{"product_id":"cioccolato-di-modica-igp-al-pistacchio-siciliano-bonfissuto","title":"Chocolat de Modica IGP à la pistache","description":"\u003cp\u003e🤎 55 % Masse de cacao (min.) | 🧊 Fabrication à froid IGP | 💚 5 % Pistache\u003cbr\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eIntensité du goût :\u003c\/strong\u003e 4\/5 | 🎯 \u003cstrong\u003eIdéal pour :\u003c\/strong\u003e Dégustation nature, pause café raffinée ou accord avec des vins doux naturels.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa rencontre entre le cacao aztèque et l'or vert de Sicile\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDirectement issue de l'ancienne cité de Modica, une tablette qui renferme deux des plus grandes excellences de l'île. La Pâtisserie Bonfissuto allie la technique ancestrale de fabrication à froid, héritée de la domination espagnole, au croquant savoureux de la pistache, pour une expérience tactile et gustative incomparable, brute et authentique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eANALYSE DES INGRÉDIENTS ET GOÛT\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌱 \u003cstrong\u003eRecette pure et essentielle :\u003c\/strong\u003e Trois ingrédients seulement composent cette tablette : une pâte de cacao amer robuste à 55 %, du sucre en poudre et 5 % de pistache. Aucun ajout de beurre de cacao supplémentaire, de lécithines ou de graisses hydrogénées.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🧊 \u003cstrong\u003eLa magie du froid :\u003c\/strong\u003e Travaillé rigoureusement en dessous de 40 °C, le sucre ne fond jamais complètement dans la masse de cacao. Le résultat est la texture « sableuse » et friable typique qui rend le Modica unique au monde et inimitable par l'industrie moderne.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e💚 \u003cstrong\u003eLa touche de la pistache :\u003c\/strong\u003e L'incorporation de fruits secs ajoute une note toastée et un croquant végétal qui se marie divinement avec les notes amères et profondes du chocolat noir.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🌋 \u003cstrong\u003eAspect naturel :\u003c\/strong\u003e Un chocolat non tempéré se présente physiologiquement mat. D'éventuelles nuances blanchâtres en surface sont l'assurance absolue d'une cristallisation authentique et artisanale.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFICHE PRODUIT\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\" border=\"1\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003ePoids net\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003e75g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eIngrédients\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003ePâte de cacao (55 % min), sucre, pistache (5 %).\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eCertification\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eCioccolato di Modica I.G.P.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eProducteur\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003ePasticceria Bonfissuto\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eAllergènes\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eContient de la \u003cstrong\u003epistache\u003c\/strong\u003e. Peut contenir des traces d'autres \u003cstrong\u003efruits à coque\u003c\/strong\u003e.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px;\"\u003eConservation\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eLieu frais et sec, à une température ne dépassant pas +15 °C.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 L'Ambassadeur du Goût conseille :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003eL'authentique chocolat de Modica ne doit jamais fondre sur le palais comme un chocolat noir tempéré classique ! Sa véritable nature ne se révèle qu'en le mâchant énergiquement, pour ressentir le « croustillant » des cristaux de sucre intacts qui se mélangent à la pistache. De plus, soyez très attentif à la conservation : gardez-le en dessous de 15 °C pour préserver sa structure, mais tenez-le très loin du réfrigérateur ! L'humidité froide ferait fondre le sucre en surface, ruinant à jamais sa texture sableuse typique. Essayez-le en fin de repas avec un petit verre de Passito di Pantelleria : le contraste entre le cacao amer et le vin doux vous surprendra.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambasciatore del Gusto Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eCOMPLÉTEZ L'EXPÉRIENCE\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/vino-liquoroso-passito\"\u003e\u003cstrong\u003ePassito di Pantelleria IGT :\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e La douceur naturelle du vin équilibre le pourcentage de cacao amer à 55 % et rappelle les notes grillées de la pistache.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/crema-di-pistacchio-siciliano\"\u003e\u003cstrong\u003eCrème de pistache artisanale :\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Pour les amateurs d'\"or vert\" qui souhaitent explorer des textures plus onctueuses à tartiner au petit-déjeuner.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCE QUE VOUS RECEVEZ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e📦 Une tablette artisanale de 75g de Chocolat de Modica IGP à la pistache, protégée dans son emballage pour maintenir intacte la fragrance du cacao.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMATIONS IMPORTANTES\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eFacteur naturel :\u003c\/strong\u003e L'apparition éventuelle de stries ou de taches dues au beurre de cacao (connu sous le nom de « Fat Bloom ») est un processus chimique naturel du chocolat non tempéré à froid et n'altère en rien sa qualité ou sa sécurité alimentaire.\u003cbr\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eGestion thermique :\u003c\/strong\u003e Conserver à l'abri de la chaleur extrême (maximum 15 °C). Durée de conservation garantie : 365 jours.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCONCLUSION\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSavourez le côté le plus brut, ancien et fascinant de la pâtisserie sicilienne. Etnaly-Shop prépare votre tablette Bonfissuto avec un emballage soigné et sécurisé, vous garantissant une livraison rapide directement chez vous.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bonfissuto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56483295658329,"sku":"BF75CPIST","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/prodotto30.jpg?v=1761492463","url":"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/fr\/products\/cioccolato-di-modica-igp-al-pistacchio-siciliano-bonfissuto","provider":"Etnaly-shop","version":"1.0","type":"link"}