{"product_id":"pistacchio-di-sicilia-farina","title":"Farine de pistache de Sicile","description":"\u003cdiv class=\"etnaly-product-description\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"display: none;\" class=\"seo-metadata\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMeta Title:\u003c\/strong\u003e Farine de Pistache Sicilienne Pure 100% | Etnaly-Shop\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMeta Description:\u003c\/strong\u003e Couleur vert émeraude et saveur intense. 100% pistaches siciliennes moulues à froid pour pâtisseries ou panures gourmandes. Découvrez la farine Etnaly-Shop.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"sensory-profile\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat 100g | 100% Pistache Sicilienne | Riche en lipides (56,1g)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e🍽️ Intensité du goût : 5\/5 | 🎯 Idéal pour : Panures de poisson, pâtes levées sucrées et décorations chromatiques gourmandes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eLa touche de vert émeraude pour la pâtisserie et les panures d'auteur\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eIssue de la mouture calibrée des meilleurs fruits de l'île, cette farine n'est pas une simple poudre, mais un concentré d'huiles essentielles capable d'apporter aux plats une sapidité naturelle et un éclat chromatique incomparable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul class=\"product-highlights\"\u003e\n\n\u003cli\u003e🌱 \u003cstrong\u003eMono-origine Absolue :\u003c\/strong\u003e Aucun mélange avec d'autres types de fruits à coque moins coûteux. 100% de vraie pistache sicilienne, pour garantir l'intégrité de la saveur et un apport réel en fer et en fibres végétales.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eRendu Chromatique :\u003c\/strong\u003e La mouture respecte le grain du fruit, libérant ce vert brillant tant apprécié des chefs, impossible à reproduire avec des produits industriels ou torréfiés à haute température.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e⚡ \u003cstrong\u003ePerformance Culinaire :\u003c\/strong\u003e Grâce à sa teneur en lipides (56,1g de bons gras pour 100g), elle libère au four une humidité naturelle qui maintient les gâteaux moelleux, tandis que dans les fritures, elle crée une croûte croustillante et savoureuse qui scelle les jus de la viande ou du thon.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFiche Produit\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; text-align: left;\" class=\"product-specs-table\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 8px 0; width: 40%;\"\u003ePoids Net\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e100g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 8px 0;\"\u003eIngrédients Principaux\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e100% Pistache (Origine : Sicile)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 8px 0;\"\u003eValeurs Nutritionnelles (100g)\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003eÉnergie 608 Kcal \/ Protéines 18,1g \/ Glucides 14,9g \/ Lipides 56,1g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 8px 0;\"\u003eAllergènes\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003eFruits à coque (\u003cstrong\u003ePistache\u003c\/strong\u003e)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 8px 0;\"\u003eConservation\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003eLieu frais et sec, à l'abri de la lumière solaire.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 L'Ambassadeur du Goût conseille :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003eLorsque vous utilisez la farine de pistache pour paner du thon ou de l'espadon, ne faites pas l'erreur de paner et de plonger immédiatement dans l'huile bouillante, car la farine (très riche en huiles) brûlerait instantanément en devenant amère. Le secret ? Créez une panure mixte : 70% de farine de pistache et 30% de chapelure ou de panko. De plus, si vous souhaitez l'incorporer dans des pâtes à gâteaux (comme des sablés ou des cakes), tamisez-la légèrement avant : son humidité naturelle a tendance à former de petits grumeaux de pur plaisir qu'il est préférable d'égrener.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambassadeur du Goût Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eComplétez l'expérience\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/crema-di-pistacchio-siciliano\"\u003e\u003cstrong\u003eCrème de Pistache Artisanale :\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Le cœur fondant parfait pour garnir les desserts créés avec la farine.\u003cbr\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/olio-ubi-tu-monocultivar-nocellara-delletna-5-litri-turi-eccellenze\"\u003e\u003cstrong\u003eHuile d'Olive Vierge Extra Nocellara Etnea :\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e L'allié idéal pour faire adhérer la panure verte aux filets de poisson.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe que vous recevez\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e📦 Un sachet de 100g de pure farine de pistache sicilienne (ligne Monil), finement moulue et scellée pour maintenir intacts la couleur brillante et la fraîcheur des huiles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eInformations Importantes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e✅ \u003cstrong\u003ePureté 100% :\u003c\/strong\u003e Absence totale de colorants (le vert est naturel) ou d'arômes artificiels.\u003cbr\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Après ouverture, je recommande de conserver au réfrigérateur dans un bocal hermétique pour éviter l'oxydation et la perte de la couleur vert vif.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTransformez vos recettes avec l'authenticité des produits de l'Etna. Etnaly-Shop garantit des expéditions rapides dans un emballage protecteur.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"display: none;\" class=\"seo-images-info\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNom de fichier suggéré :\u003c\/strong\u003e farine-pistache-sicilienne-monil-etnaly.jpg\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlt Text Principal :\u003c\/strong\u003e Farine de pistache sicilienne Monil 100g pure, vert brillant, Etnaly-Shop.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlt Text Secondaire :\u003c\/strong\u003e Détail du grain fin et humide de la farine de pistache 100% pour pâtisseries et panures.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Monil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37266393759893,"sku":"PPF100","price":7.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/farina-di-pistacchio-siciliano-327976.jpg?v=1732158457","url":"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/fr\/products\/pistacchio-di-sicilia-farina","provider":"Etnaly-shop","version":"1.0","type":"link"}