terrenos de origen volcánico, predominantemente arenosos, con un rendimiento riguroso de solo 50 quintales por hectárea para concentrar al máximo el perfil aromático en los racimos.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003e🍇 Blend Autóctono e Internacional:\u003c\/strong\u003e La unión perfectamente equilibrada (50\/50) entre el vigoroso y sabroso Catarratto siciliano y el elegante Sauvignon blanc, con uvas cosechadas rigurosamente a mano en el mes de octubre.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003e🧑🍳 Técnica Sur Lie y Bâtonnage:\u003c\/strong\u003e Para garantizar estructura, volumen y longevidad en el paladar, el vino se cría en acero en contacto con las lías finas durante cuatro meses, apoyado por continuos \u003cem\u003ebâtonnage\u003c\/em\u003e.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e🍋 Espectro Aromático Complejo:\u003c\/strong\u003e Una nariz que se abre con vibrantes notas cítricas y florales, para luego virar hacia la fruta tropical madura y delicados toques de sotobosque etneo. En el paladar, una acidez bien integrada (6.0 g\/l) sostiene un sorbo tenso, fresco y de larga persistencia salina.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFicha Técnica\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 20px; font-size: 0.95em;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 5px; width: 35%;\"\u003eDenominación\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003eIGT Terre Siciliane Bianco\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 5px;\"\u003eAñada\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003e2021\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 5px;\"\u003eVariedades\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003e50% Sauvignon, 50% Catarratto\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 5px;\"\u003eGraduación Alcohólica\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003e13,50% Vol.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 5px;\"\u003eProducción Total\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003e1.600 botellas\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 5px;\"\u003eCultivo\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003e6.000 cepas\/ha, cordón espolonado, manejo integrado\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 5px;\"\u003eCrianza\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003e9 meses en acero, 3 meses en botella\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 5px;\"\u003eDatos Analíticos\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003epH 3.55 - Acidez Total 6.0\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 30px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold; font-size: 1.1em;\"\u003e🍷\u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/pages\/ambasciatore-del-gusto\"\u003e El Embajador del Gusto recomienda:\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0; line-height: 1.5;\"\u003ePara realzar el meticuloso trabajo realizado sobre las lías finas y la complejidad tropical del Sauvignon, te desaconsejo servir este SediciDieci excesivamente frío. La temperatura ideal de servicio está entre los 10 y los 12°C. ¿El maridaje perfecto? Un filete de serviola marcado a la plancha o un risotto de erizos de mar: la acidez y la salinidad volcánica de la copa limpiarán el paladar, dejando una persistencia aromática infinita.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" alt=\"Luca Mauro Consoli - Embajador del Gusto Etnaly\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eCompleta la Experiencia\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 8px;\"\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/olio-ubi-tu-monocultivar-nocellara-delletna-5-litri-turi-eccellenze\"\u003e\u003cstrong\u003eAceite de Oliva Virgen Extra Nocellara Etnea:\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e El condimento en crudo ideal para los crudos de pescado que se combinan con esta copa.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/pesto-di-pistacchio-siciliano?_pos=1\u0026amp;_psq=pesto+di\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003e\u003cstrong\u003ePesto de Pistacho Siciliano:\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Para un primer plato cremoso capaz de sostener la estructura y el grado alcohólico (13,5%) del SediciDieci.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePreguntas Frecuentes (FAQ)\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e\u003cstrong\u003eEl texto introductorio menciona barricas de roble, pero la ficha técnica habla de acero. ¿Cómo se cría realmente?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #444;\"\u003eLos datos técnicos del productor son categóricos: para preservar la frescura y la mineralidad pura del terroir volcánico, el SediciDieci 2021 madura exclusivamente en depósitos de acero inoxidable durante nueve meses, sin ningún paso por madera, completando el recorrido con tres meses de reposo en botella. La estructura en paladar se debe únicamente al \u003cem\u003ebâtonnage\u003c\/em\u003e sobre lías finas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Cómo garantizan la integridad del vino durante el envío?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #444;\"\u003eUtilizamos exclusivamente cajas anti-impacto de EPS, que además de proteger la botella contra roturas mecánicas, actúan como aislante térmico contra los cambios de temperatura durante el viaje.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Es un vino para beber ahora o puede envejecer?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #444;\"\u003eGracias al excelente patrimonio ácido (pH 3.55) y al reposo sobre lías, el SediciDieci posee un buen potencial evolutivo. Si se conserva correctamente, puede evolucionar elegantemente en la copa expresando notas más hidrocarburadas y maduras en los próximos 3-4 años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eQué Recibes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e📦 Una botella de vino blanco SediciDieci IGT Terre Siciliane (Añada 2021) en formato 75cl, producido por Cantine Scudero.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eInformación Importante\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eConservación:\u003c\/strong\u003e Guardar en un lugar fresco, seco y protegido de fuentes de luz y calor. Mantener la botella en posición horizontal para preservar la elasticidad del corcho.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eAlérgenos:\u003c\/strong\u003e Contiene sulfitos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 30px; font-style: italic; color: #666; font-size: 0.9em; text-align: center;\"\u003eCada envío en Etnaly-Shop está confiado a mensajeros especializados con embalajes térmicos de máxima seguridad. Para cualquier profundización sobre las notas de cata o detalles sobre tu entrega, nuestra atención al cliente está siempre a tu disposición, desde la bodega hasta tu mesa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cantine Scudero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105527349593,"sku":"CS750SD","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/vino-bianco-catarrattosauvignon-igt-terre-siciliane-sedicidieci-654928.jpg?v=1740276899","url":"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/es\/products\/vino-etna-bianco-catarratto-sauvignon-igt-sedicidieci","provider":"Etnaly-shop","version":"1.0","type":"link"}