{"product_id":"etna-rosso-doc","title":"Etna Rosso DOC Turano","description":"\u003cp style=\"display: none;\"\u003e\u003cstrong\u003eMeta Title :\u003c\/strong\u003e Turano Etna Rosso DOC | Nerello Mascalese artisanal\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMeta Description :\u003c\/strong\u003e Découvrez le Turano Etna Rosso DOC de Turi Eccellenze dell'Etna. Nerello Mascalese pur, élevé en barrique. Idéal avec des viandes et des fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100 % Nerello Mascalese | Altitude 600-800 m au-dessus du niveau de la mer | Élevage 24 mois (silos + barriques)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍽️ Intensité gustative : 4,5\/5 | 🎯 Idéal pour : Les amateurs de rouges volcaniques structurés, les dîners à base de viandes rouges et la dégustation de fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa puissance volcanique du Nerello Mascalese pur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSur les pentes les plus hautes du volcan, là où les fortes amplitudes thermiques façonnent le caractère des grappes, prend vie ce rouge de grande envergure signé Turi Eccellenze dell'Etna. Les vendanges tardives d'octobre, effectuées entre 600 et 800 mètres d'altitude, permettent d'extraire l'essence la plus profonde et minérale du sol volcanique. Le résultat est un verre élégant, complexe et profondément lié à son terroir extrême.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌱 \u003cstrong\u003eCépage autochtone noble :\u003c\/strong\u003e Produit exclusivement avec du Nerello Mascalese, le roi incontesté des cépages de l'Etna, vinifié pur pour en exalter la véritable identité génétique sans compromis.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eDouble élevage structuré :\u003c\/strong\u003e La complexité de ce vin est le fruit du temps. Après 11 jours de macération pelliculaire, il repose 1 an en cuves d'acier pour se stabiliser, suivi d'une année supplémentaire en barriques de chêne qui arrondit ses tanins et lui confère une structure superbe.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🌋 \u003cstrong\u003eSignature minérale :\u003c\/strong\u003e L'altitude et les racines enfoncées dans la pierre volcanique se traduisent par une sapidité verticale qui nettoie le palais à chaque gorgée.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🍷 \u003cstrong\u003eBouquet évolué :\u003c\/strong\u003e La robe rouge rubis annonce un nez stratifié : les fruits rouges mûrs se fondent harmonieusement avec des épices chaudes, de la réglisse, du tabac et une délicate touche de vanille issue du passage en fût.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e⚖️ \u003cstrong\u003eÉquilibre en bouche :\u003c\/strong\u003e Malgré la trame tannique élégante et la pointe de sapidité, la dégustation reste extrêmement fluide et ronde, laissant une persistance longue et agréable.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 20px; text-align: left;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px 5px; width: 30%;\"\u003eAppellation\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003eEtna Rosso D.O.C.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px 5px;\"\u003eCépage\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003e100 % Nerello Mascalese\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px 5px;\"\u003eAltitude\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003e600 - 800 mètres au-dessus du niveau de la mer\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px 5px;\"\u003eMacération\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003e11 jours sur les peaux\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px 5px;\"\u003eÉlevage\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003e12 mois en cuves + 12 mois en barriques\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px 5px;\"\u003eMillésimes disponibles\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003e2018, 2019, 2020\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px 5px;\"\u003eAllergènes\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003e\u003cstrong\u003eContient des sulfites\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/pages\/ambasciatore-del-gusto\"\u003eL'Ambassadeur du Goût conseille :\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003eCe Nerello Mascalese, en vertu de son passage en barrique et de sa structure importante, a besoin de respirer. Je vous conseille vivement de le déboucher et de le carafer au moins une heure avant le service pour permettre aux notes complexes de tabac et de réglisse de s'ouvrir complètement. C'est un vin qui exige les saveurs marquées de notre terre : essayez-le avec un gigot d'agneau au four ou avec un plateau de notre Pecorino Siciliano AOP bien affiné. La trame tannique et élégante du Turano dégraissera le palais à la perfection, créant une harmonie absolue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambasciatore del Gusto Etnaly\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e🛒 \u003cstrong\u003eComplétez l'expérience :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePecorino Siciliano AOP affiné\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSaucisson artisanal de porc noir des Nebrodi\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFAQ RAPIDE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi le double élevage (acier + barrique) est-il important ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL'acier préserve la fraîcheur et les parfums primaires du fruit, tandis que le passage ultérieur de 12 mois en barriques sert à adoucir la tannicité naturelle et vigoureuse du Nerello Mascalese, enrichissant le bouquet avec d'élégantes notes tertiaires comme la vanille et les épices douces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuel millésime choisir entre 2018, 2019 et 2020 ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes millésimes les plus matures (2018-2019) offrent des senteurs tertiaires beaucoup plus marquées (cuir, tabac) et une rondeur extrême, les rendant parfaits pour des rôtis importants ou pour la méditation. Le millésime 2020 conserve quant à lui une note de fruit rouge plus vive et croquante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📦 \u003cstrong\u003eCe que vous recevez :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUne bouteille de 750 ml de Turano Etna Rosso DOC en verre foncé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cstrong\u003eInformations importantes :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🌡️ Conserver la bouteille en position horizontale, dans un endroit frais, sombre et exempt de variations de température. Servir à une température de 18 °C.\u003cbr\u003e⚠️ Contient des sulfites.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFaites confiance à Etnaly-Shop pour recevoir les excellences du volcan directement chez vous : nos expéditions se font exclusivement via des emballages sécurisés et certifiés antichoc pour protéger chaque bouteille.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Turi Eccellenze Etna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48592295166297,"sku":"TEE750ROSSO","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/etna-rosso-doc-turano-278615.jpg?v=1732158456","url":"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/fr\/products\/etna-rosso-doc","provider":"Etnaly-shop","version":"1.0","type":"link"}