{"product_id":"etna-rosso-doc-2019-rossobrillo","title":"Vin Etna Rosso DOC Rossobrillo","description":"\u003cdiv class=\"product-description-etnaly\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e\u003cstrong\u003eDonnées critiques :\u003c\/strong\u003e 100% Nerello Mascalese | Levures indigènes | Sans filtration (décantation naturelle)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eIntensité gustative :\u003c\/strong\u003e 4\/5 | 🎯 \u003cstrong\u003eIdéal pour :\u003c\/strong\u003e Particuliers amateurs de vins naturels et bars à vin (CHR) en quête d'authenticité volcanique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"color: #d35400; margin-top: 30px;\"\u003eL'énergie du Nerello Mascalese dans une gorgée de pure lave\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eRossobrillo 2022 d'Emilio Sciacca\u003c\/strong\u003e est l'expression la plus joyeuse et immédiate des versants Nord et Sud de l'Etna. Issu de jeunes vignes et de pieds de plus de 40 ans cultivés en gobelet, ce vin raconte la philosophie d'un producteur qui accompagne le raisin de la vigne à la bouteille sans contrainte, privilégiant la vitalité du fruit à la complexité de l'extraction boisée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌋 \u003cstrong\u003eTerroir dual :\u003c\/strong\u003e Raisins provenant de Contrada Martinella (Linguaglossa) et Contrada Purgatorio (Biancavilla), entre 600 et 700 mètres d'altitude. Le sol sablo-minéral confère une sapidité électrique, typique du terroir volcanique.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🍇 \u003cstrong\u003eVinification naturelle :\u003c\/strong\u003e Fermentation de 11 jours avec uniquement des levures indigènes. Le choix de ne pas filtrer le vin mais de procéder par décantation naturelle préserve l'intégrité aromatique et la matière chromatique de ce rouge rubis.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🍷 \u003cstrong\u003eStructure et caractère :\u003c\/strong\u003e Au nez émergent des senteurs de fruits rouges croquants entremêlées à des notes épicées. En bouche, il est enveloppant, avec un tanin vibrant qui nettoie le palais et invite à la seconde gorgée.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eRespect de la matière :\u003c\/strong\u003e Élevé pendant 12 mois en acier et au moins 4 mois en bouteille, le Rossobrillo évite les notes toastées du bois pour laisser place à la pureté variétale du Nerello Mascalese.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin: 25px 0; border: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"background-color: #f9f9f9;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; border: 1px solid #eee; text-align: left;\"\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; border: 1px solid #eee; text-align: left;\"\u003eDétail\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eVolume\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #eee;\"\u003e750ml\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #eee;\"\u003e2022\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #eee;\"\u003eNerello Mascalese\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #eee;\"\u003eEtna Nord (Linguaglossa) et Etna Sud (Biancavilla)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eTitre alcoométrique\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #eee;\"\u003e12,5% vol\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #eee;\"\u003eContient des sulfites\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eFiltration\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #eee;\"\u003eAucune, décantation naturelle\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 30px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/pages\/ambasciatore-del-gusto\"\u003eL'Ambassadeur du Goût conseille :\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003eJe vous suggère de ne pas hésiter à servir le Rossobrillo légèrement plus frais, autour de 15°C, surtout si vous l'associez à une planche de charcuteries locales ou à un plat de pâtes au ragoût de cochon noir. Étant un vin non filtré, vous pourriez trouver un léger dépôt au fond : c'est le signe de sa vitalité, servez-le avec soin pour profiter de toute son énergie volcanique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambassadeur du Goût Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.1em; margin-bottom: 10px;\"\u003eComplétez l'expérience\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e🛒 \u003cstrong\u003ePecorino Siciliano AOP :\u003c\/strong\u003e La sapidité du fromage exalte le tanin vibrant du vin.\u003cbr\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/collections\/pasta-e-farine\"\u003e\u003cstrong\u003ePâtes de grains anciens :\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003eIdéales pour un premier plat savoureux qui supporte le caractère du Rossobrillo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.1em; margin-top: 25px;\"\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi est-il indiqué Etna Nord et Etna Sud ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEmilio Sciacca réunit les raisins de deux versants pour équilibrer l'acidité et la finesse du Nord avec la structure et la maturité du Sud, créant un vin extrêmement équilibré.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQue signifie \"Aucune filtration\" ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe vin ne subit pas de traitements mécaniques invasifs. La limpidité est obtenue uniquement grâce au temps et à des soutirages naturels, gardant intacts les parfums et le corps.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e📦 \u003cstrong\u003eCe que vous recevez :\u003c\/strong\u003e 1 bouteille en verre de 750ml, conditionnée avec un emballage protecteur spécifique pour le transport des vins de prestige.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #f9f9f9; padding: 15px; border-radius: 4px; font-size: 0.9em; margin-top: 20px;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e✅ \u003cstrong\u003eProduction limitée :\u003c\/strong\u003e Seulement 2 500 bouteilles produites.\u003cbr\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eService :\u003c\/strong\u003e Excellent à 16°-18°C.\u003cbr\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Contient des sulfites.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: center; margin-top: 30px; font-style: italic;\"\u003eExpédition sécurisée et assistance dédiée Etnaly-Shop : nous apportons le volcan directement chez vous.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Emilio Sciacca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37522268225685,"sku":"14609909","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Progettosenzatitolo-3_f4115691-275e-4a8b-bc81-1c4a843d8aca.jpg?v=1775150265","url":"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/fr\/products\/etna-rosso-doc-2019-rossobrillo","provider":"Etnaly-shop","version":"1.0","type":"link"}