{"product_id":"vino-etna-rosso-cappuccio-igt-nerello","title":"Vino Nerello Cappuccio Tinto IGT Terre Siciliane","description":"\u003cdiv style=\"display: none;\" class=\"etnaly-seo-metadata\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMeta Title:\u003c\/strong\u003e Vino Tinto Nerello Cappuccio en pureza | Tenuta Stagliata\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMeta Description:\u003c\/strong\u003e Descubre la elegancia volcánica del Nerello Cappuccio 100%. Criado 18 meses en acero, ofrece notas de frutos del bosque y sapidez. Envío seguro Etnaly.\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003ePERFIL SENSORIAL Y OBJETIVO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDatos Clave:\u003c\/strong\u003e 100% Nerello Cappuccio | Crianza: 18 meses en acero | Edición Limitada: 2800 botellas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eIntensidad gustativa:\u003c\/strong\u003e 4\/5 | 🎯 \u003cstrong\u003eIdeal para:\u003c\/strong\u003e Amantes de los vinos volcánicos, cenas elegantes, maridajes con carnes sabrosas y primeros platos tradicionales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa Esencia del Volcán: Nerello Cappuccio 100% de Contrada Stagliata\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn las laderas meridionales del Etna, donde la tierra negra se encuentra con el cielo límpido, cobra vida la expresión más pura del territorio de Belpasso. La arena volcánica, rica en esqueleto mineral, y el cuidado manual en el viñedo de la bodega Agata Santangelo dan lugar a un rojo rubí luminoso, capaz de contar su propio origen sin filtros. Elaborado con una rigurosa criomaceración prefermentativa, este Nerello en pureza cristaliza en la copa los aromas cítricos y especiados del terruño etneo, ofreciendo una bebida directa, sapida e inolvidable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eANÁLISIS DE LOS INGREDIENTES Y GUSTO\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌋 \u003cstrong\u003eTerruño Volcánico Arenoso:\u003c\/strong\u003e Las raíces se hunden en un terreno rico en materia orgánica y esqueleto. Esto confiere al vino una inconfundible huella mineral y un pH equilibrado (3,63) que garantiza su elegancia.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🍇 \u003cstrong\u003eCriomaceración en Frío:\u003c\/strong\u003e Esta técnica prefermentativa extrae con delicadeza los precursores aromáticos de los hollejos, preservando intacta la gama olfativa floral y frutal típica de la variedad autóctona.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🍷 \u003cstrong\u003eCrianza Lenta (18 Meses en Acero):\u003c\/strong\u003e La elección de evitar la madera permite que el vino no sufra alteraciones terciarias invasivas. Al reposar en acero, el líquido estabiliza su estructura manteniendo una vibrante acidez (5,74 g\/l).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🍒 \u003cstrong\u003eBouquet Sensorial Completo:\u003c\/strong\u003e En nariz se abre con fragantes notas de frutos del bosque frescos y cereza, seguidas por un especiado sutil. En boca, la entrada es sapida, fresca y caracterizada por una larga persistencia aromática.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eRendimiento Extremadamente Bajo:\u003c\/strong\u003e Con solo 60 quintales por hectárea y una producción limitada a 2800 botellas, el extracto y la concentración aromática de cada racimo alcanzan niveles de absoluta excelencia.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFICHA DEL PRODUCTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"border-collapse: collapse; width: 100%; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"background-color: #f9f9f9;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eParámetro\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eDetalle Técnico\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eVariedad\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e100% Nerello Cappuccio (Sistema de cordón espolonado)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eContrada Stagliata, Belpasso (Etna Sur)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eGraduación Alcohólica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e13,0% Vol.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eRendimiento y Producción\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e60 q\/Ha - 6500 cepas\/Ha - Tiraje: 2800 botellas\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eMétodo de Cosecha\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eExclusivamente manual\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificación\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eAcero (7 días de fermentación)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eDatos Analíticos\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eAcidez total: 5,74 - pH: 3,63\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eContiene sulfitos\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/pages\/ambasciatore-del-gusto\"\u003eEl Embajador del Sabor recomienda:\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003ePara valorar la marcada frescura y la sapidez volcánica de este Nerello Cappuccio en pureza, te desaconsejo servirlo a temperaturas de \"tinto estructurado\". Mantenlo en la vinoteca y sírvelo alrededor de los 16°C en una copa de tamaño medio. Es el compañero perfecto para un plato de Maccheroni con ragú de Cerdo Negro de los Nebrodi, donde su acidez (5,74) logra equilibrar magistralmente la grasa de la carne, dejando el paladar perfectamente limpio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Embajador del Sabor Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eCOMPLETA LA EXPERIENCIA\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🛒 \u003cstrong\u003eSalame de Cerdo Etneo:\u003c\/strong\u003e El maridaje territorial perfecto para contrastar la frescura de la copa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🛒 \u003cstrong\u003eProvola dei Nebrodi DOP Sfoglia:\u003c\/strong\u003e Un queso de pasta hilada compacta que realza las notas de frutos del bosque del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFAQ RÁPIDAS\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Cuál es la temperatura de servicio óptima para este vino?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRecomendamos servirlo entre 16°C y 18°C. Una temperatura ligeramente más fresca realza las notas crujientes de los frutos rojos y su vena sapida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Tiene este vino capacidad de envejecimiento?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSí. Gracias a la excelente acidez total (5,74) y a la crianza en acero, el vino está listo para beber pero puede evolucionar positivamente en botella durante los próximos 3-5 años, desarrollando matices especiados más complejos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿El vino sabe a \"madera\"?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAbsolutamente no. La crianza se realiza exclusivamente en acero durante 18 meses. Esta elección preserva la identidad pura de la variedad y la expresión mineral del volcán, sin aportes terciarios de la barrica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQUÉ RECIBES\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e📦 1 Botella de Vino Tinto Nerello Cappuccio \"Tenuta Stagliata\" (Formato 75cl).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMACIÓN IMPORTANTE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eConservación:\u003c\/strong\u003e Guardar la botella en posición horizontal en un lugar fresco, oscuro y sin cambios térmicos (ideal 12-15°C).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eSeguridad de Envíos:\u003c\/strong\u003e Nuestras botellas viajan en estuches especiales antichoque y ecosostenibles para garantizar la integridad total del producto hasta tu casa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eConfía en Etnaly-Shop: llevamos la autenticidad de los viñedos volcánicos sicilianos directamente a tu mesa, con envíos rastreados y seguros en toda Europa.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"display: none;\" class=\"etnaly-seo-images\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNombre de archivo sugerido:\u003c\/strong\u003e \u003ccode\u003evino-tinto-nerello-cappuccio-tenuta-stagliata-etnaly.jpg\u003c\/code\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlt Text Principal:\u003c\/strong\u003e Botella de Vino Tinto Nerello Cappuccio en pureza Tenuta Stagliata, 75cl.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlt Text Secundario:\u003c\/strong\u003e Copa de vino rojo rubí luminoso Nerello Cappuccio con fondo de viñedos del Etna.\u003c\/div\u003e","brand":"Tenuta Stagliata","offers":[{"title":"2022","offer_id":54069486616921,"sku":"AS750CNANNA22","price":22.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023","offer_id":54069486649689,"sku":"AS750CNANNA23","price":22.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/vino-nerello-cappuccio-rosso-igt-terre-siciliane-358982.jpg?v=1740276895","url":"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/es\/products\/vino-etna-rosso-cappuccio-igt-nerello","provider":"Etnaly-shop","version":"1.0","type":"link"}