{"title":"La Cave","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\n\u003cp\u003eLes pentes de l'Etna ont toujours été un lieu privilégié pour la culture de cépages précieux. Les Grecs et les Romains y ont trouvé un terrain fertile pour cultiver et produire un véritable nectar des dieux. Les cépages Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante et Catarratto donnent naissance au \u003cstrong\u003eVin Etna Rosso DOC et au Vin Etna Bianco DOC :\u003c\/strong\u003e des vins d'appellation d'origine contrôlée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"etna-rosso-doc-2018-neromagno","title":"Vin Etna Rosso DOC Neromagno","description":"\u003cp style=\"display: none;\"\u003e\u003cstrong\u003eMeta Title :\u003c\/strong\u003e Etna Rosso DOC Neromagno | Vin artisanal de l'Etna\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMeta Description :\u003c\/strong\u003e Découvrez l'Etna Rosso DOC Neromagno d'Emilio Sciacca. Issu de vignes de 70 ans sur sol volcanique, un rouge profond et non filtré. Achetez sur Etnaly-Shop !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e95 % Nerello Mascalese, 5 % Nerello Cappuccio | Vignes de 70 ans | Aucune filtration\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍽️ Intensité gustative : 4\/5 | 🎯 Idéal pour : Les passionnés de vins volcaniques, la restauration haut de gamme, les accords avec les viandes et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eL'élégance du versant nord : Un rouge volcanique issu d'une tradition séculaire\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNé à Contrada Allegracore, à Randazzo, l'Etna Rosso DOC Neromagno représente l'expression ultime de la viticulture héroïque du versant nord. Ici, à 700 mètres d'altitude, des vignes en gobelet d'environ 70 ans plongent leurs racines dans des sols sableux et volcaniques, transmettant la mémoire d'un terroir extrême. Les vendanges exclusivement manuelles et l'absence de filtration restituent dans le verre un vin intègre, profond et fidèle à la nature, produit en une série limitée de seulement 3 000 bouteilles.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌋 \u003cstrong\u003eTerroir d'exception :\u003c\/strong\u003e L'altitude et le sol volcanique, riche en pierre ponce et en minéraux, confèrent au vin une sapidité caractéristique et une empreinte territoriale incomparable.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🌱 \u003cstrong\u003eCépages autochtones historiques :\u003c\/strong\u003e Un assemblage rigoureux de 95 % de Nerello Mascalese et 5 % de Nerello Cappuccio, issus de vieilles vignes cultivées selon les principes de l'agriculture biologique.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eVinification respectueuse :\u003c\/strong\u003e Fermentation spontanée de 20 jours avec des levures indigènes uniquement et élevage en cuves d'acier. Un processus qui sublime les notes primaires du raisin sans altération boisée.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🍷 \u003cstrong\u003eExpression sensorielle :\u003c\/strong\u003e Le nez est un entrelacs de fruits rouges, d'épices et de notes minérales. Au palais, il révèle une trame profonde, enveloppante et souple, soutenue par un tanin délicat et une excellente persistance.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e💧 \u003cstrong\u003eIntégrité absolue :\u003c\/strong\u003e La clarification s'effectue uniquement par décantation naturelle et soutirages, sans aucune filtration mécanique.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 20px; text-align: left;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px 5px; width: 30%;\"\u003eFormat\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003e750 ml\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px 5px;\"\u003eAppellation\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003eEtna Rosso D.O.C. (Millésime 2022)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px 5px;\"\u003eCépages\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003e95 % Nerello Mascalese, 5 % Nerello Cappuccio\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px 5px;\"\u003eOrigine\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003eContrada Allegracore, Randazzo (CT) - Etna Nord\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px 5px;\"\u003eDegré d'alcool\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003e13 % Vol.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px 5px;\"\u003eAllergènes\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003e\u003cstrong\u003eContient des sulfites\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px 5px;\"\u003eProduction\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003eLimitée à 3 000 bouteilles\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷\u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/pages\/ambasciatore-del-gusto\"\u003e L'Ambassadeur du Goût recommande :\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003eS'agissant d'un vin vivant et non filtré, je vous conseille de le déboucher au moins une demi-heure avant le service pour lui permettre de s'oxygéner et de libérer tout son spectre épicé. Soyez très attentif à la température : servez-le exactement à 18°C, pour ne pas masquer sa fraîcheur minérale. Dans notre région, nous aimons l'accompagner d'une généreuse planche de charcuterie de porc noir des Nebrodi ; son tanin élégant dégraisse le palais de façon superbe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambassadeur du Goût Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object- fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e🛒 \u003cstrong\u003eComplétez l'expérience :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSaucisson artisanal de porc noir des Nebrodi\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePecorino sicilien affiné AOP\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFAQ RAPIDES\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe vin présente un léger dépôt au fond, est-ce normal ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAbsolument. Le choix de ne pas filtrer le vin et d'effectuer uniquement des décantations naturelles préserve la structure organoleptique, mais peut laisser un léger sédiment, garantie d'un produit artisanal authentique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuel est le potentiel de garde ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL'acidité marquée du terroir de l'Etna et la qualité des tanins permettent à cet Etna Rosso d'évoluer magnifiquement en bouteille pendant plusieurs années, s'il est conservé correctement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📦 \u003cstrong\u003eCe que vous recevez :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUne bouteille de 750 ml d'Etna Rosso DOC Neromagno en verre sombre pour protéger le liquide de la lumière, scellée avec un bouchon de qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cstrong\u003eInformations importantes :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCulture manuelle selon des techniques biologiques.\u003cbr\u003e🌡️ Conserver la bouteille couchée dans un endroit sombre, frais et à l'abri des variations thermiques.\u003cbr\u003e⚠️ Contient des sulfites.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVotre Etna Rosso DOC Neromagno voyagera jusqu'à chez vous dans des cartons certifiés antichocs. Préparez-vous à déguster la véritable essence du volcan, avec la garantie Etnaly-Shop.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-value=\"{\u0026quot;1\u0026quot;:2,\u0026quot;2\u0026quot;:\u0026quot;Né sur le versant nord sur un sol volcanique, sableux et minéral à 600\/700 mètres d'altitude, à partir de cépages Nerello Mascalese (95%) et Nerello Cappuccio (5%), du raisin à la bouteille dans le respect de la nature. La méthode de culture est traditionnelle et la récolte des raisins est effectuée manuellement. La vinification (éraflage, foulage, fermentation malolactique en acier - 14 jours - et pressurage) se fait dans un pressoir pneumatique à une température comprise entre 22 et 24 °C. Élevage de 70 % de la masse en cuves d'acier et 30 % en grands fûts de chêne de deuxième ou troisième passage pendant 18 mois. Enfin, élevage en bouteille pendant au moins 4 mois. Aucune filtration, uniquement des soutirages et une décantation naturelle. De couleur rouge rubis, il libère au nez un élégant bouquet de fruits rouges (cerises mûres, groseilles, mûres, grenade) avec des notes florales de violette et une délicate note de camomille ; des notes de pierre fumée, de terre ferreuse et de poussière volcanique. Le vin est corsé, avec une bouche fraîche et veloutée. Équilibré dans sa fraîcheur avec ses tanins délicats, il présente une minéralité marquée, intense et enveloppante. La finale est équilibrée et persistante. Servi à une température de 18 °C, il est idéal pour accompagner la charcuterie, les fromages à pâte dure, les premiers plats à base de sauce tomate à la viande, les viandes et les légumes. Teneur en alcool 14%.\u0026quot;}\" data-sheets-userformat='{\"2\":15357,\"3\":{\"1\":0},\"5\":{\"1\":[{\"1\":2,\"2\":0,\"5\":{\"1\":2,\"2\":0}}\u0026lt;\/span\u0026gt;,{\"1\":0,\"2\":0,\"3\":3},{\"1\":1,\"2\":0,\"4\":1}]},\"6\":{\"1\":[{\"1\":2,\"2\":0,\"5\":{\"1\":2,\"2\":0}}\u0026lt;\/span\u0026gt;,{\"1\":0,\"2\":0,\"3\":3},{\"1\":1,\"2\":0,\"4\":1}]},\"7\":{\"1\":[{\"1\":2,\"2\":0,\"5\":{\"1\":2,\"2\":0}}\u0026lt;\/span\u0026gt;,{\"1\":0,\"2\":0,\"3\":3},{\"1\":1,\"2\":0,\"4\":1}]},\"8\":{\"1\":[{\"1\":2,\"2\":0,\"5\":{\"1\":2,\"2\":0}}\u0026lt;\/span\u0026gt;,{\"1\":0,\"2\":0,\"3\":3},{\"1\":1,\"2\":0,\"4\":1}]},\"9\":0,\"10\":2,\"11\":4,\"12\":0,\"14\":{\"1\":2,\"2\":0},\"15\":\"Helvetica Neue\",\"16\":10}'\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/blogs\/news\/cantina-emilio-sciacca-etna-e-vino-la-natura-vulcanica\" target=\"_blank\"\u003eCliquez ici\u003c\/a\u003e pour plus d'infos sur le domaine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-value=\"{\u0026quot;1\u0026quot;:2,\u0026quot;2\u0026quot;:\u0026quot;Né sur le versant nord sur un sol volcanique, sableux et minéral à 600\/700 mètres d'altitude, à partir de cépages Nerello Mascalese (95%) et Nerello Cappuccio (5%), du raisin à la bouteille dans le respect de la nature. La méthode de culture est traditionnelle et la récolte des raisins est effectuée manuellement. La vinification (éraflage, foulage, fermentation malolactique en acier - 14 jours - et pressurage) se fait dans un pressoir pneumatique à une température comprise entre 22 et 24 °C. Élevage de 70 % de la masse en cuves d'acier et 30 % en grands fûts de chêne de deuxième ou troisième passage pendant 18 mois. Enfin, élevage en bouteille pendant au moins 4 mois. Aucune filtration, uniquement des soutirages et une décantation naturelle. De couleur rouge rubis, il libère au nez un élégant bouquet de fruits rouges (cerises mûres, groseilles, mûres, grenade) avec des notes florales de violette et une délicate note de camomille ; des notes de pierre fumée, de terre ferreuse et de poussière volcanique. Le vin est corsé, avec une bouche fraîche et veloutée. Équilibré dans sa fraîcheur avec ses tanins délicats, il présente une minéralité marquée, intense et enveloppante. La finale est équilibrée et persistante. Servi à une température de 18 °C, il est idéal pour accompagner la charcuterie, les fromages à pâte dure, les premiers plats à base de sauce tomate à la viande, les viandes et les légumes. Teneur en alcool 14%.\u0026quot;}\" data-sheets-userformat='{\"2\":15357,\"3\":{\"1\":0},\"5\":{\"1\":[{\"1\":2,\"2\":0,\"5\":{\"1\":2,\"2\":0}}\u0026lt;\/span\u0026gt;,{\"1\":0,\"2\":0,\"3\":3},{\"1\":1,\"2\":0,\"4\":1}]},\"6\":{\"1\":[{\"1\":2,\"2\":0,\"5\":{\"1\":2,\"2\":0}}\u0026lt;\/span\u0026gt;,{\"1\":0,\"2\":0,\"3\":3},{\"1\":1,\"2\":0,\"4\":1}]},\"7\":{\"1\":[{\"1\":2,\"2\":0,\"5\":{\"1\":2,\"2\":0}}\u0026lt;\/span\u0026gt;,{\"1\":0,\"2\":0,\"3\":3},{\"1\":1,\"2\":0,\"4\":1}]},\"8\":{\"1\":[{\"1\":2,\"2\":0,\"5\":{\"1\":2,\"2\":0}}\u0026lt;\/span\u0026gt;,{\"1\":0,\"2\":0,\"3\":3},{\"1\":1,\"2\":0,\"4\":1}]},\"9\":0,\"10\":2,\"11\":4,\"12\":0,\"14\":{\"1\":2,\"2\":0},\"15\":\"Helvetica Neue\",\"16\":10}'\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/blogs\/news\/intervista-emilio-sciacca-wine-experience\"\u003eCliquez ici \u003c\/a\u003epour voir l'interview d'Emilio Sciacca\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"EMILIO SCIACCA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37522210488469,"sku":"14609925","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Progettosenzatitolo-3_f98658e2-61bf-4947-a008-0361db459feb.jpg?v=1775150069"},{"product_id":"etna-rosso-doc-2019-rossobrillo","title":"Vin Etna Rosso DOC Rossobrillo","description":"\u003cdiv class=\"product-description-etnaly\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e\u003cstrong\u003eDonnées critiques :\u003c\/strong\u003e 100% Nerello Mascalese | Levures indigènes | Sans filtration (décantation naturelle)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eIntensité gustative :\u003c\/strong\u003e 4\/5 | 🎯 \u003cstrong\u003eIdéal pour :\u003c\/strong\u003e Particuliers amateurs de vins naturels et bars à vin (CHR) en quête d'authenticité volcanique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"color: #d35400; margin-top: 30px;\"\u003eL'énergie du Nerello Mascalese dans une gorgée de pure lave\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eRossobrillo 2022 d'Emilio Sciacca\u003c\/strong\u003e est l'expression la plus joyeuse et immédiate des versants Nord et Sud de l'Etna. Issu de jeunes vignes et de pieds de plus de 40 ans cultivés en gobelet, ce vin raconte la philosophie d'un producteur qui accompagne le raisin de la vigne à la bouteille sans contrainte, privilégiant la vitalité du fruit à la complexité de l'extraction boisée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌋 \u003cstrong\u003eTerroir dual :\u003c\/strong\u003e Raisins provenant de Contrada Martinella (Linguaglossa) et Contrada Purgatorio (Biancavilla), entre 600 et 700 mètres d'altitude. Le sol sablo-minéral confère une sapidité électrique, typique du terroir volcanique.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🍇 \u003cstrong\u003eVinification naturelle :\u003c\/strong\u003e Fermentation de 11 jours avec uniquement des levures indigènes. Le choix de ne pas filtrer le vin mais de procéder par décantation naturelle préserve l'intégrité aromatique et la matière chromatique de ce rouge rubis.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🍷 \u003cstrong\u003eStructure et caractère :\u003c\/strong\u003e Au nez émergent des senteurs de fruits rouges croquants entremêlées à des notes épicées. En bouche, il est enveloppant, avec un tanin vibrant qui nettoie le palais et invite à la seconde gorgée.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eRespect de la matière :\u003c\/strong\u003e Élevé pendant 12 mois en acier et au moins 4 mois en bouteille, le Rossobrillo évite les notes toastées du bois pour laisser place à la pureté variétale du Nerello Mascalese.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin: 25px 0; border: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"background-color: #f9f9f9;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; border: 1px solid #eee; text-align: left;\"\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; border: 1px solid #eee; text-align: left;\"\u003eDétail\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eVolume\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #eee;\"\u003e750ml\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #eee;\"\u003e2022\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #eee;\"\u003eNerello Mascalese\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #eee;\"\u003eEtna Nord (Linguaglossa) et Etna Sud (Biancavilla)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eTitre alcoométrique\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #eee;\"\u003e12,5% vol\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #eee;\"\u003eContient des sulfites\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eFiltration\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #eee;\"\u003eAucune, décantation naturelle\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 30px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/pages\/ambasciatore-del-gusto\"\u003eL'Ambassadeur du Goût conseille :\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003eJe vous suggère de ne pas hésiter à servir le Rossobrillo légèrement plus frais, autour de 15°C, surtout si vous l'associez à une planche de charcuteries locales ou à un plat de pâtes au ragoût de cochon noir. Étant un vin non filtré, vous pourriez trouver un léger dépôt au fond : c'est le signe de sa vitalité, servez-le avec soin pour profiter de toute son énergie volcanique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambassadeur du Goût Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.1em; margin-bottom: 10px;\"\u003eComplétez l'expérience\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e🛒 \u003cstrong\u003ePecorino Siciliano AOP :\u003c\/strong\u003e La sapidité du fromage exalte le tanin vibrant du vin.\u003cbr\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/collections\/pasta-e-farine\"\u003e\u003cstrong\u003ePâtes de grains anciens :\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003eIdéales pour un premier plat savoureux qui supporte le caractère du Rossobrillo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.1em; margin-top: 25px;\"\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi est-il indiqué Etna Nord et Etna Sud ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEmilio Sciacca réunit les raisins de deux versants pour équilibrer l'acidité et la finesse du Nord avec la structure et la maturité du Sud, créant un vin extrêmement équilibré.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQue signifie \"Aucune filtration\" ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe vin ne subit pas de traitements mécaniques invasifs. La limpidité est obtenue uniquement grâce au temps et à des soutirages naturels, gardant intacts les parfums et le corps.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e📦 \u003cstrong\u003eCe que vous recevez :\u003c\/strong\u003e 1 bouteille en verre de 750ml, conditionnée avec un emballage protecteur spécifique pour le transport des vins de prestige.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #f9f9f9; padding: 15px; border-radius: 4px; font-size: 0.9em; margin-top: 20px;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e✅ \u003cstrong\u003eProduction limitée :\u003c\/strong\u003e Seulement 2 500 bouteilles produites.\u003cbr\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eService :\u003c\/strong\u003e Excellent à 16°-18°C.\u003cbr\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Contient des sulfites.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: center; margin-top: 30px; font-style: italic;\"\u003eExpédition sécurisée et assistance dédiée Etnaly-Shop : nous apportons le volcan directement chez vous.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Emilio Sciacca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37522268225685,"sku":"14609909","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Progettosenzatitolo-3_f4115691-275e-4a8b-bc81-1c4a843d8aca.jpg?v=1775150265"},{"product_id":"vino-etna-rosso-doc-symposion","title":"Vin Etna Rosso DOC Symposion","description":"\u003cdiv style=\"display: none;\" class=\"etnaly-seo-metadata\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMeta Title:\u003c\/strong\u003e Etna Rosso DOC Riserva Symposion 2016 | Tenuta Papale\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMeta Description:\u003c\/strong\u003e Découvrez l'Etna Rosso DOC Symposion 2016. Un assemblage élégant de Nerello Mascalese et Cappuccio issu de vignes de 50 ans. Notes épicées. Achetez sur Etnaly.\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003ePROFIL SENSORIEL \u0026amp; CIBLE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDonnées clés :\u003c\/strong\u003e 90% Nerello Mascalese | Élevage : 1 an en fût de chêne | Vignes historiques (50 ans)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eIntensité gustative :\u003c\/strong\u003e 5\/5 | 🎯 \u003cstrong\u003eIdéal pour :\u003c\/strong\u003e Connaisseurs, dîners à base de viandes rouges, gibier et accords aigre-doux complexes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe Souffle du Volcan : Un Vieillissement Héroïque à 800 Mètres\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSur les pentes de l'Etna Sud, là où les sols volcaniques rencontrent des altitudes extrêmes, naît un rouge d'une rare élégance. Issues de vignes cinquantenaires enracinées dans la pierre noire, la Tenuta Papale distille la puissance du terroir sicilien dans un verre envoûtant. Grâce à une longue maturation sous bois, la force primordiale du volcan se transforme en pur velours, offrant une expérience sensorielle complexe, profonde et incroyablement persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eANALYSE DES INGRÉDIENTS ET GOÛT\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌋 \u003cstrong\u003eTerroir d'Exception :\u003c\/strong\u003e L'altitude de 750-800 m au-dessus du niveau de la mer et l'exposition Nord\/Sud sur les terrains volcaniques garantissent des raisins à l'acidité initiale marquée (7-8 g\/l) et une minéralité inimitable.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🍇 \u003cstrong\u003eCépages autochtones historiques :\u003c\/strong\u003e La rencontre savante entre le Nerello Mascalese (90%) et le Nerello Cappuccio (10%), récoltés manuellement, exprime le caractère le plus authentique de l'œnologie de l'Etna.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e⏳ \u003cstrong\u003eTravail patient :\u003c\/strong\u003e Pas moins de 30 jours de macération à température contrôlée (22-24°C) assurent une extraction phénolique parfaite. Un élevage d'un an en fûts de chêne et d'un an en bouteille suit pour affiner les tanins.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🍒 \u003cstrong\u003eProfil aromatique évolué :\u003c\/strong\u003e Dans le verre, il se présente rouge rubis avec de nobles reflets grenat. Au nez, il dégage un bouquet complexe de fleurs séchées, de fruits à l'eau-de-vie, d'épices chaudes et de réglisse.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🍷 \u003cstrong\u003eBouche épanouie :\u003c\/strong\u003e En bouche, il est souple et velouté. La structure des 14% Vol. est soutenue par un tanin élégant qui laisse le palais comblé par une très longue persistance.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFICHE PRODUIT\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"border-collapse: collapse; width: 100%; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"background-color: #f9f9f9;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eParamètre\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eDétail technique\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e90% Nerello Mascalese, 10% Nerello Cappuccio\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e2016\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eEtna Sud (Altitude : 750-800 m)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eÂge des vignes\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e50 ans\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eAcier (30 jours de macération à 22-24°C)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e1 an en fût de chêne + 1 an en bouteille\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eDegré alcoolique\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e14,0% Vol.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eContient des sulfites\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/pages\/ambasciatore-del-gusto\"\u003eL'Ambassadeur du Goût conseille :\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003ePour apprécier pleinement la trame épicée et les notes de réglisse de cette Réserve 2016, je vous conseille de déboucher la bouteille au moins une heure avant le service et de la verser à 18°C dans de grands verres. L'accord parfait ? Allez au-delà de la classique \"bistecca alla fiorentina\" : essayez-le avec une caponata sicilienne agrémentée de copeaux de chocolat noir. Le contraste aigre-doux, associé à l'amertume du cacao, exaltera de façon surprenante la souplesse et les tanins veloutés de ce Nerello.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambassadeur du Goût Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eCOMPLÉTEZ L'EXPÉRIENCE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🛒 \u003cstrong\u003eCaponata Sicilienne Artisanale :\u003c\/strong\u003e L'élément idéal pour recréer l'accord gourmet suggéré par notre Ambassadeur du Goût.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🛒 \u003cstrong\u003ePecorino Sicilien AOP affiné :\u003c\/strong\u003e La sapidité de ce fromage se marie parfaitement avec la persistance et les notes de fruits à l'eau-de-vie du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFAQ RAPIDES\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe vin nécessite-t-il une oxygénation ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOui. Compte tenu de la longue maturation en bois et en bouteille, nous recommandons de le déboucher 60 minutes avant de le servir, ou d'utiliser une carafe, pour permettre aux délicates notes de fleurs séchées et d'épices de s'ouvrir complètement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuel est le potentiel de vieillissement ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGrâce aux exceptionnelles valeurs d'acidité extraites des sols à 800 mètres d'altitude, le Symposion 2016 est parfait à déguster aujourd'hui mais possède une structure capable d'évoluer magistralement en cave pendant de nombreuses années.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCE QUE VOUS RECEVEZ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e📦 1 Bouteille d'Etna Rosso DOC \"Symposion\" Réserve 2016 - Tenuta Papale (Format 75cl).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMATIONS IMPORTANTES\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Garder la bouteille en position horizontale dans un lieu sombre, frais et sans chocs thermiques (température idéale 12-15°C).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cstrong\u003eCertification :\u003c\/strong\u003e Etna Rosso Appellation d'Origine Contrôlée (DOC).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Contient des sulfites.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFaites confiance à Etnaly-Shop pour apporter à votre table les excellences du volcan : nous expédions nos vins dans des emballages spéciaux anti-chocs et éco-responsables, garantissant un voyage sûr et à température contrôlée jusqu'à chez vous.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"display: none;\" class=\"etnaly-seo-images\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNom de fichier suggéré :\u003c\/strong\u003e \u003ccode\u003eetna-rosso-doc-symposion-2016-tenuta-papale-etnaly.jpg\u003c\/code\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlt Text principal :\u003c\/strong\u003e Bouteille de vin Etna Rosso DOC Réserve Symposion 2016 Tenuta Papale, 75cl.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlt Text secondaire :\u003c\/strong\u003e Verre de vin rouge avec reflets grenat Etna Rosso DOC à côté de vignes de 50 ans.\u003c\/div\u003e","brand":"Tenuta Papale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41476674781426,"sku":"TP75SYMP","price":28.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/products\/vino-etna-rosso-doc-symposion-582249.jpg?v=1740276963"},{"product_id":"vino-bianco-mesami-chardonnay","title":"Vin Blanc Mesamì Chardonnay IGP Terre Siciliane","description":"\u003cdiv style=\"display: none;\" class=\"seo-metadata\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMeta Title:\u003c\/strong\u003e Chardonnay IGP Terre Siciliane Mesamì Tenuta Papale | Etnaly\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMeta Description:\u003c\/strong\u003e Découvrez le Mesamì, Chardonnay IGP Terre Siciliane de la Tenuta Papale. Parfums de fruits exotiques, sapidité minérale et élevage en acier. Idéal avec du poisson et des crustacés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDonnées critiques :\u003c\/strong\u003e 100 % Chardonnay | Élevage 3 mois en acier | 13,5 % Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eIntensité gustative :\u003c\/strong\u003e 4\/5 | 🎯 \u003cstrong\u003eIdéal pour :\u003c\/strong\u003e Amateurs de blancs structurés mais frais ; dîners élégants à base de poisson, mollusques et crustacés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eL'Élégance du Blanc Sicilien : Notes Exotiques et Sapidité Calcaire\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe sol sicilien est capable de conférer une identité incomparable même aux cépages internationaux les plus nobles. Le \u003cstrong\u003eMesamì Tenuta Papale\u003c\/strong\u003e, un pur Chardonnay IGP Terre Siciliane, naît sur des terrains limono-sableux riches en calcaire actif, situés entre 280 et 600 mètres au-dessus du niveau de la mer. Cette réaction alcaline spécifique du sol se traduit dans le verre par une vibrante poussée minérale. Les vendanges rigoureusement manuelles fin août, lorsque les raisins atteignent la parfaite gradation sucrée (18-20°), capturent l'expression aromatique maximale du fruit, restituant un blanc au caractère souple, chaleureux et intensément méditerranéen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnalyse des Ingrédients et Goût\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌱 \u003cstrong\u003eTerroir Calcaire-Sableux :\u003c\/strong\u003e La nature du sol de texture moyenne confère au vin une sapidité marquée, équilibrant la structure naturelle du Chardonnay.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eVinification Respectueuse :\u003c\/strong\u003e Le pressurage doux et la fermentation en silos d'acier à température rigoureusement contrôlée (16°C pendant 15 jours) maintiennent intacte la fragrance du bouquet aromatique original.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🌋 \u003cstrong\u003eBouquet Exotique et Floral :\u003c\/strong\u003e Au nez, il s'ouvre sur un éventail de fleurs jaunes et des notes herbacées, pour ensuite libérer des arômes intenses de fruits exotiques comme l'ananas mûr, la papaye, la banane et des touches fraîches de pamplemousse.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🍷 \u003cstrong\u003ePalais Harmonique :\u003c\/strong\u003e La robe jaune paille aux reflets verdoyants annonce une gorgée chaleureuse, souple et assez sapide, soutenue par une agréable ossature acide qui prolonge la persistance en bouche.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFiche Produit\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; text-align: left;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px 0;\"\u003eAppellation\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003eIGP Terre Siciliane\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px 0;\"\u003eCépage\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e100 % Chardonnay\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px 0;\"\u003eDegré d'Alcool\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e13,5 % Vol.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px 0;\"\u003eMéthode de Récolte\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003eManuelle (fin août)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px 0;\"\u003eÉlevage\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e3 mois en acier, min. 2 mois en bouteille\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px 0;\"\u003eTempérature de Service\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e10-12°C\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px 0;\"\u003eAllergènes\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003eContient des Sulfites\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/pages\/ambasciatore-del-gusto\"\u003eL'Amb\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eassadeur du Goût conseille :\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003ePour exalter la composante frais-sapide et les notes exotiques du Mesamì, je vous suggère de ne jamais le servir excessivement glacé : la température idéale dans le verre à tulipe est d'environ 10-12°C. Pour un accord surprenant, essayez-le avec une pieuvre grillée simplement assaisonnée d'un filet d'huile d'olive extra vierge sicilienne, de citron et de persil frais. La tendance douce et la ténacité du mollusque trouvent l'équilibre parfait dans la souplesse alcoolique et la finale sapide de ce Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambassadeur du Goût Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eComplétez l'Expérience\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003cstrong\u003eHuile d'olive EVO Sicilienne :\u003c\/strong\u003e L'alliée parfaite pour assaisonner à cru vos préparations à base de poisson à marier avec le Mesamì.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003cstrong\u003ePesto de Pistache AOP :\u003c\/strong\u003e Idéal pour accompagner un premier plat de la mer raffiné, comme des busiate aux crevettes et pistaches, qui se marient magnifiquement avec la structure du Chardonnay.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFAQ Rapides\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuel est le meilleur verre pour déguster ce vin ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNous vous conseillons un verre à tulipe de moyenne amplitude. La forme permet de conduire vers le nez les parfums exotiques d'ananas et de papaye sans les disperser, en exaltant leur intensité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je conserver cette bouteille pendant plusieurs années ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Mesamì, étant élevé exclusivement en acier pour en préserver la fraîcheur et les parfums primaires, donne le meilleur de lui-même s'il est consommé jeune, dans les 2-3 ans suivant les vendanges.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe que vous recevez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e📦 Élégante bouteille en verre de 75 cl, soigneusement emballée dans des coffrets antichoc pour en préserver l'intégrité pendant le transport.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformations Importantes\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Conserver la bouteille dans un lieu frais, sec, à l'abri des sources de lumière directe et à température constante (idéal autour de 15°C).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eAvertissements :\u003c\/strong\u003e Buvez de manière responsable. La vente d'alcool est interdite aux mineurs de 18 ans.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAvec Etnaly-Shop, les parfums du terroir sicilien arrivent directement sur votre table. Nous garantissons des expéditions sécurisées, des emballages thermiques sur mesure et une assistance dédiée pour vous faire vivre une expérience de dégustation impeccable, du premier au dernier clic.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"display: none;\" class=\"seo-images\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSEO Images \u0026amp; Fichiers :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eNom de fichier suggéré : chardonnay-igp-terre-siciliane-mesami-tenuta-papale.jpg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAlt Text Principal : Bouteille de vin blanc Chardonnay IGP Terre Siciliane Mesamì Tenuta Papale sur fond clair.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAlt Text Secondaire : Détail de l'étiquette du vin Mesamì avec verre à tulipe et vin à la robe jaune paille.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Tenuta Papale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41476709548274,"sku":"TP75MESAMI","price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Progettosenzatitolo-5_f2e3e196-d78c-42c4-968c-8f001a0668bd.jpg?v=1775238922"},{"product_id":"vino-etna-rosso-doc-lysios","title":"Vin Etna Rosso DOC Lysios","description":"\u003cdiv style=\"display: none;\" class=\"etnaly-seo-metadata\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMeta Title:\u003c\/strong\u003e Tenuta Papale Etna Rosso DOC Lysios 2018 | Vin artisanal\n\u003cstrong\u003eMeta Description:\u003c\/strong\u003e Découvrez Lysios 2018, Etna Rosso DOC à base de Nerello Mascalese. Élevé en chêne français, il offre des notes de mûres et d'épices volcaniques. Achetez sur Etnaly.\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003ePROFIL SENSORIEL \u0026amp; CIBLE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDonnées clés :\u003c\/strong\u003e 90 % Nerello Mascalese | Élevage : 6 mois en chêne français | Altitude : 750-800 m au-dessus du niveau de la mer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eIntensité gustative :\u003c\/strong\u003e 4\/5 | 🎯 \u003cstrong\u003eIdéal pour :\u003c\/strong\u003e Planches de charcuteries rustiques, plats de pâtes riches et rôtis de la tradition sicilienne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eL'Âme dynamique du volcan : Un assemblage authentique de montagne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSur les pentes de l'Etna Sud, à près de 800 mètres d'altitude, les vents de montagne et les sables volcaniques façonnent un rouge d'un grand équilibre et très plaisant à boire. Le Lysios 2018 de la Tenuta Papale est l'expression franche et vibrante de la rencontre entre le Nerello Mascalese et le Nerello Cappuccio. Grâce à une macération ciblée et un passage calibré en bois, ce vin conserve intacte l'âme minérale du terroir de l'Etna, l'enrichissant d'une trame délicatement épicée et d'un tanin agréablement enveloppant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eANALYSE DES INGRÉDIENTS ET GOÛT\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌱 \u003cstrong\u003eViticulture héroïque à 790 m :\u003c\/strong\u003e Enracinés sur des sols purement volcaniques à 750-800 mètres d'altitude, les raisins bénéficient d'un climat de montagne humide mais bien ventilé, garantissant une concentration sucrée optimale (20-23°) lors de la récolte manuelle rigoureuse entre septembre et octobre.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🍇 \u003cstrong\u003eAssemblage autochtone équilibré :\u003c\/strong\u003e L'union classique de 90 % de Nerello Mascalese (qui apporte structure et sapidité) et de 10 % de Nerello Cappuccio (responsable de la couleur et de la rondeur) offre le parfait mariage de l'Etna.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eExtraction calibrée :\u003c\/strong\u003e La vinification en acier avec une macération sur les peaux de seulement 12 jours à 22-24°C (avec fermentation malolactique) permet d'extraire une couleur rouge rubis brillante et des tanins doux, sans alourdir la dégustation.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e⏳ \u003cstrong\u003eÉlevage dynamique :\u003c\/strong\u003e Le repos de 6 mois en fûts de chêne français, suivi d'un an de maturation en bouteille, donne au vin de légers reflets grenat et adoucit les aspérités de jeunesse, tout en laissant le fruit au premier plan.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌋 \u003cstrong\u003eBouquet sensoriel et minéral :\u003c\/strong\u003e Au nez, il s'exprime avec des notes nettes de rose rouge, de mûres sauvages, une touche d'épices et la signature minérale typique de l'Etna. En bouche, il est souple, avec un tanin agréablement présent qui équilibre l'architecture des 14 % vol. d'alcool.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFICHE PRODUIT\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"border-collapse: collapse; width: 100%; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"background-color: #f9f9f9;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eParamètre\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eDétail technique\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e90 % Nerello Mascalese, 10 % Nerello Cappuccio\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e2018\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eEtna Sud (Altitude : 750-800 m au-dessus du niveau de la mer)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eAcier (12 j. de macération à 22-24°C, fermentation malolactique)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e6 mois en fût de chêne français + 1 an en bouteille\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eDegré d'alcool\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e14,0 % Vol.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eContient des sulfites\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/pages\/ambasciatore-del-gusto\"\u003eL'Ambassadeur du Goût conseille :\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003ePour sublimer les notes épicées et les arômes de mûre de ce Lysios 2018, servez-le dans des verres de taille moyenne entre 16°C et 18°C. Évitez des températures supérieures pour ne pas déséquilibrer la perception alcoolique. Son tanin souple mais présent en fait le parfait \"nettoyeur de palais\" pour les plats du dimanche sicilien : essayez-le avec un riche \u003ci\u003eFalsomagro\u003c\/i\u003e en sauce ou un agneau au four. Une petite astuce ? N'hésitez pas sur les pommes de terre au romarin, car l'herbe aromatique rappellera merveilleusement les épices apportées par le chêne français !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambassadeur du Goût Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eCOMPLÉTEZ L'EXPÉRIENCE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🛒 \u003cstrong\u003eSaucisson de porc noir des Nebrodi :\u003c\/strong\u003e La rusticité du saucisson se marie magnifiquement avec le bouquet épicé du vin, idéal pour un apéritif renforcé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🛒 \u003cstrong\u003ePecorino Siciliano DOP mi-affinés :\u003c\/strong\u003e Un fromage moyennement sapide qui sublime la dégustation du Nerello sans en masquer la délicatesse florale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFAQ RAPIDES\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la différence entre ce Lysios et la Riserva Symposion ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Lysios subit une macération plus courte (12 jours) et un passage en chêne français de seulement 6 mois (contre un an pour la Riserva). Ce processus préserve une plus grande fraîcheur du fruit rouge et rend le vin plus immédiat, polyvalent et dynamique pour les accords quotidiens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCombien de temps peut-il reposer en cave ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe millésime 2018 est actuellement dans sa fenêtre de dégustation idéale, offrant un grand équilibre entre souplesse et fraîcheur. S'il est conservé à température constante et à l'horizontale, il peut évoluer positivement pendant encore 3 à 4 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCE QUE VOUS RECEVEZ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e📦 1 bouteille d'Etna Rosso DOC \"Lysios\" 2018 - Tenuta Papale (Format 75 cl).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMATIONS IMPORTANTES\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Conserver en position horizontale dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et sans changements de température (idéalement 12-15°C).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cstrong\u003eCertification :\u003c\/strong\u003e Etna Rosso Appellation d'Origine Contrôlée (DOC).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Contient des sulfites.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eChoisissez Etnaly-Shop pour vos toasts de qualité : nous expédions l'essence volcanique de l'Etna dans des cartons spéciaux antichocs et éco-responsables, directement et en toute sécurité chez vous.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"display: none;\" class=\"etnaly-seo-images\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNom de fichier suggéré :\u003c\/strong\u003e \u003ccode\u003eetna-rosso-doc-lysios-2018-tenuta-papale-etnaly.jpg\u003c\/code\u003e\n\u003cstrong\u003eAlt Text principal :\u003c\/strong\u003e Bouteille de vin Etna Rosso DOC Lysios 2018 Tenuta Papale, 75 cl.\n\u003cstrong\u003eAlt Text secondaire :\u003c\/strong\u003e Verre de vin rouge rubis Etna Rosso DOC Lysios avec reflets grenat dégusté dans le vignoble.\u003c\/div\u003e","brand":"Tenuta Papale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41476716495090,"sku":"Vino TP75LYS_NO_LAVA","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/products\/vino-etna-rosso-doc-lysios-837299.jpg?v=1740276956"},{"product_id":"vino-liquoroso-zibibbo","title":"Zibibbo Terre Siciliane","description":"\u003cdiv class=\"etnaly-product-description\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"sensorial-profile\" style=\"margin-bottom: 20px;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e\u003cstrong\u003eCépage Zibibbo (Moscantellone) 100 % | Teneur en sucre 130 g\/l | Élevage en bouteille : 2 mois\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eIntensité gustative :\u003c\/strong\u003e 4\/5 | 🎯 \u003cstrong\u003eIdéal pour :\u003c\/strong\u003e Les amateurs de vins de dessert, les accords avec la pâtisserie sèche et les glaces artisanales.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eL'Essence de la Méditerranée : Zibibbo Sicilien de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLe vent qui caresse la Sicile occidentale et les sols calcaires à deux pas du niveau de la mer créent le terroir parfait pour la culture du Zibibbo, historiquement connu sous le nom de Moscantellone. Ce vin de dessert n'est pas une simple boisson sucrée, mais un véritable concentré de soleil insulaire. Les vendanges manuelles, effectuées entre fin août et septembre, ne sélectionnent que les grappes ayant atteint leur concentration aromatique maximale. Grâce à une vinification minutieuse à température contrôlée et un arrêt calibré de la fermentation, l'âme sucrée et parfumée du raisin est préservée, offrant un verre chaleureux, enveloppant et doté d'une longue mémoire olfactive.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAnalyse des ingrédients et goût\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌱 \u003cstrong\u003eTerroir et cépage :\u003c\/strong\u003e Zibibbo pur cultivé sur des sols calcaires à 50-60 m d'altitude, un environnement qui garantit la juste sapidité pour équilibrer l'intense douceur.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eÉlaboration en cave :\u003c\/strong\u003e Vinifié en cuves d'acier (12-15 °C). La fermentation alcoolique est stoppée en douceur après 20 jours, garantissant une teneur en alcool de 16 % et 130 g\/l de sucre résiduel.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🍯 \u003cstrong\u003eProfil aromatique :\u003c\/strong\u003e Visuellement doré avec de chauds reflets ambrés. Au nez, c'est un triomphe composé : l'orange et la mandarine ressortent, suivies d'élégantes notes d'abricot confit, de raisin sec, d'amande et de fleur d'oranger.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌋 \u003cstrong\u003eExpérience gustative :\u003c\/strong\u003e En bouche, l'attaque est souple, aimable et nettement sucrée. L'enveloppement est total et la persistance accompagne le palais longtemps après la dégustation.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFiche produit\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"10\" cellspacing=\"0\" style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; text-align: left;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"background-color: #f9f9f9;\"\u003eCépage\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eZibibbo (Moscantellone) 100 %\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"background-color: #f9f9f9;\"\u003eZone de production\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eSicile occidentale (50-60 m d'altitude)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"background-color: #f9f9f9;\"\u003eSol\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eCalcaire\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"background-color: #f9f9f9;\"\u003eTeneur en alcool\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e16 % Vol.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"background-color: #f9f9f9;\"\u003eSucres résiduels\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e130 g\/l\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"background-color: #f9f9f9;\"\u003eÉlevage\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eAu moins 2 mois en bouteille\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/pages\/ambasciatore-del-gusto\"\u003eL'Ambassadeur du Goût conseille :\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003ePour ce Zibibbo, le secret réside entièrement dans la température de service, qui modifie radicalement l'expérience. Si vous souhaitez l'accompagner d'un dessert (parfait avec des pâtisseries aux amandes ou une glace au nougat), servez-le à 16-18 °C pour exalter au maximum sa souplesse enveloppante et son côté abricot confit. Mais essayez aussi cette alternative : refroidissez-le à 10-12 °C et servez-le en apéritif pur. À cette température, la mandarine et la fleur d'oranger se distinguent, équilibrant la douceur et vous préparant parfaitement au dîner. Évitez en tout cas le congélateur : vous tueriez sa naturalité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambassadeur du Goût Etnaly\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eComplétez l'expérience\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e🛒 \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/paste-di-mandorla-classiche\"\u003ePâtes d'amande siciliennes\u003c\/a\u003e :\u003c\/strong\u003e L'accord territorial par excellence ; l'amande rappelle les notes olfactives du vin.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/cioccolato-di-modica-arancia-bonfissuto\"\u003e\u003cstrong\u003eChocolat de Modica IGP :\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e La texture brute du chocolat contraste magnifiquement avec la soyeusité du Zibibbo.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFAQ Rapides\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cdiv class=\"faq-section\"\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003eComment conserver la bouteille une fois ouverte ?\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eGrâce à sa teneur élevée en sucre et en alcool (16 %), ce vin se conserve bien au réfrigérateur, une fois bien rebouché, pendant plusieurs semaines après l'ouverture sans perdre ses qualités.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003ePuis-je l'utiliser en cuisine pour préparer des desserts ?\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eAbsolument. Il est excellent pour déglacer des pêches à la poêle ou à ajouter dans des sirops d'imbibage pour des gâteaux moelleux, apportant un parfum immédiat de fleur d'oranger.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe que vous recevez\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e📦 Bouteille en verre élégante, emballée avec des matériaux anti-chocs spécifiques pour le transport sécurisé de bouteilles de qualité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eInformations importantes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e🌡️ Conserver la bouteille fermée dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et des sources de chaleur directes.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e⚠️ \u003cem\u003eAllergènes :\u003c\/em\u003e Contient des sulfites (obligatoire par la loi pour les vins).\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 20px;\"\u003e\u003cem\u003eNous protégeons l'intégrité de votre Zibibbo avec des emballages certifiés et des expéditions suivies. Choisissez Etnaly-Shop pour apporter l'excellence sicilienne directement chez vous, en toute sécurité.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Tenuta Papale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41476730487026,"sku":"TP75ZIB","price":18.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Progettosenzatitolo-5_696aa2aa-e816-4244-a76a-0db787bd7462.jpg?v=1775240962"},{"product_id":"vino-liquoroso-malvasia","title":"Malvoisie Terre Siciliane","description":"\u003cdiv class=\"etnaly-product-description\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 20px;\" class=\"sensorial-profile\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en sucre : 120 g\/l | Degré alcoolique : 16 % Vol. | Élevage en bouteille : min. 2 mois\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eIntensité gustative :\u003c\/strong\u003e 4\/5 | 🎯 \u003cstrong\u003eIdéal pour :\u003c\/strong\u003e Accompagner les pâtisseries sèches, les glaces artisanales et les traditionnels beignets de riz au miel.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eLe Nectar Doré de la Tradition Sicilienne\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eNée sous le soleil chaud de la Sicile occidentale, à seulement 60 mètres au-dessus du niveau de la mer, cette Malvasia apporte dans le verre toute l'énergie d'un terroir dévolu à la viticulture depuis des millénaires. La brise marine et les sols calcaires forgent un raisin riche et parfumé, récolté rigoureusement à la main entre fin août et septembre. La particularité de ce vin réside dans son ancienne méthode de production : la fermentation est doucement interrompue par l'ajout d'eau-de-vie de vin. Cette étape cruciale « photographie » les sucres naturels du raisin, offrant une dégustation intense, complexe et d'une douceur enveloppante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAnalyse des Ingrédients et Goût\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌱 \u003cstrong\u003eTerroir d'Origine :\u003c\/strong\u003e Les vignes poussent sur des sols calcaires à 60 m d'altitude en Sicile occidentale. Cette proximité avec la mer confère au raisin une fine note saline qui équilibre parfaitement la structure sucrée.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eTechnique de Cave :\u003c\/strong\u003e Après la vendange manuelle, la vinification s'effectue dans des silos en acier à température contrôlée (12-15 °C). L'arrêt de la fermentation grâce à une précieuse eau-de-vie de vin cristallise le sucre résiduel à 120 g\/l, portant le degré alcoolique à 16 %.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🍯 \u003cstrong\u003eProfil Aromatique :\u003c\/strong\u003e Dans le verre, il se présente avec une lumineuse couleur jaune ambré brillant. Au nez, il est enveloppant et dense : des notes d'écorce d'orange confite explosent, fusionnées dans une étreinte chaleureuse de caramel et d'épices douces.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌋 \u003cstrong\u003eExpérience Gustative :\u003c\/strong\u003e Au palais, il tient ses promesses olfactives. Il est nettement doux, intense et doté d'une longue persistance qui rappelle les figues et les fruits secs.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFiche Produit\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; text-align: left;\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"10\" border=\"1\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"background-color: #f9f9f9;\"\u003eDénomination\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eMalvasia IGP Terre Siciliane\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"background-color: #f9f9f9;\"\u003eZone de Production\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eSicile Occidentale (60 m au-dessus du niveau de la mer)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"background-color: #f9f9f9;\"\u003eSol\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eCalcaire\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"background-color: #f9f9f9;\"\u003eDegré Alcoolique\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e16 % Vol.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"background-color: #f9f9f9;\"\u003eSucres Résiduels\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e120 g\/l\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"background-color: #f9f9f9;\"\u003eÉlevage\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eMinimum 2 mois en bouteille\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/pages\/ambasciatore-del-gusto\"\u003eL'Ambassadeur du Goût conseille :\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003eCette Malvasia a une double âme, qui joue tout sur la température. Si vous la servez à 16-18 °C, elle libère toute la chaleur du caramel et accompagne divinement nos beignets de riz au miel classiques ou les pâtisseries sèches aux amandes. Mais la vraie astuce est de la goûter fraîche, à 10-12 °C : à cette température, les épices douces et l'orange confite deviennent incisives, ce qui en fait un apéritif insolite et formidable, peut-être accompagné d'un fromage à pâte persillée pas trop affiné.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambassadeur du Goût Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eComplétez l'Expérience\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/miele-di-limone-zafferana-etnea\"\u003e\u003cstrong\u003eMiel de Zagara de Citron Sicilien :\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Parfait pour accompagner la préparation de gâteaux maison à déguster avec ce vin, pour un rappel direct aux notes d'agrumes.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e🛒 \u003cstrong\u003eBiscuits Artisanaux aux Amandes :\u003c\/strong\u003e L'intemporel dessert sicilien, dont le croquant s'accorde idéalement avec la douceur de la Malvasia.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFAQ Rapides\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cdiv class=\"faq-section\"\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003eComment conserver la bouteille une fois ouverte ?\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eGrâce à son degré alcoolique de 16 % et à ses sucres résiduels, cette Malvasia se conserve très bien. Vous pouvez la garder au réfrigérateur, bien rebouchée, pendant plusieurs semaines sans qu'elle ne perde son profil aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003eQuelle est la différence de production par rapport à un vin de paille classique ?\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eAlors qu'un vin de paille concentre les sucres par séchage du raisin, pour cette Malvasia, on utilise l'ajout d'eau-de-vie de vin pendant la fermentation (mutage). Ce processus arrête les levures, préservant la douceur naturelle du moût frais et exaltant des arômes davantage liés au caramel et aux épices douces.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe que vous recevez\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e📦 Élégante bouteille en verre de 75 cl (ou 50 cl, selon le format), enveloppée dans un emballage de protection anti-choc, spécialement conçu pour l'expédition de vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eInformations Importantes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e🌡️ Conserver la bouteille fermée dans un endroit frais, sec et à l'abri des sources directes de chaleur ou de lumière.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e⚠️ \u003cem\u003eAllergènes :\u003c\/em\u003e Contient des sulfites (mention obligatoire par la loi).\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 20px;\"\u003e\u003cem\u003eNous garantissons l'intégrité de votre bouteille avec des expéditions rapides, sécurisées et des emballages certifiés. Avec Etnaly-Shop, la chaleur et les parfums de la Sicile arrivent parfaits sur votre table.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Tenuta Papale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41476730519794,"sku":"TP75MALV","price":18.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Progettosenzatitolo-5_b9e5f8db-0000-4fa5-8740-b9313cac75df.jpg?v=1775241617"},{"product_id":"vino-liquoroso-mandorla","title":"Vin aromatisé à l'amande","description":"\u003cdiv class=\"etnaly-product-description\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 20px;\" class=\"sensorial-profile\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e\u003cstrong\u003eTaux de sucre 250 g\/l | Degré d'alcool 16% Vol. | Aux arômes naturels\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eIntensité gustative :\u003c\/strong\u003e 5\/5 | 🎯 \u003cstrong\u003eIdéal pour :\u003c\/strong\u003e Conclure le repas, en accord avec des pâtisseries sèches, des cantucci et des amaretti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eL'Essence de la Pâtisserie Sicilienne dans votre verre\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eUn voyage sensoriel qui rappelle les parfums des ateliers artisanaux de l'île. Ce vin aromatisé, né en Sicile occidentale, est un véritable hymne à l'amande, fruit roi de notre tradition pâtissière. À partir d'une base de vin soigneusement sélectionnée, enrichie pour en exalter le corps et les arômes, on obtient une étreinte chaude et sucrée, parfaite pour terminer chaque repas avec une grande élégance et une belle persistance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAnalyse des ingrédients et goût\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌱 \u003cstrong\u003eComposition :\u003c\/strong\u003e Élaboré en Sicile occidentale à partir d'une base de vin de table savamment complétée par de l'alcool, des sucres et des arômes naturels, pour restituer fidèlement le caractère du fruit.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eStructure et corps :\u003c\/strong\u003e La richesse en bouche est définie par une teneur en sucre imposante (250 g\/l), parfaitement équilibrée et soutenue par un degré d'alcool vigoureux de 16% Vol.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🍯 \u003cstrong\u003eProfil aromatique :\u003c\/strong\u003e Visuellement, il présente une robe jaune doré limpide et brillante. Au nez, il dégage un parfum intense et incomparable, nettement dominé par la note caractéristique et enveloppante de l'amande amère.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌋 \u003cstrong\u003eExpérience gustative :\u003c\/strong\u003e En bouche, il est extrêmement souple et très sucré. La texture est dense, presque sirupeuse, avec une persistance prolongée qui laisse le palais agréablement satisfait.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFiche produit\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; text-align: left;\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"10\" border=\"1\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"background-color: #f9f9f9;\"\u003eType\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eVin aromatisé\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"background-color: #f9f9f9;\"\u003eIngrédients\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eVin de table, sucres, alcool, arômes naturels\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"background-color: #f9f9f9;\"\u003eZone de production\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eSicile occidentale\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"background-color: #f9f9f9;\"\u003eDegré d'alcool\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e16% Vol.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"background-color: #f9f9f9;\"\u003eSucres résiduels\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e250 g\/l\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/pages\/ambasciatore-del-gusto\"\u003eL'Ambassadeur du Goût recommande :\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003eAvec ses 250 grammes de sucre par litre, ce vin est un véritable nectar concentré. Par expérience, je vous déconseille de le servir à température ambiante : rafraîchissez-le impérativement entre 10 et 12°C. C'est le seul moyen d'équilibrer son extrême douceur en exaltant la note piquante de l'amande amère sans jamais le rendre écœurant. Utilisez-le comme vous le feriez avec un Vin Santo : servez-le avec un plateau de cantucci ou d'amaretti et trempez-les directement dans le verre. C'est divin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambasciatore del Gusto Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eComplétez l'expérience\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/paste-di-mandorla-classiche-1\"\u003e\u003cstrong\u003ePâtes d'amandes siciliennes artisanales :\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e L'accord en parfaite harmonie. Le moelleux de la pâte d'amande rappelle fidèlement les notes olfactives du verre.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/foglie-da-te-alla-mandorla\"\u003e\u003cstrong\u003eBiscuits « Feuilles de thé » à l'amande :\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Le biscuit idéal, par sa structure et sa consistance, à associer et à tremper dans ce vin aromatisé.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFAQ rapides\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cdiv class=\"faq-section\"\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003eComment conserver la bouteille une fois ouverte ?\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eÉtant donné la très forte concentration en sucre (250 g\/l) et le degré d'alcool (16%), le produit se conserve parfaitement. Nous vous suggérons de le garder au réfrigérateur, bien fermé, pour qu'il soit toujours prêt à la bonne température de service (10-12°C).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003ePuis-je l'utiliser en cuisine pour préparer des desserts ?\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eAbsolument. Ce vin est un allié formidable en pâtisserie : utilisez-en quelques cuillères pour aromatiser une crème pâtissière, pour imbiber une génoise ou pour rehausser une salade de fruits frais.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe que vous recevez\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e📦 Bouteille en verre soigneusement scellée et placée dans un emballage de protection antichoc, spécialement conçu pour l'expédition sécurisée de bouteilles et de produits fragiles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eInformations importantes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e🌡️ Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe avant ouverture.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e⚠️ \u003cem\u003eAllergènes :\u003c\/em\u003e Contient des sulfites (issus du vin de table utilisé comme base).\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 20px;\"\u003e\u003cem\u003eChaque bouteille voyage en toute sécurité grâce à nos emballages certifiés et nos transporteurs sélectionnés. Faites confiance à l'assistance d'Etnaly-Shop pour apporter les toasts les plus doux de Sicile directement à votre table.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Tenuta Papale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41476738285810,"sku":"TP75MAND","price":18.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/products\/vino-aromatizzato-alle-mandorla-447116.jpg?v=1740276898"},{"product_id":"vino-liquoroso-passito","title":"Passito Terre Siciliane","description":"\u003cdiv class=\"seo-metadata\" style=\"display: none;\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMeta Title :\u003c\/strong\u003e Passito IGT Terre Siciliane Zibibbo | Tenuta Papale Etnaly\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMeta Description :\u003c\/strong\u003e Découvrez le Passito IGT Terre Siciliane Tenuta Papale. Notes de figues sèches, miel et abricot avec 140 g\/l de résidu sucré. Idéal avec des pâtisseries sèches.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDonnées critiques :\u003c\/strong\u003e 100 % Zibibbo (Moscantellone) | Résidu sucré 140 g\/l | Terrains calcaires à 150 m d'altitude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eIntensité gustative :\u003c\/strong\u003e 5\/5 | 🎯 \u003cstrong\u003eIdéal pour :\u003c\/strong\u003e Fin de repas élégante, moments de méditation, accompagné de pâtisseries sèches et de glaces artisanales aux fruits.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNectar Doré de Sicile Occidentale : L'Essence du Zibibbo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe soleil de la côte occidentale capturé dans un verre. Ce Passito naît de la lente maturation des raisins Zibibbo, historiquement connus dans la région sous le nom de Moscantellone, caressés par les vents marins sur des terrains calcaires à 150 mètres d'altitude. La vendange tardive et rigoureusement manuelle de fin septembre permet aux grains de concentrer sucres et composés aromatiques, offrant un vin de dessert qui se traduit par un pur extrait liquide de maquis méditerranéen, structuré mais parfaitement équilibré.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnalyse des ingrédients et goût\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌱 \u003cstrong\u003eRacines calcaires :\u003c\/strong\u003e La composition du terrain à 150 mètres au-dessus du niveau de la mer garantit aux vignes l'apport minéral nécessaire pour soutenir le degré sucré final élevé (140 g\/l).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eFermentation lente et contrôlée :\u003c\/strong\u003e Le moût repose pendant 30 jours dans des silos en acier à une température rigoureusement maintenue entre 12°C et 15°C. Ce processus à froid est crucial pour ne pas disperser la fragrance des délicats parfums primaires du raisin.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🍯 \u003cstrong\u003eBouquet enveloppant :\u003c\/strong\u003e Un nez enivrant et persistant qui libère des notes nettes et reconnaissables de figues sèches, d'abricot déshydraté et de douces coulées de miel.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🍷 \u003cstrong\u003eBouche dorée et cuivrée :\u003c\/strong\u003e La robe jaune or aux précieux et brillants reflets cuivrés annonce une dégustation douce, intense et dense, où l'aromatique typique du cépage explose en bouche sans jamais devenir écœurante.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFiche produit\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; text-align: left;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px 0;\"\u003eDénomination\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003eIGP\/IGT Terre Siciliane\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px 0;\"\u003eCépage\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003eZibibbo (Moscantellone)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px 0;\"\u003eDegré d'alcool\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e14 % Vol.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px 0;\"\u003eRésidu sucré\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e140 g\/l\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px 0;\"\u003eÉlevage\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003eMinimum 2 mois en bouteille\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px 0;\"\u003eZone de production\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003eSicile Occidentale\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px 0;\"\u003eTempérature de service\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e10-12°C (Apéritif) \/ 16-18°C (Dessert)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px 0;\"\u003eAllergènes\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003eContient des sulfites\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/pages\/ambasciatore-del-gusto\"\u003eL'Ambassadeur du Goût conseille :\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003eOn réserve souvent le Passito exclusivement au rituel de la fin de repas, mais ce Zibibbo possède une polyvalence extraordinaire liée à la température de service. Si vous le servez à 16-18°C, il libère toute sa douceur enveloppante et devient le roi incontesté du dessert, parfait à siroter avec les classiques pâtes d'amandes siciliennes. Mais tentez cette expérience : rafraîchissez-le jusqu'à 10-12°C. À cette température, le sucre perçu s'atténue, exaltant les notes aromatiques et citronnées ; il devient alors un apéritif formidable et inattendu, à marier avec des fromages à pâte persillée comme un Gorgonzola affiné ou un Roquefort.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambassadeur du Goût Etnaly\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eComplétez l'expérience\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/paste-di-mandorla-classiche\"\u003ePâtes d'Amandes Siciliennes\u003c\/a\u003e :\u003c\/strong\u003e L'accord territorial parfait par concordance ; la douceur et la légère note amère de l'amande se marient magnifiquement aux accents miellés du Passito.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/marmellata-di-arance-rosse?_pos=1\u0026amp;_psq=marmellata+di+arance\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003e\u003cstrong\u003eMarmelade d'Oranges Sanguines :\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Excellente à tartiner sur des fromages affinés si vous décidez de servir ce Zibibbo frais en apéritif.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFAQ Rapides\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment conserver la bouteille une fois ouverte ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGrâce à sa teneur élevée en sucre (140 g\/l) et à son degré d'alcool de 14 %, le Passito présente une résistance remarquable à l'oxydation. Une fois ouvert, vous pouvez le conserver au réfrigérateur, soigneusement rebouché, pendant environ 2 à 3 semaines sans que ses qualités organoleptiques ne diminuent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la différence entre Zibibbo et Moscantellone ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl n'y a aucune différence sur le plan botanique. \"Moscantellone\" est tout simplement un synonyme historique fascinant utilisé dans certaines zones de la Sicile Occidentale pour désigner la variété de raisin Zibibbo (également connue sous le nom de Muscat d'Alexandrie).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe que vous recevez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e📦 Élégante bouteille en verre, soigneusement placée à l'intérieur de caisses antichoc certifiées pour garantir son intégrité thermique et physique totale pendant l'expédition.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformations importantes\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Garder la bouteille fermée dans un endroit frais, sec, à l'abri de la lumière directe du soleil et des écarts de température.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eAvertissements :\u003c\/strong\u003e Le produit contient des sulfites. Buvez de manière responsable ; la vente d'alcool est strictement interdite aux mineurs de 18 ans.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eConfiez vos toasts les plus doux à Etnaly-Shop : nous garantissons une assistance dédiée et une logistique spécialisée pour faire voyager les trésors de l'œnologie sicilienne en toute sécurité, de notre terre à votre verre.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"seo-images\" style=\"display: none;\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSEO Images \u0026amp; Fichiers :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eNom de fichier suggéré : passito-igt-terre-siciliane-tenuta-papale.jpg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAlt Text principal : Bouteille de vin doux Passito IGT Terre Siciliane Tenuta Papale sur fond élégant.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAlt Text secondaire : Détail des reflets cuivrés et dorés dans un verre de Passito Zibibbo sicilien.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Tenuta Papale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41476738351346,"sku":"TP50PASS","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Progettosenzatitolo-5_b8fca142-48a4-4400-978f-440494d88dc3.jpg?v=1775240561"},{"product_id":"vino-rosato-etna-doc-grotta-dei-lamponi-serafica","title":"Vin rosé Etna DOC Grotta dei Lamponi - Nerello Mascalese","description":"\u003cdiv style=\"display: none;\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMeta Title :\u003c\/strong\u003e Etna Rosato DOC Grotta dei Lamponi Serafica | Vin artisanal\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMeta Description :\u003c\/strong\u003e Découvrez l'Etna Rosato DOC Grotta dei Lamponi Serafica. Nerello Mascalese pur cultivé à 850m d'altitude. Fraîcheur volcanique et élégance. Achetez sur Etnaly !\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNerello Mascalese 100% | Altitude 850m (Nicolosi) | Cryomacération 24h\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eIntensité gustative :\u003c\/strong\u003e (3\/5) | 🎯 \u003cstrong\u003eIdéal pour :\u003c\/strong\u003e Apéritifs raffinés, accords avec sushis et pizza Margherita.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eL'élégance du Nerello Mascalese de haute altitude : minéralité et fraîcheur du cœur du volcan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSes racines plongent à 850 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans les sables noirs et hautement drainants de Mompeluso, sur le territoire de Nicolosi. Le \u003cstrong\u003eGrotta dei Lamponi Etna Rosato DOC\u003c\/strong\u003e du domaine Serafica est un hommage liquide aux spectaculaires galeries de lave du versant sud du volcan, dont il porte le nom. Grâce à une technique rigoureuse et respectueuse des raisins récoltés à la main, ce rosé capture l'essence pure du Nerello Mascalese, offrant au verre une minéralité tranchante et un bouquet changeant qui témoigne de la force vitale et de l'élégance incomparable de la \"Muntagna\".\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnalyse des ingrédients et goût\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌱 \u003cstrong\u003eTerroir volcanique extrême :\u003c\/strong\u003e Cultivé sur des sols sableux à matrice volcanique exclusive, en taille en cordon éperonné simple (5 200 pieds\/ha et un rendement contrôlé de 80 q\/ha), le vignoble bénéficie de fortes amplitudes thermiques qui garantissent un profil aromatique exceptionnel.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🍇 \u003cstrong\u003eProfil aromatique incomparable :\u003c\/strong\u003e Au nez, la robe rose pâle aux reflets orangés laisse présager des parfums floraux appétissants et des notes de maquis méditerranéen. Suivent des notes nettes et croquantes de fraises des bois, de griottes, de grenade, de framboise et de groseille.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eVinification technique :\u003c\/strong\u003e La rigoureuse cryomacération pelliculaire pendant 24 heures permet une extraction délicate de la couleur et des précurseurs aromatiques. S'ensuivent un pressurage doux, une fermentation à température contrôlée et un élevage d'abord en acier, puis pendant 6 mois en bouteille.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🌋 \u003cstrong\u003eÉquilibre et dynamisme en bouche :\u003c\/strong\u003e Une gorgée au caractère typiquement méditerranéen. La vivacité immédiate du fruit se mêle à une fraîcheur minérale marquée et à de légers accents épicés, pour finir sur une sapidité élégante et une longue persistance.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFiche produit\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"8\" border=\"1\" style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; text-align: left;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"background-color: #f8f8f8; width: 40%;\"\u003eCépage\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e100% Nerello Mascalese\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"background-color: #f8f8f8;\"\u003eZone d'origine\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eEtna versant Sud, Mompeluso (Nicolosi, CT)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"background-color: #f8f8f8;\"\u003eAltitude \/ Sol\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e850 m d'altitude \/ Sables à matrice volcanique\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"background-color: #f8f8f8;\"\u003eDegré d'alcool\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e13% Vol.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"background-color: #f8f8f8;\"\u003eTeneur en sulfites\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e80 mg\/l\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"background-color: #f8f8f8;\"\u003eTempérature de service\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e11° - 13°C\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/pages\/ambasciatore-del-gusto\"\u003eL'ambassadeur du goût conseille :\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003ePour saisir pleinement la verticalité minérale et les délicats parfums de fraise des bois et de maquis méditerranéen  de ce Nerello Mascalese, je vous conseille de le servir à une température précise entre 11° et 13°C ; si vous descendez trop en température, vous risquez de \"fermer\" le bouquet olfactif. Pour une expérience surprenante, essayez-le en accord avec des sushis : la sapidité volcanique nettoie le palais et exalte la douceur du poisson cru. Si vous préférez la tradition, sa structure fine et acide équilibre parfaitement la tomate et la mozzarella d'une pizza Margherita classique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambasciatore del Gusto Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eComplétez l'expérience\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🛒 \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/olio-ubi-tu-monocultivar-nocellara-delletna-5-litri-turi-eccellenze?_pos=1\u0026amp;_psq=olio\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003eHuile d'olive extra vierge Etna AOP\u003c\/a\u003e :\u003c\/strong\u003e Idéale pour assaisonner à cru votre pizza Margherita en accompagnement du rosé.\u003cbr\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/pistacchio-di-sicilia-sgusciato?_pos=1\u0026amp;_psq=pistacchio+sg\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003e\u003cstrong\u003ePistaches de Sicile décortiquées :\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e L'en-cas croquant et savoureux parfait pour accompagner l'apéritif avec le Grotta dei Lamponi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFAQ rapide\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCombien de temps ce rosé peut-il reposer en cave ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGrâce à l'altitude des vignes, à l'ossature acide et à la minéralité marquée typique du Nerello Mascalese, l'Etna Rosato Serafica peut évoluer positivement en bouteille pendant 2 à 3 ans après la récolte, s'il est conservé dans des conditions idéales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa teneur en sulfites est-elle élevée ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNon, les données œnologiques indiquent une teneur en sulfites de 80 mg\/l. Il s'agit d'une valeur nettement inférieure aux limites maximales autorisées par la loi pour les vins rosés, ce qui démontre l'attention et la propreté lors des opérations en cave.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe que vous recevez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e📦 Bouteille en verre de 75 cl, format bordelaise classique, conçue pour préserver l'intégrité de la couleur et des arômes au fil du temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformations importantes\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eCertification :\u003c\/strong\u003e Vin à Appellation d'Origine Contrôlée (Etna Rosato DOC).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Garder la bouteille couchée dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière directe et des chocs thermiques.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Contient des sulfites. Degré d'alcool 13% Vol. Consommation déconseillée aux femmes enceintes.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVotre bouteille de Grotta dei Lamponi Serafica voyage dans des caisses anti-chocs certifiées et thermorégulées, garantissant une arrivée chez vous dans des conditions d'intégrité parfaite, directement depuis le volcan grâce à la fiabilité d'Etnaly-Shop.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"display: none;\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNom de fichier suggéré :\u003c\/strong\u003e etna-rosato-doc-grotta-dei-lamponi-serafica-etnaly.jpg\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlt Text principal :\u003c\/strong\u003e Bouteille de vin Etna Rosato DOC Grotta dei Lamponi Serafica versant sud.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlt Text secondaire :\u003c\/strong\u003e Détail de l'étiquette et de la robe rose pâle du Nerello Mascalese Grotta dei Lamponi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Serafica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42353825841394,"sku":"SER750VROS","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Progettosenzatitolo-5_2475f9d7-1c28-4688-9266-9c20ec155731.jpg?v=1775252490"},{"product_id":"vino-bianco-mirantur-serafica","title":"Mirantur blanc - Catarratto Terre Siciliane IGP","description":"\u003cdiv class=\"etnaly-product-description\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 20px;\" class=\"sensorial-profile\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e\u003cstrong\u003e100% Catarratto de Montagne | Altitude 900 m s.l.m. | Élevage : 3 mois sur lies fines\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eIntensité gustative :\u003c\/strong\u003e 3\/5 | 🎯 \u003cstrong\u003eIdéal pour :\u003c\/strong\u003e Les amateurs de blancs verticaux, les apéritifs élégants, les dîners à base de poisson ou de viandes blanches.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eL'Âme Volcanique de la Mer : Un Catarratto de Haute Altitude\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eSur les pentes sud de l'Etna, à 900 mètres d'altitude, le vignoble regarde la mer et se laisse caresser par sa brise. De cette \"merveille\" paysagère naît le Mirantur Bianco de Serafica, une expression très rare de Catarratto en purée cultivé à haute altitude. Les racines s'enfoncent profondément dans les sables volcaniques meubles et drainants de Nicolosi, extrayant une minéralité tranchante et une verticalité absolue. Un cépage autochtone, souvent historiquement relégué aux assemblages de plaine, est ici élevé au rang de protagoniste, racontant une Sicile intense, fraîche et aux géométries gustatives inattendues.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAnalyse des ingrédients et Goût\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌱 \u003cstrong\u003eLe Terroir Extrême :\u003c\/strong\u003e Cultivé à Mompeluso (Nicolosi) sur des sols de sables volcaniques à haute capacité drainante (5 200 pieds\/ha). L'altitude de 900 mètres garantit de puissantes amplitudes thermiques qui fixent les précurseurs aromatiques du raisin.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eL'Art du Bâtonnage :\u003c\/strong\u003e Après un pressurage avec macération cryogénique pour préserver les arômes primaires, le moût est élevé pendant 3 mois en cuve d'acier sur lies fines (sur lies) avec des bâtonnages quotidiens. Cette technique confère au vin un volume tactile qui équilibre parfaitement la structure acide naturelle.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🍯 \u003cstrong\u003eBouquet Séduisant :\u003c\/strong\u003e Le verre se pare d'une robe jaune paille lumineuse. Au nez s'ouvre un éventail aromatique complexe et séduisant : dominé par les fleurs blanches et les agrumes frais, suivi par des touches de fruits tropicaux, d'herbes méditerranéennes et de légères notes balsamiques.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌋 \u003cstrong\u003eBouche Verticale et Juteuse :\u003c\/strong\u003e L'entrée en bouche est agile et sèche. La gorgée est nettement verticale, portée par une sapidité volcanique vibrante qui garantit une persistance élégante et invite continuellement à reprendre une gorgée.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFiche Produit\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; text-align: left;\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"10\" border=\"1\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"background-color: #f9f9f9;\"\u003eAppellation\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eTerre Siciliane IGP\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"background-color: #f9f9f9;\"\u003eCépage\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e100% Catarratto\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"background-color: #f9f9f9;\"\u003eZone de Production\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eEtna Sud (Mompeluso, Nicolosi) - 900 m s.l.m.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"background-color: #f9f9f9;\"\u003eSol\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eSables volcaniques\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"background-color: #f9f9f9;\"\u003eVinification\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eMacération cryogénique, 3 mois en acier sur lies fines\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"background-color: #f9f9f9;\"\u003eDegré d'Alcool\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e13 % Vol.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"background-color: #f9f9f9;\"\u003eSulfites\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e50 mg\/lt\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/pages\/ambasciatore-del-gusto\"\u003eL'Ambassadeur du Goût conseille :\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003eNe traitez pas ce Mirantur comme un banal \"petit blanc\" d'apéritif glacé. Son élevage sur lies fines lui a conféré structure et complexité. Je vous conseille de le servir exactement entre 8° et 10°C : à des températures inférieures, vous anesthésieriez les magnifiques notes balsamiques et herbacées. À table, son extrême verticalité saline fait des merveilles avec les poissons crus, mais par expérience, je vous dis de l'essayer avec un plat de viandes blanches épicées : son acidité dégraissera le palais à la perfection.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambasciatore del Gusto Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eComplétez l'expérience\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/olio-ubi-tu-monocultivar-nocellara-delletna-5-litri-turi-eccellenze?_pos=1\u0026amp;_psq=olio\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003e\u003cstrong\u003eHuile d'Olive Extra Vierge de l'Etna :\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003eLa pureté de l'huile volcanique accompagne magnifiquement les poissons crus assortis à ce vin.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/pesto-di-pistacchio-siciliano?_pos=1\u0026amp;_psq=pesto+di\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003e\u003cstrong\u003ePesto de Pistache Sicilien :\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Pour créer un premier plat enveloppant qui trouvera son équilibre grâce à la fraîcheur du Catarratto.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFAQ Rapides\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cdiv class=\"faq-section\"\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003ePourquoi est-il défini comme \"Catarratto de Montagne\" ?\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eLe Catarratto est un cépage sicilien historiquement répandu à basse altitude ou en zone collinaire. Pousser sa culture à 900 mètres sur l'Etna est un choix agronomique audacieux qui ralentit sa maturation, en accentuant démesurément l'élégance, la poussée acide et la minéralité volcanique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003eComment dois-je le conserver une fois ouvert ?\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eComme tous les blancs de structure, rebouchez-le soigneusement (si possible en évacuant l'air) et conservez-le au réfrigérateur. Il gardera intact son bouquet floral et d'agrumes pendant environ 2 à 3 jours.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe que vous recevez\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e📦 Bouteille de 75 cl de Mirantur Bianco Serafica (IGP Terre Siciliane), emballée dans des coffrets en carton renforcé antichoc, spécifiques pour protéger vos vins pendant le transport.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eInformations Importantes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e🌡️ Conserver la bouteille en position horizontale, à l'abri de la lumière et loin des sources de chaleur. Servir à 8-10°C.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e⚠️ \u003cem\u003eAllergènes :\u003c\/em\u003e Contient des sulfites (très faible teneur, seulement 50 mg\/lt).\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 20px;\"\u003e\u003cem\u003eSavourez l'émotion pure de l'Etna dans votre verre. Choisissez Etnaly-Shop pour recevoir les meilleurs étiquettes volcaniques chez vous avec des expéditions sécurisées et suivies.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Serafica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42353865654514,"sku":"SER750VB","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Progettosenzatitolo-5_447c30c8-8d65-4eb5-a5c8-adbdf26666ba.jpg?v=1775251474"},{"product_id":"vino-rosso-mirantur-serafica","title":"Mirantur rosso - Nerello Cappuccio Terre Siciliane IGP","description":"\u003cdiv class=\"etnaly-product-description\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 20px;\" class=\"sensorial-profile\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e\u003cstrong\u003e100% Nerello Cappuccio en pureté | Etna Sud (Nicolosi), 850m d'altitude | Élevage en acier\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eIntensité gustative :\u003c\/strong\u003e 3\/5 | 🎯 \u003cstrong\u003eIdéal pour :\u003c\/strong\u003e Apéritifs raffinés, dîners végétariens, amateurs de vins volcaniques frais et élégants.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eNerello Cappuccio en pureté : la rare élégance du volcan\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eC'est de l'émerveillement constant de ceux qui cultivent la vigne sur les pentes méridionales de l'Etna, face à la mer qui scintille à l'horizon, que naît le Serafica Mirantur Rosso. Une expression rare et précieuse qui apporte dans le verre la vérité d'un vignoble cultivé à Nicolosi, dans la contrée de Mompeluso, à 850 mètres d'altitude. Ici, parmi des sables d'origine volcanique à forte capacité drainante, les racines du Nerello Cappuccio s'enfoncent depuis des siècles, irradiées par le soleil de Sicile mais rafraîchies par l'altitude. Parmi les très rares interprétations en pureté de cette variété, souvent utilisée uniquement en assemblage, Mirantur raconte une Sicile intense, complémentaire, riche en émotions et en \"vision contiguë\" entre volcan et mer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAnalyse des ingrédients et goût\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌱 \u003cstrong\u003eL'unicité du cépage :\u003c\/strong\u003e Vinifié à 100 % en pureté (une rareté œnologique sur l'Etna), le Nerello Cappuccio se révèle dans toute son élégance. Issu de vignes conduites en cordon éperonné (5 200 pieds\/ha) avec un rendement contrôlé de 90 quintaux\/ha, il offre un profil moins tannique et plus aromatique que son \"frère\" le Nerello Mascalese.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌋 \u003cstrong\u003eMaturité volcanique d'altitude :\u003c\/strong\u003e Les vendanges manuelles lors de la deuxième décade de septembre, à 850 m d'altitude, garantissent un raisin mûr mais doté d'une acidité minérale marquée, fruit du sable volcanique de Mompeluso.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eVinification respectueuse :\u003c\/strong\u003e La macération pelliculaire dure de 8 à 12 jours, suivie d'un pressurage doux. L'élevage se fait exclusivement en cuves d'acier pour préserver la fraîcheur primaire du fruit volcanique, suivi de 3 à 6 mois de repos en bouteille.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🍒 \u003cstrong\u003eProfil sensoriel :\u003c\/strong\u003e Visuellement, il présente une robe rouge rubis vive. Au nez, il est intense, avec des notes nettes de cerise, de framboise et de fraise des bois. En bouche, il est sec, juteux et joyeux, gourmand au palais, avec des tanins doux et frais qui offrent un grand plaisir et un bel équilibre. Teneur en alcool contenue à 13 % Vol.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFiche produit\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; text-align: left;\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"10\" border=\"1\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"background-color: #f9f9f9;\"\u003eZone de production\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eEtna versant Sud (Nicolosi, contrée Mompeluso)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"background-color: #f9f9f9;\"\u003eAltitude\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e850 mètres d'altitude\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"background-color: #f9f9f9;\"\u003eVariété\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e100% Nerello Cappuccio\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"background-color: #f9f9f9;\"\u003eType de sol\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eSables d'origine volcanique drainants\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"background-color: #f9f9f9;\"\u003eVinification\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eMacération 8-12 jours, pressurage doux, acier\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"background-color: #f9f9f9;\"\u003eTeneur en alcool\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e13 % Vol.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"background-color: #f9f9f9;\"\u003eContenu en sulfites\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e90 mg\/l\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/pages\/ambasciatore-del-gusto\"\u003eL'Ambassadeur du Goût conseille :\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003eLe Mirantur Rosso est une joie pour ceux qui aiment l'élégance non écœurante. Je vous déconseille de le servir trop chaud ; sa température idéale se situe entre 14 et 16°C. Par expérience, essayez-le en accord avec le \"monde végétal\" : une parmigiana d'aubergines pas trop chargée ou des caponatas siciliennes en rehaussent la succulence sans le masquer. Et si vous êtes audacieux, en été, buvez-le légèrement plus frais (12-14°C) avec des plats de poisson bleu grillé. C'est surprenant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambassadeur du Goût Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eComplétez l'expérience\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/olio-ubi-tu-monocultivar-nocellara-delletna-5-litri-turi-eccellenze\"\u003e\u003cstrong\u003eHuile d'Olive Extra Vierge Nocellara Etnea :\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Le côté végétal du vin appelle la minéralité de l'huile volcanique pour accompagner des légumes grillés.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e🛒 \u003cstrong\u003eCaponata sicilienne artisanale :\u003c\/strong\u003e L'accord parfait par concordance avec les tanins doux et la fraîcheur du vin.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFAQ Rapides\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cdiv class=\"faq-section\"\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003eComment conserver le Mirantur Rosso une fois ouvert ?\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eGrâce à son élevage en acier et à ses tanins doux, s'il est bien rebouché et conservé dans un endroit frais et sombre (de préférence au réfrigérateur, étant donné l'absence de bois), il conserve ses propriétés aromatiques pendant 2 à 3 jours.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003eQuel est le millésime disponible ?\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eNous expédions toujours le millésime courant commercialisé par la cave Serafica. Pour des demandes spécifiques sur des millésimes historiques, veuillez contacter notre service client.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe que vous recevez\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e📦 Bouteille de 75cl de Mirantur rosso Nerello Cappuccio Serafica, Terre Siciliane IGP, emballée avec des matériaux antichocs spécifiques pour l'expédition de vins.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eInformations importantes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e🌡️ Conservez la bouteille à l'horizontale, à l'abri de la lumière et des variations thermiques, à une température constante comprise entre 12 et 15°C. Servir à 14-16°C.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eContient des sulfites\u003c\/strong\u003e (90 mg\/l).\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 20px;\"\u003e\u003cem\u003eDécouvrez l'émotion d'un Etna en pureté. Expédition sécurisée et assistance dédiée avec Etnaly-Shop, votre portail de l'excellence de l'Etna.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Serafica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42353878270194,"sku":"SER750VR","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Progettosenzatitolo-5_bf81980d-27a8-4fbc-917d-b890f335289d.jpg?v=1775249396"},{"product_id":"spumante-etna-bolla-mater","title":"Etna Spumante DOC BollaMater","description":"\u003cdiv class=\"etnaly-product-description\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #f9f9f9; padding: 15px; border-radius: 5px; margin-bottom: 20px;\" class=\"sensory-profile\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin: 0 0 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003e🍾 Cépages :\u003c\/strong\u003e 100% Nerello Mascalese (Blanc de Noirs) | \u003cstrong\u003e🌋 Terroir :\u003c\/strong\u003e Nord de l'Etna (700m d'altitude) | \u003cstrong\u003e⏳ Élevage :\u003c\/strong\u003e 36 mois sur lattes\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003e🍽️ Intensité gustative :\u003c\/strong\u003e (4\/5) | \u003cstrong\u003e🎯 Idéal pour :\u003c\/strong\u003e Fritures mixtes, poissons crus, crustacés et apéritifs raffinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eBollamater : L'effervescence volcanique du Nerello Mascalese\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eSur les pentes septentrionales du volcan, où l'altitude de 700 mètres garantit les amplitudes thermiques indispensables à l'élaboration de vins effervescents, prend vie un défi œnologique réussi : le \u003cstrong\u003eBollamater d'Emilio Sciacca\u003c\/strong\u003e. Cet Etna Spumante DOC est une première, étant le premier Metodo Classico réalisé entièrement avec des raisins Nerello Mascalese (Blanc de Noirs). Une micro-production artisanale de seulement 600 bouteilles, qui enferme l'énergie minérale de la Contrada Martinella dans un \u003cem\u003eperlage\u003c\/em\u003e fin et élégant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAnalyse des ingrédients et dégustation\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"line-height: 1.6;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003e🌋 Terroir et altitude :\u003c\/strong\u003e Issu de sols volcaniques, sableux et riches en minéraux à Linguaglossa (Nord de l'Etna). L'altitude de 700 mètres préserve l'acidité vitale nécessaire à un Metodo Classico de caractère.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003e🍇 Blanc de Noirs artisanal :\u003c\/strong\u003e Un pressurage pneumatique doux transforme le Nerello Mascalese (cépage à baies noires) en une base de vin effervescent cristalline, exaltant la structure sans extraire de couleur.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003e🧑🍳 Levures indigènes et patience (36 mois) :\u003c\/strong\u003e Fermentation spontanée avec des levures indigènes, suivie d'un long séjour d'au moins 36 mois en bouteille. Aucune filtration stérile, uniquement des soutirages et une décantation naturelle pour respecter la matière première.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e🍋 Tension minérale et sapidité :\u003c\/strong\u003e Le verre (jaune paille pâle) libère des notes verticales de pierre à fusil et de graphite, enrichies par un élégant bouquet floral et de légères touches de croûte de pain. En bouche, il est tendu, frais, avec une sapidité désaltérante et un long retour floral.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFiche produit\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 20px; font-size: 0.95em;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 5px; width: 35%;\"\u003eAppellation\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003eEtna Spumante D.O.C.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 5px;\"\u003eMillésime\/Dégorgement\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003eVendange 2019 \/ Dégorgement 2023\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 5px;\"\u003eCépage\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003e100% Nerello Mascalese\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 5px;\"\u003eDegré d'alcool\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003e11,5% Vol.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 5px;\"\u003eÉlevage\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003e6 mois en acier + 36 mois sur lattes\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 5px;\"\u003eZone de production\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003eContrada Martinella, Linguaglossa (Nord de l'Etna)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 5px;\"\u003eTempérature de service\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003e5-9° C\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 5px;\"\u003eProduction totale\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003e600 Bouteilles\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 30px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold; font-size: 1.1em;\"\u003e🍷 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/pages\/ambasciatore-del-gusto\"\u003eL'Ambassadeur du Goût recommande :\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0; line-height: 1.5;\"\u003eUn Metodo Classico de cette trempe, élevé 36 mois sur lattes, ne doit pas être « glacé ». Je vous suggère de le servir autour de 8°C pour permettre aux notes de pierre à fusil et de croûte de pain de s'exprimer. L'accord parfait est avec une friture de poissons (« paranza ») ou des crevettes rouges de Mazara : l'acidité et l'effervescence du Bollamater dégraisseront parfaitement le palais, le préparant à la bouchée suivante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambasciatore del Gusto Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eComplétez l'expérience\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 8px;\"\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/olio-ubi-tu-monocultivar-nocellara-delletna-5-litri-turi-eccellenze\"\u003e\u003cstrong\u003eHuile d'olive vierge extra Nocellara Etnea :\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Un filet d'huile crue sur les crustacés créera un pont gustatif parfait avec ce vin effervescent.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/pesto-di-pistacchio-siciliano?_pos=1\u0026amp;_psq=pesto+di\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003e\u003cstrong\u003ePesto de pistache sicilienne :\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Utilisez-le pour lier un risotto à accorder avec l'élégance du Bollamater.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFoire aux questions (FAQ)\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e\u003cstrong\u003eQue signifie « Blanc de Noirs » ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #444;\"\u003eCela désigne un vin effervescent blanc obtenu par la vinification de raisins à baies noires, en l'occurrence le Nerello Mascalese. Le pressurage doux empêche les peaux de transmettre leur couleur au moût.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi la production est-elle si limitée (600 bouteilles) ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #444;\"\u003eParce qu'Emilio Sciacca sélectionne uniquement les meilleurs raisins et suit un processus artisanal méticuleux (36 mois sur lattes, soutirages naturels), privilégiant la qualité extrême à la quantité. Le millésime 2019-2023 est une édition spéciale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e\u003cstrong\u003eContient-il des sulfites ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #444;\"\u003eOui, comme tous les vins artisanaux, il contient une quantité minime de sulfites ajoutés pour garantir la stabilité pendant la conservation, bien en dessous des limites commerciales.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe que vous recevez\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e📦 Une bouteille de Spumante Etna DOC Bollamater (75cl) - Metodo Classico Blanc de Noirs, produite par Emilio Sciacca.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eInformations importantes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Conserver dans un endroit frais, à l'abri de la lumière directe du soleil. Maintenir la bouteille couchée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Contient des sulfites.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e✅ \u003cstrong\u003eCulture :\u003c\/strong\u003e Biologique (pas encore certifiée).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 30px; font-style: italic; color: #666; font-size: 0.9em; text-align: center;\"\u003eNous expédions nos bouteilles les plus précieuses en utilisant exclusivement des emballages antichoc en PSE. L'équipe d'Etnaly-Shop surveille chaque expédition pour garantir que l'effervescence volcanique du Bollamater arrive intacte sur votre table.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Emilio Sciacca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43537898340594,"sku":"ES750SBM","price":37.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/etna-spumante-doc-bollamater-675742.jpg?v=1732158458"},{"product_id":"vino-cappuccio-rosato-igt-terre-siciliane","title":"Vin Cappuccio Rosé IGT Terre Siciliane","description":"\u003ch3\u003ePROFIL SENSORIEL \u0026amp; CIBLE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDonnées essentielles :\u003c\/strong\u003e 100% Nerello Cappuccio | Degré alcoolique 12,5% Vol. | Édition limitée (860 bouteilles)\u003cbr\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eIntensité gustative :\u003c\/strong\u003e (3\/5) | 🎯 \u003cstrong\u003eIdéal pour :\u003c\/strong\u003e Apéritifs raffinés, crustacés crus et fromages à pâte molle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eL'élégance volcanique en rose : une expression rare du versant sud de l'Etna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFermez les yeux et imaginez les pentes ensoleillées du versant sud de l'Etna, à 450 mètres d'altitude sur le territoire de Belpasso. Ici, dans la Contrada Stagliata, la faible pluviométrie et les fortes amplitudes thermiques nocturnes créent un microclimat unique. L'exploitation agricole Agata Santangelo traduit la force de ces sols volcaniques anciens en un vin rare et élégant : le Cappuccio Rosato IGT Terre Siciliane. Un petit joyau œnologique né de raisins sains récoltés rigoureusement à la main, conçu pour porter dans le verre l'âme la plus florale et la plus fraîche du volcan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eANALYSE DES INGRÉDIENTS ET GOÛT\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌱 \u003cstrong\u003eLe cépage autochtone en pureté :\u003c\/strong\u003e Réalisé avec 100% de Nerello Cappuccio, un cépage historique de l'Etna traditionnellement utilisé en assemblage, qui trouve ici une interprétation soliste magistrale, capable de révéler une finesse aromatique inattendue.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🌋 \u003cstrong\u003eSignature minérale :\u003c\/strong\u003e Les racines plongent dans des sols sableux, très riches en squelette et en matière organique. Ce \u003cem\u003eterroir\u003c\/em\u003e extrême se traduit par une dégustation marquée par la sapidité et une fraîcheur vibrante (pH 3,54).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eVinification respectueuse :\u003c\/strong\u003e L'extraction de la couleur rose clair lumineux (agrémentée de reflets cuivrés) s'effectue par pressurage direct. La fermentation à température contrôlée et le long élevage de 12 mois en acier préservent l'intégrité du fruit sans altérer son bouquet aromatique.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🍯 \u003cstrong\u003eBouquet sensoriel :\u003c\/strong\u003e Au nez, il offre un entrelacs printanier et élégant : des notes enivrantes de glycine et de rose se fondent au parfum croquant des fruits des bois frais.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFICHE PRODUIT\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 20px;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eDénomination\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003eIGT Terre Siciliane Rosato\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e100% Nerello Cappuccio\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e2023\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003eContrada Stagliata, Belpasso (Versant Sud Etna, 450-480m d'alt.)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eDegré alcoolique\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e12,5% Vol.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduction\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e860 bouteilles (Rendement : 60q\/Ha)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e12 mois en acier\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003eContient des sulfites\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/pages\/ambasciatore-del-gusto\"\u003eL'Ambassadeur du Goût conseille :\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003ePour exalter pleinement la sapidité de ce Cappuccio Rosato, servez-le frais, autour de 10-12°C, en évitant les températures glaciales qui éteindraient son bouquet délicat de glycine et de rose. Son palais frais et croquant en fait le compagnon idéal d'un tartare de crevettes rouges de Mazara, mais il surprend également en accompagnement d'une focaccia gourmet à la mortadelle, stracciatella et éclats de pistache.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambassadeur du Goût Etnaly\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eCOMPLÉTEZ L'EXPÉRIENCE\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003cstrong\u003eTranche de Thon Rouge de la Méditerranée à l'huile d'olive :\u003c\/strong\u003e La sapidité du vin dégraisse parfaitement la richesse du thon, créant une harmonie méditerranéenne parfaite.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003cstrong\u003ePecorino Siciliano Jeune :\u003c\/strong\u003e Un fromage à pâte molle et au goût délicat qui ne domine pas les notes florales du Nerello Cappuccio.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFAQ RAPIDES\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi est-il produit en si petite quantité ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe domaine Tenuta Stagliata adopte une philosophie de très haute qualité et de faible rendement (seulement 60 quintaux par hectare). Les 860 bouteilles produites pour ce millésime garantissent une attention maniaque, de la grappe jusqu'à la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la différence entre un rosé de Nerello Mascalese et un de Nerello Cappuccio ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlors que le Mascalese tend à donner des rosés plus austères et structurés, le Nerello Cappuccio en pureté offre un verre beaucoup plus axé sur la souplesse du fruit et sur une aromaticité nettement florale, tout en conservant l'empreinte minérale volcanique inimitable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCE QUE VOUS RECEVEZ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e📦 Une précieuse bouteille en verre sombre de 75cl, soigneusement emballée dans nos modules antichocs spéciaux pour garantir un voyage sécurisé de la Sicile jusqu'à votre table.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMATIONS IMPORTANTES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌡️ Conserver la bouteille en position horizontale, dans un endroit frais (15-18°C), sec et à l'abri des sources de lumière et de chaleur directes.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e✅ Produit agricole artisanal issu de récolte manuelle.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLA PROMESSE ETNALY\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAvec Etnaly-Shop, les excellences de niche du volcan voyagent en toute sécurité. Nous utilisons des emballages certifiés et suivons chaque expédition pour apporter l'authentique viticulture héroïque sicilienne directement chez vous, sans compromis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSEO IMAGES \u0026amp; FICHIERS\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNom de fichier suggéré :\u003c\/strong\u003e vin-rose-cappuccio-igt-tenuta-stagliata-etnaly.jpg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTexte alternatif principal :\u003c\/strong\u003e Bouteille de Vin Rosé Cappuccio IGT Terre Siciliane Tenuta Stagliata en pureté.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTexte alternatif secondaire :\u003c\/strong\u003e Détail de la couleur rose clair lumineux du vin Nerello Cappuccio dans le verre de dégustation.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tenuta Stagliata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47104931889497,"sku":"TS750ROSA","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/vino-cappuccio-rosato-igt-terre-siciliane-849602.jpg?v=1740276899"},{"product_id":"vino-etna-rosso-cappuccio-igt-nerello","title":"Vin Nerello Cappuccio Rouge IGT Terre Siciliane","description":"\u003cdiv style=\"display: none;\" class=\"etnaly-seo-metadata\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMeta Title:\u003c\/strong\u003e Vin Rouge Nerello Cappuccio pur | Tenuta Stagliata\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMeta Description:\u003c\/strong\u003e Découvrez l'élégance volcanique du Nerello Cappuccio 100%. Élevé 18 mois en acier, il offre des notes de fruits des bois et de la sapidité. Expédition sécurisée Etnaly.\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003ePROFIL SENSORIEL \u0026amp; CIBLE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDonnées Clés :\u003c\/strong\u003e 100% Nerello Cappuccio | Élevage : 18 mois en acier | Édition Limitée : 2800 bouteilles\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eIntensité gustative :\u003c\/strong\u003e 4\/5 | 🎯 \u003cstrong\u003eIdéal pour :\u003c\/strong\u003e Passionnés de vins volcaniques, dîners élégants, accords avec viandes savoureuses et plats de tradition.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eL'Essence du Volcan : Nerello Cappuccio 100% de Contrada Stagliata\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSur les pentes méridionales de l'Etna, là où la terre noire rencontre le ciel limpide, prend vie l'expression la plus pure du terroir de Belpasso. Le sable volcanique, riche en squelette minéral, et le soin manuel apporté à la vigne par l'exploitation Agata Santangelo offrent un rouge rubis lumineux, capable de raconter son origine sans filtre. Travaillé avec une rigoureuse cryomacération pré-fermentaire, ce Nerello pur cristallise dans le verre les parfums d'agrumes et d'épices du terroir de l'Etna, offrant une dégustation droite, sapide et inoubliable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eANALYSE DES INGRÉDIENTS ET GOÛT\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌋 \u003cstrong\u003eTerroir Volcanique Sableux :\u003c\/strong\u003e Les racines plongent dans un sol riche en matière organique et en squelette. Cela confère au vin une empreinte minérale incomparable et un pH équilibré (3,63) qui garantit son élégance.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🍇 \u003cstrong\u003eCryomacération à Froid :\u003c\/strong\u003e Cette technique pré-fermentaire extrait délicatement les précurseurs aromatiques des peaux, préservant intacte la gamme olfactive florale et fruitée typique de la variété autochtone.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🍷 \u003cstrong\u003eÉlevage Lent (18 Mois en Acier) :\u003c\/strong\u003e Le choix d'éviter le bois permet au vin de ne pas subir d'altérations tertiaires invasives. En reposant en acier, le liquide stabilise sa structure tout en maintenant une acidité vibrante (5,74 g\/l).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🍒 \u003cstrong\u003eBouquet Sensoriel Complet :\u003c\/strong\u003e Au nez, il s'ouvre sur des notes parfumées de fruits des bois frais et de griotte, suivies d'une épicée subtile. En bouche, l'entrée est sapide, fraîche et caractérisée par une longue persistance aromatique.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eRendement Extrêmement Faible :\u003c\/strong\u003e Avec seulement 60 quintaux par hectare et une production limitée à 2800 bouteilles, l'extrait et la concentration aromatique de chaque grappe atteignent des niveaux d'excellence absolue.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFICHE PRODUIT\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"border-collapse: collapse; width: 100%; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"background-color: #f9f9f9;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eParamètre\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eDétail Technique\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e100% Nerello Cappuccio (Système en cordon éperonné)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eContrada Stagliata, Belpasso (Etna Sud)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eDegré Alcoolique\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e13,0% Vol.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eRendement et Production\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e60 q\/Ha - 6500 pieds\/Ha - Tirage : 2800 bouteilles\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eMéthode de Récolte\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eExclusivement manuelle\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eAcier (7 jours de fermentation)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eDonnées Analytiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eAcidité totale : 5,74 - pH : 3,63\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eContient des sulfites\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/pages\/ambasciatore-del-gusto\"\u003eL'Ambassadeur du Goût conseille :\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003ePour mettre en valeur la fraîcheur marquée et la sapidité volcanique de ce Nerello Cappuccio pur, je vous déconseille de le servir aux températures d'un \"rouge structuré\". Gardez-le en cave et servez-le autour de 16°C dans un verre moyennement large. C'est le compagnon idéal pour un plat de Maccheroni au ragoût de Porc Noir des Nebrodi, où son acidité (5,74) parvient à équilibrer magistralement le gras de la viande, laissant le palais parfaitement propre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambassadeur du Goût Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eCOMPLÉTEZ L'EXPÉRIENCE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🛒 \u003cstrong\u003eSaucisson de Porc de l'Etna :\u003c\/strong\u003e L'accord territorial parfait pour contraster la fraîcheur du verre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🛒 \u003cstrong\u003eProvola des Nebrodi AOP :\u003c\/strong\u003e Un fromage à pâte filée compacte qui rehausse les notes de fruits des bois du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFAQ RAPIDES\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la température de service optimale pour ce vin ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNous conseillons de le servir entre 16°C et 18°C. Une température légèrement plus fraîche rehausse les notes croquantes des fruits rouges et sa veine sapide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe vin a-t-il un potentiel de garde ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOui. Grâce à l'excellente acidité totale (5,74) et à l'élevage en acier, le vin est prêt à boire mais peut évoluer positivement en bouteille au cours des 3 à 5 prochaines années, en développant des nuances épicées plus complexes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe vin a-t-il un goût de \"bois\" ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAbsolument pas. L'élevage se fait exclusivement en acier pendant 18 mois. Ce choix préserve l'identité pure du cépage et l'expression minérale du volcan, sans apports tertiaires du fût.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCE QUE VOUS RECEVEZ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e📦 1 Bouteille de Vin Rouge Nerello Cappuccio \"Tenuta Stagliata\" (Format 75cl).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMATIONS IMPORTANTES\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Garder la bouteille en position horizontale dans un endroit frais, sombre et sans écarts de température (idéal 12-15°C).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eSécurité des Expéditions :\u003c\/strong\u003e Nos bouteilles voyagent dans des caisses spéciales anti-chocs et éco-durables pour garantir l'intégrité totale du produit jusqu'à chez vous.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFaites confiance à Etnaly-Shop : nous apportons l'authenticité des rangées de vignes volcaniques siciliennes directement sur votre table, avec des expéditions suivies et sécurisées dans toute l'Europe.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"display: none;\" class=\"etnaly-seo-images\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNom de fichier suggéré :\u003c\/strong\u003e \u003ccode\u003evin-rouge-nerello-cappuccio-tenuta-stagliata-etnaly.jpg\u003c\/code\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlt Text Principal :\u003c\/strong\u003e Bouteille de Vin Rouge Nerello Cappuccio pur Tenuta Stagliata, 75cl.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlt Text Secondaire :\u003c\/strong\u003e Verre de vin rouge rubis lumineux Nerello Cappuccio avec en arrière-plan des vignobles de l'Etna.\u003c\/div\u003e","brand":"Tenuta Stagliata","offers":[{"title":"2022","offer_id":54069486616921,"sku":"AS750CNANNA22","price":22.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023","offer_id":54069486649689,"sku":"AS750CNANNA23","price":22.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/vino-nerello-cappuccio-rosso-igt-terre-siciliane-358982.jpg?v=1740276895"},{"product_id":"vino-etna-bianco-catarratto-igt-aliade","title":"Vin blanc Catarratto IGT Terre siciliane - AliAde","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDonnées clés :\u003c\/strong\u003e 100% Catarratto | Élevage 4 mois sur lies fines (\u003cem\u003eBâtonnage\u003c\/em\u003e) | Tirage : 2300 bouteilles\u003cbr\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eIntensité gustative :\u003c\/strong\u003e 4\/5 | 🎯 \u003cstrong\u003eIdéal pour :\u003c\/strong\u003e Plats de la mer structurés, crustacés, premiers plats végétariens et dégustations historiques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuatre siècles d'histoire de l'Etna dans un verre de Catarratto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'ombre d'un mûrier séculaire et d'une glycine fleurie, à San Giovanni Montebello, la famille des Baroni Scudero transmet l'art viticole depuis le XVIIe siècle. AliAde est l'expression liquide de ce précieux héritage : un Catarratto pur qui respire les brises de la mer Ionienne et se nourrit de la profonde minéralité des sables volcaniques.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌋 \u003cstrong\u003eTerroir volcanique et rendements très bas :\u003c\/strong\u003e Né sur des sols d'origine volcanique principalement sableux, avec un rendement rigoureusement limité à seulement 50 q\/ha. Cette approche concentre les arômes dans la grappe et donne au vin une veine acide et minérale marquée (6,10 g\/l).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🌱 \u003cstrong\u003eAgriculture intégrée et vendange manuelle :\u003c\/strong\u003e 6000 pieds par hectare conduits en cordon éperonné, gérés avec des techniques de culture intégrée et vendangés rigoureusement à la main pour préserver l'intégrité totale du fruit.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eMaturation \"sur lie\" et bâtonnage :\u003c\/strong\u003e Vinifié en acier, le vin repose au contact des lies fines pendant 4 mois en subissant des \u003cem\u003ebâtonnages\u003c\/em\u003e continus (remontages contrôlés). Cette technique artisanale enrichit la structure, conférant une consistance veloutée et une complexité aromatique nettement supérieure.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🍷 \u003cstrong\u003eTirage limité artisanal :\u003c\/strong\u003e Une production exclusive et de niche de seulement 2300 bouteilles, élevées pendant 8 mois supplémentaires en acier et 3 mois en bouteille avant d'être prêtes pour la dégustation.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eaeaea;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e100% Catarratto\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eaeaea;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eClassification\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003eIGT Terre Siciliane (Millésime 2021)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eaeaea;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCave\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003eCantine Scudero (San Giovanni Montebello, Etna)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eaeaea;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eSol et Rendement\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003eVolcanique sableux \/ 50 q\/ha\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eaeaea;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eMaturation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e4 mois sur lies fines (\u003cem\u003ebâtonnage\u003c\/em\u003e), 8 mois en acier, 3 mois en bouteille\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eaeaea;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eDonnées analytiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003eAlcool 13,20% | Acidité 6,10 g\/l | pH 3,46\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eaeaea;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003eContient des \u003cstrong\u003esulfites\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/pages\/ambassadeur-du-gout\"\u003eL'Ambassadeur du Goût conseille :\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003eL'élevage prolongé sur lies fines avec les \u003ci\u003ebâtonnages\u003c\/i\u003e continus confère à ce Catarratto une souplesse et un volume en bouche inattendus pour un vin blanc. Je vous conseille de ne pas en étouffer les arômes en le servant glacé : la température idéale se situe autour de 10-12°C. Par expérience, c'est le compagnon idéal d'une tranche d'espadon à la sicilienne ou pour accompagner des fromages à pâte filée moyennement affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambassadeur du Goût Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eComplétez l'expérience\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/olio-ubi-tu-monocultivar-nocellara-delletna-5-litri-turi-eccellenze\"\u003e\u003cstrong\u003eHuile d'olive extra vierge Nocellara de l'Etna :\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Pour sublimer les saveurs du terroir et compléter votre table volcanique.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/pesto-di-pistacchio-siciliano?_pos=1\u0026amp;_psq=pesto+di\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003e\u003cstrong\u003ePesto de pistache artisanal :\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Idéal pour agrémenter un premier plat structuré capable d'équilibrer la souplesse de ce vin.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFAQ rapides\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQue signifie un élevage avec \"bâtonnage\" ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eC'est une technique œnologique traditionnelle qui consiste à remuer les lies fines (les levures naturelles épuisées) dans le vin en cours de maturation. Ce processus artisanal transmet au Catarratto AliAde des composés naturels qui en augmentent la structure, la longévité et la souplesse en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eD'où vient le design de l'étiquette ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes étiquettes des vins blancs Scudero sont un hommage à leur maison historique, érigée au XVIIe siècle. Les détails visuels s'inspirent de l'ancienne citerne en pierre de lave, du mûrier séculaire et de la glycine qui ombragent les cours de la famille depuis 400 ans, témoins du rituel séculaire des vendanges.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe que vous recevez\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e📦 1x Bouteille en verre de AliAde Catarratto IGT Terre Siciliane - Cantine Scudero (75 cl).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e📦 Emballage technique antichoc en PSE ou carton renforcé pour protéger intégralement la bouteille.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eInformations importantes\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Gardez la bouteille couchée dans un endroit sombre, à température constante (environ 12-15°C).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Contient des sulfites (nécessaires à la bonne conservation du vin).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eTraçabilité :\u003c\/strong\u003e Vin à Indication Géographique Typique (IGT) Terre Siciliane.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSavourez le résultat de 400 ans de passion viticole. Achetez AliAde des Cantine Scudero sur Etnaly-Shop : nous garantissons des expéditions rapides, sécurisées et avec des emballages certifiés dans toute l'Italie.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Scudero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105504641369,"sku":"CS750ALIADE","price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/vino-bianco-catarratto-igt-terre-siciliane-aliade-268070.jpg?v=1740276900"},{"product_id":"vino-etna-bianco-sauvignon-igt-cantata","title":"Vin blanc Sauvignon IGT Terre siciliane - Cantata","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDonnées clés :\u003c\/strong\u003e 100% Sauvignon Blanc | Élevage 4 mois sur lies fines (\u003cem\u003eBâtonnage\u003c\/em\u003e) | Tirage exclusif : 2300 bouteilles\u003cbr\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eIntensité gustative :\u003c\/strong\u003e 4\/5 | 🎯 \u003cstrong\u003eIdéal pour :\u003c\/strong\u003e Premiers plats végétariens structurés, fromages de chèvre et tartares de la mer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eL'Âme Aromatique du Volcan : Sauvignon d'Haute Altitude\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÀ San Giovanni Montebello, à l'ombre d'un majestueux mûrier centenaire et enveloppés par la brise de la mer Ionienne, les Barons Scudero perpétuent depuis quatre siècles l'art vinicole ancestral. Le \u003cem\u003eCantata\u003c\/em\u003e est l'hommage liquide à cette demeure du XVIIe siècle : un Sauvignon Blanc vibrant, vendangé à la main, qui puise son élégance aromatique inimitable dans les sables noirs volcaniques de l'Etna.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌋 \u003cstrong\u003eTerroir Lavique et Rendements Minimes :\u003c\/strong\u003e Les racines s'enfoncent dans des sols d'origine purement volcanique, essentiellement sableux. Le rendement est rigoureusement limité à 50 q\/ha pour concentrer les arômes dans la grappe, garantissant une acidité vibrante (5,92 g\/l) impossible à reproduire dans les productions commerciales de plaine.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🌱 \u003cstrong\u003eAgriculture Intégrée :\u003c\/strong\u003e 6000 pieds par hectare conduits en cordon éperonné, entretenus avec des techniques d'agriculture intégrée à très faible impact environnemental pour préserver l'écosystème du volcan.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eBâtonnage et Maturation \"Sur Lie\" :\u003c\/strong\u003e Il repose en cuves inox au contact étroit des lies fines pendant 4 mois en subissant des \u003cem\u003ebâtonnages\u003c\/em\u003e continus. Ce travail artisanal confère au vin une texture veloutée et un volume en bouche surprenant, avant de s'affiner 8 mois supplémentaires en acier et 3 mois en bouteille.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🍷 \u003cstrong\u003eTirage Historique Limité :\u003c\/strong\u003e Seulement 2300 bouteilles produites. L'étiquette est un hommage visuel à l'ancienne citerne hexagonale en pierre de lave de la demeure des Scudero, cœur battant de la vendange depuis 400 ans.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eaeaea;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e100% Sauvignon Blanc\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eaeaea;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eClassification\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003eIGT Terre Siciliane (Vendange 2021)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eaeaea;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003eSan Giovanni Montebello, Etna (Cantine Scudero)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eaeaea;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eSol et Rendement\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003eVolcanique sableux \/ 50 q\/ha\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eaeaea;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003eAcier, contact lies fines 4 mois (\u003cem\u003ebâtonnage\u003c\/em\u003e)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eaeaea;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eDonnées analytiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003eAlcool 13,70% | Acidité 5,92 g\/l | pH 3,64\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eaeaea;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003eContient des \u003cstrong\u003eSulfites\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/pages\/ambasciatore-del-gusto\"\u003eL'Ambassadeur du Goût recommande :\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003eCe n'est pas le Sauvignon classique et fluet : le travail sur les lies fines et la puissance du terroir de l'Etna lui confèrent un corps et un degré alcoolique (13,70 %) de grande épaisseur. Je vous déconseille de le servir trop froid : restez autour de 10-12°C pour laisser émerger toute sa complexité olfactive. Par expérience, son accord d'élection est un risotto aux asperges ou des fromages de chèvre frais, où son acidité volcanique nettoiera parfaitement le palais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambasciateur du Goût Etnaly\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eComplétez l'Expérience\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/pesto-di-pistacchio-siciliano?_pos=1\u0026amp;_psq=pesto+di\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003e\u003cstrong\u003ePesto de Pistache Artisanal :\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003eLe condiment vert intense parfait pour créer un premier plat capable d'équilibrer la fraîcheur aromatique de ce Sauvignon.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/olio-ubi-tu-monocultivar-nocellara-delletna-5-litri-turi-eccellenze\"\u003e\u003cstrong\u003eHuile d'Olive Extra Vierge de l'Etna :\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e À servir cru sur une bruschetta pour une entrée rappelant les saveurs de la demeure des Scudero.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFAQ Rapides\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQue représente l'illustration sur l'étiquette ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL'étiquette représente l'ancienne citerne hexagonale en pierre de lave présente sur la terrasse de la demeure centenaire des Barons Scudero. Cet élément historique, vital durant les mois de sécheresse, est devenu le symbole de la renaissance des vins blancs du domaine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuel est l'avantage de l'élevage avec \"bâtonnage\" ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn remuant périodiquement les lies fines (levures naturelles) dans le vin, on transmet au Sauvignon des composés qui en augmentent la longévité, la stabilité et surtout l'onctuosité en bouche, contrastant l'acidité piquante sans la dénaturer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe que vous recevez\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e📦 1x Bouteille en verre de Cantata Sauvignon Blanc IGT Terre Siciliane - Cantine Scudero (75 cl).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e📦 Emballage en cave technique anti-choc en PSE ou carton rigide, spécifique pour annuler les risques de casse durant le transport.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eInformations importantes\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Garder la bouteille couchée dans un endroit sombre et frais (environ 12-15°C), à l'abri des brusques changements de température.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Le vin contient des sulfites, nécessaires à la stabilisation naturelle du produit œnologique.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eCertifications :\u003c\/strong\u003e Vin à Indication Géographique Typique (IGT).\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFaites entrer chez vous un morceau de l'histoire séculaire de l'Etna. Achetez le Cantata des Cantine Scudero sur Etnaly-Shop : nous garantissons des expéditions rapides dans toute l'Italie avec transporteur express et des emballages 100% sécurisés.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Scudero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105517748569,"sku":"CS750CANTATA","price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/vino-bianco-sauvignon-igt-terre-siciliane-cantata-570681.jpg?v=1740276898"},{"product_id":"vino-etna-bianco-catarratto-sauvignon-igt-sedicidieci","title":"Vin blanc Catarratto\/Sauvignon IGT Terre siciliane - SediciDieci","description":"\u003cdiv class=\"etnaly-product-description\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"sensory-profile\" style=\"background-color: #f9f9f9; padding: 15px; border-radius: 5px; margin-bottom: 20px;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin: 0 0 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003e🍇 Cépages :\u003c\/strong\u003e 50 % Sauvignon, 50 % Catarratto | \u003cstrong\u003e🌋 Terroir :\u003c\/strong\u003e Volcanique sablonneux | \u003cstrong\u003e🍾 Édition limitée :\u003c\/strong\u003e 1600 bouteilles\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003e🍽️ Intensité gustative :\u003c\/strong\u003e (4\/5) | \u003cstrong\u003e🎯 Idéal pour :\u003c\/strong\u003e Crus de la mer, crustacés, entrées savoureuses et fromages à pâte molle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eLa rencontre entre l'altitude de l'Etna et la brise marine : un blanc de structure et de sapidité\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eSur les pentes orientales de l'Etna, là où le regard se perd vers la mer Ionienne depuis San Giovanni Montebello, les vignes historiques de la demeure séculaire des Barons Scudero donnent naissance à une étiquette au tirage exclusif. Le SediciDieci IGT Terre Siciliane n'est pas un simple assemblage, mais la synthèse liquide d'un terroir volcanique qui insuffle au verre une verticalité minérale cinglante, alliée à l'élégance aromatique de l'altitude.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAnalyse des ingrédients et goût\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"line-height: 1.6;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003e🌋 Terroir volcanique et rendements très bas :\u003c\/strong\u003e Sols d'origine volcanique, principalement sablonneux, avec un rendement rigoureux de seulement 50 quintaux par hectare pour concentrer au maximum le potentiel aromatique des grappes.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003e🍇 Assemblage autochtone et international :\u003c\/strong\u003e L'union parfaitement équilibrée (50\/50) entre le Catarratto sicilien, vigoureux et sapide, et le Sauvignon blanc élégant, avec des raisins vendangés rigoureusement à la main au mois d'octobre.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003e🧑🍳 Technique sur lie et bâtonnage :\u003c\/strong\u003e Pour garantir structure, volume et longévité en bouche, le vin est élevé en acier au contact des lies fines pendant quatre mois, soutenu par des \u003cem\u003ebâtonnages\u003c\/em\u003e continus.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e🍋 Spectre aromatique complexe :\u003c\/strong\u003e Un nez qui s'ouvre sur des notes vibrantes d'agrumes et de fleurs, pour ensuite virer vers les fruits tropicaux mûrs et de délicates touches de sous-bois de l'Etna. En bouche, une acidité bien intégrée (6,0 g\/l) soutient une gorgée tendue, fraîche et à la longue persistance sapide.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFiche produit\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 20px; font-size: 0.95em;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 5px; width: 35%;\"\u003eAppellation\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003eIGT Terre Siciliane Bianco\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 5px;\"\u003eMillésime\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003e2021\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 5px;\"\u003eEncépagement\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003e50 % Sauvignon, 50 % Catarratto\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 5px;\"\u003eDegré d'alcool\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003e13,50 % Vol.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 5px;\"\u003eProduction totale\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003e1 600 bouteilles\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 5px;\"\u003eConduite de la vigne\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003e6 000 pieds\/ha, cordon éperonné, conduite intégrée\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 5px;\"\u003eÉlevage\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003e9 mois en acier, 3 mois en bouteille\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 5px;\"\u003eDonnées analytiques\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003epH 3,55 - Acidité totale 6,0\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 30px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold; font-size: 1.1em;\"\u003e🍷\u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/pages\/ambasciatore-del-gusto\"\u003e L'Ambassadeur du Goût conseille :\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0; line-height: 1.5;\"\u003ePour exalter le travail méticuleux effectué sur les lies fines et la complexité tropicale du Sauvignon, je vous déconseille de servir ce SediciDieci trop froid. La température de service idéale se situe entre 10 et 12°C. L'accord parfait ? Une tranche de sériole poêlée ou un risotto aux oursins : l'acidité et la sapidité volcanique du verre dégraisseront le palais, laissant une persistance aromatique infinie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambasciatore del Gusto Etnaly\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eComplétez l'expérience\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 8px;\"\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/olio-ubi-tu-monocultivar-nocellara-delletna-5-litri-turi-eccellenze\"\u003e\u003cstrong\u003eHuile d'olive vierge extra Nocellara Etnea :\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Le condiment à cru idéal pour les poissons crus à associer à ce verre.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/pesto-di-pistacchio-siciliano?_pos=1\u0026amp;_psq=pesto+di\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003e\u003cstrong\u003ePesto de pistache sicilienne :\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Pour un plat de pâtes crémeux capable de soutenir la structure et le degré d'alcool (13,5 %) du SediciDieci.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFoire aux questions (FAQ)\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e\u003cstrong\u003eLe texte introductif mentionne des fûts de chêne, mais la fiche technique parle d'acier. Comment est-il réellement élevé ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #444;\"\u003eLes données techniques du producteur sont catégoriques : pour préserver la fraîcheur et la minéralité pure du terroir volcanique, le SediciDieci 2021 mature exclusivement dans des cuves en acier inoxydable pendant neuf mois, sans aucun passage sous bois, complétant le parcours par trois mois de repos en bouteille. La structure en bouche est donnée uniquement par le \u003cem\u003ebâtonnage\u003c\/em\u003e sur lies fines.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e\u003cstrong\u003eComment garantissez-vous l'intégrité du vin pendant l'expédition ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #444;\"\u003eNous utilisons exclusivement des coffrets antichoc en PSE qui, en plus de protéger la bouteille contre les chocs mécaniques, servent d'isolant thermique contre les variations de température pendant le transport.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e\u003cstrong\u003eEst-ce un vin à boire tout de suite ou peut-il vieillir ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #444;\"\u003eGrâce à son excellent patrimoine acide (pH 3,55) et à son repos sur lies, le SediciDieci possède un bon potentiel d'évolution. S'il est conservé correctement, il peut évoluer élégamment dans le verre en exprimant des notes plus hydrocarburées et mûres au cours des 3 à 4 prochaines années.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe que vous recevez\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e📦 Une bouteille de vin blanc SediciDieci IGT Terre Siciliane (Millésime 2021) au format 75 cl, produite par Cantine Scudero.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eInformations importantes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Garder dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur. Maintenir la bouteille en position horizontale pour préserver l'élasticité du bouchon.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Contient des sulfites.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 30px; font-style: italic; color: #666; font-size: 0.9em; text-align: center;\"\u003eChaque expédition sur Etnaly-Shop est confiée à des transporteurs spécialisés avec des emballages thermiques de sécurité maximale. Pour tout complément d'information sur les notes de dégustation ou les détails de votre livraison, notre service client est toujours à votre disposition, de la cave jusqu'à votre table.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cantine Scudero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105527349593,"sku":"CS750SD","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/vino-bianco-catarrattosauvignon-igt-terre-siciliane-sedicidieci-654928.jpg?v=1740276899"},{"product_id":"etna-rosso-doc","title":"Etna Rosso DOC Turano","description":"\u003cp style=\"display: none;\"\u003e\u003cstrong\u003eMeta Title :\u003c\/strong\u003e Turano Etna Rosso DOC | Nerello Mascalese artisanal\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMeta Description :\u003c\/strong\u003e Découvrez le Turano Etna Rosso DOC de Turi Eccellenze dell'Etna. Nerello Mascalese pur, élevé en barrique. Idéal avec des viandes et des fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100 % Nerello Mascalese | Altitude 600-800 m au-dessus du niveau de la mer | Élevage 24 mois (silos + barriques)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍽️ Intensité gustative : 4,5\/5 | 🎯 Idéal pour : Les amateurs de rouges volcaniques structurés, les dîners à base de viandes rouges et la dégustation de fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa puissance volcanique du Nerello Mascalese pur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSur les pentes les plus hautes du volcan, là où les fortes amplitudes thermiques façonnent le caractère des grappes, prend vie ce rouge de grande envergure signé Turi Eccellenze dell'Etna. Les vendanges tardives d'octobre, effectuées entre 600 et 800 mètres d'altitude, permettent d'extraire l'essence la plus profonde et minérale du sol volcanique. Le résultat est un verre élégant, complexe et profondément lié à son terroir extrême.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌱 \u003cstrong\u003eCépage autochtone noble :\u003c\/strong\u003e Produit exclusivement avec du Nerello Mascalese, le roi incontesté des cépages de l'Etna, vinifié pur pour en exalter la véritable identité génétique sans compromis.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eDouble élevage structuré :\u003c\/strong\u003e La complexité de ce vin est le fruit du temps. Après 11 jours de macération pelliculaire, il repose 1 an en cuves d'acier pour se stabiliser, suivi d'une année supplémentaire en barriques de chêne qui arrondit ses tanins et lui confère une structure superbe.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🌋 \u003cstrong\u003eSignature minérale :\u003c\/strong\u003e L'altitude et les racines enfoncées dans la pierre volcanique se traduisent par une sapidité verticale qui nettoie le palais à chaque gorgée.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🍷 \u003cstrong\u003eBouquet évolué :\u003c\/strong\u003e La robe rouge rubis annonce un nez stratifié : les fruits rouges mûrs se fondent harmonieusement avec des épices chaudes, de la réglisse, du tabac et une délicate touche de vanille issue du passage en fût.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e⚖️ \u003cstrong\u003eÉquilibre en bouche :\u003c\/strong\u003e Malgré la trame tannique élégante et la pointe de sapidité, la dégustation reste extrêmement fluide et ronde, laissant une persistance longue et agréable.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 20px; text-align: left;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px 5px; width: 30%;\"\u003eAppellation\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003eEtna Rosso D.O.C.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px 5px;\"\u003eCépage\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003e100 % Nerello Mascalese\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px 5px;\"\u003eAltitude\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003e600 - 800 mètres au-dessus du niveau de la mer\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px 5px;\"\u003eMacération\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003e11 jours sur les peaux\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px 5px;\"\u003eÉlevage\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003e12 mois en cuves + 12 mois en barriques\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px 5px;\"\u003eMillésimes disponibles\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003e2018, 2019, 2020\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px 5px;\"\u003eAllergènes\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003e\u003cstrong\u003eContient des sulfites\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/pages\/ambasciatore-del-gusto\"\u003eL'Ambassadeur du Goût conseille :\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003eCe Nerello Mascalese, en vertu de son passage en barrique et de sa structure importante, a besoin de respirer. Je vous conseille vivement de le déboucher et de le carafer au moins une heure avant le service pour permettre aux notes complexes de tabac et de réglisse de s'ouvrir complètement. C'est un vin qui exige les saveurs marquées de notre terre : essayez-le avec un gigot d'agneau au four ou avec un plateau de notre Pecorino Siciliano AOP bien affiné. La trame tannique et élégante du Turano dégraissera le palais à la perfection, créant une harmonie absolue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambasciatore del Gusto Etnaly\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e🛒 \u003cstrong\u003eComplétez l'expérience :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePecorino Siciliano AOP affiné\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSaucisson artisanal de porc noir des Nebrodi\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFAQ RAPIDE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi le double élevage (acier + barrique) est-il important ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL'acier préserve la fraîcheur et les parfums primaires du fruit, tandis que le passage ultérieur de 12 mois en barriques sert à adoucir la tannicité naturelle et vigoureuse du Nerello Mascalese, enrichissant le bouquet avec d'élégantes notes tertiaires comme la vanille et les épices douces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuel millésime choisir entre 2018, 2019 et 2020 ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes millésimes les plus matures (2018-2019) offrent des senteurs tertiaires beaucoup plus marquées (cuir, tabac) et une rondeur extrême, les rendant parfaits pour des rôtis importants ou pour la méditation. Le millésime 2020 conserve quant à lui une note de fruit rouge plus vive et croquante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📦 \u003cstrong\u003eCe que vous recevez :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUne bouteille de 750 ml de Turano Etna Rosso DOC en verre foncé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cstrong\u003eInformations importantes :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🌡️ Conserver la bouteille en position horizontale, dans un endroit frais, sombre et exempt de variations de température. Servir à une température de 18 °C.\u003cbr\u003e⚠️ Contient des sulfites.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFaites confiance à Etnaly-Shop pour recevoir les excellences du volcan directement chez vous : nos expéditions se font exclusivement via des emballages sécurisés et certifiés antichoc pour protéger chaque bouteille.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Turi Eccellenze Etna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48592295166297,"sku":"TEE750ROSSO","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/etna-rosso-doc-turano-278615.jpg?v=1732158456"},{"product_id":"etna-bianco-doc-turano","title":"Etna Bianco DOC Turano","description":"\u003cp style=\"display: none;\"\u003e\u003cstrong\u003eMeta Title:\u003c\/strong\u003e Etna Bianco DOC Turano | Carricante pur et excellent\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMeta Description:\u003c\/strong\u003e Découvrez l'Etna Bianco DOC Turano de Turi Eccellenze dell'Etna. Un Carricante pur primé, né à 800 m d'altitude. Idéal avec des crustacés. Achetez sur Etnaly-Shop !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100 % Carricante | Altitude 600-800 m s.l.m. | Note \"Radici del Sud\" 91,2\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍽️ Intensité gustative : 4\/5 | 🎯 Idéal pour : Les amateurs de vins blancs volcaniques, accords avec crustacés et plats de pâtes végétariens.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eL'élégance du Carricante : Un blanc minéral primé dans le Sud\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'Etna Bianco DOC Turano, expression pure et authentique du cépage Carricante, naît sur les pentes du volcan entre 600 et 800 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les vendanges tardives d'octobre, typiques des hautes altitudes de l'Etna, permettent un lent développement aromatique. Ce vin a atteint l'excellence en obtenant une note prestigieuse de 91,2 lors du 18e concours « Radici del Sud », s'affirmant parmi les meilleurs blancs du sud de l'Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌋 \u003cstrong\u003eIdentité volcanique :\u003c\/strong\u003e La haute altitude confère au vin une sapidité marquée et une signature minérale incomparable, héritage direct du sol de l'Etna.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🌱 \u003cstrong\u003ePureté autochtone :\u003c\/strong\u003e Produit exclusivement avec des raisins Carricante, le cépage blanc roi de l'Etna, capable d'exprimer fraîcheur et longévité.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003ePrécision en cave :\u003c\/strong\u003e Après un court débourbage statique, le moût fermente à 16 °C constants pour préserver les arômes primaires, suivi d'un élevage de 6 mois en cuves d'acier.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🍷 \u003cstrong\u003eProfil aromatique :\u003c\/strong\u003e Le nez s'ouvre sur un bouquet fruité raffiné, entrelacé de délicates herbes méditerranéennes et de vibrantes notes minérales. En bouche, il se révèle enveloppant, frais et d'une longue persistance.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🏆 \u003cstrong\u003eReconnaissance officielle :\u003c\/strong\u003e Évalué parmi les « vins excellents du Sud de l'Italie » avec une note de 91,2, témoignant d'une élaboration minutieuse et d'une matière première supérieure.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 20px; text-align: left;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px 5px; width: 30%;\"\u003eAppellation\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003eEtna Bianco D.O.C.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px 5px;\"\u003eCépage\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003e100 % Carricante\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px 5px;\"\u003eAltitude\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003e600 - 800 mètres s.l.m.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px 5px;\"\u003eÉlevage\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003e6 mois en cuves d'acier\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px 5px;\"\u003eMillésimes disponibles\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003e2021 et 2022\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/pages\/ambasciatore-del-gusto\"\u003eL'Ambassadeur du Goût conseille :\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003eLa minéralité et la fraîcheur marquées de ce Carricante pur exigent des accords capables d'équilibrer sa structure sans la masquer. Pour une expérience gastronomique impeccable, je vous conseille de l'associer à des crustacés crus, en particulier des langoustines ou des crevettes rouges. Si vous préférez les saveurs de la terre, sa note sapide exalte magnifiquement un risotto aux cèpes ou les classiques plats de pâtes végétariens de notre tradition sicilienne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambasciatore del Gusto Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e🛒 \u003cstrong\u003eComplétez l'expérience :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/pesto-di-pistacchio-siciliano?_pos=1\u0026amp;_psq=pesto+di+pistacchio\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003e\u003cstrong\u003ePesto de pistache sicilien \u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e(Idéal pour un plat de pâtes végétarien de caractère)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/olio-ubi-tu-monocultivar-nocellara-delletna-5-litri-turi-eccellenze\"\u003e\u003cstrong\u003eHuile d'olive vierge extra Nocellara Etnea \u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFAQ RAPIDES\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQue signifie l'élevage en cuves d'acier ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL'utilisation de l'acier, contrairement au bois, ne confère pas d'arômes tertiaires (comme la vanille ou le grillé) au vin. Ce choix met en valeur la fraîcheur originelle du raisin Carricante et les notes minérales typiques du sol de l'Etna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuel millésime choisir entre 2021 et 2022 ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe millésime 2022 offre une bouche plus immédiate et fraîche, tandis que le 2021, avec un an de repos supplémentaire, pourrait présenter une minéralité plus évoluée et ronde. Les deux expriment fidèlement le terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📦 \u003cstrong\u003eCe que vous recevez :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUne bouteille d'Etna Bianco DOC Turano (format standard).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cstrong\u003eInformations importantes :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVin primé au concours « Radici del Sud ».\u003cbr\u003e🌡️ Service conseillé à température contrôlée (environ 10-12 °C).\u003cbr\u003e⚠️ Vérifiez les étiquettes pour les allergènes (sulfites).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eApportez sur votre table l'excellence de l'Etna, expédiée en toute sécurité directement par Etnaly-Shop.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Turi Eccellenze Etna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48592296182105,"sku":"TEE750BIANCO","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/etna-bianco-doc-turano-262338.jpg?v=1732158456"},{"product_id":"vino-etna-rosso-doc-symposion-2014","title":"Vin Etna Rosso DOC Symposion 2014","description":"\u003cdiv style=\"display: none;\" class=\"etnaly-seo-metadata\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMeta Title:\u003c\/strong\u003e Tenuta Papale Etna Rosso DOC Riserva Symposion 2014\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMeta Description:\u003c\/strong\u003e Découvrez l'Etna Rosso DOC Symposion 2014. Un assemblage élégant de Nerello Mascalese et Cappuccio élevé en fût de chêne. Parfait avec des rôtis. Achetez sur Etnaly.\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003ePROFIL SENSORIEL \u0026amp; CIBLE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDonnées clés :\u003c\/strong\u003e 90% Nerello Mascalese \u0026amp; 10% Cappuccio | Élevage : 1 an en chêne, 1 an en bouteille | Vieilles vignes (50 ans)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eIntensité gustative :\u003c\/strong\u003e 5\/5 | 🎯 \u003cstrong\u003eIdéal pour :\u003c\/strong\u003e Dîners importants, connaisseurs, accords structurés avec du gibier et des rôtis de viandes rouges.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eL'élégance du volcan : un vieillissement magistral à 800 mètres\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNé des sables noirs de l'Etna Sud, ce millésime 2014 représente la quintessence du terroir volcanique. Issu de vignes historiques de 50 ans, enracinées à près de 800 mètres d'altitude, la Tenuta Papale a façonné un vin rouge d'une complexité extraordinaire. Le temps et le savoir-faire artisanal ont transformé la force vibrante du volcan en pur velours, offrant une expérience de dégustation profonde et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eANALYSE DES INGRÉDIENTS ET GOÛT\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌋 \u003cstrong\u003eTerroir de haute altitude :\u003c\/strong\u003e Des sols purement volcaniques et une altitude de 750 à 800 mètres au-dessus du niveau de la mer confèrent à ce vin une sapidité minérale marquée, équilibrée par une exposition Nord\/Sud qui garantit une maturation optimale.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🍇 \u003cstrong\u003eAssemblage autochtone historique :\u003c\/strong\u003e L'union classique de 90% de Nerello Mascalese (structure et colonne vertébrale acide) et 10% de Nerello Cappuccio (couleur et arômes) provenant de ceps de 50 ans se traduit par une concentration extractive d'une excellence absolue.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e⏳ \u003cstrong\u003eLongue macération et maturation :\u003c\/strong\u003e Pas moins de 30 jours de macération sur les peaux à 22-24°C permettent d'extraire chaque nuance phénolique. Le repos subséquent d'un an en fûts de chêne et d'un an en bouteille assouplit le tanin, rendant la dégustation pleine et enveloppante.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🍒 \u003cstrong\u003eProfil sensoriel évolué :\u003c\/strong\u003e Dans le verre, il se présente avec une robe rouge rubis lumineuse, agrémentée de nobles reflets grenat dus à son évolution. Au nez, il s'ouvre sur un bouquet fin, dominé par les fruits rouges et d'élégantes notes tertiaires.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🍷 \u003cstrong\u003eDegré alcoolique structuré :\u003c\/strong\u003e Les 14% Vol. soutiennent parfaitement l'architecture du vin, garantissant une très longue persistance en bouche et un potentiel de vieillissement remarquable.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFICHE PRODUIT\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"border-collapse: collapse; width: 100%; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"background-color: #f9f9f9;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eParamètre\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eDétail technique\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e90% Nerello Mascalese, 10% Nerello Cappuccio\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e2014\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eEtna Sud (Altitude : 750-800 m au-dessus du niveau de la mer)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eÂge des vignes\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e50 ans\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eAcier (30 jours de macération à température contrôlée)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e1 an en fût de chêne + 1 an en bouteille\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eDegré alcoolique\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e14,0% Vol.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eContient des sulfites\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷\u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/pages\/ambasciatore-del-gusto\"\u003e L'Ambassadeur du Goût conseille :\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003eS'agissant d'un millésime 2014 ayant bénéficié d'un passage important en fût, je vous conseille de déboucher la bouteille au moins une heure avant de servir pour permettre au vin de s'oxygéner et de s'ouvrir complètement, libérant ses arômes tertiaires. Servez-le dans de grands verres à une température de 18°C. Ce Symposion exprime le meilleur de lui-même lorsqu'il est associé à des saveurs intenses : essayez-le avec une épaule de sanglier en sauce ou un classique rôti de viandes rouges, où son tanin velouté nettoiera parfaitement le palais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambasciatore del Gusto Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eCOMPLÉTEZ L'EXPÉRIENCE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🛒 \u003cstrong\u003eRagù de porc noir des Nebrodi :\u003c\/strong\u003e Une sauce rustique et structurée, idéale pour rehausser le tanin soyeux de cette réserve de l'Etna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🛒 \u003cstrong\u003ePecorino Sicilien AOP affiné :\u003c\/strong\u003e La forte sapidité du fromage s'allie en parfait équilibre avec les notes évoluées et la persistance du Nerello.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFAQ RAPIDES\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe vin doit-il être décanté ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eS'agissant d'un 2014, l'oxygénation est fortement conseillée. Vous pouvez utiliser une carafe ou, plus simplement, déboucher la bouteille 60 à 90 minutes avant de la servir dans de grands verres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la limite de garde pour cette bouteille ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Symposion 2014 est actuellement dans sa fenêtre de dégustation optimale, là où l'élégance a atteint son sommet. Toutefois, grâce à l'excellente colonne vertébrale acide typique des sols à 800 mètres d'altitude, il peut reposer en cave sereinement pendant encore 4 à 5 ans s'il est conservé à une température et une hygrométrie constantes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCE QUE VOUS RECEVEZ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e📦 1 bouteille d'Etna Rosso DOC \"Symposion\" 2014 - Tenuta Papale (Format 75cl).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMATIONS IMPORTANTES\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Conserver en position horizontale dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et sans chocs thermiques (idéalement 12-15°C).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cstrong\u003eCertification :\u003c\/strong\u003e Etna Rosso Appellation d'Origine Contrôlée (DOC).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Contient des sulfites.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFaites confiance à Etnaly-Shop pour apporter sur votre table l'authentique viticulture héroïque sicilienne : nous expédions nos bouteilles de prestige dans des cartons spéciaux antichocs et éco-durables, garantissant un voyage sûr et protégé jusqu'à votre verre.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"display: none;\" class=\"etnaly-seo-images\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNom de fichier suggéré :\u003c\/strong\u003e \u003ccode\u003eetna-rosso-doc-symposion-2014-tenuta-papale-etnaly.jpg\u003c\/code\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlt Text principal :\u003c\/strong\u003e Bouteille de vin Etna Rosso DOC Symposion 2014 Tenuta Papale, 75cl.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlt Text secondaire :\u003c\/strong\u003e Verre de vin rouge rubis aux reflets grenat sur fond de vignobles historiques de l'Etna.\u003c\/div\u003e","brand":"Tenuta Papale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54035973472601,"sku":"TP750SYMP14","price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/vino-etna-rosso-doc-symposion-2014-920692.jpg?v=1740276899"},{"product_id":"vino-rosato-nerello-mascalese-igt-terre-siciliane-pittimusa","title":"Vin rosé Nerello Mascalese IGT Terre siciliane Pittimusa","description":"\u003cdiv class=\"etnaly-product-description\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"sensory-profile\" style=\"background-color: #f9f9f9; padding: 15px; border-radius: 5px; margin-bottom: 20px;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin: 0 0 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003e🍇 Cépage :\u003c\/strong\u003e 100% Nerello Mascalese | \u003cstrong\u003e🌋 Terroir :\u003c\/strong\u003e Volcanique sablonneux | \u003cstrong\u003e🍾 Édition Limitée :\u003c\/strong\u003e 1700 bouteilles\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003e🍽️ Intensité gustative :\u003c\/strong\u003e (4\/5) | \u003cstrong\u003e🎯 Idéal pour :\u003c\/strong\u003e Apéritifs structurés, poissons crus, fromages demi-secs et viandes blanches.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eL'Élégance du Nerello Mascalese dans un Rosé Volcanique d'Exception\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eÀ San Giovanni Montebello, là où les racines de l'Etna surplombent les courants de la mer Ionienne, naît un rosé qui est la pure expression de son terroir. Le \u003cstrong\u003ePittimusa des Cantine Scudero\u003c\/strong\u003e transforme l'impétuosité du volcan en un verre d'une rare élégance, fruit d'une viticulture biologique et d'un tirage très limité qui atteint à peine les deux mille unités.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAnalyse des Ingrédients et Goût\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"line-height: 1.6;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003e🌋 Terroir Volcanique et Rendements Faibles :\u003c\/strong\u003e Des sols sablonneux d'origine volcanique et un rendement rigoureusement limité à 50 quintaux par hectare garantissent une concentration aromatique et une sapidité incomparables.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003e🌱 100% Nerello Mascalese Bio :\u003c\/strong\u003e Les cépages autochtones de l'Etna par excellence, récoltés à la main en octobre, cultivés en cordon éperonné (6 000 pieds\/ha) dans le respect total de la conduite biologique.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003e🧑🍳 Macération Courte et Bâtonnage :\u003c\/strong\u003e Le pressurage doux et délicat prévoit seulement 4 heures de macération sur les peaux pour extraire la teinte rosée parfaite, suivi de 4 mois d'élevage en acier au contact des lies fines grâce à des \u003cem\u003ebâtonnages\u003c\/em\u003e continus.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e🍷 Spectre Sensoriel Frais et Persistant :\u003c\/strong\u003e Des notes vibrantes de fruits rouges se mêlent à une acidité marquée (6,10 g\/l) et un pH de 3,43. En bouche, il est tendu, frais, avec une finale élégante et nettement sapide.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFiche Produit\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 20px; font-size: 0.95em;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 5px; width: 35%;\"\u003eAppellation\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003eIGT Terre Siciliane Rosato\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 5px;\"\u003eMillésime\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003e2023\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 5px;\"\u003eCépage\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003e100% Nerello Mascalese\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 5px;\"\u003eDegré Alcoolique\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003e13,30% Vol.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 5px;\"\u003eProduction Totale\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003e1 700 bouteilles\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 5px;\"\u003eCulture\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003e6 000 pieds\/ha, Bio\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 5px;\"\u003eVinification\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003eAcier sur lies (4 mois)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 5px;\"\u003eDonnées Analytiques\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003epH 3,43 - Acidité Totale 6,10\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 30px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold; font-size: 1.1em;\"\u003e🍷 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/pages\/ambasciatore-del-gusto\"\u003eL'Ambassadeur du Goût conseille :\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0; line-height: 1.5;\"\u003ePour apprécier pleinement la structure apportée par les 4 mois de \u003cem\u003ebâtonnage\u003c\/em\u003e, je vous déconseille de servir le Pittimusa glacé comme s'il s'agissait d'un rosé commercial. La température idéale se situe autour de 10-12°C. Par expérience, l'accord parfait se fait avec une tranche de thon rouge mi-cuit ou une planche de charcuterie de porc noir des Nebrodi : l'acidité marquée du Nerello Mascalese nettoiera le palais à la perfection en équilibrant le gras du plat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambassadeur du Goût Etnaly\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eComplétez l'Expérience\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 8px;\"\u003e🛒 \u003cstrong\u003eSaucisson de Porc Noir des Nebrodi :\u003c\/strong\u003e L'accord terrestre idéal pour contraster et équilibrer la fraîcheur acide de ce rosé volcanique.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003cstrong\u003eCaponata Sicilienne Artisanale :\u003c\/strong\u003e Le parfait antipasti aigre-doux dont les notes sont rehaussées par les arômes de fruits rouges du Nerello Mascalese.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuestions Fréquentes (FAQ)\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e\u003cstrong\u003eLe vin est-il issu de l'agriculture biologique ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #444;\"\u003eOui, les données techniques confirment que les 6 000 pieds par hectare dont naît le Pittimusa sont gérés entièrement en agriculture biologique, valorisant l'écosystème volcanique sans intrants chimiques.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e\u003cstrong\u003eEst-ce un rosé à boire impérativement dans l'année de production ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #444;\"\u003eBien qu'il soit créé pour exprimer au maximum sa fraîcheur et ses notes de petits fruits rouges, son excellente épine dorsale acide (6,10 g\/l) et le long travail sur lies fines lui confèrent une structure capable d'évoluer élégamment même 2 à 3 ans après la récolte.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe que vous recevez\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e📦 Une bouteille de Vin Rosé Pittimusa IGT Terre Siciliane (Millésime 2023) au format 75cl, produite et mise en bouteille par les Cantine Scudero.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eInformations Importantes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Conserver dans un endroit frais et sombre. Maintenir la bouteille couchée horizontalement pour éviter le dessèchement du bouchon.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Contient des sulfites.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 30px; font-style: italic; color: #666; font-size: 0.9em; text-align: center;\"\u003eChaque expédition sur Etnaly-Shop est confiée à des transporteurs spécialisés qui soignent les emballages avec la plus grande sécurité. L'équipe d'Etnaly-Shop est à votre disposition pour vous garantir une livraison sûre et préserver intactes les caractéristiques de ce rare joyau volcanique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cantine Scudero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54048840057177,"sku":"CS750ROS","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/vino-rosato-nerello-mascalese-igt-terre-siciliane-pittimusa-655841.jpg?v=1740276899"},{"product_id":"etna-bianco-superiore","title":"Etna Bianco Superiore","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDonnées clés :\u003c\/strong\u003e 100% Carricante | Élevage 12 mois | 12% Vol.\u003cbr\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eIntensité gustative :\u003c\/strong\u003e 4\/5 | 🎯 \u003cstrong\u003eIdéal pour :\u003c\/strong\u003e Crustacés et poissons crus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eL'Essence Minérale du Volcan : Carricante en Pureté\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDes altitudes extrêmes du terroir de l'Etna naît un blanc à la robe dorée brillante, capable de traduire l'énergie du volcan en une pure verticalité minérale et une fraîcheur vibrante. Une expérience sensorielle qui apporte dans le verre toute la puissance et l'élégance de la nature sicilienne, gorgée après gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌋 \u003cstrong\u003eTerroir volcanique extrême :\u003c\/strong\u003e Les racines des vignes plongent dans des sols composés de sables volcaniques riches en lapilli et en pierre ponce (le fameux \u003cem\u003eripiddu\u003c\/em\u003e local). Ce sol inimitable confère au vin une sapidité tranchante et une minéralité marquée.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🌱 \u003cstrong\u003eCarricante 100% en « Alberello » :\u003c\/strong\u003e Culture traditionnelle à très haute densité (8 000 pieds\/ha) avec des rendements volontairement limités (4030 l\/ha) et vendanges manuelles entre la première et la deuxième décade d'octobre, pour concentrer au maximum la richesse aromatique.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eVinification autochtone :\u003c\/strong\u003e Le pressurage s'effectue en raisins entiers, en blanc, en utilisant exclusivement des levures indigènes avec une fermentation lente de 13 à 15 jours. Ce processus préserve intactes les notes citriques vivaces de citron vert, bergamote, tilleul, hélichryse et fleurs de câpre.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🍷 \u003cstrong\u003eÉlevage en grands foudres :\u003c\/strong\u003e Un repos de 12 mois dans de grands contenants en bois affine la bouche, la gardant svelte tout en lui conférant une persistance extraordinaire avant une filtration délicate à la mise en bouteille.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eaeaea;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e100% Carricante\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eaeaea;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eClassification\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003eEtna Bianco DOC Superiore\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eaeaea;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eDegré d'alcool\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e12% Vol.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eaeaea;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eSol\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003eSables volcaniques, lapilli et pierre ponce (\u003cem\u003eripiddu\u003c\/em\u003e)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eaeaea;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eMode de conduite\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003eAlberello (gobelet)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eaeaea;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e12 mois en grand foudre\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eaeaea;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003eContient des \u003cstrong\u003esulfites\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/pages\/ambasciatore-del-gusto\"\u003eL'Ambassadeur du Goût conseille :\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003eJe suggère de le servir à 10-12°C, jamais glacé, afin de ne pas inhiber les notes florales. Par expérience, essayez-le avec des linguine aux oursins ou un carpaccio de crevette rouge : la sapidité tranchante équilibrera parfaitement la douceur du produit de la mer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambasciatore del Gusto Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eComplétez l'expérience\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/pasta-di-perciasacchi-busiate\"\u003e\u003cstrong\u003eBusiate Trapanesi Artisanales :\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003eIdéales pour accompagner les sauces à base de fruits de mer.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/olio-ubi-tu-monocultivar-nocellara-delletna-5-litri-turi-eccellenze\"\u003e\u003cstrong\u003eHuile d'olive extra vierge Nocellara dell'Etna :\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003eParfaite pour agrémenter les poissons crus.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFAQ Rapides\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuel est le potentiel de garde ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGrâce à l'élevage en grands foudres et à l'acidité naturelle du Carricante, ce vin présente une excellente longévité et développera des notes hydrocarbures dans les années à venir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQue signifie \"ripiddu\" ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eC'est le terme local désignant le sol volcanique composé de pierre ponce et de lapilli, qui confère au vin sa minéralité marquée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe que vous recevez\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e📦 1x Bouteille d'Etna Bianco DOC Superiore (75 cl).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e📦 Emballage en carton sécurisé anti-choc.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eInformations importantes\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Garder en position horizontale dans un endroit sombre et frais (15°C).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Contient des sulfites.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eCertifications :\u003c\/strong\u003e DOC Superiore.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFaites confiance à Etnaly-Shop pour découvrir les véritables pépites de l'Etna. Expéditions rapides et sécurisées dans toute l'Italie.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute dei Ciclopi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54068729413977,"sku":"TCICL750ETBSUP","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Progettosenzatitolo-3_941b6116-ecd3-4822-9350-c09355106dbe.jpg?v=1774954327"},{"product_id":"etna-rosso-doc-ciclopi","title":"Etna Rosso DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDonnées clés :\u003c\/strong\u003e 80 % Nerello Mascalese, 20 % Nerello Cappuccio | Non filtré | 13,5 % Vol.\u003cbr\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eIntensité gustative :\u003c\/strong\u003e 5\/5 | 🎯 \u003cstrong\u003eIdéal pour :\u003c\/strong\u003e Viandes rouges, gibier à plumes, fromages affinés et plats traditionnels structurés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe caractère magmatique du Nerello : Puissance et élégance\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn corps musclé mais parfaitement équilibré, soutenu par des tanins soyeux et une fraîcheur saline incomparable. Cet Etna Rosso est un voyage liquide sur les pentes du volcan : à la robe rubis aux reflets grenat, il libère un bouquet complexe où le fruit rencontre le maquis méditerranéen et la roche volcanique nue.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌋 \u003cstrong\u003eFond magmatique et minéral :\u003c\/strong\u003e Les racines plongent dans de pures sables volcaniques (7 000 pieds\/ha), conférant au vin des échos minéraux de graphite et une note fraîche et saline qui prolonge la persistance en bouche à l'infini.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🌱 \u003cstrong\u003eAssemblage traditionnel de l'Etna :\u003c\/strong\u003e L'union du Nerello Mascalese (80 %) et du Nerello Cappuccio (20 %) garantit la synergie parfaite entre structure tannique et élégance aromatique, avec des rendements volontairement limités à 5 600 l\/ha.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eVinification artisanale :\u003c\/strong\u003e La fermentation se déroule en rouge dans des cuves ouvertes pendant 8 jours. Pour préserver l'authenticité du fruit et son intégrité structurelle, le vin \u003cstrong\u003ene subit aucune filtration\u003c\/strong\u003e avant la mise en bouteille.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🍷 \u003cstrong\u003eÉlevage complexe :\u003c\/strong\u003e Un an de maturation en acier, avec un tiers du volume reposant pendant 3 mois en fûts de bois, complété par 6 mois d'élevage en bouteille. Ce processus stratifie les parfums : d'abord orange sanguine, tamarin et baies de genièvre ; puis cuir, eucalyptus, romarin et une finale épicée de poivre noir et de clou de girofle.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eaeaea;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e80 % Nerello Mascalese, 20 % Nerello Cappuccio\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eaeaea;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTerroir et rendement\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003eSables volcaniques \/ 5 600 l\/ha\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eaeaea;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003eEn rouge, cuves ouvertes, non filtré\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eaeaea;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e1 an (acier + 1\/3 en fût), 6 mois en bouteille\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eaeaea;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eDegré alcoolique\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e13,5 % Vol. (pH 3,6 \/ Acidité 5,50 g\/l)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eaeaea;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eVendanges\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003ePremière décade d'octobre\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eaeaea;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003eContient des \u003cstrong\u003esulfites\u003c\/strong\u003e (Totaux à la mise : 70 mg\/l)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/pages\/ambasciatore-del-gusto\"\u003eL'Ambassadeur du Goût conseille :\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003eS'agissant d'un vin intègre et rigoureusement non filtré, je vous conseille de le déboucher au moins une heure avant le service ou d'utiliser une carafe pour laisser s'oxygéner sa musculature tannique. Laissez-le libérer ses notes de tabac et de réglisse ! L'accord territorial parfait ? Un ragoût de sanglier ou des fromages affinés comme le Ragusano AOP, capables de tenir tête à son épicé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambasciatore del Gusto Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eComplétez l'expérience\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003cstrong\u003eRagoût de porc noir des Nebrodi :\u003c\/strong\u003e L'accompagnement rustique idéal pour exalter la musculature et les notes de cuir de ce vin rouge.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003cstrong\u003eProvola des Nebrodi AOP affinée :\u003c\/strong\u003e La sapidité du fromage épousera parfaitement les tanins soyeux du Nerello.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFAQ rapides\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi pourrais-je trouver des résidus au fond de la bouteille ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCet Etna Rosso DOC est volontairement non filtré pour ne pas appauvrir son bagage aromatique et sa structure. Un léger dépôt au fond est signe d'une authenticité absolue et d'un travail artisanal respectueux de la matière première.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eS'agit-il d'une production industrielle ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAbsolument pas. Il s'agit d'une véritable production de niche (\"boutique winery\") : pour vous donner une idée, sur le millésime 2022, les Tenute dei Ciclopi n'ont produit que 8 300 bouteilles de ce vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe que vous recevez\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e📦 1x Bouteille en verre d'Etna Rosso DOC Tenute dei Ciclopi (75 cl).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e📦 Emballage en coffret technique anti-choc en PSE ou carton renforcé pour éliminer tout risque de casse.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eInformations importantes\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Gardez la bouteille couchée dans un endroit sombre, à température constante (environ 15-18°C), loin des sources de chaleur.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Contient des sulfites (valeur extrêmement basse et contrôlée à la mise en bouteille : 70 mg\/l).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eCertifications :\u003c\/strong\u003e Vin à Appellation d'Origine Contrôlée (DOC).\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa puissance du volcan Etna renfermée dans une bouteille. Achetez en toute confiance sur Etnaly-Shop : nous expédions nos pépites dans toute l'Italie avec des transporteurs express et des emballages homologués, garantissant une expérience d'achat sûre et impeccable.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute dei Ciclopi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54068745306457,"sku":"TCICL750ROSS","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Progettosenzatitolo-3copia2.jpg?v=1775032092"},{"product_id":"etna-rosato-doc","title":"Etna Rosato DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDonnées clés :\u003c\/strong\u003e 80 % Nerello Mascalese - 20 % Nerello Cappuccio | Méthode \"Pista e Mutta\" | 13,5 % Vol.\u003cbr\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eIntensité gustative :\u003c\/strong\u003e 4\/5 | 🎯 \u003cstrong\u003eIdéal pour :\u003c\/strong\u003e Apéritifs raffinés, poissons crus et plats de la cuisine méditerranéenne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eL'Élégance du Nerello : Nuances Cuivrées et Âme Lavique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUne gorgée qui capture la brise ionienne et la chaleur du volcan. Ce rosé sicilien aux fascinantes tonalités or rose aux reflets cuivrés naît d'une sélection rigoureuse de cépages autochtones cultivés en haute altitude sur des sables noirs, offrant une expérience olfactive et gustative d'une rare finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌋 \u003cstrong\u003eFond Lavique et Salinité :\u003c\/strong\u003e Les sables volcaniques confèrent à ce verre une empreinte minérale incomparable, qui culmine dans une élégante finale saline avec des notes iodées et une pointe d'agrumes vibrante.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🌱 \u003cstrong\u003eCépages Autochtones en Alberello :\u003c\/strong\u003e Un assemblage rigoureux de Nerello Mascalese (80 %) et de Nerello Cappuccio (20 %) cultivé en \"alberello\" à haute densité (7 000 pieds\/ha), garantissant un faible rendement (6 000 l\/ha) pour maximiser la qualité de la grappe.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eAntique Tradition \"Pista e Mutta\" :\u003c\/strong\u003e Vinifié selon la technique historique de l'Etna consistant en un pressurage avec séparation immédiate entre le moût et les peaux. Ce procédé préserve au maximum les notes délicates d'écorce d'orange sanguine, de violette, de freesia et de fleurs de pêcher.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🍷 \u003cstrong\u003eFraîcheur en Acier :\u003c\/strong\u003e Une fermentation de 8 jours suivie d'un élevage de 6 mois en cuves d'acier et 3 mois en bouteille, pour maintenir intacte l'aromatique du vin. Production artisanale de niche : seulement 2 000 bouteilles produites en 2022.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eaeaea;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e80 % Nerello Mascalese, 20 % Nerello Cappuccio\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eaeaea;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003eSables volcaniques\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eaeaea;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e\"Pista e Mutta\" (fermentation 8 jours)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eaeaea;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e6 mois en acier, 3 mois en bouteille\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eaeaea;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eDegré d'Alcool\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e13,5 % Vol.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eaeaea;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eVendanges\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003eSeptembre (Mise en bouteille : Mars)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eaeaea;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0;\"\u003eContient des \u003cstrong\u003eSulfites\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/pages\/ambasciatore-del-gusto\"\u003eL'Ambassadeur du Goût conseille :\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003ePour exalter la finale citronnée et la salinité marquée de ce rosé, je vous conseille de le servir autour de 10-12°C. Par expérience, l'accord parfait se fait avec un tartare de thon rouge ou des crevettes de Mazara juste saisies : la fraîcheur vibrante du vin nettoiera le palais en soulignant la douceur naturelle du poisson cru.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambasciatore del Gusto Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eComplétez l'Expérience\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/olio-ubi-tu-monocultivar-nocellara-delletna-5-litri-turi-eccellenze\"\u003eHuile d'Olive Vierge Extra Nocellara de l'Etna\u003c\/a\u003e :\u003c\/strong\u003e Le condiment idéal pour assaisonner à cru vos entrées de la mer en accompagnement de ce verre.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/pistacchio-di-sicilia-sgusciato\"\u003e\u003cstrong\u003ePistaches Émondées de Sicile :\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e L'accord croquant et local pour un apéritif volcanique parfait.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFAQ Rapides\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQue signifie la vinification \"Pista e Mutta\" ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eC'est une technique sicilienne ancestrale (\"foule et déplace\") qui prévoit le pressurage des raisins et la séparation immédiate du moût des peaux. Cela réduit l'extraction de la couleur et des tanins, conférant au vin sa robe \"or rose\" typique et préservant les arômes floraux frais et élégants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCombien de bouteilles sont produites ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL'Etna Rosato des Tenute dei Ciclopi est une véritable pépite artisanale à tirage limité. Par exemple, pour le millésime 2022, seules 2 000 bouteilles ont été produites.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe que vous recevez\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e📦 1x Bouteille en verre d'Etna Rosato DOC Tenute dei Ciclopi (75 cl).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e📦 Emballage technique en coffret antichoc thermo-isolant, conçu pour éliminer les risques de casse pendant le transport.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eInformations Importantes\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Gardez la bouteille en position horizontale dans un endroit sombre et frais, à l'abri des variations thermiques.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Le vin contient des sulfites, nécessaires à la stabilisation naturelle du produit œnologique.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eCertifications :\u003c\/strong\u003e Vin à Appellation d'Origine Contrôlée (DOC).\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eApportez à table l'exclusivité d'un rosé volcanique à tirage limité. Commandez dès aujourd'hui sur Etnaly-Shop : nous garantissons des expéditions rapides dans toute l'Italie avec transporteur express et des emballages 100 % sécurisés.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute dei Ciclopi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54068756611417,"sku":"TCICL750ROSA","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Progettosenzatitolo-3copia3.jpg?v=1775032307"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/collections\/la-cantina-644367.jpg?v=1726846539","url":"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/fr\/collections\/vino.oembed","provider":"Etnaly-shop","version":"1.0","type":"link"}