{"product_id":"vino-etna-bianco-catarratto-sauvignon-igt-sedicidieci","title":"Vin blanc Catarratto\/Sauvignon IGT Terre siciliane - SediciDieci","description":"\u003cdiv class=\"etnaly-product-description\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"sensory-profile\" style=\"background-color: #f9f9f9; padding: 15px; border-radius: 5px; margin-bottom: 20px;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin: 0 0 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003e🍇 Cépages :\u003c\/strong\u003e 50 % Sauvignon, 50 % Catarratto | \u003cstrong\u003e🌋 Terroir :\u003c\/strong\u003e Volcanique sablonneux | \u003cstrong\u003e🍾 Édition limitée :\u003c\/strong\u003e 1600 bouteilles\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003e🍽️ Intensité gustative :\u003c\/strong\u003e (4\/5) | \u003cstrong\u003e🎯 Idéal pour :\u003c\/strong\u003e Crus de la mer, crustacés, entrées savoureuses et fromages à pâte molle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eLa rencontre entre l'altitude de l'Etna et la brise marine : un blanc de structure et de sapidité\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eSur les pentes orientales de l'Etna, là où le regard se perd vers la mer Ionienne depuis San Giovanni Montebello, les vignes historiques de la demeure séculaire des Barons Scudero donnent naissance à une étiquette au tirage exclusif. Le SediciDieci IGT Terre Siciliane n'est pas un simple assemblage, mais la synthèse liquide d'un terroir volcanique qui insuffle au verre une verticalité minérale cinglante, alliée à l'élégance aromatique de l'altitude.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAnalyse des ingrédients et goût\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"line-height: 1.6;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003e🌋 Terroir volcanique et rendements très bas :\u003c\/strong\u003e Sols d'origine volcanique, principalement sablonneux, avec un rendement rigoureux de seulement 50 quintaux par hectare pour concentrer au maximum le potentiel aromatique des grappes.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003e🍇 Assemblage autochtone et international :\u003c\/strong\u003e L'union parfaitement équilibrée (50\/50) entre le Catarratto sicilien, vigoureux et sapide, et le Sauvignon blanc élégant, avec des raisins vendangés rigoureusement à la main au mois d'octobre.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003e🧑🍳 Technique sur lie et bâtonnage :\u003c\/strong\u003e Pour garantir structure, volume et longévité en bouche, le vin est élevé en acier au contact des lies fines pendant quatre mois, soutenu par des \u003cem\u003ebâtonnages\u003c\/em\u003e continus.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e🍋 Spectre aromatique complexe :\u003c\/strong\u003e Un nez qui s'ouvre sur des notes vibrantes d'agrumes et de fleurs, pour ensuite virer vers les fruits tropicaux mûrs et de délicates touches de sous-bois de l'Etna. En bouche, une acidité bien intégrée (6,0 g\/l) soutient une gorgée tendue, fraîche et à la longue persistance sapide.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFiche produit\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 20px; font-size: 0.95em;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 5px; width: 35%;\"\u003eAppellation\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003eIGT Terre Siciliane Bianco\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 5px;\"\u003eMillésime\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003e2021\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 5px;\"\u003eEncépagement\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003e50 % Sauvignon, 50 % Catarratto\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 5px;\"\u003eDegré d'alcool\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003e13,50 % Vol.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 5px;\"\u003eProduction totale\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003e1 600 bouteilles\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 5px;\"\u003eConduite de la vigne\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003e6 000 pieds\/ha, cordon éperonné, conduite intégrée\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 5px;\"\u003eÉlevage\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003e9 mois en acier, 3 mois en bouteille\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 5px;\"\u003eDonnées analytiques\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 5px;\"\u003epH 3,55 - Acidité totale 6,0\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 30px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold; font-size: 1.1em;\"\u003e🍷\u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/pages\/ambasciatore-del-gusto\"\u003e L'Ambassadeur du Goût conseille :\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0; line-height: 1.5;\"\u003ePour exalter le travail méticuleux effectué sur les lies fines et la complexité tropicale du Sauvignon, je vous déconseille de servir ce SediciDieci trop froid. La température de service idéale se situe entre 10 et 12°C. L'accord parfait ? Une tranche de sériole poêlée ou un risotto aux oursins : l'acidité et la sapidité volcanique du verre dégraisseront le palais, laissant une persistance aromatique infinie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambasciatore del Gusto Etnaly\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eComplétez l'expérience\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 8px;\"\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/olio-ubi-tu-monocultivar-nocellara-delletna-5-litri-turi-eccellenze\"\u003e\u003cstrong\u003eHuile d'olive vierge extra Nocellara Etnea :\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Le condiment à cru idéal pour les poissons crus à associer à ce verre.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/pesto-di-pistacchio-siciliano?_pos=1\u0026amp;_psq=pesto+di\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003e\u003cstrong\u003ePesto de pistache sicilienne :\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Pour un plat de pâtes crémeux capable de soutenir la structure et le degré d'alcool (13,5 %) du SediciDieci.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFoire aux questions (FAQ)\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e\u003cstrong\u003eLe texte introductif mentionne des fûts de chêne, mais la fiche technique parle d'acier. Comment est-il réellement élevé ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #444;\"\u003eLes données techniques du producteur sont catégoriques : pour préserver la fraîcheur et la minéralité pure du terroir volcanique, le SediciDieci 2021 mature exclusivement dans des cuves en acier inoxydable pendant neuf mois, sans aucun passage sous bois, complétant le parcours par trois mois de repos en bouteille. La structure en bouche est donnée uniquement par le \u003cem\u003ebâtonnage\u003c\/em\u003e sur lies fines.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e\u003cstrong\u003eComment garantissez-vous l'intégrité du vin pendant l'expédition ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #444;\"\u003eNous utilisons exclusivement des coffrets antichoc en PSE qui, en plus de protéger la bouteille contre les chocs mécaniques, servent d'isolant thermique contre les variations de température pendant le transport.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e\u003cstrong\u003eEst-ce un vin à boire tout de suite ou peut-il vieillir ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #444;\"\u003eGrâce à son excellent patrimoine acide (pH 3,55) et à son repos sur lies, le SediciDieci possède un bon potentiel d'évolution. S'il est conservé correctement, il peut évoluer élégamment dans le verre en exprimant des notes plus hydrocarburées et mûres au cours des 3 à 4 prochaines années.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe que vous recevez\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e📦 Une bouteille de vin blanc SediciDieci IGT Terre Siciliane (Millésime 2021) au format 75 cl, produite par Cantine Scudero.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eInformations importantes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Garder dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur. Maintenir la bouteille en position horizontale pour préserver l'élasticité du bouchon.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Contient des sulfites.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 30px; font-style: italic; color: #666; font-size: 0.9em; text-align: center;\"\u003eChaque expédition sur Etnaly-Shop est confiée à des transporteurs spécialisés avec des emballages thermiques de sécurité maximale. Pour tout complément d'information sur les notes de dégustation ou les détails de votre livraison, notre service client est toujours à votre disposition, de la cave jusqu'à votre table.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cantine Scudero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105527349593,"sku":"CS750SD","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/vino-bianco-catarrattosauvignon-igt-terre-siciliane-sedicidieci-654928.jpg?v=1740276899","url":"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/fr\/products\/vino-etna-bianco-catarratto-sauvignon-igt-sedicidieci","provider":"Etnaly-shop","version":"1.0","type":"link"}