{"product_id":"cioccolato-di-modica-alle-mandorle-e-nocciole-siciliane-bonfissuto","title":"Chocolat de Modica IGP aux amandes et aux noisettes","description":"\u003cp\u003e🤎 55% Masse de Cacao (Min) | 🧊 Transformation à froid IGP | 🌰 10% Fruits à coque (Amandes et Noisettes)\u003cbr\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eIntensité du goût :\u003c\/strong\u003e 4\/5 | 🎯 \u003cstrong\u003eIdéal pour :\u003c\/strong\u003e Dégustation rustique, pause énergétique, accord avec des vins liquoreux et du Marsala.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa rugosité du cacao rencontre le croquant des fruits à coque siciliens\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUne tablette qui célèbre les textures les plus authentiques de l'île. La Pasticceria Bonfissuto allie l'ancienne transformation à froid du cacao de Modica à un double cœur croquant d'amandes et de noisettes, pour une expérience tactile vigoureuse et inimitable, destinée aux palais qui aiment les saveurs franches et structurées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eANALYSE DES INGRÉDIENTS ET GOÛT\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌱 \u003cstrong\u003eRecette pure et essentielle :\u003c\/strong\u003e Aucun ajout de lécithines, d'arômes artificiels ou de graisses hydrogénées. Uniquement de la robuste pâte de cacao amer à 55 %, du sucre en poudre et 10 % de fruits à coque répartis symétriquement entre amandes (5 %) et noisettes (5 %).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🧊 \u003cstrong\u003eTexture Modicana IGP :\u003c\/strong\u003e Travaillée rigoureusement en dessous de 40°C, la masse de cacao englobe les cristaux de sucre sans les fondre. Le résultat est la célèbre texture \"sableuse\" et friable qui caractérise la vraie chocolaterie de Modica.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🌋 \u003cstrong\u003eNaturel visuel :\u003c\/strong\u003e S'agissant d'un chocolat non tempéré, l'aspect mat ou l'éventuelle apparition de pellicules blanchâtres (Fat Bloom) en surface ne sont pas des défauts, mais la preuve tangible et naturelle d'une transformation à froid authentique.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFICHE PRODUIT\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\" border=\"1\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003ePoids net\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003e75g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eIngrédients\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003ePâte de cacao (55 % min), sucre, amandes (5 %), noisettes (5 %).\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eCertification\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eChocolat de Modica I.G.P.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eProducteur\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003ePasticceria Bonfissuto\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eAllergènes\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eContient des \u003cstrong\u003eamandes\u003c\/strong\u003e et des \u003cstrong\u003enoisettes\u003c\/strong\u003e. Peut contenir des traces d'autres \u003cstrong\u003efruits à coque\u003c\/strong\u003e.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eConservation\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eLieu frais et sec, à une température ne dépassant pas +15 °C.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 L'Ambassadeur du Goût conseille :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003eComme je le dis toujours lors des dégustations, le Modica n'est pas un fondant classique : n'attendez pas qu'il fonde sur le palais ! Mâchez-le pour sentir le craquant des cristaux de sucre qui se mêlent à la torréfaction des noisettes et des amandes. Attention à la conservation : gardez-le en dessous de 15°C (une cave à vin est idéale) mais loin du réfrigérateur, sinon l'humidité ruinerait les cristaux de sucre. En fin de repas, l'accord parfait pour cette tablette riche en fruits à coque est un verre de Marsala Vergine ou un amaro artisanal aux herbes de l'Etna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambasciatore del Gusto Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eCOMPLÉTEZ L'EXPÉRIENCE\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003cstrong\u003eMarsala Vergine Secco :\u003c\/strong\u003e Ses notes oxydatives et boisées se marient magnifiquement avec les fruits à coque et le cacao amer.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/amaro-iddu\"\u003e\u003cstrong\u003eAmaro Sicilien Artisanal :\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Pour nettoyer le palais et exalter la composante torréfiée des amandes et des noisettes en fin de repas.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCE QUE VOUS RECEVEZ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e📦 Une tablette artisanale de 75g de Chocolat de Modica IGP aux amandes et noisettes, soigneusement emballée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMATIONS IMPORTANTES\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eFacteur naturel :\u003c\/strong\u003e L'éventuelle apparition de taches dues au beurre de cacao est un phénomène chimique naturel des chocolats travaillés à froid et ne compromet pas leur sécurité ou leur qualité gustative.\u003cbr\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eGestion thermique :\u003c\/strong\u003e Conserver rigoureusement en dessous de +15°C à l'abri de la lumière directe. Durée de conservation : 365 jours.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCONCLUSION\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLaissez-vous surprendre par le croquant de la tradition sicilienne. L'équipe d'Etnaly-Shop emballe votre tablette Bonfissuto avec le plus grand soin pour vous faire vivre une authentique expérience modicana, livrée intacte chez vous.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bonfissuto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56483277406553,"sku":"BF75CMN","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/mandorleenocciola.jpg?v=1761492288","url":"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/fr\/products\/cioccolato-di-modica-alle-mandorle-e-nocciole-siciliane-bonfissuto","provider":"Etnaly-shop","version":"1.0","type":"link"}