{"product_id":"biscotti-ricci-misti-di-mandorle-e-pistacchio-bonfissuto","title":"Ricci mixtes aux amandes et à la pistache","description":"\u003cp\u003e💚 Pâtes Assorties Moelleuses | 🌰 Mélange Pistache et Amande | ⚖️ Poids 300g\u003cbr\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eIntensité du goût :\u003c\/strong\u003e 4\/5 | 🎯 \u003cstrong\u003eIdéal pour :\u003c\/strong\u003e Accompagner le thé, petite pâtisserie de buffet, idée cadeau classique sicilienne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa Tradition des \"Ricci\" : L'Âme Moelleuse des Fruits Secs\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn classique indémodable qui rappelle les fêtes de famille et les anciens fours insulaires. Les Ricci (hérissons) assortis de la Pâtisserie Bonfissuto représentent l'essence même de la pâtisserie sèche sicilienne (qui, en réalité, a bien peu de \"sec\" ! ) : de petites douceurs extrudées en forme d'étoile, croustillantes à l'extérieur et au cœur incroyablement humide et fondant, où les fruits secs sont les protagonistes absolus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eANALYSE DES INGRÉDIENTS ET GOÛT\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌱 \u003cstrong\u003eBicolorité du Goût :\u003c\/strong\u003e Un plateau assorti qui met tout le monde d'accord. Les ricci clairs classiques, réalisés avec des amandes moulues et des œufs entiers, alternent avec les ricci verts, formulés avec des pistaches siciliennes, de la pâte de pistache pure et du blanc d'œuf pour une texture encore plus fondante.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eStructure Humide :\u003c\/strong\u003e L'artisanat de ces douceurs réside dans l'équilibre des sucres (glucose et dextrose). Ce sont précisément ces éléments qui retiennent l'humidité à la cuisson, garantissant ce \"cœur moelleux\" caractéristique qui contraste avec la légère croûte extérieure.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🌋 \u003cstrong\u003eFaçon Bonfissuto :\u003c\/strong\u003e Une recette transmise qui prévoit l'utilisation d'ingrédients nobles, avec l'ajout d'un pourcentage minimal de sorbate de potassium (un conservateur sûr et largement utilisé) pour garantir le moelleux du produit sur une durée de conservation de 120 jours.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFICHE PRODUIT\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\" border=\"1\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003ePoids Net\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003e300g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eGoût Amande\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eAmandes, œufs entiers, sucre, glucose, dextrose, sorbate de potassium (E202).\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eGoût Pistache\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003ePistaches, sucre, blanc d’œuf, glucose, pâte de pistache, sorbate de potassium (E202).\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eProducteur\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003ePasticceria Bonfissuto\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eAllergènes\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eContient \u003cstrong\u003eAmandes, Pistache, Œufs\u003c\/strong\u003e. Peut contenir des traces d'\u003cstrong\u003earachides, noisettes, sésame, soja, lait et moutarde\u003c\/strong\u003e.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eConservation\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eLieu frais et sec, à l'abri des sources de chaleur.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 L'Ambassadeur du Goût conseille :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003eLe secret d'une pâte d'amande parfaite est son moelleux intérieur ! La pire offense que vous puissiez faire à ces Ricci est de les laisser exposés à l'air après avoir ouvert le plateau : ils sècheraient en une nuit, perdant tout leur charme. Conservez-les rigoureusement dans une boîte en métal hermétique. Et pour les déguster comme un vrai Sicilien ? Accompagnez-les d'un thé noir légèrement acide ou, si c'est en fin de repas, \"trempez-les\" une fraction de seconde dans un petit verre de Malvasia delle Lipari : le liquide alcoolisé réhydratera la pâte en créant une explosion de saveurs en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambasciatore del Gusto Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eCOMPLÉTEZ L'EXPÉRIENCE\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒\u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/vino-liquoroso-malvasia\"\u003e \u003cstrong\u003eMalvasia delle Lipari IGT :\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003eLe vin passito sicilien par excellence, idéal pour accompagner et humidifier les pâtes d'amande.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/miele-fiori-di-arancio\"\u003e\u003cstrong\u003eMiel de Zagara (Fleurs d'oranger) :\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Une petite cuillère diluée dans le thé exaltera les notes agrumées souvent associées à la pâtisserie sèche insulaire.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCE QUE VOUS RECEVEZ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e📦 Un plateau de 300g de Ricci mixtes artisanaux, soigneusement scellé pour préserver le cœur moelleux des douceurs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMATIONS IMPORTANTES\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eMaintien de l'Humidité :\u003c\/strong\u003e Il est recommandé de bien sceller le produit après ouverture pour éviter le dessèchement de la pâte. Durée de conservation : 120 jours.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCONCLUSION\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa saveur des souvenirs, enfermée dans une forme incomparable. Etnaly-Shop emballe votre plateau Bonfissuto avec le plus grand soin, afin que vous puissiez recevoir ces tendres pâtes siciliennes fraîches et parfumées comme à la sortie du four.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bonfissuto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56387104997721,"sku":"BF300RM","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Riccimisti.jpg?v=1760631812","url":"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/fr\/products\/biscotti-ricci-misti-di-mandorle-e-pistacchio-bonfissuto","provider":"Etnaly-shop","version":"1.0","type":"link"}