{"title":"Huile d'olive et condiments","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'huile est un condiment essentiel de la cuisine autour du volcan Etna. Les notes incomparables de son arôme naissent de l’olive « Nocellara », \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003ecultivar\u003c\/em\u003e typique de la région. Les producteurs d'huile de l'Etna offrent au consommateur une huile d'olive vierge extra de qualité, vraiment unique par ses caractéristiques organoleptiques. Les huiles aromatisées à la mandarine, à l'orange et au piment viennent compléter la collection !\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tuma-formaggio-pecorino-fresco-siciliano","title":"Tuma sicilienne","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\n\u003csection style=\"background-color: #f9f9f9; padding: 15px; border-radius: 8px; margin-bottom: 25px; border: 1px solid #eee;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.95em;\"\u003e\u003cstrong\u003e🍽️ Données critiques :\u003c\/strong\u003e Fromage frais au lait cru | Affinage très court (max 14 jours) | Expédition à température contrôlée\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e🔥 Intensité gustative :\u003c\/strong\u003e 2\/5\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e🎯 Idéal pour :\u003c\/strong\u003e Farce fondante pour \"scacciate\" et arancini, frit avec des anchois, ou cuisiné \"à l'argentiera\" (à la poêle au vinaigre).\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/section\u003e\n\u003ch2\u003eLe premier souffle du lait : douceur et polyvalence de la caillé de l'Etna\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDans les anciennes laiteries siciliennes, la Tuma représente le tout premier stade du fromage, le moment exact où le lait caille avant de subir la transformation en \"Primo Sale\" ou en Pecorino. Sélectionnée par la \u003cstrong\u003eMacelleria Fratelli Di Mauro\u003c\/strong\u003e, cette Tuma artisanale sicilienne est un produit vivant, au goût lactique très délicat. Sa nature fondante en fait l'ingrédient secret et indispensable des grandes préparations levées et des fritures de la tradition catanaise, apportant une texture moelleuse sans jamais masquer les autres saveurs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin-top: 30px;\"\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e🌱 \u003cstrong\u003ePureté du lait cru :\u003c\/strong\u003e Fabriquée exclusivement à partir de lait entier de brebis et de chèvre non pasteurisé, elle conserve intactes la douceur naturelle et la flore aromatique complexe des pâturages siciliens.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e🍯 \u003cstrong\u003eDouceur primordiale :\u003c\/strong\u003e Caractérisée par une utilisation de sel réduite au strict nécessaire pour la caillé, elle offre un profil gustatif exceptionnellement doux et neutre, idéal pour équilibrer des ingrédients salés comme les anchois, les olives ou la charcuterie.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eMagie en cuisine :\u003c\/strong\u003e La Tuma est un véritable caméléon gastronomique. Insérée au cœur des arancini ou d'une pizza, elle atteint un point de fusion parfait, devenant incroyablement filante. Grillée à la poêle, elle crée une croûte dorée tout en gardant un cœur tendre.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e❄️ \u003cstrong\u003eLogistique du frais :\u003c\/strong\u003e Étant un produit à très haute teneur en humidité et sans conservateurs, elle est expédiée rigoureusement dans des conteneurs isothermes réfrigérés afin de bloquer la prolifération bactérienne durant le transport.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3 style=\"margin-top: 40px;\"\u003eFiche produit\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-top: 10px; font-size: 0.9em;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"background-color: #f2f2f2;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 12px; text-align: left;\"\u003eParamètre\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 12px; text-align: left;\"\u003eDétail technique\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 12px;\"\u003e\u003cstrong\u003ePoids format\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 12px;\"\u003e1000g (environ 1 kg - perte de poids naturelle)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 12px;\"\u003e\u003cstrong\u003eSélection\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 12px;\"\u003eMacelleria Fratelli Di Mauro\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 12px;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 12px;\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLait\u003c\/strong\u003e entier cru de brebis et de chèvre, présure, sel.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 12px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 12px;\"\u003eContient du \u003cstrong\u003elait\u003c\/strong\u003e et des dérivés.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 12px;\"\u003e\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 12px;\"\u003eStrictement au réfrigérateur (+4°C). Consommer dans les 14 jours.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 30px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 L'Ambassadeur du Goût conseille :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003eSi vous l'utilisez crue, essayez-la dans une salade simple avec de l'oignon rouge et des tomates cerises. Mais le véritable chef-d'œuvre de la cuisine pauvre sicilienne est la \"Tuma all'Argentiera\" : coupez le fromage en tranches de 1 cm d'épaisseur, passez-le dans une poêle brûlante et, dès qu'il forme une croûte ambrée sur le fond, déglacez avec un bon filet de vinaigre de vin blanc. Ajoutez de l'origan et du poivre noir. Le contraste entre la douceur du lait fondu et l'acidité du vinaigre est une expérience sensorielle inoubliable. Étant un produit vivant, rappelez-vous : il a une durée de vie maximale de deux semaines, ne l'oubliez pas dans le réfrigérateur !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambassadeur du Goût Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003csection style=\"margin-top: 30px; border-top: 1px solid #eee; padding-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eComplétez l'expérience\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🛒 \u003cstrong\u003eFilets d'anchois siciliens :\u003c\/strong\u003e L'accord salé parfait pour contraster avec la douceur de la Tuma dans une scacciata frite.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/collections\/vino\"\u003e\u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC :\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Sa minéralité marquée nettoie le palais de la composante fondante du fromage chaud.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection style=\"margin-top: 30px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eFAQ rapides\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi la date limite est-elle si courte ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Tuma est la première phase de la fabrication du fromage, dépourvue du salage intensif qui sert de conservateur dans les pecorinos affinés. La forte concentration de sérum et le lait cru limitent la durée de conservation à un maximum de 14 jours après la production.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment arrive-t-elle fraîche chez moi ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eElle est conditionnée sous vide et placée dans des boîtes isothermes contenant des gels réfrigérants. Ce système garantit le maintien de la chaîne du froid durant toute la durée du transport.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/section\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #effaf3; padding: 20px; border-radius: 8px; margin-top: 30px;\"\u003e\n\n\u003ch3 style=\"margin-top: 0;\"\u003e📦 Ce que vous recevez\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003eUne tranche de Tuma artisanale sicilienne pesant environ 1 kg, protégée par un emballage sous vide professionnel et conditionnée dans une boîte à température contrôlée pour préserver sa douceur naturelle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin-top: 30px; font-size: 0.9em; color: #666;\"\u003e\n\n\u003cp\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Conserver rigoureusement au réfrigérateur à +4°C. Après ouverture, consommer dans les quelques jours qui suivent. Ne pas congeler pour ne pas détériorer la structure fibreuse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Contient du \u003cstrong\u003eLAIT\u003c\/strong\u003e cru (la consommation de lait cru n'est pas recommandée aux femmes enceintes selon les directives sanitaires).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e✅ \u003cstrong\u003eGarantie Etnaly :\u003c\/strong\u003e Fraîcheur absolue, expédition express et traçabilité de la filière ovine et caprine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 40px; text-align: center; font-weight: bold; font-style: italic;\"\u003eAvec la Tuma artisanale d'Etnaly-Shop, apportez dans votre cuisine l'ingrédient phare de la \"street food\" et des recettes siciliennes maison.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Di Mauro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39253640249493,"sku":"CR500TU","price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/products\/tuma-siciliana-886668.jpg?v=1740276961"},{"product_id":"panettone-artigianale-tradizionale-bonfissuto","title":"Panettone artisanal traditionnel","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003ePanettone aux raisins secs et écorces d’orange confites. Produit de boulangerie à la forme caractéristique en dôme et à l'alvéolage uniforme. Saveur et arôme caractéristiques, harmonieux, d'orange confite et de raisins secs. Odeur typique de produit levé, d'orange confite et de raisins secs. \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eGrande légèreté et moelleux. Couleur brune à l'extérieur, jaune moyen à l'intérieur avec des écorces d'orange confites et des raisins secs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngrédients : \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eFarine de \u003cb\u003eblé\u003c\/b\u003e tendre type 0, sucre, levain naturel (\u003cb\u003eblé\u003c\/b\u003e), sel, acide ascorbique, orange confite, raisins secs, \u003cb\u003ebeurre\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003ebeurre\u003c\/b\u003e liquide, jaune d'\u003cb\u003eœuf\u003c\/b\u003e de poules élevées au sol de catégorie A, sucre, miel mille-fleurs de Sicile, pâte d'orange, pâte de cédrat, \u003cb\u003ecrème\u003c\/b\u003e fraîche, sel, gousses de vanille de Madagascar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAllergènes : \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/span\u003ePeut contenir des traces de \u003cb\u003esésame, arachides, pistaches, amandes, noisettes,\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003esoja, moutarde\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eConditions de stockage : endroit frais et sec.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDurée de conservation 90 jours\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePoids : 1 kg\u003c\/p\u003e","brand":"Bonfissuto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56341461270873,"sku":"BF1000PTRAD","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/tradizionale.jpg?v=1760197154"},{"product_id":"panettone-artigianale-omaggio-a-vincenzo-bonfissuto","title":"Panettone artisanal Hommage Vinc'È","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003ePanettone à base de pâte de blé ancien sicilien (maiorca), figues et fraises semi-confites et couverture de chocolat blanc aux amandes. Produit de boulangerie à la forme de dôme caractéristique et à l'alvéolage uniforme. Goût et arôme caractéristiques, harmonieux, de fraises et de figues. Odeur typique de produit levé et de fruits. \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eGrande légèreté et moelleux. Couleur marron à l'extérieur, jaune moyen à l'intérieur avec des figues et des petites fraises. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngrédients : \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eFarine de \u003cb\u003eblé\u003c\/b\u003e type 0, sucre, levain naturel (\u003cb\u003eblé\u003c\/b\u003e), sel, farine de \u003cb\u003eblé\u003c\/b\u003e ancien sicilien (maiorca), figues semi-confites, fraises semi-confites, \u003cb\u003ebeurre\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003ebeurre\u003c\/b\u003e liquide, jaune d'\u003cb\u003eœuf\u003c\/b\u003e de poules élevées au sol de catégorie A, miel millefleurs de Sicile, pâte d'orange, \u003cb\u003ecrème\u003c\/b\u003e fraîche, sel, gousses de vanille de Madagascar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eGLAÇAGE EXTERNE : \u003c\/b\u003eGlaçage au chocolat blanc aux \u003cb\u003eamandes\u003c\/b\u003e (sucre, matière grasse végétale [palmiste, coco], \u003cb\u003elait\u003c\/b\u003e écrémé en poudre, émulsifiant : lécithine de \u003cb\u003esoja\u003c\/b\u003e, arômes, pâte d'\u003cb\u003eamande\u003c\/b\u003e), \u003cb\u003eamandes\u003c\/b\u003e effilées grillées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAllergènes : \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/span\u003ePeut contenir du \u003cb\u003esésame, des arachides, des pistaches, des noisettes, de la moutarde\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eConditions de stockage : endroit frais et sec.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDurée de conservation 60 jours\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePoids : 1 Kg\u003c\/p\u003e","brand":"Bonfissuto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56375643734361,"sku":"BF1000VINCE","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Vince_fcfb3d45-0836-4f59-8662-6c6755495bac.jpg?v=1760538930"},{"product_id":"olio-monocultivar-nocellara-etna-5-litri-turi-eccellenze","title":"Huile d'olive vierge extra Nocellara Etnea","description":"\u003cp\u003e🫒 100% Cultivar Nocellara Etnea | 🌡️ Acidité Extraordinaire (0,2%).\u003cbr\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eIntensité gustative :\u003c\/strong\u003e 4\/5 (Fruité intense) | 🎯 \u003cstrong\u003eIdéal pour :\u003c\/strong\u003e Cuisines HoReCa, familles nombreuses, assaisonnement à cru sur légumineuses, bruschettas et poissons bleus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eL'Or Liquide du Volcan : Extraction Innovante et Caractère Sicilien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEntre les sols volcaniques de Bronte et Randazzo, les vents de l'Etna façonnent une cultivar à la personnalité unique. L'huile d'olive extra vierge \"Ubi Tu\" de l'Azienda Turi capture l'âme brute de la Nocellara Etnea de la récolte 2025 : une expérience oléicole vibrante et non filtrée, pensée pour ceux qui exigent un coût matière (Food Cost) optimisé sans aucun compromis sur l'excellence absolue.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eANALYSE DES INGRÉDIENTS ET GOÛT\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌋 \u003cstrong\u003eTerroir volcanique :\u003c\/strong\u003e Les olives poussent sur des terres basaltiques riches en minéraux. Cela se traduit par un bouquet olfactif complexe et vertical, dominé par des notes d'herbe fraîchement coupée, d'artichaut croquant et la fraîcheur de la feuille de tomate.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eTechnologie à proto-réacteur (\u0026lt; 24°C) :\u003c\/strong\u003e L'extraction rigoureusement à froid est soutenue par le proto-réacteur, une innovation qui réduit radicalement les temps de malaxage. Le résultat ? Zéro stress thermique et une concentration maximale de polyphénols volatils.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🌱 \u003cstrong\u003eAcidité objective (0,2%) :\u003c\/strong\u003e Un paramètre chimique d'excellence. Étant nettement inférieure à la limite légale pour les huiles d'olive extra vierges (≤ 0,8 %), cette donnée certifie l'utilisation d'olives parfaitement saines, moulues quelques heures après la récolte.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🌶️ \u003cstrong\u003eDynamique gustative intacte :\u003c\/strong\u003e Étant une huile non filtrée, elle conserve une texture onctueuse en bouche. L'amertume marquée et le piquant persistant sont la preuve tangible d'une huile très riche en antioxydants naturels.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFICHE PRODUIT\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; font-weight: bold; background-color: #f9f9f9;\"\u003eFormat\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eBidon de 5 litres, 500 ml - 250\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; font-weight: bold; background-color: #f9f9f9;\"\u003eCultivar\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e100% Nocellara Etnea\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; font-weight: bold; background-color: #f9f9f9;\"\u003eOrigine\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eSicile (Bronte, Randazzo, zone Etna nord-ouest)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; font-weight: bold; background-color: #f9f9f9;\"\u003eCampagne oléicole\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e2025\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; font-weight: bold; background-color: #f9f9f9;\"\u003eMéthode d'extraction\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eÀ froid (\u0026lt; 24°C) avec proto-réacteur\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; font-weight: bold; background-color: #f9f9f9;\"\u003eAcidité\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e0,2%\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; font-weight: bold; background-color: #f9f9f9;\"\u003eFiltration\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eNon filtrée\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 L'Ambassadeur du Goût conseille :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003eGérer un bidon de 5 litres d'huile non filtrée demande une petite astuce pour éviter l'oxydation. Je vous déconseille de laisser le bidon à moitié vide pendant des mois : l'air à l'intérieur altérerait les polyphénols. Dès réception, transvasez l'huile dans des bouteilles en verre sombre plus petites, en les remplissant jusqu'au bord et en les scellant bien. Côté cuisine ? Ne la cuisez pas. Versez-la à cru sur une soupe de haricots chaude ou sur un espadon grillé ; la chaleur du plat vaporisera les molécules de l'huile, libérant un parfum de tomate rouge qui inondera la salle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambasciatore del Gusto Etnaly\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eCOMPLÉTEZ L'EXPÉRIENCE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/lenticchia-di-sicilia\"\u003e\u003cstrong\u003eLentilles :\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e La base rustique parfaite pour accueillir l'intensité aromatique de cette huile d'olive.\u003cbr\u003e🛒 \u003cstrong\u003eOrigan sicilien en branches :\u003c\/strong\u003e L'accord méditerranéen ultime pour la classique salade de tomates.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFAQ RAPIDES\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce que le proto-réacteur et pourquoi fait-il la différence ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eC'est une technologie d'extraction de dernière génération qui conditionne la pâte d'olives en quelques secondes (contre les 30 à 40 minutes de malaxage classique). Cela annule l'oxydation, exaltant de façon exponentielle les arômes fruités et préservant les vitamines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'huile non filtrée laisse-t-elle un dépôt ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOui, un léger résidu au fond est tout à fait naturel et garantit que l'huile n'a subi aucun stress lié à des filtrages mécaniques, conservant des micro-particules de pulpe qui apportent saveur et consistance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCE QUE VOUS RECEVEZ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e📦 Bidon en fer blanc alimentaire de 5 litres, le format optimal pour protéger totalement l'huile d'olive extra vierge de la lumière et préserver ses délicats paramètres chimiques dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMATIONS IMPORTANTES\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Il est fondamental de conserver dans un endroit frais et sec, à une température constante idéale entre 14°C et 18°C, à l'abri de la lumière directe du soleil et des sources de chaleur.\u003cbr\u003e✅ \u003cstrong\u003ePur jus d'olive :\u003c\/strong\u003e Produit 100% naturel, sans additifs ni mélanges avec des huiles d'autres origines.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCONCLUSION\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eInvestir dans un bidon de 5 litres de Nocellara Etnea signifie s'assurer une année d'assaisonnements de niveau supérieur. Etnaly-Shop emballe les bidons avec des protections anti-chocs renforcées, vous garantissant que la commande arrive intacte, directement des moulins de l'Etna à votre cuisine.\u003c\/p\u003e","brand":"Turi Eccellenze Etna","offers":[{"title":"5000","offer_id":58791769702745,"sku":"OLIO5000TURI","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500","offer_id":58791749353817,"sku":"OLIO500MONOTURI","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250","offer_id":58791749321049,"sku":"OLIO250MONOTURI","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/latta5l-Photoroom.png?v=1763044925"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/collections\/olio-doliva-e-condimenti-593305.jpg?v=1726846490","url":"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/fr\/collections\/olio-extra-vergine-di-oliva.oembed","provider":"Etnaly-shop","version":"1.0","type":"link"}