{"product_id":"cioccolato-di-modica-arancia-bonfissuto","title":"Chocolat de Modica à l'orange","description":"\u003cp\u003e🤎 55 % de cacao minimum | 🍊 Arôme naturel d'orange | 🧊 Transformation à froid IGP\u003cbr\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eIntensité du goût :\u003c\/strong\u003e 4\/5 | 🎯 \u003cstrong\u003eIdéal pour :\u003c\/strong\u003e Une fin de repas rafraîchissante, un accord avec des thés noirs, une dégustation l'après-midi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eParfums d'agrumes et cacao brut : La tablette sicilienne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLaissez-vous transporter au cœur des vergers d'agrumes de l'île. La pâtisserie Bonfissuto associe l'ancienne transformation à froid du chocolat de Modica à l'essence naturelle de l'orange, créant une alliance fraîche, aromatique et à la texture granuleuse incomparable. Un équilibre parfait entre l'intensité de la fève de cacao et la vivacité des huiles essentielles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eANALYSE DES INGRÉDIENTS ET DU GOÛT\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌱 \u003cstrong\u003ePureté aromatique :\u003c\/strong\u003e Une base fondante solide avec au moins 55 % de pâte de cacao, enrichie d'un extrait naturel d'orange qui nettoie le palais et apporte une note citronnée nette et persistante.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🧊 \u003cstrong\u003eTexture « sablée » :\u003c\/strong\u003e Fidèle au cahier des charges IGP, la transformation en dessous de 40 °C maintient intacts les cristaux de sucre. Le résultat est une tablette friable qui « craque » doucement sous la dent.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🌋 \u003cstrong\u003eArtisanat visuel :\u003c\/strong\u003e Sans lécithine ni beurre ajouté, la surface est mate. Une éventuelle apparition blanchâtre (Fat Bloom) confirme l'absence de tempérage industriel et l'authenticité absolue de la méthode de production.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFICHE PRODUIT\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\" border=\"1\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003ePoids net\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003e75g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eIngrédients\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003ePâte de cacao (55 % min), sucre, arôme naturel d'orange (0,02 % min).\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eCertification\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eChocolat de Modica I.G.P.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eProducteur\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003ePasticceria Bonfissuto\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eAllergènes\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003ePeut contenir des traces de \u003cstrong\u003efruits à coque\u003c\/strong\u003e.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eConservation\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eLieu frais et sec, à une température strictement non supérieure à +15 °C.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 L'Ambassadeur du Goût conseille :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003eLe chocolat de Modica échappe aux règles classiques : ne le laissez pas fondre sur la langue ! Mâchez-le pour profiter pleinement des cristaux de sucre et libérer l'essence de l'orange. Rappelez-vous la règle d'or pour la conservation : gardez-le dans un endroit frais (15 °C maximum) mais jamais, au grand jamais, au réfrigérateur, sinon l'humidité détruirait les cristaux de surface, ruinant ainsi sa texture. Essayez-le en milieu d'après-midi accompagné d'une tasse de thé noir Earl Grey infusé à chaud : le rappel citronné de la bergamote dans le thé et de l'orange dans la tablette créera une harmonie parfaite.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambasciatore del Gusto Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eCOMPLÉTEZ L'EXPÉRIENCE\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003cstrong\u003eThé noir ou infusion aux agrumes :\u003c\/strong\u003e Pour un rituel de l'après-midi qui exalte les notes de l'arôme naturel.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/marmellata-di-arance-rosse\"\u003e\u003cstrong\u003eConfiture d'oranges sanguines de Sicile :\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Pour rappeler le fruit vedette dans un coffret cadeau sur le thème des agrumes.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCE QUE VOUS RECEVEZ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e📦 Une tablette de 75 g de chocolat de Modica à l'orange IGP, scellée pour maintenir sa fragrance intacte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMATIONS IMPORTANTES\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eCristallisation naturelle :\u003c\/strong\u003e L'apparition éventuelle de stries dues au beurre de cacao est un phénomène physique tout à fait naturel pour le chocolat non tempéré et n'altère en rien sa qualité ou son goût.\u003cbr\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eGestion thermique :\u003c\/strong\u003e Conserver impérativement en dessous de +15 °C à l'abri de la lumière et de la chaleur. Durée de conservation : 365 jours.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCONCLUSION\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe contraste parfait entre l'amertume du cacao et la fraîcheur des agrumes. Etnaly-Shop emballe avec soin votre tablette Bonfissuto, garantissant une expédition sûre pour vous offrir un avant-goût authentique de la Sicile.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bonfissuto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56483169075545,"sku":"BF75CIOA","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/prodotto31.jpg?v=1761491593","url":"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/fr\/products\/cioccolato-di-modica-arancia-bonfissuto","provider":"Etnaly-shop","version":"1.0","type":"link"}