{"product_id":"rame-di-napoli-assortimento","title":"Rame di Napoli Assorties","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\n\u003csection style=\"background-color: #f9f9f9; padding: 15px; border-radius: 8px; margin-bottom: 25px; border: 1px solid #eee;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.95em;\"\u003e\u003cstrong\u003e🍽️ Données essentielles :\u003c\/strong\u003e 3 Variantes (Pistache, Mandarine, Classique) | Cœur Moelleux Épicé | Plateau 1 KG\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e🔥 Intensité gustative :\u003c\/strong\u003e 5\/5\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e🎯 Idéal pour :\u003c\/strong\u003e Dégustations automnales, réunions de famille, amateurs de textures moelleuses et épicées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/section\u003e\n\u003ch2\u003eLa rébellion catanaise devenue chef-d'œuvre de pâtisserie\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLorsque l'air au pied de l'Etna se rafraîchit et que les mois d'automne approchent, les vitrines de Catane se parent de chocolat et d'épices. L'assortiment de Rame di Napoli artisanales est un voyage sensoriel qui puise ses racines dans l'histoire de l'île. Nées au XIXe siècle comme une raillerie du peuple catanais envers la nouvelle monnaie en alliage de cuivre introduite dans le Royaume des Deux-Siciles, les \"Rama\" ont transformé la dérision en un art pâtissier insurpassable. Ce plateau est un hommage aux \u003cstrong\u003eDolci Ricordi di Sicilia\u003c\/strong\u003e, offrant une pâte humide et miellée qui accueille trois déclinaisons gustatives différentes, de la fidélité à la recette historique aux plus gourmandes innovations à la pistache.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin-top: 30px;\"\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e🌱 \u003cstrong\u003eLe Triptyque de Textures :\u003c\/strong\u003e L'assortiment offre trois expériences tactiles et aromatiques distinctes :\n\u003cul style=\"margin-top: 5px; list-style-type: circle;\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cem\u003eTraditionnelle à la Pistache :\u003c\/em\u003e Glaçage au chocolat noir pur qui contraste avec le croquant sapide du grain de pistache.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cem\u003eBlanche à la Pistache :\u003c\/em\u003e La douceur enveloppante du chocolat blanc et de la crème de pistache exalte la note torréfiée de la pâte au cacao.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cem\u003eMandarine et Amande :\u003c\/em\u003e Un retour aux origines (la recette historique prévoyait l'orange) ; ici, la confiture de mandarine fend la richesse du chocolat noir avec une brillante acidité agrumée, agrémentée d'effilés d'amandes croquants.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e🌿 \u003cstrong\u003eBouquet Épicé Ancestral :\u003c\/strong\u003e L'architecture aromatique de chaque biscuit repose sur un équilibre parfait entre le miel, l'élan chaleureux de la cannelle et les notes terreuses des clous de girofle.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eArtisanat sans Compromis :\u003c\/strong\u003e Contrairement aux alternatives industrielles, la pâte levée conserve une hydratation élevée qui garantit un cœur moelleux et spongieux, essentiel pour équilibrer l'épaisseur du glaçage extérieur.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e🌋 \u003cstrong\u003eFaçonnage de l'Etna :\u003c\/strong\u003e Pétries, cuites et glacées à la main, ces Rame n'utilisent pas de conservateurs chimiques agressifs pour prolonger leur durée de conservation, privilégiant l'authenticité des saveurs.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3 style=\"margin-top: 40px;\"\u003eFiche Technique\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-top: 10px; font-size: 0.9em;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"background-color: #f2f2f2;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 12px; text-align: left;\"\u003eParamètre\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 12px; text-align: left;\"\u003eDétail\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 12px;\"\u003e\u003cstrong\u003ePoids Net\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 12px;\"\u003ePlateau de 1 KG (environ 10\/12 pièces)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 12px;\"\u003e\u003cstrong\u003ePâte de Base\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 12px;\"\u003eFarine de \u003cstrong\u003eblé\u003c\/strong\u003e T45, sucre, \u003cstrong\u003elait\u003c\/strong\u003e, miel, cacao, \u003cstrong\u003eœufs\u003c\/strong\u003e, levure, cannelle, clous de girofle.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 12px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFourrages et Glaçages\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 12px;\"\u003eChocolat noir, chocolat blanc, crème de \u003cstrong\u003epistache\u003c\/strong\u003e, confiture de mandarine.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 12px;\"\u003e\u003cstrong\u003eGarnitures\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 12px;\"\u003eGrain de \u003cstrong\u003epistache\u003c\/strong\u003e, effilés d'\u003cstrong\u003eamande\u003c\/strong\u003e.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 12px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 12px;\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGluten, Lactose, Œufs, Pistache, Amandes\u003c\/strong\u003e. Peut contenir des traces d'autres fruits à coque et de soja.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 30px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 L'Ambassadeur du Goût conseille :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003eL'erreur la plus courante avec les Rame di Napoli est de les conserver au réfrigérateur par crainte que le chocolat ne fonde. Le froid est l'ennemi numéro un de ce biscuit : il cristallise le miel rendant la pâte dure et ternit le beurre de cacao du glaçage. Laissez-les à température ambiante (autour de 20°C). Pour une dégustation verticale, commencez par la variante à la Mandarine, passez à la Fondante et terminez par la rondeur de celle au Chocolat Blanc, en accompagnant le tout d'un verre de Marsala Superiore Riserva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambassadeur du Goût Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003csection style=\"margin-top: 30px; border-top: 1px solid #eee; padding-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eComplétez l'Expérience\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🛒 \u003cstrong\u003eMarsala Superiore :\u003c\/strong\u003e L'oxydation noble du Marsala se marie magnifiquement avec les épices et le chocolat noir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/crema-di-pistacchio-siciliano\"\u003e\u003cstrong\u003eCrème à tartiner à la Pistache :\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Pour les plus gourmands qui souhaitent ajouter une touche de Sicile supplémentaire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection style=\"margin-top: 30px; border-top: 1px solid #eee; padding-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions Fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je choisir les parfums à l'intérieur du plateau ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 15px; font-size: 0.95em;\"\u003eLe plateau est pré-assorti par nos pâtissiers pour vous garantir un voyage gustatif complet et équilibré entre les trois textures (agrume, pistache, classique).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e\u003cstrong\u003eComment conserver le moelleux du biscuit ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 15px; font-size: 0.95em;\"\u003eIl suffit de les conserver dans leur boîte d'origine bien fermée ou sous une cloche en verre, à température ambiante. Évitez les chocs thermiques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/section\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #effaf3; padding: 20px; border-radius: 8px; margin-top: 30px;\"\u003e\n\n\u003ch3 style=\"margin-top: 0;\"\u003e📦 Ce que vous recevez\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003eUn généreux plateau de 1 KG contenant un assortiment d'environ 10-12 Rame di Napoli artisanales variées. L'emballage est conçu pour protéger les enrobages en chocolat pendant le transport.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin-top: 30px; font-size: 0.9em; color: #666;\"\u003e\n\n\u003cp\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eGestion Thermique :\u003c\/strong\u003e En raison des glaçages au beurre de cacao, le produit craint les fortes températures directes et le froid du réfrigérateur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e✅ \u003cstrong\u003eTraçabilité :\u003c\/strong\u003e Produit en Sicile en utilisant les parfums historiques de la région de l'Etna.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 40px; text-align: center; font-weight: bold; font-style: italic;\"\u003ePartagez la magie de l'automne sicilien. Avec Etnaly-Shop, chaque bouchée est un morceau d'histoire qui arrive frais directement sur votre table.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Dolci Ricordi di Sicilia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41938559434994,"sku":"DR1SRM","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/products\/assortimentoramedinapoli.jpg?v=1635195748","url":"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/fr\/products\/rame-di-napoli-assortimento","provider":"Etnaly-shop","version":"1.0","type":"link"}