{"product_id":"etna-rosso-doc-2018-neromagno","title":"Vino Etna Rosso DOC Neromagno","description":"\u003cp style=\"display: none;\"\u003e\u003cstrong\u003eMeta Title:\u003c\/strong\u003e Etna Rosso DOC Neromagno | Vino Artesanal del Etna\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMeta Description:\u003c\/strong\u003e Descubre el Etna Rosso DOC Neromagno de Emilio Sciacca. De vides de 70 años en suelo volcánico, un tinto profundo y sin filtrar. ¡Compra en Etnaly-Shop!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e95% Nerello Mascalese, 5% Nerello Cappuccio | Vides de 70 Años | Sin Filtración\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍽️ Intensidad de sabor: 4\/5 | 🎯 Ideal para: Entusiastas de los vinos volcánicos, restauración de alta gama, maridajes con carnes y quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa Elegancia de la Vertiente Norte: Un Tinto Volcánico de Tradición Centenaria\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNacido en Contrada Allegracore, en Randazzo, el Etna Rosso DOC Neromagno representa la máxima expresión de la viticultura heroica de la vertiente norte. Aquí, a 700 metros de altitud, vides en vaso de unos 70 años hunden sus raíces en suelos arenosos y volcánicos, transmitiendo la memoria de un territorio extremo. La vendimia exclusivamente manual y la ausencia de filtración devuelven en la copa un vino íntegro, profundo y fiel a la naturaleza, producido en una tirada limitada de solo 3.000 botellas.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌋 \u003cstrong\u003eTerroir de Excepción:\u003c\/strong\u003e La altitud y el suelo volcánico, rico en piedra pómez y minerales, confieren al vino una característica sapidez y una inconfundible impronta territorial.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🌱 \u003cstrong\u003eVariedades Autóctonas Históricas:\u003c\/strong\u003e Un coupage riguroso de 95% Nerello Mascalese y 5% Nerello Cappuccio, procedente de viñedos viejos cuidados siguiendo los principios de la agricultura biológica.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eVinificación Respetuosa:\u003c\/strong\u003e Fermentación espontánea de 20 días solo con levaduras indígenas y crianza en depósitos de acero. Un proceso que realza las notas primarias de la uva sin alteraciones por madera.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🍷 \u003cstrong\u003eExpresión Sensorial:\u003c\/strong\u003e La nariz es un entrelazado de frutos rojos, especias y notas minerales. En boca revela una trama profunda, envolvente y suave, sostenida por un tanino delicado y una excelente persistencia.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e💧 \u003cstrong\u003eIntegridad Absoluta:\u003c\/strong\u003e La clarificación se realiza únicamente por decantación natural y trasiegos, sin ninguna filtración mecánica.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 20px; text-align: left;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px 5px; width: 30%;\"\u003eFormato\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003e750 ml\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px 5px;\"\u003eDenominación\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003eEtna Rosso D.O.C. (Añada 2022)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px 5px;\"\u003eVariedades\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003e95% Nerello Mascalese, 5% Nerello Cappuccio\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px 5px;\"\u003eOrigen\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003eContrada Allegracore, Randazzo (CT) - Etna Norte\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px 5px;\"\u003eGraduación Alcohólica\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003e13% Vol.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px 5px;\"\u003eAlérgenos\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003e\u003cstrong\u003eContiene sulfitos\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px 5px;\"\u003eProducción\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003eLimitada a 3.000 botellas\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷\u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/pages\/ambasciatore-del-gusto\"\u003e El Embajador del Gusto recomienda:\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003eAl ser un vino vivo y sin filtrar, te aconsejo descorcharlo al menos media hora antes de servirlo para permitir que se oxigene y libere todo su espectro especiado. Presta mucha atención a la temperatura: sírvelo a 18°C exactos para no apagar su frescura mineral. En nuestro territorio nos encanta maridarlo con una generosa tabla de embutidos de cerdo negro de los Nebrodi; su tanino elegante limpia el paladar de forma soberbia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambasciatore del Gusto Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e🛒 \u003cstrong\u003eCompleta la experiencia:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSalchichón Artesanal de Cerdo Negro de los Nebrodi\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePecorino Siciliano Curado DOP\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFAQ RÁPIDAS\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿El vino presenta un ligero depósito en el fondo, es normal?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAbsolutamente sí. La elección de no filtrar el vino y de realizar solo decantaciones naturales preserva la estructura organoléptica, pero puede dejar un leve sedimento, garantía de un producto artesanal genuino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Cuál es su potencial de envejecimiento?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa marcada acidez del terroir del Etna y la calidad de los taninos permiten que este Etna Rosso evolucione magníficamente en botella durante varios años, si se conserva correctamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📦 \u003cstrong\u003eQué recibes:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUna botella de 750ml de Etna Rosso DOC Neromagno en vidrio oscuro para proteger el líquido de la luz, sellada con corcho de calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cstrong\u003eInformación Importante:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCultivo manual mediante técnicas biológicas.\u003cbr\u003e🌡️ Conservar la botella acostada en un ambiente oscuro, fresco y sin cambios térmicos.\u003cbr\u003e⚠️ Contiene sulfitos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTu Etna Rosso DOC Neromagno viajará hacia ti dentro de embalajes certificados a prueba de golpes. Prepárate para degustar la verdadera esencia del volcán, con la garantía de Etnaly-Shop.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-value=\"{\u0026quot;1\u0026quot;:2,\u0026quot;2\u0026quot;:\u0026quot;Nato sul versante nord su terreno vulcanico, sabbioso e minerale a 600\/700 metri s.l.m. da vitigni Nerello Mascalese (95%) e Nerello Cappuccio (5%) dall'uva alla bottiglia nel rispetto per la natura. Il metodo di coltivazione è tradizionale e la raccolta delle uve è a conduzione manuale. La vinificazione (diraspatura, pigiatura, fermentazione malolattica in acciaio - 14 giorni -  e pressatura) avviene in pressa pneumatica con temperatura fra i 22-24 °C. Affinamento 70% della massa in fermentini in acciaio e 30% della massa in botti grandi di rovere di secondo o  terzo passaggio per 18 mesi. Infine affinamento in bottiglia per 4 mesi almeno. Nessuna filtrazione, solo travasi e decantazione naturale. Dal colore rosso rubino all'olfatto sprigiona un elegante bouquet di frutti rossi (ciliegie mature, ribes, more, melograno) con sentori floreali di violetta ed una delicata nota di camomilla; note di pietra fumè e terra ferrosa e polvere vulcanica. Il vino è di corpo, con un palato fresco e vellutato. Equilibrato nella freschezza con i suoi tannini delicati, presenta una spiccata mineralità, intensa wed avvolgente. Equilibrato e persistente il finale. Servito a temperatura di 18°C è ideale per accompagnare salumi, formaggi a pasta dura, primi piatti a base di ragù, secondi di carne e verdure. Gradazione alcolica 14%.\u0026quot;}\" data-sheets-userformat='{\"2\":15357,\"3\":{\"1\":0},\"5\":{\"1\":[{\"1\":2,\"2\":0,\"5\":{\"1\":2,\"2\":0}}\u0026lt;\/span\u0026gt;,{\"1\":0,\"2\":0,\"3\":3},{\"1\":1,\"2\":0,\"4\":1}]},\"6\":{\"1\":[{\"1\":2,\"2\":0,\"5\":{\"1\":2,\"2\":0}}\u0026lt;\/span\u0026gt;,{\"1\":0,\"2\":0,\"3\":3},{\"1\":1,\"2\":0,\"4\":1}]},\"7\":{\"1\":[{\"1\":2,\"2\":0,\"5\":{\"1\":2,\"2\":0}}\u0026lt;\/span\u0026gt;,{\"1\":0,\"2\":0,\"3\":3},{\"1\":1,\"2\":0,\"4\":1}]},\"8\":{\"1\":[{\"1\":2,\"2\":0,\"5\":{\"1\":2,\"2\":0}}\u0026lt;\/span\u0026gt;,{\"1\":0,\"2\":0,\"3\":3},{\"1\":1,\"2\":0,\"4\":1}]},\"9\":0,\"10\":2,\"11\":4,\"12\":0,\"14\":{\"1\":2,\"2\":0},\"15\":\"Helvetica Neue\",\"16\":10}'\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/blogs\/news\/cantina-emilio-sciacca-etna-e-vino-la-natura-vulcanica\" target=\"_blank\"\u003eHaz clic aquí\u003c\/a\u003e para más información sobre la bodega.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-value=\"{\u0026quot;1\u0026quot;:2,\u0026quot;2\u0026quot;:\u0026quot;Nato sul versante nord su terreno vulcanico, sabbioso e minerale a 600\/700 metri s.l.m. da vitigni Nerello Mascalese (95%) e Nerello Cappuccio (5%) dall'uva alla bottiglia nel rispetto per la natura. 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