{"product_id":"pasta-integrale-di-timilia-fusilli","title":"Fusilli de Timilia ou Tumminia","description":"\u003cp\u003e🌾 100 % Blé Ancien Timilia Complet | 🗿 Mouture à la Pierre | ⚖️ Poids 500g\u003cbr\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eIntensité gustative :\u003c\/strong\u003e 4\/5 | 🎯 \u003cstrong\u003eIdéal pour :\u003c\/strong\u003e Pestos méditerranéens, sauces aux légumes frais et régimes alimentaires à haute digestibilité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eL'Ancien Blé Trimenaio : Fusilli Artisanaux à la Porosité Supérieure\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDirectement issus de la tradition millénaire sicilienne, ces fusilli sont produits à partir de blé Timilia, une variété à cycle court déjà appréciée à l'époque grecque. Le façonnage complet préserve l'intégrité du grain, restituant un profil aromatique intense qui évoque les notes de torréfaction et de terre, typiques de la mouture traditionnelle à la pierre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eANALYSE DES INGRÉDIENTS ET GOÛT\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌱 \u003cstrong\u003eHéritage Grec de la Timilia :\u003c\/strong\u003e Nous utilisons uniquement du blé dur à cycle trimestriel (Trimenaio), une variété ancienne qui a conservé une structure gluténique faible, garantissant une digestibilité nettement supérieure à celle des pâtes industrielles modernes.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eMouture à la Pierre et Germe Intact :\u003c\/strong\u003e Le grain est broyé lentement pour ne pas surchauffer la semoule. Ce processus garde le germe de blé vivant et garantit un apport protéique de 12,6g et pas moins de 11,3g de fibres naturelles pour 100g.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🌋 \u003cstrong\u003eTréfilage au Bronze et Séchage Lent :\u003c\/strong\u003e La forme en spirale est façonnée par des moules en bronze pour obtenir une surface rugueuse et mate. Le séchage ultérieur à basse température protège les nutriments et assure que le fusillo capture chaque goutte de sauce.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🚫 \u003cstrong\u003ePureté Alimentaire :\u003c\/strong\u003e Pâtes réalisées exclusivement avec du blé sicilien et de l'eau, sans ajout de colorants, conservateurs ou additifs synthétiques.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFICHE PRODUIT\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px; background-color: #f9f9f9;\"\u003eDétail\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e\u003cstrong\u003ePoids Net\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e500g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eSemoule complète de blé dur ancien Timilia, Eau\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eSicile (Filière Antichi Granai)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eContient du \u003cstrong\u003eGluten\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eLieu frais et sec, à l'abri des sources de chaleur\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 L'Ambassadeur du Goût conseille :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003ePour exalter la structure rustique de la Timilia, je vous suggère d'associer ces fusilli à un pesto de fenouil sauvage ou à une classique \"muddica atturrata\" (chapelure grillée). Une erreur à éviter ? Ne rincez jamais les pâtes sous l'eau froide si vous décidez d'en faire une salade : leur surface poreuse libérerait l'amidon noble qui sert à lier la sauce. Égouttez-les al dente et mélangez-les avec un filet d'huile d'olive vierge extra crue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambasciatore del Gusto Etnaly\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eCOMPLÉTEZ L'EXPÉRIENCE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/pesto-di-pistacchio-siciliano\"\u003e\u003cstrong\u003ePesto de Pistache Etnaly :\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003eL'onctuosité de la pistache s'accorde divinement avec la spirale du fusillo complet.\u003cbr\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/olio-ubi-tu-monocultivar-nocellara-delletna-5-litri-turi-eccellenze\"\u003e\u003cstrong\u003eHuile d'olive vierge extra Nocellara de l'Etna :\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Pour une touche finale herbacée et piquante qui réveille la saveur du blé ancien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCE QUE VOUS RECEVEZ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e📦 Sachet de 500g de Fusilli de Timilia complet, conditionné dans un emballage protecteur pour préserver la fraîcheur de la mouture.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMATIONS IMPORTANTES\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Une fois le sachet ouvert, refermez-le soigneusement ou transférez les pâtes dans un récipient hermétique pour éviter que l'humidité n'en altère la texture.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCONCLUSION\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir les Fusilli de Timilia signifie redécouvrir la vraie saveur de la Sicile paysanne. Etnaly-Shop garantit une expédition rapide et sécurisée, apportant l'excellence de nos champs directement dans votre cuisine.\u003c\/p\u003e","brand":"Antichi Granai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37370607665301,"sku":"AGTFU500","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/fusilli-timilia-o-tumminia-936160.jpg?v=1737543058","url":"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/fr\/products\/pasta-integrale-di-timilia-fusilli","provider":"Etnaly-shop","version":"1.0","type":"link"}