{"product_id":"vino-etna-rosso-cappuccio-igt-nerello","title":"Vin Nerello Cappuccio Rouge IGT Terre Siciliane","description":"\u003cdiv style=\"display: none;\" class=\"etnaly-seo-metadata\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMeta Title:\u003c\/strong\u003e Vin Rouge Nerello Cappuccio pur | Tenuta Stagliata\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMeta Description:\u003c\/strong\u003e Découvrez l'élégance volcanique du Nerello Cappuccio 100%. Élevé 18 mois en acier, il offre des notes de fruits des bois et de la sapidité. Expédition sécurisée Etnaly.\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003ePROFIL SENSORIEL \u0026amp; CIBLE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDonnées Clés :\u003c\/strong\u003e 100% Nerello Cappuccio | Élevage : 18 mois en acier | Édition Limitée : 2800 bouteilles\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eIntensité gustative :\u003c\/strong\u003e 4\/5 | 🎯 \u003cstrong\u003eIdéal pour :\u003c\/strong\u003e Passionnés de vins volcaniques, dîners élégants, accords avec viandes savoureuses et plats de tradition.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eL'Essence du Volcan : Nerello Cappuccio 100% de Contrada Stagliata\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSur les pentes méridionales de l'Etna, là où la terre noire rencontre le ciel limpide, prend vie l'expression la plus pure du terroir de Belpasso. Le sable volcanique, riche en squelette minéral, et le soin manuel apporté à la vigne par l'exploitation Agata Santangelo offrent un rouge rubis lumineux, capable de raconter son origine sans filtre. Travaillé avec une rigoureuse cryomacération pré-fermentaire, ce Nerello pur cristallise dans le verre les parfums d'agrumes et d'épices du terroir de l'Etna, offrant une dégustation droite, sapide et inoubliable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eANALYSE DES INGRÉDIENTS ET GOÛT\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌋 \u003cstrong\u003eTerroir Volcanique Sableux :\u003c\/strong\u003e Les racines plongent dans un sol riche en matière organique et en squelette. Cela confère au vin une empreinte minérale incomparable et un pH équilibré (3,63) qui garantit son élégance.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🍇 \u003cstrong\u003eCryomacération à Froid :\u003c\/strong\u003e Cette technique pré-fermentaire extrait délicatement les précurseurs aromatiques des peaux, préservant intacte la gamme olfactive florale et fruitée typique de la variété autochtone.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🍷 \u003cstrong\u003eÉlevage Lent (18 Mois en Acier) :\u003c\/strong\u003e Le choix d'éviter le bois permet au vin de ne pas subir d'altérations tertiaires invasives. En reposant en acier, le liquide stabilise sa structure tout en maintenant une acidité vibrante (5,74 g\/l).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🍒 \u003cstrong\u003eBouquet Sensoriel Complet :\u003c\/strong\u003e Au nez, il s'ouvre sur des notes parfumées de fruits des bois frais et de griotte, suivies d'une épicée subtile. En bouche, l'entrée est sapide, fraîche et caractérisée par une longue persistance aromatique.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eRendement Extrêmement Faible :\u003c\/strong\u003e Avec seulement 60 quintaux par hectare et une production limitée à 2800 bouteilles, l'extrait et la concentration aromatique de chaque grappe atteignent des niveaux d'excellence absolue.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFICHE PRODUIT\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"border-collapse: collapse; width: 100%; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"background-color: #f9f9f9;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eParamètre\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eDétail Technique\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e100% Nerello Cappuccio (Système en cordon éperonné)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eContrada Stagliata, Belpasso (Etna Sud)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eDegré Alcoolique\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e13,0% Vol.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eRendement et Production\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e60 q\/Ha - 6500 pieds\/Ha - Tirage : 2800 bouteilles\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eMéthode de Récolte\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eExclusivement manuelle\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eAcier (7 jours de fermentation)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eDonnées Analytiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eAcidité totale : 5,74 - pH : 3,63\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eContient des sulfites\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/pages\/ambasciatore-del-gusto\"\u003eL'Ambassadeur du Goût conseille :\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003ePour mettre en valeur la fraîcheur marquée et la sapidité volcanique de ce Nerello Cappuccio pur, je vous déconseille de le servir aux températures d'un \"rouge structuré\". Gardez-le en cave et servez-le autour de 16°C dans un verre moyennement large. C'est le compagnon idéal pour un plat de Maccheroni au ragoût de Porc Noir des Nebrodi, où son acidité (5,74) parvient à équilibrer magistralement le gras de la viande, laissant le palais parfaitement propre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambassadeur du Goût Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eCOMPLÉTEZ L'EXPÉRIENCE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🛒 \u003cstrong\u003eSaucisson de Porc de l'Etna :\u003c\/strong\u003e L'accord territorial parfait pour contraster la fraîcheur du verre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🛒 \u003cstrong\u003eProvola des Nebrodi AOP :\u003c\/strong\u003e Un fromage à pâte filée compacte qui rehausse les notes de fruits des bois du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFAQ RAPIDES\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la température de service optimale pour ce vin ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNous conseillons de le servir entre 16°C et 18°C. Une température légèrement plus fraîche rehausse les notes croquantes des fruits rouges et sa veine sapide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe vin a-t-il un potentiel de garde ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOui. Grâce à l'excellente acidité totale (5,74) et à l'élevage en acier, le vin est prêt à boire mais peut évoluer positivement en bouteille au cours des 3 à 5 prochaines années, en développant des nuances épicées plus complexes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe vin a-t-il un goût de \"bois\" ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAbsolument pas. L'élevage se fait exclusivement en acier pendant 18 mois. Ce choix préserve l'identité pure du cépage et l'expression minérale du volcan, sans apports tertiaires du fût.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCE QUE VOUS RECEVEZ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e📦 1 Bouteille de Vin Rouge Nerello Cappuccio \"Tenuta Stagliata\" (Format 75cl).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMATIONS IMPORTANTES\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Garder la bouteille en position horizontale dans un endroit frais, sombre et sans écarts de température (idéal 12-15°C).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eSécurité des Expéditions :\u003c\/strong\u003e Nos bouteilles voyagent dans des caisses spéciales anti-chocs et éco-durables pour garantir l'intégrité totale du produit jusqu'à chez vous.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFaites confiance à Etnaly-Shop : nous apportons l'authenticité des rangées de vignes volcaniques siciliennes directement sur votre table, avec des expéditions suivies et sécurisées dans toute l'Europe.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"display: none;\" class=\"etnaly-seo-images\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNom de fichier suggéré :\u003c\/strong\u003e \u003ccode\u003evin-rouge-nerello-cappuccio-tenuta-stagliata-etnaly.jpg\u003c\/code\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlt Text Principal :\u003c\/strong\u003e Bouteille de Vin Rouge Nerello Cappuccio pur Tenuta Stagliata, 75cl.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlt Text Secondaire :\u003c\/strong\u003e Verre de vin rouge rubis lumineux Nerello Cappuccio avec en arrière-plan des vignobles de l'Etna.\u003c\/div\u003e","brand":"Tenuta Stagliata","offers":[{"title":"2022","offer_id":54069486616921,"sku":"AS750CNANNA22","price":22.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023","offer_id":54069486649689,"sku":"AS750CNANNA23","price":22.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/vino-nerello-cappuccio-rosso-igt-terre-siciliane-358982.jpg?v=1740276895","url":"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/fr\/products\/vino-etna-rosso-cappuccio-igt-nerello","provider":"Etnaly-shop","version":"1.0","type":"link"}