{"product_id":"kit-cannoli-siciliani-ricotta-don-peppinu-etnaly","title":"Kit de cannoli siciliani à la ricotta","description":"\u003c!-- METADATI SEO --\u003e\n\u003ch1\u003eKit Cannoli siciliens à la ricotta\u003c\/h1\u003e\n\u003cdiv class=\"profilo\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"tags\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"tag\"\u003e🍫 Kit 10 cannoli · 1,05 kg au total\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"tag\"\u003e🏅 Chocolat de Modica IGP\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"tag alert\"\u003e⚠️ 5 allergènes présents (Gluten, Œufs, Sulfites, Lait, Fruits à coque)\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp class=\"intensita\"\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eIntensité gustative : 4\/5\u003c\/strong\u003e  |  🎯 \u003cstrong\u003eIdéal pour :\u003c\/strong\u003e familles, invités surprise, coffrets cadeaux, bars et pâtisseries\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eLe rituel sicilien du cannolo, à préparer de vos propres mains\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"intro\"\u003eIl existe un moment précis où la Sicile entre chez vous : quand la pointe de la poche à douille s'enfonce dans l'écorce et que la ricotta de brebis — dense, déjà sucrée, avec le parfum du lait de brebis — remplit chaque centimètre de la croûte friable. Le Kit Cannoli « Fai da Te » (à faire soi-même) de \u003cstrong\u003eDon Peppinu\u003c\/strong\u003e contient tout le nécessaire pour 10 cannoli parfaits : écorces déjà frites, ricotta prête à l'emploi, éclats de \u003cstrong\u003eChocolat de Modica IGP\u003c\/strong\u003e (60 % de masse de cacao) et éclats de pistache.\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eAnalyse des ingrédients et du goût\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"ingredienti\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ingrediente-item\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ingrediente-icon\"\u003e🌾\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ingrediente-body\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eÉcorces au cacao et au vin — le croquant de la tradition sicilienne\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003eLa recette classique prévoit du vin dans la pâte (ici avec des sulfites) : c'est le secret de la fine feuille qui croustille dès la première bouchée. Le cacao en poudre donne la coloration brunie typique. Frites dans de l'huile de tournesol et emballées pour conserver leur croquant jusqu'à 12 mois dans un endroit frais et sec. La différence par rapport à une écorce industrielle standardisée ? La présence de saindoux dans la pâte, qui confère la consistance beurrée à l'intérieur tandis que l'extérieur reste sec et croquant.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ingrediente-item\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ingrediente-icon\"\u003e🐑\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ingrediente-body\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRicotta de brebis pasteurisée — 1 kg, déjà sucrée en poche à douille\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003eRicotta de brebis, non de vache : 9 g de matières grasses pour 100 g, saveur plus pleine et consistance plus compacte. Déjà sucrée et prête à l'emploi dans la poche à douille — aucune préparation supplémentaire requise. La pasteurisation garantit la sécurité alimentaire tout en préservant la consistance crémeuse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ingrediente-item\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ingrediente-icon\"\u003e🍫\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ingrediente-body\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eÉclats de Chocolat de Modica IGP — 60 % de masse de cacao, travaillé à froid \u003cspan class=\"igp-badge\"\u003eIGP\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003eLe chocolat de Modica est produit à froid : le sucre ne fond pas dans la masse de cacao mais reste sous forme de cristaux, créant cette texture granuleuse et sablonneuse qui le distingue de tout autre chocolat noir. Pas de lait, pas de beurre de cacao ajouté. La certification IGP est délivrée uniquement à la production située dans la ville de Modica (RG). Les 60 % de masse de cacao garantissent une amertume marquée qui équilibre la douceur de la ricotta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ingrediente-item\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ingrediente-icon\"\u003e🌿\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ingrediente-body\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eÉclats de pistache (origine USA)\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003ePistaches en éclats pour la décoration et une note grillée. Origine USA — non Bronte AOP.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eFiche produit\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable class=\"scheda-table\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eCARACTÉRISTIQUE\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eDÉTAILS\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eComposition du kit\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e10 écorces + 1 kg de ricotta de brebis (poche à douille) + 10 g d'éclats de chocolat de Modica IGP + 10 g d'éclats de pistache\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003ePoids net total\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e1,05 kg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eMarque\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eDon Peppinu\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eProducteur\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eFlamingo SRL — Contrada Addolorata Mola, 39 — 97015 Modica (RG)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eCertifications\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eChocolat de Modica \u003cspan class=\"igp-badge\"\u003eIGP\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eIngrédients écorces\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eFarine 00, vin (sulfites), saindoux, sucre, œufs, sel, cacao en poudre, vanilline ; frites dans de l'huile de tournesol\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eIngrédients ricotta\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eRicotta de brebis pasteurisée, sucre\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eIngrédients éclats de chocolat\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eMasse de cacao (60 %), sucre\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eIngrédients éclats de pistache\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003ePistaches (origine USA)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eAllergènes présents\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd class=\"alert-cell\"\u003e⚠️ Gluten, Œufs, Anhydride sulfureux et sulfites, Lait et produits dérivés, Fruits à coque\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eTraces possibles\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd class=\"alert-cell\"\u003eLait et produits dérivés, Arachides, Soja, Fruits à coque, Gluten, Œufs, Sulfites\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eConservation écorces\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eEndroit frais et sec — 12 mois après production\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eRicotta (non ouverte)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eRéfrigérateur à 2 °C ou congélation avant ouverture\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eRicotta ouverte\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eConsommer sous 4 jours, au plus tard avant la date de péremption\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEmballage\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eCarton\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eLe conseil de l'Ambassadeur du Goût\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"box-esperto-responsive\"\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cp\u003e🍷 L'Ambassadeur du Goût conseille :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'erreur la plus courante avec les cannoli faits maison est de les garnir trop longtemps à l'avance : la ricotta ramollit l'écorce en moins de 30 minutes et adieu le croquant. Gardez la poche à douille au réfrigérateur jusqu'au dernier moment et garnissez-les à table, devant vos invités — cela fait partie du rituel. Si vous voulez une protection supplémentaire, avant de garnir, badigeonnez l'intérieur de chaque écorce d'un voile de chocolat de Modica fondu au bain-marie : cela crée une fine barrière qui ralentit l'humidité de la ricotta et ajoute une note amère qui équilibre la douceur de la farce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\" alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambassadeur du Goût Etnaly\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cross-selling\"\u003e\n\n\u003ch3\u003e🛒 Complétez l'expérience\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCafé de l'Etna moulu\u003c\/strong\u003e — en Sicile, le cannolo et l'espresso serré sont indissociables : l'amertume du café nettoie le palais entre deux bouchées\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePâte de pistache de Bronte AOP\u003c\/strong\u003e — pour une variante gourmande, ajoutez-la à la ricotta ou utilisez-la comme farce alternative dans les écorces restantes\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ Rapide\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"faq\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eLa ricotta est-elle déjà sucrée ou dois-je le faire moi-même ?\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eElle est déjà sucrée et prête à l'emploi dans la poche à douille. Il n'est pas nécessaire d'ajouter du sucre ou de la retravailler davantage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003ePuis-je congeler la ricotta si je ne l'utilise pas tout de suite ?\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eOui, c'est la procédure recommandée. Congelez la poche à douille avant de l'ouvrir. Une fois ouverte, conservez-la au réfrigérateur à 2 °C et consommez-la sous 4 jours, au plus tard avant la date de péremption indiquée sur l'emballage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eLe kit convient-il comme cadeau ?\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eOui. L'emballage en carton est robuste et se prête bien en guise de cadeau gastronomique. Gardez à l'esprit que la ricotta nécessite de respecter la chaîne du froid : vérifiez les délais d'expédition et de livraison avec notre équipe avant de passer commande pour une livraison directe à des tiers.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eCe que vous recevez\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"packaging\"\u003e\n\n\u003cp\u003eUn coffret en carton contenant le kit complet pour 10 cannoli siciliens :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e10 écorces de cannolo déjà frites au cacao et au vin\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1 poche à douille de 1 kg de ricotta de brebis pasteurisée déjà sucrée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1 sachet de 10 g d'éclats de chocolat de Modica IGP (60 % de masse de cacao)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1 sachet de 10 g d'éclats de pistache (origine USA)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"allergeni-banner\"\u003e\n\n\u003cp class=\"banner-title\"\u003e⚠️ Informations sur les allergènes\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrésents :\u003c\/strong\u003e Gluten, Œufs, Anhydride sulfureux et sulfites, Lait et produits dérivés, Fruits à coque\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTraces possibles de :\u003c\/strong\u003e Lait et produits dérivés, Arachides, Soja, Fruits à coque, Gluten, Œufs, Anhydride sulfureux et sulfites\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eProduit non adapté aux personnes allergiques à l'un ou plusieurs des allergènes indiqués ci-dessus. Lisez attentivement l'étiquette avant consommation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eInformations importantes\u003c\/h2\u003e\n\u003cul class=\"info-list\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cspan class=\"ok\"\u003e✅\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eChocolat de Modica avec certification IGP\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cspan\u003e🌡️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eÉcorces : endroit frais et sec — 12 mois après production\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cspan\u003e🌡️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRicotta (non ouverte) : réfrigérateur 2 °C ou congélation avant ouverture\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cspan\u003e🌡️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRicotta ouverte : consommer sous 4 jours, au plus tard avant la date de péremption sur l'étiquette\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cspan class=\"alert\"\u003e⚠️\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"alert\"\u003eProduit non adapté aux personnes cœliaques et aux personnes allergiques au gluten, produits laitiers, œufs, fruits à coque ou sulfites\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"conclusione\"\u003eDu laboratoire de Modica directement à votre cuisine : Etnaly-Shop expédie le Kit Cannoli Don Peppinu avec un emballage isotherme pour préserver la chaîne du froid de la ricotta pendant le transport. Pour toute question sur les délais de livraison, les envois cadeaux ou les commandes multiples, contactez notre équipe — réponse garantie en quelques heures.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"seo-immagini\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNom de fichier suggéré :\u003c\/strong\u003e kit-cannoli-siciliani-ricotta-don-peppinu-etnaly.jpg\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlt Text principal :\u003c\/strong\u003e Kit cannoli siciliens à faire soi-même Don Peppinu avec écorces frites, poche à douille de ricotta de brebis et éclats de chocolat de Modica IGP – Etnaly-Shop\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlt Text secondaire :\u003c\/strong\u003e Détail d'une écorce de cannolo garnie avec de la ricotta de brebis et des éclats de chocolat de Modica IGP 60 % dans un emballage en carton Don Peppinu\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Don Peppinu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59583266226521,"sku":"DP1000KITCANN","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Fotositoweb.jpg?v=1791209592","url":"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/fr\/products\/kit-cannoli-siciliani-ricotta-don-peppinu-etnaly","provider":"Etnaly-shop","version":"1.0","type":"link"}