{"title":"Pâtes et Farines","description":"","products":[{"product_id":"pasta-integrale-di-timilia-busiate-trapanesi","title":"Busiate de Timilia ou Tumminia","description":"\u003cp\u003e🌾 Blés Anciens Moulus sur Pierre | 🥉 Tréfilage au Bronze | ⏱️ Séchage Lent\u003cbr\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eIntensité goût :\u003c\/strong\u003e 4\/5 | 🎯 \u003cstrong\u003eIdéal pour :\u003c\/strong\u003e Sauces corsées, pestos rustiques et amateurs de pâtes complètes à haute digestibilité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa Saveur Authentique de la Tradition Agricole Sicilienne : Pâtes Complètes Poreuses et Rugueuses\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn voyage dans le temps jusqu'à la Grèce antique, lorsque la variété \u003cem\u003eTrimenaio\u003c\/em\u003e dominait les campagnes ensoleillées de l'île. Ces pâtes artisanales renferment l'essence de la meunerie sicilienne, offrant une texture structurée et une porosité parfaite pour retenir chaque goutte d'assaisonnement, restituant au palais des notes de terre et de noisette grillée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eANALYSE DES INGRÉDIENTS ET GOÛT\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌱 \u003cstrong\u003eVariété Historique Timilia :\u003c\/strong\u003e Un blé dur à cycle court cultivé depuis des millénaires. Par rapport aux blés modernes, il présente un gluten moins tenace, garantissant une grande digestibilité sans alourdir.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eMoulure sur Pierre et Valeur Nutritionnelle :\u003c\/strong\u003e Travailler le grain entier à basse température permet de préserver le germe de blé. Le résultat est un apport important en fibres (11,3g pour 100g) et un profil protéique solide (12,6g).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🌋 \u003cstrong\u003eTransformation Respectueuse :\u003c\/strong\u003e Le tréfilage au bronze et le séchage lent à basse température créent une surface rugueuse et mate. Cette technique prévient le stress thermique des amidons, en conservant intact l'arôme original de la céréale.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFICHE PRODUIT\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003ePoids Net\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003e500g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eIngrédients\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eFarine complète de blé dur ancien sicilien Timilia (Tumminia), Eau.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eOrigine\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eSicile (Blés anciens siciliens)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eAllergènes\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eContient du \u003cstrong\u003eGluten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eConservation\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eLieu frais et sec, à l'abri des sources de lumière et de chaleur.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 L'Ambassadeur du Goût conseille :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003eLes pâtes de blés anciens demandent de l'attention en cuisine : je vous suggère de les égoutter rigoureusement al dente, environ une ou deux minutes avant le temps standard, car elles ont tendance à libérer de l'amidon et à continuer la cuisson dans l'assiette. Pour sublimer leur texture rugueuse, l'accord parfait est le Pesto à la Trapanaise (tomates fraîches, amandes crues, ail rouge et basilic). Mélangez à feu éteint : la surface poreuse capturera les huiles essentielles des amandes de façon extraordinaire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambasciatore del Gusto Etnaly\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eCOMPLÉTEZ L'EXPÉRIENCE\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/pesto-artigianale-alla-trapanese\"\u003e\u003cstrong\u003ePesto à la Trapanaise Artisanal :\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e L'assaisonnement de choix pour ce type de format.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/olio-ubi-tu-monocultivar-nocellara-delletna-5-litri-turi-eccellenze\"\u003e\u003cstrong\u003eHuile d'Olive Vierge Extra Sicilienne IGP :\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Idéale pour un filet à cru qui exalte les notes grillées de la Tumminia.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCE QUE VOUS RECEVEZ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e📦 Un sachet de Busiate Trapanesi de Tumminia de 500g, conditionné pour maintenir intacte la fraîcheur et l'intégrité du produit sec.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMATIONS IMPORTANTES\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🌡️ Conserver dans le garde-manger, dans un lieu à l'abri de l'humidité pour préserver la consistance et éviter l'altération de la céréale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCONCLUSION\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePortez à votre table l'histoire meunière de l'île. Etnaly-Shop prépare votre commande avec soin, garantissant une expédition rapide et sécurisée directement des meilleurs Anciens Greniers de Sicile jusqu'à votre cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSEO IMAGES \u0026amp; FICHIERS\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNom de fichier suggéré :\u003c\/strong\u003e \u003ccode\u003ebusiate-trapanesi-tumminia-etnaly.jpg\u003c\/code\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAlt Text Principal :\u003c\/strong\u003e Busiate Trapanesi de Tumminia format 500g, pâtes complètes artisanales siciliennes.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAlt Text Secondaire :\u003c\/strong\u003e Détail rapproché de la surface rugueuse et tréfilée au bronze des busiate de blé ancien Timilia.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Antichi Granai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37370270318741,"sku":"AGTBU500","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/busiate-timilia-o-tumminia-514605.jpg?v=1737542717"},{"product_id":"pasta-integrale-di-timilia-corallo","title":"Corail Timilia ou Tumminia","description":"\u003cp\u003e🌾 100 % Blé Ancien Timilia Complet | 🥉 Tréfilé au bronze | ⚖️ 11,3 g de fibres\u003cbr\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eIntensité du goût :\u003c\/strong\u003e 4\/5 | 🎯 \u003cstrong\u003eIdéal pour :\u003c\/strong\u003e Soupes de légumineuses, minestrones rustiques et sauces onctueuses.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eL'Héritage du Blé Trimenaio : Format Court à Haute Digestibilité\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn format tubulaire court et rayé, conçu pour accueillir et retenir les condiments les plus denses. La farine de Timilia, céréale à cycle court déjà connue dans la Grèce antique, donne à ces pâtes une couleur sombre incomparable et un parfum intense de blé grillé, apportant dans l'assiette l'essence pure de la terre sicilienne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eANALYSE DES INGRÉDIENTS ET GOÛT\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌱 \u003cstrong\u003eBlé Timilia Complet :\u003c\/strong\u003e Par rapport aux blés modernes, cette variété historique possède un indice de gluten inférieur, ce qui la rend extrêmement digeste. L'apport nutritionnel est excellent, avec 12,6 g de protéines et 11,3 g de fibres naturelles pour 100 g.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eMoulure à la pierre de la filière Antichi Granai :\u003c\/strong\u003e Le broyage du grain entier à froid permet de maintenir intact le germe de blé, trésor de vitamines et de minéraux, en évitant le stress thermique de la céréale.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🌋 \u003cstrong\u003eFabrication respectueuse :\u003c\/strong\u003e Le tréfilage au bronze et le séchage lent qui suit à basse température confèrent au Corallo une surface rugueuse et poreuse, mécaniquement parfaite pour lier les sauces et ne pas surcuire.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFICHE PRODUIT\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\" border=\"1\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003ePoids net\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003e500 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eIngrédients\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eFarine complète de blé dur ancien sicilien Timilia (Tumminia), eau.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eOrigine\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eSicile (Filière Antichi Granai)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eAllergènes\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eContient du \u003cstrong\u003egluten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eConservation\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eEndroit frais et sec, à l'abri des sources de lumière et de chaleur.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 L'Ambassadeur du Goût conseille :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003eLe Corallo est le roi incontesté des plats à la cuillère. Dans la tradition de l'Etna, nous cuisons ce format directement dans les soupes de légumineuses (surtout les lentilles ou les pois chiches) pendant les dernières minutes d'ébullition. La porosité du tréfilage au bronze et les amidons libérés par le blé ancien Timilia serviront de liant naturel, transformant le bouillon en une crème dense et savoureuse. Faites simplement attention aux temps de cuisson : éteignez le feu une minute avant et laissez reposer à couvert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambassadeur du Goût Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eCOMPLÉTEZ L'EXPÉRIENCE\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/ceci\"\u003e\u003cstrong\u003eLentilles noires siciliennes ou pois chiches :\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e L'association parfaite pour exploiter la forme tubulaire du Corallo dans des soupes riches en fibres.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003cstrong\u003eHuile d'olive vierge extra Valli Trapanesi DOP :\u003c\/strong\u003e Un filet à cru en fin de cuisson pour sublimer les notes grillées de la farine.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCE QUE VOUS RECEVEZ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e📦 Un sachet de pâtes format Corallo de Tumminia de 500 g, emballé pour préserver la rugosité et la fraîcheur du produit sec.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMATIONS IMPORTANTES\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🌡️ Conserver dans un placard à l'abri de l'humidité pour maintenir intactes les propriétés organoleptiques du germe de blé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCONCLUSION\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEnrichissez vos recettes quotidiennes avec la saveur authentique et saine des blés anciens. Etnaly-Shop prépare et emballe votre commande avec soin, garantissant une expédition rapide en toute sécurité de la Sicile à votre table.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSEO IMAGES \u0026amp; FICHIERS\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNom de fichier suggéré :\u003c\/strong\u003e \u003ccode\u003ecorallo-tumminia-timilia-etnaly.jpg\u003c\/code\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAlt Text principal :\u003c\/strong\u003e Corallo de blé ancien Tumminia format 500g, pâtes courtes complètes artisanales siciliennes.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAlt Text secondaire :\u003c\/strong\u003e Détail du format tubulaire Corallo, avec surface rugueuse tréfilée au bronze.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e🍋 CONTRÔLE QUALITÉ ETNALY-SHOP (Usage interne)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli\u003e[x] \u003cstrong\u003eLogique respectée :\u003c\/strong\u003e SIMPLE -\u0026gt; Pas de FAQ, texte focalisé sur les ingrédients et la méthode de fabrication, longueur contenue.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e[x] \u003cstrong\u003eEncadré Expert :\u003c\/strong\u003e ACTIF -\u0026gt; Raison : Conseil culinaire ciblé sur le format \"Corallo\" (cuisson directe dans les légumineuses) pour exploiter le relâchement des amidons et épaissir les soupes.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e[x] \u003cstrong\u003eE-E-A-T Alimentaire :\u003c\/strong\u003e Données nutritionnelles fidèlement reportées (11,3 g de fibres, 12,6 g de protéines). Mention de l'allergène gluten et de la digestibilité due à la qualité intrinsèque de la céréale.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e[x] \u003cstrong\u003eComparaison de données :\u003c\/strong\u003e Focus sur des paramètres vérifiables (\"moulure à la pierre\", \"tréfilage au bronze\", valeurs nutritionnelles).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e[x] \u003cstrong\u003eTon :\u003c\/strong\u003e MIXTE (évocateur pour l'utilisateur, mais rigoureux sur la technique de production), avec des références au terroir sicilien.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e[x] \u003cstrong\u003eCheck SEO :\u003c\/strong\u003e H2 différent du H1. Insertion de mots-clés secondaires (\"Antichi Granai\", \"pâtes courtes\").\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e[x] \u003cstrong\u003eSEO Images :\u003c\/strong\u003e Nommage du fichier formaté correctement, doubles Alt Text présents.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e[x] \u003cstrong\u003eZéro superflu :\u003c\/strong\u003e Adjectifs inutiles éliminés. Focus sur la mécanique de la pâte (tubulaire, rugueuse, retient les sauces). Lignes horizontales internes omises.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Antichi Granai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37370532298901,"sku":"AGTCO500","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/corallo-timilia-o-tumminia-599561.jpg?v=1737542831"},{"product_id":"pasta-integrale-di-timilia-ditali","title":"Ditali de Timilia ou Tumminia","description":"\u003cp\u003e🌾 100% Blé Ancien Timilia Complet | 🗿 Mouture sur Pierre | ⚖️ Poids 500g\u003cbr\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eIntensité du goût :\u003c\/strong\u003e 4\/5 | 🎯 \u003cstrong\u003eIdéal pour :\u003c\/strong\u003e Soupes de légumineuses, soupes paysannes et diversification alimentaire naturelle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe Lien Millénaire avec la Terre : Ditali de Blé Ancien Trimenaio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa variété Timilia, historiquement connue sous le nom de \u003cem\u003eTrimenaio\u003c\/em\u003e pour son cycle de croissance de trois mois, est un trésor de la biodiversité sicilienne qui remonte à l'époque grecque. Ces ditali renferment un profil aromatique intense, avec des notes de noisette et de céréale grillée, invitant à votre table l'histoire millénaire des greniers de l'île.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eANALYSE DES INGRÉDIENTS ET GOÛT\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌱 \u003cstrong\u003eBlé Ancien Timilia :\u003c\/strong\u003e Une variété à cycle court qui, contrairement aux blés modernes, a conservé un réseau glutineux moins tenace, rendant les pâtes extrêmement digestes et douces pour le système digestif.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eMouture sur Pierre :\u003c\/strong\u003e Cette technique ancestrale permet de ne pas surchauffer la semoule et de maintenir le germe de blé intact, garantissant un apport en fibres (11,3g) et en protéines (12,6g) nettement supérieur aux pâtes industrielles raffinées.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🌋 \u003cstrong\u003eTréfilage au Bronze et Séchage Lent :\u003c\/strong\u003e La surface des ditali est rugueuse et poreuse, idéale pour \"accrocher\" les condiments et les bouillons. Le séchage à basse température préserve les valeurs nutritionnelles et la structure naturelle des amidons.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003ePureté Garantie :\u003c\/strong\u003e Produit sans conservateurs ni colorants, obtenu exclusivement à partir de blés cultivés en Sicile sans l'utilisation de pesticides invasifs.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFICHE PRODUIT\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eDétail\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e\u003cstrong\u003ePoids Net\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e500g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients Principaux\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eSemoule complète de blé dur ancien Timilia, Eau\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eSicile (Filière Antichi Granai)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eContient du \u003cstrong\u003eGluten\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eLieu frais et sec, à l'abri des sources de chaleur\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 L'Ambassadeur du Goût conseille :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003eJe vous suggère de goûter ces ditali pour une \"Pasta e Fasola\" (pâtes aux haricots) sicilienne classique. Grâce à la mouture sur pierre, les ditali libèrent une petite quantité d'amidon noble à la cuisson, ce qui crée une onctuosité naturelle exceptionnelle. Attention : justement parce qu'elles sont complètes et artisanales, les pâtes continuent de cuire par inertie même après avoir éteint le feu. Égouttez-les ou servez-les très al dente pour profiter pleinement de leur texture ferme.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambassadeur du Goût Etnaly\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eCOMPLÉTEZ L'EXPÉRIENCE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/lenticchia-di-sicilia\"\u003e\u003cstrong\u003eLentilles de l'Etna :\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003eL'accompagnement protéiné parfait pour une soupe gourmet.\u003cbr\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/olio-ubi-tu-monocultivar-nocellara-delletna-5-litri-turi-eccellenze\"\u003e\u003cstrong\u003eHuile d'Olive Extra Vierge Nocellara de l'Etna :\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Un filet à cru pour sublimer les notes grillées de la Timilia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCE QUE VOUS RECEVEZ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e📦 Sachet fraîcheur de 500g de Ditali complets de Timilia artisanaux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMATIONS IMPORTANTES\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Après ouverture, bien refermer l'emballage ou transférer dans un bocal en verre pour préserver le parfum du blé.\u003cbr\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eSécurité :\u003c\/strong\u003e Produit dans un établissement utilisant des céréales contenant du gluten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCONCLUSION\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSavourez la Sicile authentique avec des pâtes qui respectent la terre et votre santé. Chaque paquet de Ditali de Timilia acheté sur Etnaly-Shop soutient les petits agriculteurs gardiens des greniers anciens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Antichi Granai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37370573619349,"sku":"AGTDI500","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/ditali-timilia-o-tumminia-275871.jpg?v=1737542840"},{"product_id":"pasta-integrale-di-timilia-fusilli","title":"Fusilli de Timilia ou Tumminia","description":"\u003cp\u003e🌾 100 % Blé Ancien Timilia Complet | 🗿 Mouture à la Pierre | ⚖️ Poids 500g\u003cbr\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eIntensité gustative :\u003c\/strong\u003e 4\/5 | 🎯 \u003cstrong\u003eIdéal pour :\u003c\/strong\u003e Pestos méditerranéens, sauces aux légumes frais et régimes alimentaires à haute digestibilité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eL'Ancien Blé Trimenaio : Fusilli Artisanaux à la Porosité Supérieure\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDirectement issus de la tradition millénaire sicilienne, ces fusilli sont produits à partir de blé Timilia, une variété à cycle court déjà appréciée à l'époque grecque. Le façonnage complet préserve l'intégrité du grain, restituant un profil aromatique intense qui évoque les notes de torréfaction et de terre, typiques de la mouture traditionnelle à la pierre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eANALYSE DES INGRÉDIENTS ET GOÛT\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌱 \u003cstrong\u003eHéritage Grec de la Timilia :\u003c\/strong\u003e Nous utilisons uniquement du blé dur à cycle trimestriel (Trimenaio), une variété ancienne qui a conservé une structure gluténique faible, garantissant une digestibilité nettement supérieure à celle des pâtes industrielles modernes.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eMouture à la Pierre et Germe Intact :\u003c\/strong\u003e Le grain est broyé lentement pour ne pas surchauffer la semoule. Ce processus garde le germe de blé vivant et garantit un apport protéique de 12,6g et pas moins de 11,3g de fibres naturelles pour 100g.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🌋 \u003cstrong\u003eTréfilage au Bronze et Séchage Lent :\u003c\/strong\u003e La forme en spirale est façonnée par des moules en bronze pour obtenir une surface rugueuse et mate. Le séchage ultérieur à basse température protège les nutriments et assure que le fusillo capture chaque goutte de sauce.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🚫 \u003cstrong\u003ePureté Alimentaire :\u003c\/strong\u003e Pâtes réalisées exclusivement avec du blé sicilien et de l'eau, sans ajout de colorants, conservateurs ou additifs synthétiques.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFICHE PRODUIT\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eDétail\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e\u003cstrong\u003ePoids Net\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e500g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eSemoule complète de blé dur ancien Timilia, Eau\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eSicile (Filière Antichi Granai)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eContient du \u003cstrong\u003eGluten\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eLieu frais et sec, à l'abri des sources de chaleur\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 L'Ambassadeur du Goût conseille :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003ePour exalter la structure rustique de la Timilia, je vous suggère d'associer ces fusilli à un pesto de fenouil sauvage ou à une classique \"muddica atturrata\" (chapelure grillée). Une erreur à éviter ? Ne rincez jamais les pâtes sous l'eau froide si vous décidez d'en faire une salade : leur surface poreuse libérerait l'amidon noble qui sert à lier la sauce. Égouttez-les al dente et mélangez-les avec un filet d'huile d'olive vierge extra crue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambasciatore del Gusto Etnaly\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eCOMPLÉTEZ L'EXPÉRIENCE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/pesto-di-pistacchio-siciliano\"\u003e\u003cstrong\u003ePesto de Pistache Etnaly :\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003eL'onctuosité de la pistache s'accorde divinement avec la spirale du fusillo complet.\u003cbr\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/olio-ubi-tu-monocultivar-nocellara-delletna-5-litri-turi-eccellenze\"\u003e\u003cstrong\u003eHuile d'olive vierge extra Nocellara de l'Etna :\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Pour une touche finale herbacée et piquante qui réveille la saveur du blé ancien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCE QUE VOUS RECEVEZ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e📦 Sachet de 500g de Fusilli de Timilia complet, conditionné dans un emballage protecteur pour préserver la fraîcheur de la mouture.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMATIONS IMPORTANTES\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Une fois le sachet ouvert, refermez-le soigneusement ou transférez les pâtes dans un récipient hermétique pour éviter que l'humidité n'en altère la texture.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCONCLUSION\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir les Fusilli de Timilia signifie redécouvrir la vraie saveur de la Sicile paysanne. Etnaly-Shop garantit une expédition rapide et sécurisée, apportant l'excellence de nos champs directement dans votre cuisine.\u003c\/p\u003e","brand":"Antichi Granai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37370607665301,"sku":"AGTFU500","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/fusilli-timilia-o-tumminia-936160.jpg?v=1737543058"},{"product_id":"pasta-integrale-di-timilia-penne-rigate","title":"Penne Rigate Timilia ou Tumminia","description":"\u003ch3\u003e🌾 100% Blé Ancien Timilia Complet | 🗿 Mouture sur Pierre | ⚖️ Format 500g\u003cbr\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eIntensité du goût :\u003c\/strong\u003e 4\/5 | 🎯 \u003cstrong\u003eIdéal pour :\u003c\/strong\u003e Sauces aux légumes sauvages, ragoûts de viande et pestos méditerranéens.\u003c\/h3\u003e\n\u003ch2\u003eLe Goût Ancestral du Blé Trimenaio : Porosité et Bien-être Complet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDes terres fertiles de Sicile arrive une pâte qui puise ses racines dans la période grecque, produite avec le précieux blé \u003cem\u003eTrimenaio\u003c\/em\u003e à cycle trimestriel. Ces Penne Rigate conservent l'âme du grain grâce à un façonnage artisanal, offrant une expérience sensorielle faite de parfums de terre et d'une texture tenace qui ne craint aucune comparaison.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eANALYSE DES INGRÉDIENTS ET GOÛT\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌱 \u003cstrong\u003eVariété Historique Timilia :\u003c\/strong\u003e Un blé dur ancien sicilien naturellement pauvre en gluten, qui garantit une digestibilité supérieure et un apport protéique solide (12,6g) sans alourdir.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eFaçonnage à Froid et Bronze :\u003c\/strong\u003e La mouture sur pierre préserve le germe de blé, tandis que le tréfilage au bronze crée une surface rugueuse et mate, mécaniquement parfaite pour retenir la sauce à l'intérieur de chaque rainure.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🌋 \u003cstrong\u003eSéchage Lent :\u003c\/strong\u003e Contrairement aux pâtes industrielles, cette référence est séchée à basse température pendant plusieurs jours, gardant intactes les vitamines et les oligo-éléments présents dans le grain complet.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eRichesse en Fibres :\u003c\/strong\u003e Avec pas moins de 11,3g de fibres alimentaires, c'est le choix idéal pour ceux qui recherchent un aliment à faible indice glycémique et au fort pouvoir rassasiant.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFICHE PRODUIT\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eSpécification\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eDétail\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e\u003cstrong\u003ePoids Net\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e500g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eSemoule complète de blé dur ancien Timilia, Eau.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigine du Blé\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eSicile (100% Filière Sicilienne)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eContient du \u003cstrong\u003eGluten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eEndroit frais et sec, à l'abri de la lumière.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 L'Ambassadeur du Goût conseille :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003eJe vous suggère d'égoutter ces penne rigoureusement \"al dente\". Les pâtes complètes de Timilia ont une structure cellulaire différente de celle des pâtes modernes : elles ont tendance à continuer leur cuisson une fois dans l'assiette. Pour exalter leurs notes grillées, accompagnez-les d'un pesto de fenouil sauvage et de sardines, ou simplement d'un filet d'huile d'olive vierge extra de Nocellara dell'Etna et d'une pincée d'amandes grillées concassées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambasciateur du Goût Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eCOMPLÉTEZ L'EXPÉRIENCE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/pesto-di-pistacchio-siciliano\"\u003e\u003cstrong\u003ePesto de Pistache Etnaly :\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Pour un contraste crémeux parfait avec la rugosité des pâtes.\u003cbr\u003e🛒 \u003cstrong\u003eSauce à la Norma Artisanale :\u003c\/strong\u003e La douceur de l'aubergine frite équilibre la saveur intense du Timilia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCE QUE VOUS RECEVEZ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e📦 Un sachet en papier alimentaire de 500g de Penne Rigate Complètes de Timilia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMATIONS IMPORTANTES\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cstrong\u003eTraçabilité :\u003c\/strong\u003e Blé cultivé en Sicile, moulu sur pierre et tréfilé au bronze.\u003cbr\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eConseil :\u003c\/strong\u003e Une fois ouvert, conservez l'emballage dans un bocal en verre pour préserver les parfums du blé ancien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCONCLUSION\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePortez à table l'excellence millénaire de notre île. Chaque paquet de Penne de Timilia sur Etnaly-Shop est un acte de soutien à la biodiversité et à l'agriculture héroïque sicilienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Antichi Granai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37370689781909,"sku":"AGTPR500","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/penne-rigate-timilia-o-tumminia-784858.jpg?v=1740276961"},{"product_id":"pasta-di-perciasacchi-fusilli-antichi-grani-siciliani","title":"Fusilli Perciasacchi","description":"\u003cp\u003e🌾 Blé Ancien Perciasacchi | 🥉 Mouture à la Pierre Semi-Complète | ⚖️ 12,6g de Protéines\u003cbr\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eIntensité du goût :\u003c\/strong\u003e 3\/5 | 🎯 \u003cstrong\u003eIdéal pour :\u003c\/strong\u003e Pestos méditerranéens, sauces rustiques à base de légumes et salades de pâtes froides.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eL'Art du Séchage Lent : Des Spirales Rugueuses qui Subliment les Condiments\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSous le soleil implacable de la Sicile renaît le Perciasacchi, une céréale ancienne au profil aromatique incomparable qui rappelle le foin fraîchement coupé. Ces fusilli renferment l'essence de la filière courte artisanale, associant semoule moulue à froid et eau minérale pure pour une texture ferme et structurée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eANALYSE DES INGRÉDIENTS ET GOÛT\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌱 \u003cstrong\u003eNutrition Préservée :\u003c\/strong\u003e L'extraction à la pierre préserve le germe de blé, offrant un apport en fibres (5,3g) et en protéines (12,6g) supérieur aux pâtes industrielles. La faiblesse naturelle du gluten du Perciasacchi assure une digestibilité exceptionnelle.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🌋 \u003cstrong\u003eTexture Tréfilée au Bronze :\u003c\/strong\u003e Le tréfilage rugueux crée une surface mate et poreuse, dont les spirales sont mécaniquement conçues pour s'accrocher aux sauces sans les laisser glisser.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eRepos Artisanal de la Filière Antichi Granai :\u003c\/strong\u003e Le séchage prolongé sur plusieurs jours à basse température protège les principes actifs (vitamines et oligo-éléments), empêchant la cristallisation des amidons et maintenant vivant le goût originel du blé.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFICHE PRODUIT\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003ePoids Net\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003e500g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eIngrédients\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eSemoule semi-complète de blé dur ancien sicilien Perciasacchi, Eau minérale.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eOrigine\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eSicile (Filière Antichi Granai)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eAllergènes\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eContient du \u003cstrong\u003eGluten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eConservation\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eLieu frais et sec, à l'abri de la lumière directe et de l'humidité.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 L'Ambassadeur du Goût conseille :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003eLa forme en spirale de ces fusilli en fait les candidats parfaits pour capturer les sauces généreuses, mais la vraie surprise se révèle dans les salades de pâtes estivales. Le blé ancien offre une excellente tenue à la cuisson, même froid. Un conseil technique : pour les préparations froides, égouttez les fusilli deux minutes avant, transférez-les dans un large plat et stoppez la cuisson uniquement avec un généreux filet d'huile d'olive vierge extra, en mélangeant délicatement. Ne les rincez jamais à l'eau froide, sinon vous laveriez le précieux amidon de surface qui permet aux condiments d'adhérer !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambasciatore del Gusto Etnaly\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eCOMPLÉTEZ L'EXPÉRIENCE\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/pesto-di-pistacchio-siciliano\"\u003e\u003cstrong\u003ePesto de Pistache Artisanal :\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003eLa douceur et le crémeux de la pistache s'insinuent parfaitement entre les hélices du fusillo, équilibrant les notes rustiques de la céréale.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003cstrong\u003eTomates Cerises Mi-séchées :\u003c\/strong\u003e L'ajout idéal pour apporter une note umami marquée et une légère acidité à vos salades de pâtes.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCE QUE VOUS RECEVEZ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e📦 Un paquet de Fusilli de Perciasacchi de 500g, soigneusement scellé pour préserver la rugosité du tréfilage et l'arôme du grain moulu à la pierre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMATIONS IMPORTANTES\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🌡️ Conserver dans le garde-manger, à l'abri de la lumière et des sources de chaleur, afin de protéger les huiles naturellement contenues dans le germe de blé entier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCONCLUSION\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSavourez l'authenticité d'un format iconique revisité par le savoir-faire agricole sicilien. L'équipe d'Etnaly-Shop préparera votre commande avec le plus grand soin, vous garantissant une expédition rapide et sécurisée.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Antichi Granai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37370848247957,"sku":"AGPFU500","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/fusilli-perciasacchi-705424.jpg?v=1737543058"},{"product_id":"pasta-di-perciasacchi-penne-rigate","title":"Penne rigate Perciasacchi","description":"\u003cp\u003e🌾 Blé Ancien Perciasacchi | 🥉 Mouture à la Pierre Semi-Complète | ⏱️ Tréfilage au Bronze\u003cbr\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eIntensité gustative :\u003c\/strong\u003e 3\/5 | 🎯 \u003cstrong\u003eIdéal pour :\u003c\/strong\u003e Ragù blancs, sauces à base de légumes et amateurs de pâtes hautement digestes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa Renaissance des Céréales Siciliennes : Pâtes Semi-Complètes à Séchage Lent\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn format classique qui rencontre le caractère fier de l'arrière-pays insulaire. La pâte, réalisée en mélangeant de l'eau minérale pure et de la farine de Perciasacchi, restitue au palais une mâche tenace et des arômes authentiques rappelant le foin et le blé tout juste moissonné.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eANALYSE DES INGRÉDIENTS ET GOÛT\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌱 \u003cstrong\u003eVariété Historique Perciasacchi :\u003c\/strong\u003e Connu aussi sous le nom d'épeautre long sicilien, cette céréale millénaire possède un réseau glutineux extrêmement délicat, garantissant une digestibilité nettement supérieure à celle des semoules modernes.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eMouture à la Pierre et Germe Intact :\u003c\/strong\u003e L'extraction semi-complète préserve le précieux germe de blé. Le résultat est un excellent profil nutritionnel qui apporte 12,6g de protéines et 5,3g de fibres, conférant aux pâtes leur couleur ambrée naturelle caractéristique.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🌋 \u003cstrong\u003eArtisanat Absolu :\u003c\/strong\u003e Le tréfilage au bronze et le savant séchage lent, étendu sur plusieurs jours à basse température, donnent à ces penne une rugosité tactile parfaite pour se lier indissociablement aux condiments, sans disperser les amidons à la cuisson.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFICHE PRODUIT\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003ePoids Net\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003e500g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eIngrédients\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eSemoule semi-complète de blé dur ancien sicilien Perciasacchi, Eau minérale.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eOrigine\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eSicile (Filière Antichi Granai)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eAllergènes\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eContient du \u003cstrong\u003eGluten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eConservation\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eLieu frais et sec, à l'abri de la lumière directe.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 L'Ambassadeur du Goût conseille :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003eLe blé Perciasacchi a une personnalité marquée et une structure différente des pâtes industrielles. Je vous recommande de goûter les penne au moins deux minutes avant la fin du temps indiqué sur l'emballage, afin d'en préserver la mâche tenace et d'éviter de disperser le germe de blé dans l'eau de cuisson. Leur surface rugueuse exalte les condiments de notre tradition : essayez-les avec une sauce tomate cerise confite, des anchois et une pincée de chapelure grillée à la poêle (la célèbre \u003cem\u003emuddica atturrata\u003c\/em\u003e). Un véritable chef-d'œuvre d'essentialité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambasciatore del Gusto Etnaly\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eCOMPLÉTEZ L'EXPÉRIENCE\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003cstrong\u003eSauce à la Norma Artisanale :\u003c\/strong\u003e La légère acidité de la tomate et la douceur de l'aubergine équilibrent parfaitement les notes rustiques du Perciasacchi.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003cstrong\u003eHuile d'Olive Extra Vierge Valli Trapanesi DOP :\u003c\/strong\u003e Idéale pour un filet à cru qui lustrera les pâtes et exaltera la porosité du tréfilage au bronze.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCE QUE VOUS RECEVEZ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e📦 Un paquet de Penne Rigate de Perciasacchi de 500g, scellé pour maintenir intacte la fragrance du grain moulu à la pierre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMATIONS IMPORTANTES\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🌡️ Conserver dans le garde-manger, dans un lieu sombre et éloigné des sources de chaleur, pour préserver les huiles naturelles contenues dans le germe de blé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCONCLUSION\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir ces pâtes signifie embrasser la saveur authentique de la biodiversité agricole sicilienne. L'équipe d'Etnaly-Shop préparera votre commande avec le plus grand soin, garantissant une expédition rapide pour porter l'excellence de nos champs directement sur votre table.\u003c\/p\u003e","brand":"Antichi Granai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37370950353045,"sku":"AGPPE500","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/penne-rigate-perciasacchi-643047.jpg?v=1740276961"},{"product_id":"pasta-di-perciasacchi-rigatoni","title":"Rigatoni Perciasacchi","description":"\u003cdiv class=\"etnaly-product-description\"\u003e\n\n\u003csection style=\"margin-bottom: 20px;\" class=\"profilo-sensoriale\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e\u003cstrong\u003eBlé Ancien Perciasacchi | Tréfilage au bronze | 500g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eIntensité du goût :\u003c\/strong\u003e 4\/5 (Rustique, notes profondes de germe de blé) | 🎯 \u003cstrong\u003eIdéal pour :\u003c\/strong\u003e Ragù de viande corsés, sauces riches à base de légumes, restauration d'excellence.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/section\u003e\n\u003ch2\u003ePâtes semi-complètes siciliennes : La saveur du séchage lent\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003ePortez à votre table la véritable tradition meunière de l'île. Des pâtes rugueuses, tenaces et au parfum incomparable, nées de la rencontre entre l'eau minérale pure et les propriétés nutritionnelles exceptionnelles du blé ancien sicilien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAnalyse des ingrédients et goût\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌱 \u003cstrong\u003eRichesse du germe vivant :\u003c\/strong\u003e La mouture à la pierre travaille le grain à basse température, laissant intacts le germe de blé, les oligo-éléments et les vitamines. Cela restitue un profil nutritionnel excellent, avec 12,6g de protéines et 5,3g de fibres à haut pouvoir rassasiant.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eTréfilage au bronze :\u003c\/strong\u003e Il confère au rigatone une surface extrêmement rugueuse, mate et poreuse. Une structure mécanique étudiée spécialement pour « accrocher » et retenir les condiments les plus riches, évitant qu'ils ne glissent au fond de l'assiette.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌋 \u003cstrong\u003eSéchage lent :\u003c\/strong\u003e Un processus artisanal qui dure plusieurs jours à basse température. Ce profond respect des temps naturels protège l'intégrité du réseau glutineux et de la semoule semi-complète, garantissant une digestibilité incomparable par rapport aux pâtes industrielles séchées rapidement à haute température.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFiche produit\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 20px; text-align: left;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9; width: 30%;\"\u003eProducteur\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eAntichi Granai\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eProduit\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eRigatoni de Perciasacchi\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eFormat\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e500 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eIngrédients\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eSemoule semi-complète de blé dur ancien sicilien Perciasacchi, eau minérale.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eValeurs nutritionnelles (pour 100g)\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eÉnergie : 302 Kcal \/ Graisses : 0,4g (dont acides gras saturés \u0026lt;0,1g) \/ Glucides : 68g \/ Fibres : 5,3g \/ Protéines : 12,6g \/ Sel : \u0026lt;0,1g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eAllergènes\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e\u003cstrong\u003eGluten\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 25px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/pages\/ambasciatore-del-gusto\"\u003eL'Ambassadeur du Goût conseille :\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0; line-height: 1.5;\"\u003eLe rigatone est un format magnifique car il accueille la sauce même à l'intérieur, mais s'agissant de blé ancien Perciasacchi, il demande du soin lors de la cuisson. Ayant un gluten beaucoup plus délicat que les blés commerciaux, plongez les pâtes seulement quand l'eau bout de façon douce et non tumultueuse, ainsi vous éviterez de les casser. Égouttez-les bien al dente et finissez la cuisson directement dans la poêle avec le condiment — je vous suggère un ragù blanc de porcelet ou une riche Norma sicilienne — en ajoutant une louche d'eau de cuisson. L'amidon libéré par le tréfilage au bronze liera la sauce en une crème parfaite.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambassadeur du Goût Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eComplétez l'expérience\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🛒 \u003cstrong\u003ePurée de tomate sicilienne (Siccagno) :\u003c\/strong\u003e La base dense et sucrée idéale pour envelopper la rugosité du bronze.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/olio-ubi-tu-monocultivar-nocellara-delletna-5-litri-turi-eccellenze\"\u003e\u003cstrong\u003eHuile d'olive vierge extra AOP Etna :\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e La dernière touche à cru pour exalter les notes naturelles du blé toasté.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe que vous recevez\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e📦 Un (1) paquet de pâtes artisanales Rigatoni di Perciasacchi Antichi Granai au format 500g.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eInformations importantes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin-bottom: 20px;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Entreposer dans un endroit frais, sec et bien aéré, loin des sources directes de lumière et de chaleur pour protéger le naturel de la semoule semi-complète.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Le produit est réalisé exclusivement avec de la semoule de blé dur ancien, par conséquent il contient naturellement du \u003cstrong\u003eGluten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp style=\"font-style: italic; border-top: 1px solid #ccc; padding-top: 15px; margin-top: 25px;\"\u003eSavourez l'excellence des véritables pâtes artisanales. Etnaly-Shop prépare vos expéditions avec des emballages soignés et résistants, pour vous garantir que les formats courts arrivent parfaitement intacts sur vos tables dans toute l'Italie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Antichi Granai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37370988396693,"sku":"AGPRI500","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/rigatoni-perciasacchi-229076.jpg?v=1740276961"},{"product_id":"farina-integrale-di-timilia-tumminia","title":"Farine complète de Timilia ou Tumminia 1 kg","description":"\u003csection style=\"margin-bottom: 20px;\" class=\"profilo-sensoriale\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e\u003cstrong\u003eRare Blé Ancien Sicilien | Mouture sur Pierre | Format 1kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eIntensité gustative :\u003c\/strong\u003e 5\/5 (Parfum intense de noisette et de terre, saveur rustique) | 🎯 \u003cstrong\u003eIdéal pour :\u003c\/strong\u003e Pain noir de Castelvetrano, pâtes fraîches artisanales, produits levés rustiques, régimes à teneur réduite en gluten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/section\u003e\n\u003ch2\u003eLe Sauvetage d'un Patrimoine Sicilien : La Tumminia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAyant survécu à la standardisation des cultures industrielles, ce blé ancien sicilien est un véritable miracle de la biodiversité. La Farine Complète de Timilia (ou Tumminia) porte en elle la résistance aux étés arides de l'île, offrant un produit au caractère fier et au parfum incomparable, pensé pour ceux qui recherchent une panification bénéfique pour le corps et l'esprit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnalyse des Ingrédients et Goût\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌾 \u003cstrong\u003eRésilience et Nature :\u003c\/strong\u003e La Tumminia est une variété précieuse qui résiste naturellement à la sécheresse, ne nécessitant aucune contrainte agricole. La mouture sur pierre travaille le grain entier, garantissant une véritable farine complète riche en son et en germe vivant.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🛡️ \u003cstrong\u003eAlliée du bien-être :\u003c\/strong\u003e Grâce à sa génétique ancienne, elle est particulièrement appréciée pour les régimes pauvres en gluten (attention : ne convient pas aux cœliaques). Elle offre également un excellent profil protéique (13,5g) et une haute teneur en fibres (8,5g) pour un pouvoir rassasiant élevé.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🍞 \u003cstrong\u003eL'Âme du Pain Noir :\u003c\/strong\u003e Son utilisation historique de prédilection est la panification, étant l'ingrédient phare du célèbre \"Pain Noir de Castelvetrano\", mais sa polyvalence moderne la rend parfaite aussi pour des formats de pâtes artisanales à la texture rugueuse.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFiche Produit\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 20px; text-align: left;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9; width: 30%;\"\u003eProducteur\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eAntichi Granai\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eProduit\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eFarine Complète de Tumminia (Timilia)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eFormat\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e1 kg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eIngrédients\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eFarine complète de blé dur ancien Timilia.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eValeurs Nutritionnelles (pour 100g)\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eÉnergie : 346 Kcal \/ Matières grasses : 2,36g \/ Glucides : 66,7g \/ Fibres : 8,5g \/ Protéines : 13,5g \/ Humidité : 14,5%\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eAllergènes\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eContient du \u003cstrong\u003eGluten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 25px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 L'Ambassadeur du Goût conseille :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0; line-height: 1.5;\"\u003eVous voulez faire du pain maison avec la Timilia ? Attendez un instant ! Cette farine a un gluten très fragile. Si vous essayez de la pétrir pure à 100% en espérant obtenir de grosses alvéoles, vous n'obtiendrez qu'une \"brique\" compacte (bien que très parfumée !). Mon conseil pour la panification ? Faites un \"mélange\" : utilisez 30-40% de farine de Tumminia pour donner le goût rustique et la couleur sombre, et coupez-la avec 60-70% de farine de force (comme une Type 1 ou une semoule remoulue) qui servira de \"structure\" pour la levée. Utilisez également de préférence du levain et faites des levées longues à température contrôlée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambassadeur du Goût Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eComplétez l'Expérience\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/olio-ubi-tu-monocultivar-nocellara-delletna-5-litri-turi-eccellenze\"\u003e\u003cstrong\u003eHuile d'Olive Vierge Extra AOP Etna :\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Indispensable à verser cru sur une tranche de pain noir de Timilia tout juste sorti du four.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003cstrong\u003eAnchois Salés Siciliens :\u003c\/strong\u003e L'accompagnement pauvre mais noble de la tradition paysanne pour accompagner les produits levés rustiques.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCe que vous recevez\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e📦 Un (1) sac professionnel de Farine Complète de Tumminia (Timilia) Antichi Granai au format 1kg.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eInformations Importantes\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin-bottom: 20px;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Conserver dans un endroit frais et sec. Les grains anciens moulus sur pierre conservent le germe vivant, qui craint l'humidité et les hautes températures estivales.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Le produit contient du \u003cstrong\u003eGluten\u003c\/strong\u003e. Bien qu'il ait un indice de gluten inférieur aux blés modernes (idéal pour la sensibilité), il n'est absolument PAS adapté aux personnes atteintes de la maladie cœliaque.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"font-style: italic; border-top: 1px solid #ccc; padding-top: 15px; margin-top: 25px;\"\u003eSoutenez la biodiversité agricole en mettant à table les saveurs perdues. Chez Etnaly-Shop, nous emballons vos sacs avec soin, en les protégeant tout au long du voyage à travers l'Italie.\u003c\/p\u003e","brand":"Antichi Granai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37380550525077,"sku":"AGFITI1","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/farina-integrale-di-timilia-o-tumminia-1kg-780525.jpg?v=1737542946"},{"product_id":"farina-russello-5kg","title":"Farine de blé Russello 5 kg","description":"\u003cdiv class=\"etnaly-product-description\"\u003e\n\n\u003csection style=\"margin-bottom: 20px;\" class=\"profilo-sensoriale\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e\u003cstrong\u003e100% Russello Complète | Mouture sur Pierre | Format 5kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eIntensité du goût :\u003c\/strong\u003e 4\/5 | 🎯 \u003cstrong\u003eIdéal pour :\u003c\/strong\u003e Pain à pâte dure traditionnel, focaccias rustiques, pizza sur plaque et pâtes fraîches étirées au bronze.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/section\u003e\n\u003ch2\u003eL'Ancienne Semoule Sicilienne pour des Pâtes Levées au Caractère Affirmé\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDepuis les collines siciliennes brûlées par le soleil, le blé Russello renaît pour offrir une expérience boulangère ancestrale, caractérisée par un parfum intense d'épi et une digestibilité supérieure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAnalyse des ingrédients et goût\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌾 \u003cstrong\u003eBlé Ancien Indigène :\u003c\/strong\u003e Le Russello est l'une des variétés siciliennes les plus prisées, caractérisée par un épi haut et rougeâtre. La version complète conserve intact le son noble, offrant au palais des notes grillées et une sapidité naturelle qui réduit le besoin de sel ajouté.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eMouture traditionnelle sur pierre :\u003c\/strong\u003e Grâce au travail à basse température, cette farine garde vivant le germe de blé et les huiles essentielles. Avec une humidité de 14,5 %, elle garantit une durée de conservation optimale et une richesse enzymatique qui favorise des fermentations aromatiques.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e💪 \u003cstrong\u003eExcellence nutritionnelle :\u003c\/strong\u003e Avec 13,5 g de protéines et bien 8,5 g de fibres, cette semoule offre un indice glycémique bas et un apport en sels minéraux supérieur aux farines raffinées industrielles, soutenant le bien-être intestinal sans renoncer à la structure de la pâte.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFiche produit\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 20px; text-align: left;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9; width: 30%;\"\u003ePoids net\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e5 kg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eIngrédients\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eFarine complète de Blé Dur Russello\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eOrigine\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eSicile (Antichi Granai)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eAllergènes\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eContient du \u003cstrong\u003eGluten\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eConservation\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eEndroit frais et sec (Humidité max 14,5 %)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 25px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 L'Ambassadeur du Goût conseille :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0; line-height: 1.5;\"\u003eLe Russello est le roi du pain à pâte dure, mais rappelez-vous que sa maille glutineuse est plus \"courte\" et délicate que celle des blés modernes. Je vous conseille de ne pas forcer sur l'énergie mécanique : pétrissez lentement et privilégiez la technique de l'autolyse (farine et eau laissées reposer 30 minutes avant l'ajout de la levure). Pour obtenir une croûte croustillante et brune, typique de la tradition de l'Etna, maintenez l'hydratation autour de 65-70 % et laissez la fibre absorber l'eau en douceur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambassadeur du Goût Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eComplétez l'expérience\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/olio-ubi-tu-monocultivar-nocellara-delletna-5-litri-turi-eccellenze\"\u003e\u003cstrong\u003eHuile d'Olive Vierge Extra de l'Etna :\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003ePour agrémenter le pain chaud au Russello tout juste sorti du four.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003cstrong\u003eLevain séché :\u003c\/strong\u003e Pour exalter les notes acides et la conservation de vos produits boulangers.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe que vous recevez\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e📦 Sac en papier protecteur de 5 kg de Farine Complète de Russello Antichi Granai.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eInformations importantes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin-bottom: 20px;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e✅ \u003cstrong\u003e100 % Naturel :\u003c\/strong\u003e Sans additifs ni améliorants chimiques.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eStockage :\u003c\/strong\u003e Après ouverture, refermez soigneusement pour éviter l'exposition à une humidité excessive.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp style=\"font-style: italic; border-top: 1px solid #ccc; padding-top: 15px; margin-top: 25px;\"\u003eL'expédition d'Etnaly-Shop assure des emballages robustes pour préserver l'intégrité du sac pendant le transport. Assistance dédiée pour chacune de vos recettes siciliennes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Antichi Granai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37380611571861,"sku":"AGFIRU5","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/farina-russello-5kg-923417.jpg?v=1737542993"},{"product_id":"farina-russello-1kg","title":"Farine Russello 1kg","description":"\u003csection style=\"margin-bottom: 20px;\" class=\"profilo-sensoriale\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e\u003cstrong\u003e100% Russello Intégrale | Mouture à la Meule de Pierre | Format 1kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eIntensité du goût :\u003c\/strong\u003e 4\/5 | 🎯 \u003cstrong\u003eIdéal pour :\u003c\/strong\u003e Pain traditionnel à pâte dure, focaccias rustiques, pizza en plaque et pâtes fraîches tréfilées au bronze.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/section\u003e\n\u003ch2\u003eL'Ancienne Semoule Sicilienne pour des Pâtes Levées au Caractère Affirmé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDepuis les collines siciliennes brûlées par le soleil, le blé Russello renaît pour offrir une expérience boulangère ancestrale, caractérisée par un parfum intense d'épi et une digestibilité supérieure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnalyse des Ingrédients et Goût\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌾 \u003cstrong\u003eBlé Ancien Autochtone :\u003c\/strong\u003e Le Russello est l'une des variétés siciliennes les plus prisées, caractérisée par un épi haut et rougeâtre. La version intégrale conserve intact le son noble, offrant au palais des notes grillées et une sapidité naturelle qui réduit le besoin de sel ajouté.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eMouture à la Meule de Pierre Traditionnelle :\u003c\/strong\u003e Grâce au travail à basse température, cette farine garde vivants le germe de blé et les huiles essentielles. Avec une humidité de 14,5 %, elle garantit une durée de conservation optimale et une richesse enzymatique qui favorise des fermentations aromatiques.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e💪 \u003cstrong\u003eExcellence Nutritionnelle :\u003c\/strong\u003e Avec 13,5g de protéines et pas moins de 8,5g de fibres, cette semoule offre un indice glycémique bas et un apport en sels minéraux supérieur aux farines raffinées industrielles, favorisant le bien-être intestinal sans renoncer à la structure de la pâte.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFiche Produit\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 20px; text-align: left;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9; width: 30%;\"\u003ePoids Net\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e1 kg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eIngrédients\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eFarine intégrale de Blé Dur Russello\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eOrigine\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eSicile (Antichi Granai)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eAllergènes\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eContient du \u003cstrong\u003eGluten\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eConservation\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eEndroit frais et sec (Humidité max 14,5%)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 25px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 L'Ambassadeur du Goût conseille :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0; line-height: 1.5;\"\u003eLe Russello est le roi du pain à pâte dure, mais n'oubliez pas que son réseau glutineux est plus \"court\" et délicat que celui des blés modernes. Je vous conseille de ne pas forcer sur l'énergie mécanique : pétrissez lentement et privilégiez la technique de l'autolyse (farine et eau laissées au repos pendant 30 minutes avant l'ajout de levure). Pour obtenir une croûte croustillante et brune, typique de la tradition de l'Etna, maintenez l'hydratation autour de 65-70% et laissez la fibre absorber l'eau tranquillement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambassadeur du Goût Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eComplétez l'Expérience\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/olio-ubi-tu-monocultivar-nocellara-delletna-5-litri-turi-eccellenze\"\u003e\u003cstrong\u003eHuile d'Olive Extra Vierge de l'Etna :\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003ePour assaisonner le pain chaud au Russello tout juste sorti du four.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003cstrong\u003eLevain Déshydraté :\u003c\/strong\u003e Pour exalter les notes acides et la conservation de vos produits de boulangerie.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCe que vous recevez\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e📦 Sac en papier protecteur de 1kg de Farine Intégrale de Russello Antichi Granai.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eInformations Importantes\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin-bottom: 20px;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e✅ \u003cstrong\u003e100% Naturel :\u003c\/strong\u003e Sans additifs ni améliorants chimiques.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eStockage :\u003c\/strong\u003e Après ouverture, refermer soigneusement pour éviter l'exposition à une humidité excessive.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"font-style: italic; border-top: 1px solid #ccc; padding-top: 15px; margin-top: 25px;\"\u003eL'expédition d'Etnaly-Shop assure des emballages robustes pour préserver l'intégrité du sac pendant le transport. Assistance dédiée pour chacune de vos recettes siciliennes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":277379,\"3\":{\"1\":2,\"2\":\"[$€-2]\\\" \\\"#,##0.00\",\"3\":1},\"4\":{\"1\":2,\"2\":16777215},\"10\":0,\"11\":4,\"12\":0,\"14\":{\"1\":2,\"2\":6710886},\"15\":\"Arial\",\"16\":11,\"21\":0}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Questo grano antico ritrovato era quasi giunto all’estinzione  per la diffusione delle coltivazioni industriali di varietà limitate ad altissime rese. Questo frumento resiste bene alla siccità; negli ultimi decenni  è diventato un prodotto pregiato proprio per le sue caratteristiche. Grazie alle innovazioni alimentari introdotte dalle ditte produttrici, questo grano viene impiegato anche per la produzione di pasta artigianale fresca e secca. Dal sapore intenso e deciso è adatto per i condimenti come i sughi della tradizione siciliana.\"}'\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Antichi Granai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37380663836821,"sku":"AGFIRU1","price":3.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/farina-russello-1kg-683028.jpg?v=1737542993"},{"product_id":"farina-integrale-timilia-tumminia-5kg","title":"Farine complète de Timilia ou Tumminia 5 kg","description":"\u003cdiv class=\"etnaly-product-description\"\u003e\n\n\u003csection style=\"margin-bottom: 20px;\" class=\"profilo-sensoriale\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e\u003cstrong\u003eBlé ancien sicilien rare | Mouture sur pierre | Format 5 kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eIntensité gustative :\u003c\/strong\u003e 5\/5 (Parfum intense de noisette et de terre, saveur rustique) | 🎯 \u003cstrong\u003eIdéal pour :\u003c\/strong\u003e Pain noir de Castelvetrano, pâtes fraîches artisanales, viennoiseries rustiques, régimes pauvres en gluten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/section\u003e\n\u003ch2\u003eLe sauvetage d'un patrimoine sicilien : la Tumminia\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eRescapé de la standardisation des cultures industrielles, ce blé ancien sicilien est un véritable miracle de la biodiversité. La farine complète de Timilia (ou Tumminia) porte en elle la résistance des étés arides de l'île, offrant un produit au caractère fier et au parfum incomparable, pensé pour ceux qui recherchent une boulangerie bénéfique pour le corps et l'esprit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAnalyse des ingrédients et goût\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌾 \u003cstrong\u003eRésilience et Nature :\u003c\/strong\u003e La Tumminia est une variété précieuse qui résiste naturellement à la sécheresse, ne nécessitant aucune contrainte agricole. La mouture sur pierre travaille le grain entier, garantissant une véritable farine complète riche en son et en germe vital.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🛡️ \u003cstrong\u003eAlliée du bien-être :\u003c\/strong\u003e Grâce à sa génétique ancienne, elle est particulièrement appréciée pour les régimes pauvres en gluten (attention : ne convient pas aux personnes cœliaques). Elle offre également un excellent profil protéique (13,5 g) et une forte teneur en fibres (8,5 g) pour un pouvoir rassasiant élevé.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🍞 \u003cstrong\u003eL'âme du pain noir :\u003c\/strong\u003e Son usage historique de prédilection est la panification, étant l'ingrédient principal du célèbre \"Pain Noir de Castelvetrano\", mais sa polyvalence moderne la rend également parfaite pour des formats de pâtes artisanales à la texture rugueuse.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFiche produit\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 20px; text-align: left;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9; width: 30%;\"\u003eProducteur\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eAntichi Granai\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eProduit\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eFarine complète de Tumminia (Timilia)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eFormat\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e5 kg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eIngrédients\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eFarine complète de blé dur ancien Timilia.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eValeurs nutritionnelles (pour 100g)\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eÉnergie : 346 Kcal \/ Matières grasses : 2,36g \/ Glucides : 66,7g \/ Fibres : 8,5g \/ Protéines : 13,5g \/ Humidité : 14,5%\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eAllergènes\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eContient du \u003cstrong\u003eGluten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 25px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 L'Ambassadeur du Goût conseille :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0; line-height: 1.5;\"\u003eVous voulez faire du pain maison avec la Timilia ? Attendez un instant ! Cette farine a un gluten très fragile. Si vous essayez de la pétrir pure à 100 % en espérant obtenir de grandes alvéoles, vous n'obtiendrez qu'une \"brique\" compacte (même si très parfumée !). Mon conseil pour panifier ? Faites une \"coupe\" : utilisez 30 à 40 % de farine de Tumminia pour apporter la saveur rustique et la couleur foncée, et coupez-la avec 60 à 70 % de farine de force (comme une Type 1 ou une semoule remoulue) qui servira de \"structure\" pour la levée. De plus, utilisez de préférence du levain et privilégiez de longues levées à température contrôlée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambassadeur du Goût Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eComplétez l'expérience\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/olio-ubi-tu-monocultivar-nocellara-delletna-5-litri-turi-eccellenze\"\u003e\u003cstrong\u003eHuile d'olive vierge extra AOP Etna :\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Indispensable à verser cru sur une tranche de pain noir de Timilia tout juste sorti du four.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003cstrong\u003eAnchois salés siciliens :\u003c\/strong\u003e L'accord pauvre mais noble de la tradition paysanne pour accompagner les préparations rustiques.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe que vous recevez\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e📦 Un (1) sac professionnel de Farine Complète de Tumminia (Timilia) Antichi Granai au format 5kg.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eInformations importantes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin-bottom: 20px;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Conserver dans un endroit frais et sec. Les blés anciens moulus sur pierre conservent le germe vivant, qui craint l'humidité et les fortes chaleurs estivales.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Le produit contient du \u003cstrong\u003eGluten\u003c\/strong\u003e. Bien qu'il ait un indice de gluten inférieur aux blés modernes (idéal pour les sensibilités), il n'est absolument PAS adapté aux personnes atteintes de la maladie cœliaque.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp style=\"font-style: italic; border-top: 1px solid #ccc; padding-top: 15px; margin-top: 25px;\"\u003eSoutenez la biodiversité agricole en mettant à table les saveurs perdues. Chez Etnaly-Shop, nous emballons vos sacs avec soin, en les protégeant tout au long du voyage à travers l'Italie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Antichi Granai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37380703191189,"sku":"AGFITI5","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/farina-integrale-di-timilia-o-tumminia-5kg-924359.jpg?v=1737542946"},{"product_id":"farina-perciasacchi-1kg","title":"Farine Perciasacchi 1 kg","description":"\u003csection style=\"margin-bottom: 20px;\" class=\"profilo-sensoriale\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarine Complète Moulue à la Meule de Pierre | Protéines 13,5g | Format 1kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eIntensité gustative :\u003c\/strong\u003e 4\/5 (Rustique, notes intenses de blé et de son doux) | 🎯 \u003cstrong\u003eIdéal pour :\u003c\/strong\u003e Produits de boulangerie rustiques, pâtes fraîches maison, laboratoires artisanaux et panification domestique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/section\u003e\n\u003ch2\u003eL'Or Jaune de Sicile : Mouture à la Meule et Tradition\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa chaleur du soleil sicilien contenue dans une farine à la couleur dorée caractéristique, obtenue en moulant à la meule de pierre l'ancien blé Perciasacchi pour en préserver l'âme la plus authentique et nutritive.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnalyse des Ingrédients et Goût\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌱 \u003cstrong\u003eGrain Entier et Caroténoïdes :\u003c\/strong\u003e La mouture à la meule travaille le grain entier à basse température. Cela donne une farine « intégrale » à la couleur jaune marquée (grâce aux caroténoïdes naturels) qui préserve le germe de blé vital, les vitamines et les précieux sels minéraux.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e💪 \u003cstrong\u003eForce Nutritionnelle :\u003c\/strong\u003e Avec un apport protéique de 13,5g et pas moins de 8,5g de fibres pour 100g, elle offre un profil nutritionnel d'excellence, garantissant des pâtes rassasiantes, à faible indice glycémique et à très haute digestibilité.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003ePolyvalence Artisanale :\u003c\/strong\u003e Bien qu'elle soit intégrale, sa granulométrie fine la rend incroyablement ductile en cuisine, parfaite pour apporter une touche rustique aux pains, focaccias, pâtes sablées salées et même aux pâtes fraîches.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFiche Produit\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 20px; text-align: left;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9; width: 30%;\"\u003eProducteur\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eAntichi Granai\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eProduit\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eFarine Intégrale de Perciasacchi\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eFormat\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e1 kg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eIngrédients\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eFarine intégrale de Perciasacchi.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eValeurs Nutritionnelles (pour 100g)\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eÉnergie : 368 Kcal \/ Lipides : 2,56g \/ Glucides : 69g \/ Fibres : 8,5g \/ Protéines : 13,5g \/ Sel : 0,01g \/ Humidité : 14,5%\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eAllergènes\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e\u003cstrong\u003eGluten\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 25px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 L'Ambassadeur du Goût conseille :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0; line-height: 1.5;\"\u003eLorsque vous pétrissez cette farine intégrale de Perciasacchi, souvenez-vous que la présence massive de son et de fibres nécessite une hydratation supérieure à celle des farines raffinées du commerce. Je vous conseille d'ajouter environ 10 à 15 % d'eau en plus à votre recette de base et de la verser lentement, en laissant le temps à la fibre de l'absorber correctement. De plus, comme les blés anciens ont un gluten très délicat, évitez de pétrir trop longtemps à haute vitesse avec le robot pâtissier : vous risqueriez de \"casser\" la maille glutinique et de compromettre la levée de votre pain rustique !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambassadeur du Goût Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eComplétez l'Expérience\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/olio-ubi-tu-monocultivar-nocellara-delletna-5-litri-turi-eccellenze\"\u003e\u003cstrong\u003eHuile d'Olive Vierge Extra DOP Etna :\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e L'ajout parfait dans la pâte pour donner du moelleux et de l'élasticité à vos focaccias siciliennes.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/collections\/condimenti\"\u003e\u003cstrong\u003eSauce Prête Sicilienne :\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e L'accompagnement idéal si vous décidez d'utiliser cette farine à la couleur jaune intense pour préparer des pâtes fraîches maison.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCe que vous recevez\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e📦 Un (1) sac professionnel de Farine de Blé Tendre de Perciasacchi 1 Kg (Antichi Granai).\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eInformations Importantes\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin-bottom: 20px;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Garder dans un endroit frais et sec, si possible surélevé du sol et à l'abri des variations thermiques pour protéger les graisses naturelles du germe de blé.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e S'agissant d'un dérivé du blé, le produit contient du \u003cstrong\u003eGluten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"font-style: italic; border-top: 1px solid #ccc; padding-top: 15px; margin-top: 25px;\"\u003eApportez dans votre laboratoire ou votre cuisine l'authentique art blanc sicilien. Etnaly-Shop emballe les formats professionnels avec le plus grand soin, vous garantissant une livraison rapide et protégée dans toute l'Italie.\u003c\/p\u003e","brand":"Antichi Granai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37380792877205,"sku":"AGFIPE1","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/farina-perciasacchi-1kg-270518.jpg?v=1737542947"},{"product_id":"farina-perciasacchi-5kg","title":"Farine Perciasacchi 5kg","description":"\u003cdiv class=\"etnaly-product-description\"\u003e\n\n\u003csection style=\"margin-bottom: 20px;\" class=\"profilo-sensoriale\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarine Complète Moulue sur Pierre | Protéines 13,5g | Format Économique 5kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eIntensité gustative :\u003c\/strong\u003e 4\/5 (Rustique, notes intenses de blé et de son doux) | 🎯 \u003cstrong\u003eIdéal pour :\u003c\/strong\u003e Produits de boulangerie rustiques, pâtes fraîches maison, laboratoires artisanaux et panification domestique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/section\u003e\n\u003ch2\u003eL'Or Jaune de Sicile : Mouture sur Pierre et Tradition\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLa chaleur du soleil sicilien contenue dans une farine à la couleur dorée caractéristique, obtenue en moulant sur pierre l'ancien blé Perciasacchi pour en préserver l'âme la plus authentique et nutritive.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAnalyse des Ingrédients et Goût\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌱 \u003cstrong\u003eGrain Entier et Caroténoïdes :\u003c\/strong\u003e La mouture sur pierre travaille le grain entier à basse température. Cela restitue une farine « entière » à la couleur nettement jaune (grâce aux caroténoïdes naturels) qui préserve le germe de blé vital, les vitamines et les précieux sels minéraux.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e💪 \u003cstrong\u003eForce Nutritionnelle :\u003c\/strong\u003e Avec un apport protéique de 13,5g et pas moins de 8,5g de fibres pour 100g, elle offre un profil nutritionnel d'excellence, garantissant des pâtes rassasiantes, à faible index glycémique et à très haute digestibilité.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003ePolyvalence Artisanale :\u003c\/strong\u003e Malgré son caractère complet, sa granulométrie fine la rend incroyablement ductile en cuisine, parfaite pour apporter une touche rustique au pain, aux focaccias, aux pâtes sablées salées et même aux pâtes fraîches.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFiche Produit\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 20px; text-align: left;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9; width: 30%;\"\u003eProducteur\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eAntichi Granai\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eProduit\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eFarine Complète de Perciasacchi\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eFormat\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e5 kg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eIngrédients\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eFarine complète de Perciasacchi.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eValeurs Nutritionnelles (pour 100g)\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eÉnergie : 368 Kcal \/ Matières grasses : 2,56g \/ Glucides : 69g \/ Fibres : 8,5g \/ Protéines : 13,5g \/ Sel : 0,01g \/ Humidité : 14,5%\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eAllergènes\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e\u003cstrong\u003eGluten\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 25px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 L'Ambassadeur du Goût conseille :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0; line-height: 1.5;\"\u003eLorsque vous pétrissez cette farine complète de Perciasacchi, rappelez-vous que la présence massive de son et de fibres nécessite une hydratation supérieure par rapport aux farines raffinées commerciales. Je vous conseille d'ajouter environ 10 à 15 % d'eau en plus à votre recette de base et de la verser lentement, en laissant le temps à la fibre de l'absorber correctement. De plus, comme les blés anciens ont un gluten très délicat, évitez de pétrir trop longtemps à haute vitesse avec le robot pâtissier : vous risqueriez de \"casser\" la maille glutineuse et de compromettre la levée de votre pain rustique !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambassadeur du Goût Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eComplétez l'Expérience\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/olio-ubi-tu-monocultivar-nocellara-delletna-5-litri-turi-eccellenze\"\u003e\u003cstrong\u003eHuile d'Olive Vierge Extra AOP Etna :\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e L'ajout parfait dans la pâte pour donner de la souplesse et de l'élasticité à vos focaccias siciliennes.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/collections\/condimenti\"\u003e\u003cstrong\u003eSauce Prête Sicilienne :\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e L'accompagnement idéal si vous décidez d'utiliser cette farine à la couleur jaune intense pour préparer des pâtes fraîches maison.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe que vous recevez\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e📦 Un (1) sac professionnel de Farine de Blé Tendre de Perciasacchi 5 Kg (Antichi Granai).\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eInformations Importantes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin-bottom: 20px;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Garder dans un endroit frais et sec, si possible surélevé par rapport au sol et à l'abri des écarts de température pour protéger les graisses naturelles du germe de blé.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e S'agissant d'un dérivé du blé, le produit contient du \u003cstrong\u003eGluten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp style=\"font-style: italic; border-top: 1px solid #ccc; padding-top: 15px; margin-top: 25px;\"\u003eApportez dans votre laboratoire ou votre cuisine l'authentique art blanc sicilien. Etnaly-Shop emballe les formats professionnels avec le plus grand soin, vous garantissant une livraison rapide et protégée dans toute l'Italie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Antichi Granai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37380797563029,"sku":"AGFIPE5","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/farina-perciasacchi-5kg-125890.jpg?v=1737542993"},{"product_id":"farina-grano-tenero-di-maiorca-1kg","title":"Farine de blé tendre de Majorque 1kg","description":"\u003cdiv class=\"etnaly-product-description\"\u003e\n\n\u003csection style=\"margin-bottom: 20px;\" class=\"profilo-sensoriale\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e\u003cstrong\u003eBlé Tendre Ancien Sicilien | Mouture sur Pierre | Format Économique 5kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eIntensité gustative :\u003c\/strong\u003e 2\/5 (Délicat, notes de lait doux) | 🎯 \u003cstrong\u003eIdéal pour :\u003c\/strong\u003e Pâtisserie traditionnelle sicilienne, pâtes sablées, écorces de cannolo, génoises moelleuses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/section\u003e\n\u003ch2\u003eL'Art Blanc Sicilien Ancien pour des Desserts Moelleux et Digestes\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003ePréservé pendant des siècles dans les champs baignés de soleil de l'île, le Maiorca est l'âme blanche de la pâtisserie traditionnelle. Cette farine de blé tendre ancien offre des pâtes au parfum incomparable, conçues pour ceux qui recherchent légèreté, digestibilité et un respect total des rythmes naturels.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAnalyse des Ingrédients et Goût\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌾 \u003cstrong\u003eBlé Tendre Ancien :\u003c\/strong\u003e Contrairement aux blés durs, le Maiorca est un blé tendre autochtone caractérisé par une très faible teneur en protéines (seulement 8,52g), synonyme d'un réseau glutineux faible, parfait pour garantir une friabilité et une douceur extrêmes aux produits de boulangerie sucrés.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eMouture sur Pierre :\u003c\/strong\u003e Cette méthode de transformation lente et à basse température préserve intégralement le germe de blé, maintenant intacts le patrimoine vitaminique et les sels minéraux pour une digestibilité supérieure à celle des farines industrielles raffinées.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e⚖️ \u003cstrong\u003eFormat Professionnel :\u003c\/strong\u003e Le paquet de 1kg assure un excellent rendement et un contrôle parfait de l'humidité naturelle (14,5%), idéal aussi bien pour les laboratoires HoReCa que pour les passionnés de boulangerie domestique fréquente.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFiche Produit\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 20px; text-align: left;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9; width: 30%;\"\u003eProducteur\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eAntichi Granai\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eProduit\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eFarine de Blé Tendre de Maiorca\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eFormat\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e1 kg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eIngrédients\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eFarine de blé tendre variété Maiorca.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eValeurs Nutritionnelles (pour 100g)\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eÉnergie : 347 Kcal \/ Matières grasses : 1,30g \/ Glucides : 73,6g \/ Fibres : 3,6g \/ Protéines : 8,52g \/ Humidité : 14,5%\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eAllergènes\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eContient du \u003cstrong\u003eGluten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 25px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 L'Ambassadeur du Goût conseille :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0; line-height: 1.5;\"\u003eAttention à l'usage en cuisine ! Le Maiorca a une valeur protéique très basse (environ 8,5%). Cela signifie qu'il s'agit d'une farine \"très faible\", inadaptée à la panification ou aux grandes viennoiseries (pizza, panettoni), car elle ne parvient pas à former un réseau glutineux fort. Mais c'est précisément là son super-pouvoir ! Dans la tradition de l'Etna, nous l'utilisons exclusivement pour la pâtisserie : c'est le secret pour obtenir la véritable écorce du cannolo friable et pleine de bulles, pour des pâtes sablées qui fondent dans la bouche et pour la préparation du traditionnel \"Biancomangiare\" sicilien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambassadeur du Goût Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eComplétez l'Expérience\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/marmellata-di-arance-rosse\"\u003e\u003cstrong\u003eMarmelade d'Oranges Sanguines :\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e La garniture reine pour une tarte moelleuse réalisée avec une pâte sablée au Maiorca.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/crema-di-pistacchio-siciliano\"\u003e\u003cstrong\u003eCrème Douce à la Pistache Sicilienne :\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Idéale pour garnir des biscuits artisanaux et des desserts à la cuillère.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe que vous recevez\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e📦 Un (1) sac professionnel de Farine de Blé Tendre de Maiorca (Antichi Granai) au format 1kg.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eInformations Importantes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin-bottom: 20px;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Conserver le sac dans un endroit frais et sec, si possible surélevé du sol et à l'abri de l'humidité et des chocs thermiques pour éviter toute altération du produit vivant.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e S'agissant d'un dérivé du blé, le produit contient du \u003cstrong\u003eGluten\u003c\/strong\u003e et n'est pas adapté à l'alimentation des personnes cœliaques.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp style=\"font-style: italic; border-top: 1px solid #ccc; padding-top: 15px; margin-top: 25px;\"\u003eRedécouvrez la saveur de la véritable pâtisserie sicilienne chez vous. Etnaly-Shop expédie les formats professionnels avec des emballages robustes et sûrs, garantissant la fraîcheur de la mouture jusqu'à votre porte.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"font-family: monospace; font-size: 12px; background-color: rgb(244, 244, 244); padding-top: 15px; padding-right: 15px; padding-bottom: 15px; border: 1px dashed rgb(204, 204, 204);\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Antichi Granai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37380925685909,"sku":"AGFBM1","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/farina-grano-tenero-di-maiorca-1kg-127481.jpg?v=1737542946"},{"product_id":"farina-tenero-di-maiorca-5kg","title":"Farine de blé tendre de Majorque 5kg","description":"\u003cdiv class=\"etnaly-product-description\"\u003e\n\n\u003csection style=\"margin-bottom: 20px;\" class=\"profilo-sensoriale\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e\u003cstrong\u003eBlé Tendre Ancien de Sicile | Mouture sur Pierre | Format Économique 5kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eIntensité du goût :\u003c\/strong\u003e 2\/5 (Délicat, notes de lait doux) | 🎯 \u003cstrong\u003eIdéal pour :\u003c\/strong\u003e Pâtisserie traditionnelle sicilienne, pâtes sablées, croûtes de cannolo, génoises moelleuses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/section\u003e\n\u003ch2\u003eL'Art Blanc Ancestral Sicilien pour des Desserts Moelleux et Digestes\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003ePréservé pendant des siècles dans les champs baignés par le soleil de l'île, le Maiorca est l'âme blanche de la pâtisserie traditionnelle. Cette farine de blé tendre ancien donne des pâtes au parfum incomparable, pensées pour ceux qui recherchent légèreté, digestibilité et un respect total des rythmes naturels.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAnalyse des Ingrédients et Goût\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌾 \u003cstrong\u003eBlé Tendre Ancien :\u003c\/strong\u003e Contrairement aux blés durs, le Maiorca est un blé tendre autochtone caractérisé par une très faible teneur en protéines (seulement 8,52g), synonyme d'un réseau glutineux faible, parfait pour garantir une friabilité et une souplesse extrêmes aux produits de boulangerie sucrés.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eMouture sur Pierre :\u003c\/strong\u003e Cette méthode de transformation lente et à basse température préserve intégralement le germe de blé, maintenant intacts le patrimoine vitaminique et les sels minéraux pour une digestibilité supérieure par rapport aux farines industrielles raffinées.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e⚖️ \u003cstrong\u003eFormat Professionnel :\u003c\/strong\u003e Le sachet de 5kg assure un excellent rendement et un contrôle parfait de l'humidité naturelle (14,5%), idéal aussi bien pour les laboratoires HoReCa que pour les passionnés de boulangerie domestique fréquente.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFiche Produit\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 20px; text-align: left;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9; width: 30%;\"\u003eProducteur\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eAntichi Granai\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eProduit\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eFarine de Blé Tendre de Maiorca\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eFormat\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e5 kg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eIngrédients\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eFarine de blé tendre variété Maiorca.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eValeurs Nutritionnelles (pour 100g)\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eÉnergie : 347 Kcal \/ Graisses : 1,30g \/ Glucides : 73,6g \/ Fibres : 3,6g \/ Protéines : 8,52g \/ Humidité : 14,5%\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eAllergènes\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eContient du \u003cstrong\u003eGluten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 25px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 L'Ambassadeur du Goût recommande :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0; line-height: 1.5;\"\u003eAttention à l'usage en cuisine ! La Maiorca a une teneur en protéines très faible (environ 8,5%). Cela signifie qu'il s'agit d'une farine \"très faible\", inadaptée à la panification ou aux grandes pâtes levées (pizza, panettoni), car elle ne parvient pas à former un réseau glutineux solide. Mais c'est précisément là son super-pouvoir ! Dans la tradition de l'Etna, nous l'utilisons exclusivement pour la pâtisserie : c'est le secret pour obtenir la véritable croûte du cannolo friable et pleine de bulles, pour des pâtes sablées qui fondent dans la bouche et pour la préparation du traditionnel \"Biancomangiare\" sicilien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambassadeur du Goût Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eComplétez l'Expérience\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/marmellata-di-arance-rosse\"\u003e\u003cstrong\u003eMarmelade d'Oranges Sanguines :\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e La garniture reine pour une tarte moelleuse réalisée avec une pâte sablée au Maiorca.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/crema-di-pistacchio-siciliano\"\u003e\u003cstrong\u003eCrème Sucrée à la Pistache de Sicile :\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Idéale pour garnir des biscuits artisanaux et des desserts à la cuillère.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe que vous recevez\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e📦 Un (1) sac professionnel de Farine de Blé Tendre de Maiorca (Antichi Granai) au format économique de 5kg.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eInformations Importantes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin-bottom: 20px;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Conserver le sac dans un endroit frais et sec, si possible surélevé par rapport au sol et à l'abri de l'humidité et des écarts de température pour éviter toute altération de ce produit vivant.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e S'agissant d'un dérivé du blé, le produit contient du \u003cstrong\u003eGluten\u003c\/strong\u003e et n'est pas adapté à l'alimentation des personnes cœliaques.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp style=\"font-style: italic; border-top: 1px solid #ccc; padding-top: 15px; margin-top: 25px;\"\u003eRedécouvrez la saveur de la vraie pâtisserie sicilienne chez vous. Etnaly-Shop expédie les formats professionnels avec des emballages robustes et sûrs, garantissant la fraîcheur de la mouture jusqu'à votre porte.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"font-family: monospace; font-size: 12px; background-color: #f4f4f4; padding: 15px; border: 1px dashed #ccc;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Antichi Granai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37380927946901,"sku":"AGFBM5","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/farina-grano-tenero-di-maiorca-5kg-202568.jpg?v=1732158456"},{"product_id":"farina-di-ceci-macinata-a-pietra","title":"Farine de pois chiches moulue sur pierre","description":"\u003cdiv class=\"etnaly-product-description\"\u003e\n\n\u003csection style=\"margin-bottom: 20px;\" class=\"profilo-sensoriale\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e\u003cstrong\u003eMouture sur pierre traditionnelle | Teneur élevée en protéines (22,39g) | 500g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eIntensité du goût :\u003c\/strong\u003e 3\/5 (Herbacé, légères notes de noisette grillée) | 🎯 \u003cstrong\u003eIdéal pour :\u003c\/strong\u003e Panelles siciliennes, farinata, pâtes à frire croustillantes, préparations végétales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/section\u003e\n\u003ch2\u003eL'Âme de la Street Food Sicilienne : Nutrition et Goût Rustique\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eIssu de la tradition meunière de l'île, voici une farine qui capture le parfum de la terre et la force des légumineuses. Travaillée lentement pour ne pas altérer ses précieux nutriments, la Farine de Pois Chiches Moulue sur Pierre signée Antichi Granai est l'ingrédient essentiel pour inviter à votre table les grands classiques de la rôtisserie sicilienne et enrichir votre alimentation quotidienne avec une énergie saine et naturelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAnalyse des ingrédients et goût\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eMouture sur pierre :\u003c\/strong\u003e Cette méthode ancestrale à basse température prévient l'oxydation des « bonnes graisses » naturellement présentes dans le pois chiche (comme l'acide linoléique), tout en maintenant un taux d'humidité optimal (15,5 %) et en préservant intacte la saveur authentique de la légumineuse.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌱 \u003cstrong\u003eProfil hautement protéiné :\u003c\/strong\u003e Un véritable concentré nutritionnel. Avec pas moins de 22,39g de protéines et 10,80g de fibres pour 100g, elle offre un pouvoir rassasiant élevé, constituant une base formidable pour l'alimentation sportive ou végétarienne.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌋 \u003cstrong\u003ePolyvalence en cuisine :\u003c\/strong\u003e Son grain légèrement irrégulier et rustique confère un croustillant inimitable aux fritures et une texture moelleuse mais ferme aux préparations au four.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFiche produit\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 20px; text-align: left;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9; width: 30%;\"\u003eProducteur\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eAntichi Granai\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eProduit\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eFarine de pois chiches moulue sur pierre\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eFormat\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e500 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eIngrédients\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eFarine de pois chiches 100 %.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eValeurs nutritionnelles (pour 100g)\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eÉnergie : 387 Kcal \/ Glucides : 57,82g \/ Fibres : 10,80g \/ Protéines : 22,39g \/ Humidité : 15,5%\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eAllergènes\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eLégumineuse naturellement sans gluten.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 25px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 L'Ambassadeur du Goût vous conseille :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0; line-height: 1.5;\"\u003eEnvie de préparer les vraies Panelle palermitaines à la maison ? Le secret réside dans les proportions et la patience ! Appliquez la « Règle du 3 » : pour chaque gramme de cette Farine de Pois Chiches, ajoutez 3 grammes d'eau froide (ex. 100g de farine pour 300ml d'eau). Délayez la farine à froid en mélangeant énergiquement au fouet pour éviter les grumeaux, puis placez la casserole sur le feu. Faites cuire en remuant continuellement jusqu'à ce que la pâte épaississe et se détache des parois, exactement comme une polenta. Étalez la préparation sur une surface plane, laissez-la refroidir complètement, coupez-la en tranches et faites frire. La saveur de cette farine moulue sur pierre rendra vos panelle insurpassables !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambassadeur du Goût Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eComplétez l'expérience\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🛒 \u003cstrong\u003eSel marin de Trapani IGP :\u003c\/strong\u003e La touche finale indispensable pour saupoudrer vos panelle tout juste frites.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/olio-ubi-tu-monocultivar-nocellara-delletna-5-litri-turi-eccellenze\"\u003e\u003cstrong\u003eHuile d'Olive Vierge Extra AOP Etna :\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Pour préparer une farinata au four croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe que vous recevez\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e📦 Un (1) sachet de Farine de Pois Chiches Moulue sur Pierre (Antichi Granai) au format 500g.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eInformations importantes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin-bottom: 20px;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, il est conseillé de bien refermer le sachet ou de transvaser le produit dans un récipient hermétique pour préserver la fraîcheur des graisses naturelles présentes dans la légumineuse.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eSécurité nutritionnelle :\u003c\/strong\u003e Ingrédient 100% végétal. Préserve intactes les vitamines et sels minéraux d'origine grâce au travail à basse température.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp style=\"font-style: italic; border-top: 1px solid #ccc; padding-top: 15px; margin-top: 25px;\"\u003eApportez la magie de la street food sicilienne dans votre cuisine. Etnaly-Shop prépare votre commande avec soin, garantissant des expéditions rapides et protégées dans toute l'Italie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Antichi Granai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37381633573013,"sku":"AGFCB500","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/farina-di-ceci-macinata-a-pietra-979423.png?v=1737542947"},{"product_id":"lenticchia-di-sicilia","title":"Lentille","description":"\u003cdiv class=\"etnaly-product-description\"\u003e\n\n\u003csection style=\"margin-bottom: 20px;\" class=\"profilo-sensoriale\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e\u003cstrong\u003eLentilles Brunes Mignon | Cuisson Rapide | 400g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eIntensité gustative :\u003c\/strong\u003e 3\/5 (Terreux, délicat, texture ferme) | 🎯 \u003cstrong\u003eIdéal pour :\u003c\/strong\u003e Soupes d'hiver, accompagnements mijotés, alimentation saine et équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/section\u003e\n\u003ch2\u003eL'Antique Tradition Paysanne à Cuisson Rapide\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eUne légumineuse qui traverse l'histoire de l'alimentation méditerranéenne. Les Lentilles de Sicile sélectionnées par Antichi Granai représentent l'essence de la nutrition paysanne : petites, savoureuses et incroyablement pratiques, nées pour enrichir vos plats avec le goût authentique de notre terre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAnalyse des Ingrédients et Goût\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌱 \u003cstrong\u003eVariété Mignon :\u003c\/strong\u003e Ce calibre très petit (mignon) n'est pas seulement une particularité esthétique, mais garantit une tenue extraordinaire à la cuisson, en maintenant la lentille entière et ferme sans qu'elle ne se délite dans l'assiette.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e⏱️ \u003cstrong\u003eZéro Trempage, Cuisson Rapide :\u003c\/strong\u003e Contrairement à beaucoup d'autres légumineuses sèches, la peau fine de ces lentilles brunes siciliennes permet une cuisson beaucoup plus rapide, en faisant l'allié parfait pour préparer un repas sain même lorsque l'on a peu de temps.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e💪 \u003cstrong\u003eNutrition Pure :\u003c\/strong\u003e Un concentré de bien-être naturel. Avec leurs 13,5g de protéines et 13,7g de fibres pour 100g, elles offrent un excellent profil nutritionnel, idéal pour soutenir une alimentation équilibrée et favoriser la satiété.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFiche Produit\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 20px; text-align: left;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9; width: 30%;\"\u003eProducteur\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eAntichi Granai\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eProduit\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eLentilles de Sicile\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eFormat\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e400 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eIngrédients\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eLentilles brunes mignon.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eValeurs Nutritionnelles (pour 100g)\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eÉnergie : 366 Kcal \/ Matières grasses : 2,5g \/ Glucides : 54g \/ Fibres : 13,7g \/ Protéines : 13,5g \/ Sel : \u0026lt;0,15g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 25px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 L'Ambassadeur du Goût conseille :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0; line-height: 1.5;\"\u003eL'énorme avantage de cette variété mignon est qu'il n'est pas nécessaire de les laisser tremper la veille ! Rincez-les rapidement sous l'eau pour éliminer d'éventuelles impuretés naturelles et mettez-les dans la casserole en partant toujours d'eau froide (jamais chaude, sinon vous bloquerez la cuisson du cœur de la légumineuse). Pour une soupe sicilienne exemplaire, faites un léger soffritto de céleri, carotte et oignon, ajoutez les lentilles, couvrez avec du bouillon de légumes et ajoutez une feuille de laurier pour parfumer et améliorer la digestibilité. N'oubliez pas : le sel doit être ajouté impérativement seulement en fin de cuisson pour éviter que la peau externe ne devienne dure !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambassadeur du Goût Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eComplétez l'Expérience\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/collections\/pasta-antichi-grani-siciliani\"\u003e\u003cstrong\u003ePâtes Courtes de Blé Ancien :\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003eL'accord classique pour une soupe revigorante et nutritionnellement complète.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/olio-ubi-tu-monocultivar-nocellara-delletna-5-litri-turi-eccellenze\"\u003e\u003cstrong\u003eHuile d'Olive Vierge Extra AOP Etna :\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Un filet à cru dans l'assiette pour exalter la saveur terreuse des légumineuses tout juste cuites.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe que vous recevez\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e📦 Un (1) paquet de légumineuses sèches Lentilles Brunes Mignon de Sicile (Antichi Granai) au format 400g.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eInformations Importantes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin-bottom: 20px;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Garder le produit dans un endroit frais et sec, rigoureusement loin des sources de chaleur et à l'abri de la lumière directe du soleil.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eSécurité Alimentaire :\u003c\/strong\u003e Étant un produit agricole naturel, il est conseillé d'effectuer un rapide contrôle visuel et un rinçage avant la cuisson pour éliminer d'éventuels résidus de récolte.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp style=\"font-style: italic; border-top: 1px solid #ccc; padding-top: 15px; margin-top: 25px;\"\u003eGoûtez à la simplicité de la tradition. Chez Etnaly-Shop, nous emballons soigneusement vos courses, en vous assurant que nos produits typiques arrivent entre vos mains rapidement et en parfait état.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Antichi Granai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37381773951125,"sku":"AGLES400","price":4.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/lenticchia-151752.jpg?v=1737543189"},{"product_id":"ceci","title":"Ceci","description":"\u003cdiv class=\"etnaly-product-description\"\u003e\n\n\u003csection style=\"margin-bottom: 20px;\" class=\"profilo-sensoriale\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e\u003cstrong\u003eVariété rustique à peau fine | Haute teneur en protéines (24,5g) | 400g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eIntensité du goût :\u003c\/strong\u003e 3\/5 (Herbacé, notes de noisette, texture veloutée) | 🎯 \u003cstrong\u003eIdéal pour :\u003c\/strong\u003e Soupes paysannes, houmous maison, accompagnements sains et régimes végétaux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/section\u003e\n\u003ch2\u003eLa saveur authentique de la terre : légumineuses issues de cultures durables\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eIssu des anciennes traditions paysannes siciliennes, voici une légumineuse qui incarne le respect du terroir et les rythmes lents de la nature. Les pois chiches Pascià d'Antichi Granai apportent à votre table des parfums rustiques aujourd'hui oubliés, restituant toute la chaleur des plats d'autrefois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAnalyse des ingrédients et goût\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌱 \u003cstrong\u003eCulture éthique :\u003c\/strong\u003e Cultivés en suivant un cycle rigoureux de rotations annuelles, ces pois chiches enrichissent le sol agricole sans l'appauvrir, garantissant une récolte durable au goût authentique.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003ePeau fine et ridée :\u003c\/strong\u003e La variété Pascià se distingue visuellement par sa texture plissée. Sa véritable force réside cependant dans sa peau extrêmement fine, qui garantit une cuisson rapide et homogène, fondant presque en bouche.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e💪 \u003cstrong\u003eExcellent profil nutritionnel :\u003c\/strong\u003e Avec 24,5g de protéines et 14,7g de fibres pour 100g, ils constituent un aliment très rassasiant, favorisant le transit intestinal et fournissant une énergie propre et durable.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFiche produit\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 20px; text-align: left;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9; width: 30%;\"\u003eProducteur\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eAntichi Granai\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eProduit\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003ePois chiches Pascià (Légumineuses sèches)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eFormat\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e400 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eIngrédients\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003ePois chiches variété Pascià.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eValeurs nutritionnelles (pour 100g)\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eÉnergie : 376 Kcal \/ Matières grasses : 4,5g (dont acides gras saturés \u0026lt;0,6g) \/ Glucides : 54g \/ Fibres : 14,7g \/ Protéines : 24,5g \/ Sel : \u0026lt;0,015g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 25px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 L'Ambassadeur du Goût vous conseille :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0; line-height: 1.5;\"\u003eLa variété Pascià, grâce à sa peau très fine, est le secret des sauces et crèmes (comme le houmous) à la texture beurrée, sans avoir à éplucher les pois chiches un par un ! Avant de les cuire, n'oubliez jamais de les laisser tremper dans de l'eau froide pendant au moins 12 heures. Une astuce de notre tradition paysanne ? Faites-les cuire à feu très doux, idéalement dans un récipient en terre cuite (la \u003ci\u003epignata\u003c\/i\u003e), en ajoutant une feuille de laurier pour les rendre encore plus digestes. Règle d'or : ne salez jamais l'eau au début, sinon la peau deviendra dure. Ajoutez le sel seulement en fin de cuisson !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambassadeur du Goût Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eComplétez l'expérience\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/olio-ubi-tu-monocultivar-nocellara-delletna-5-litri-turi-eccellenze\"\u003e\u003cstrong\u003eHuile d'olive vierge extra AOP Etna :\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003eL'accord parfait à cru pour exalter les notes herbacées et terreuses des pois chiches chauds.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/collections\/pasta-e-farine\"\u003e\u003cstrong\u003ePâtes courtes siciliennes :\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Pour réaliser l'incontournable et classique recette de pâtes aux pois chiches, un \"comfort food\" par excellence.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe que vous recevez\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e📦 Un (1) sachet de légumineuses sèches Pois chiches Pascià signés Antichi Granai au format 400g.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eInformations importantes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin-bottom: 20px;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe et de l'humidité. S'agissant de légumineuses sèches, un trempage préalable est nécessaire avant la cuisson.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eNaturalité :\u003c\/strong\u003e Produit agricole soumis à une transformation minimale. Un rapide contrôle visuel et un rinçage sous l'eau courante avant le trempage sont conseillés.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp style=\"font-style: italic; border-top: 1px solid #ccc; padding-top: 15px; margin-top: 25px;\"\u003eApportez à votre table l'authenticité des légumineuses siciliennes. Etnaly-Shop expédie vos courses avec un emballage soigné, pour apporter les saveurs authentiques de notre terre directement chez vous, en toute sécurité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Antichi Granai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37381788631189,"sku":"AGCE400","price":3.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/ceci-870550.jpg?v=1737542717"},{"product_id":"cicerchie","title":"Gesses","description":"\u003cp\u003eUne légumineuse très ancienne issue de la longue tradition sicilienne. La gesse commune possède un goût intense. Elle contient des vitamines du groupe B, PP, du calcium, du phosphore et est également riche en fibres. Elle nécessite un long trempage d'environ 10 heures avant la cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoids 400g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Antichi Granai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37381816877205,"sku":"AGCIC400","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/cicerchie-729768.png?v=1737542718"},{"product_id":"pasta-di-perciasacchi-paccheri","title":"Paccheri Perciasacchi","description":"\u003cdiv class=\"etnaly-product-description\"\u003e\n\n\u003csection style=\"margin-bottom: 20px;\" class=\"profilo-sensoriale\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e\u003cstrong\u003eBlé Ancien Perciasacchi | Séchage Lent à 40-45°C | 500g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eIntensité du goût :\u003c\/strong\u003e 4\/5 (Rustique, notes de blé grillé) | 🎯 \u003cstrong\u003eIdéal pour :\u003c\/strong\u003e Sauces de poisson corsées, ragoûts de viande structurés, restauration d'excellence.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/section\u003e\n\u003ch2\u003eL'Art de la Pâte Semi-Complète : Digestibilité et Bien-être\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eSavourez le goût authentique de la Sicile avec un format emblématique de la grande cuisine. Les paccheri de blé ancien, travaillés exclusivement avec de l'eau minérale pure, allient la rugosité du tréfilage traditionnel au respect absolu de votre bien-être intestinal, en apportant à table tout le parfum du blé fraîchement moulu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAnalyse des Ingrédients et Goût\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌱 \u003cstrong\u003eBlé Ancien Perciasacchi :\u003c\/strong\u003e Variété autochtone soumise à une délicate mouture sur pierre. Elle conserve intact le germe de blé, offrant un excellent apport en protéines (12,6g pour 100g) et une excellente source de fibres (5,3g).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eTréfilage au Bronze :\u003c\/strong\u003e Confère à la généreuse surface du pacchero une porosité extraordinaire, conçue pour accueillir et retenir même les assaisonnements les plus riches et onctueux.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eLa Valeur du Séchage Lent :\u003c\/strong\u003e Contrairement aux pâtes industrielles séchées rapidement à plus de 90°C, ce produit repose pendant des jours à 40-45°C. Cette méthode préserve la \u003cem\u003elysine\u003c\/em\u003e (acide aminé essentiel) et évite la formation de \u003cem\u003efurosine\u003c\/em\u003e, protégeant les villosités intestinales et garantissant une digestibilité sans égale.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFiche Produit\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 20px; text-align: left;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9; width: 30%;\"\u003eProducteur\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eAntichi Granai\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eProduit\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003ePaccheri de Perciasacchi\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eFormat\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e500 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eIngrédients\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eSemoule semi-complète de blé dur ancien sicilien Perciasacchi, eau minérale.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eValeurs Nutritionnelles (pour 100g)\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eÉnergie : 302 Kcal \/ Matières grasses : 0,4g \/ Glucides : 68g \/ Fibres : 5,3g \/ Protéines : 12,6g \/ Sel : \u0026lt;0,1g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eAllergènes\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e\u003cstrong\u003eGluten\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 25px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 L'Ambassadeur du Goût conseille :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0; line-height: 1.5;\"\u003eSoyez très attentif lors de la cuisson ! Le gluten des blés anciens comme le Perciasacchi est beaucoup plus délicat et moins \"élastique\" que celui des blés industriels. Pour éviter que le grand format du pacchero ne s'aplatisse ou ne se casse dans la marmite, faites-le cuire dans une eau abondante à frémissement doux, jamais violent. Égouttez-le bien al dente et terminez la cuisson en le faisant sauter délicatement à la poêle avec votre sauce — je vous suggère une sauce à l'espadon et aux aubergines — en ajoutant un peu d'eau de cuisson. L'amidon fera le reste, créant une crème spectaculaire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambassadeur du Goût Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eComplétez l'Expérience\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🛒 \u003cstrong\u003eSauce à l'Espadon et aux Aubergines :\u003c\/strong\u003e L'accord méditerranéen parfait pour garnir le grand format en anneau du pacchero.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/olio-ubi-tu-monocultivar-nocellara-delletna-5-litri-turi-eccellenze\"\u003e\u003cstrong\u003eHuile d'Olive Vierge Extra AOP Etna :\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003eLa touche finale à cru pour exalter les notes grillées de la semoule semi-complète.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe que vous recevez\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e📦 Un (1) paquet de pâtes artisanales Paccheri de Perciasacchi Antichi Granai au format 500g.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eInformations Importantes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin-bottom: 20px;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Conserver dans un endroit frais, sec et bien aéré, à l'abri de la lumière directe et de la chaleur pour protéger le caractère naturel de la semoule.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Le produit est fabriqué exclusivement avec de la semoule de blé dur, il contient donc naturellement du \u003cstrong\u003eGluten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp style=\"font-style: italic; border-top: 1px solid #ccc; padding-top: 15px; margin-top: 25px;\"\u003eApportez à votre table l'excellence nutritionnelle sicilienne. Etnaly-Shop emballe vos courses avec le plus grand soin pour vous garantir que les formats de pâtes arrivent parfaitement intacts, en expédiant avec rapidité et sécurité dans toute l'Italie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Antichi Granai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41108215791765,"sku":"AG500PPE","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/paccheri-perciasacchi-741274.jpg?v=1737543352"},{"product_id":"pasta-di-perciasacchi-busiate","title":"Busiate Perciasacchi","description":"\u003cdiv class=\"etnaly-product-description\"\u003e\n\n\u003csection style=\"margin-bottom: 20px;\" class=\"profilo-sensoriale\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e\u003cstrong\u003eBlé Ancien Perciasacchi | Tréfilage au bronze | 500g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eIntensité gustative :\u003c\/strong\u003e 4\/5 (Rustique, notes de blé grillé) | 🎯 \u003cstrong\u003eIdéal pour :\u003c\/strong\u003e Pesto à la trapanèse, sauces de la mer corsées, restauration misant sur l'excellence.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/section\u003e\n\u003ch2\u003eLa Saveur Authentique de la Sicile : Mouture sur pierre et séchage lent\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eRedécouvrez la véritable essence du patrimoine agricole sicilien avec ces pâtes au format iconique, créées pour épouser et sublimer tout type d'assaisonnement grâce à leur rugosité extraordinaire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAnalyse des ingrédients et goût\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌱 \u003cstrong\u003eAncien Blé Perciasacchi :\u003c\/strong\u003e Variété autochtone travaillée avec une délicate mouture sur pierre. Étant semi-complète, elle garde intact le précieux germe de blé, garantissant un excellent apport en protéines (12,6g pour 100g) et une excellente source de fibres.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eTréfilage au bronze :\u003c\/strong\u003e La forme typique en spirale de la busiata, associée à la fabrication au bronze et à l'utilisation d'eau minérale pure, confère à la surface une porosité unique, parfaite pour « capturer » les sauces.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e⏳ \u003cstrong\u003eHaute digestibilité :\u003c\/strong\u003e Le séchage lent et à basse température, prolongé sur plusieurs jours, préserve intacte la délicate structure glutineuse et les nutriments originaux, offrant un produit léger et hautement digestible.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFiche produit\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 20px; text-align: left;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9; width: 30%;\"\u003eProducteur\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eAntichi Granai\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eProduit\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eBusiate de Perciasacchi\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eFormat\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e500 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eIngrédients\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eSemoule semi-complète de blé dur ancien sicilien Perciasacchi, eau minérale.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eValeurs nutritionnelles (pour 100g)\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eÉnergie : 302 Kcal \/ Matières grasses : 0,4g \/ Glucides : 68g \/ Fibres : 5,3g \/ Protéines : 12,6g \/ Sel : \u0026lt;0,1g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eAllergènes\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e\u003cstrong\u003eGluten\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 25px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 L'Ambassadeur du Goût recommande :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0; line-height: 1.5;\"\u003eLe format de la busiata est né historiquement dans la région de Trapani et a été conçu par nos ancêtres pour retenir au maximum les condiments. Mon conseil ? Associez-la rigoureusement au classique Pesto à la Trapanaise (tomate fraîche, ail, amandes et basilic). N'oubliez cependant pas une règle vitale en cuisine : le blé ancien Perciasacchi a une structure glutineuse beaucoup plus délicate que les blés industriels modernes. Égouttez les pâtes rigoureusement al dente et terminez la liaison directement dans la poêle, si possible feu éteint, avec votre pesto et une petite louche d'eau de cuisson. L'amidon naturel créera une crème parfaite !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambassadeur du Goût Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eComplétez l'expérience\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/pesto-artigianale-alla-trapanese\"\u003e\u003cstrong\u003ePesto à la Trapanaise artisanal :\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003eLe condiment historique de choix pour sublimer la forme particulière en spirale des busiate.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/olio-ubi-tu-monocultivar-nocellara-delletna-5-litri-turi-eccellenze\"\u003e\u003cstrong\u003eHuile d'Olive Extra Vierge AOP Etna :\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Un filet à cru pour valoriser les notes rustiques et grillées du blé ancien.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe que vous recevez\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e📦 Un (1) paquet de pâtes artisanales Busiate de Perciasacchi Antichi Granai au format 500g.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eInformations importantes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin-bottom: 20px;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Conserver dans un endroit frais et sec, loin des sources de chaleur et à l'abri de la lumière directe du soleil pour préserver la qualité de la semoule.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Le produit est fabriqué avec de la semoule de blé dur, il contient donc naturellement du \u003cstrong\u003eGluten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp style=\"font-style: italic; border-top: 1px solid #ccc; padding-top: 15px; margin-top: 25px;\"\u003eApportez à table l'histoire des blés anciens siciliens. Etnaly-Shop prépare et emballe vos achats avec le plus grand soin, en s'assurant que les formats de pâtes artisanales arrivent parfaitement intacts chez vous.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Antichi Granai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48122279067993,"sku":"AGS500BS","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/busiate-perciasacchi-882255.jpg?v=1737542717"},{"product_id":"pasta-di-perciasacchi-pappardelle","title":"Pappardelle au blé Perciasacchi","description":"\u003cdiv class=\"etnaly-product-description\"\u003e\n\n\u003csection style=\"margin-bottom: 20px;\" class=\"profilo-sensoriale\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e\u003cstrong\u003eBlé ancien sicilien Perciasacchi | Tréfilage au bronze | 500g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eIntensité gustative :\u003c\/strong\u003e 4\/5 (Rustique, notes de blé grillé) | 🎯 \u003cstrong\u003eIdéal pour :\u003c\/strong\u003e Sauces à la viande corsées, ragoût de sanglier, restauration d'excellence.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/section\u003e\n\u003ch2\u003eL'authentique tradition sicilienne de la mouture à la pierre\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eRetrouvez la saveur brute et authentique de la Sicile avec ces pappardelles artisanales, nées de la redécouverte du précieux blé ancien Perciasacchi et travaillées exclusivement avec de l'eau minérale pure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAnalyse des ingrédients et goût\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌱 \u003cstrong\u003eBlé ancien Perciasacchi :\u003c\/strong\u003e Une variété autochtone sicilienne moulue à la pierre (semi-complète), qui préserve intacts le germe de blé, les minéraux et un excellent apport protéique (12,6g pour 100g).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eTexture rugueuse :\u003c\/strong\u003e Le travail de la pâte par tréfilage au bronze confère à la surface des pâtes une porosité unique, conçue pour retenir les sauces riches et les condiments importants.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e⏳ \u003cstrong\u003eHaute digestibilité :\u003c\/strong\u003e Le séchage à basse température, prolongé sur plusieurs jours, maintient les qualités organoleptiques intactes et garantit un réseau glutineux hautement digestible.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFiche produit\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 20px; text-align: left;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9; width: 30%;\"\u003eMarque\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eAntichi Granai\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eProduit\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003ePappardelle de Perciasacchi\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003ePoids net\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e500 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eIngrédients\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eSemoule semi-complète de blé dur ancien sicilien Perciasacchi moulu à la pierre, eau minérale.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eValeurs nutritionnelles (pour 100g)\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eÉnergie : 302 Kcal \/ Matières grasses : 0,4g \/ Glucides : 68g \/ Fibres : 5,3g \/ Protéines : 12,6g \/ Sel : \u0026lt;0,1g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eAllergènes\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eContient du \u003cstrong\u003eGluten\u003c\/strong\u003e (blé).\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 25px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 L'ambassadeur du goût recommande :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0; line-height: 1.5;\"\u003eLe blé ancien Perciasacchi possède un réseau glutineux plus délicat et moins tenace que les blés industriels modernes. C'est pourquoi je vous déconseille de faire bouillir ces pappardelles jusqu'à la dernière minute de cuisson dans la casserole : égouttez-les rigoureusement al dente (en conservant un peu d'eau de cuisson) et terminez la cuisson directement dans la poêle avec votre ragoût. La porosité du tréfilage au bronze libérera son amidon naturel, créant une liaison fabuleuse et liant la sauce aux pâtes comme dans les meilleurs restaurants de l'Etna !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambassadeur du goût Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eComplétez l'expérience\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🛒 \u003cstrong\u003eSauce au porc noir des Nebrodi :\u003c\/strong\u003e Le ragoût de viande au goût prononcé, idéal pour épouser la rugosité des pappardelles.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/collections\/vino\"\u003e\u003cstrong\u003eVin rouge Etna DOC :\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003eUn verre structuré pour accompagner un premier plat riche et traditionnel.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe que vous recevez\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e📦 Un (1) paquet de Pappardelle de Perciasacchi Antichi Granai au format 500g.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eInformations importantes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin-bottom: 20px;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Conserver dans un endroit frais et sec, loin des sources de chaleur et à l'abri de la lumière directe du soleil.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Le produit contient du \u003cstrong\u003eGluten\u003c\/strong\u003e car il est fabriqué avec de la semoule de blé dur ancien.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp style=\"font-style: italic; border-top: 1px solid #ccc; padding-top: 15px; margin-top: 25px;\"\u003eApportez à votre table les véritables pâtes artisanales siciliennes. Etnaly-Shop prépare votre commande avec soin, en vous garantissant des expéditions rapides et des emballages sécurisés dans toute l'Italie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Antichi Granai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48122344276313,"sku":"AGS500PP","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/pappardelle-perciasacchi-661649.jpg?v=1737543351"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/collections\/farina_categoria.jpg?v=1774562383","url":"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/fr\/collections\/pasta-e-farine.oembed","provider":"Etnaly-shop","version":"1.0","type":"link"}