{"product_id":"vino-etna-rosso-doc-lysios","title":"Vin Etna Rosso DOC Lysios","description":"\u003cdiv style=\"display: none;\" class=\"etnaly-seo-metadata\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMeta Title:\u003c\/strong\u003e Tenuta Papale Etna Rosso DOC Lysios 2018 | Vin artisanal\n\u003cstrong\u003eMeta Description:\u003c\/strong\u003e Découvrez Lysios 2018, Etna Rosso DOC à base de Nerello Mascalese. Élevé en chêne français, il offre des notes de mûres et d'épices volcaniques. Achetez sur Etnaly.\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003ePROFIL SENSORIEL \u0026amp; CIBLE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDonnées clés :\u003c\/strong\u003e 90 % Nerello Mascalese | Élevage : 6 mois en chêne français | Altitude : 750-800 m au-dessus du niveau de la mer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eIntensité gustative :\u003c\/strong\u003e 4\/5 | 🎯 \u003cstrong\u003eIdéal pour :\u003c\/strong\u003e Planches de charcuteries rustiques, plats de pâtes riches et rôtis de la tradition sicilienne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eL'Âme dynamique du volcan : Un assemblage authentique de montagne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSur les pentes de l'Etna Sud, à près de 800 mètres d'altitude, les vents de montagne et les sables volcaniques façonnent un rouge d'un grand équilibre et très plaisant à boire. Le Lysios 2018 de la Tenuta Papale est l'expression franche et vibrante de la rencontre entre le Nerello Mascalese et le Nerello Cappuccio. Grâce à une macération ciblée et un passage calibré en bois, ce vin conserve intacte l'âme minérale du terroir de l'Etna, l'enrichissant d'une trame délicatement épicée et d'un tanin agréablement enveloppant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eANALYSE DES INGRÉDIENTS ET GOÛT\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌱 \u003cstrong\u003eViticulture héroïque à 790 m :\u003c\/strong\u003e Enracinés sur des sols purement volcaniques à 750-800 mètres d'altitude, les raisins bénéficient d'un climat de montagne humide mais bien ventilé, garantissant une concentration sucrée optimale (20-23°) lors de la récolte manuelle rigoureuse entre septembre et octobre.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🍇 \u003cstrong\u003eAssemblage autochtone équilibré :\u003c\/strong\u003e L'union classique de 90 % de Nerello Mascalese (qui apporte structure et sapidité) et de 10 % de Nerello Cappuccio (responsable de la couleur et de la rondeur) offre le parfait mariage de l'Etna.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eExtraction calibrée :\u003c\/strong\u003e La vinification en acier avec une macération sur les peaux de seulement 12 jours à 22-24°C (avec fermentation malolactique) permet d'extraire une couleur rouge rubis brillante et des tanins doux, sans alourdir la dégustation.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e⏳ \u003cstrong\u003eÉlevage dynamique :\u003c\/strong\u003e Le repos de 6 mois en fûts de chêne français, suivi d'un an de maturation en bouteille, donne au vin de légers reflets grenat et adoucit les aspérités de jeunesse, tout en laissant le fruit au premier plan.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌋 \u003cstrong\u003eBouquet sensoriel et minéral :\u003c\/strong\u003e Au nez, il s'exprime avec des notes nettes de rose rouge, de mûres sauvages, une touche d'épices et la signature minérale typique de l'Etna. En bouche, il est souple, avec un tanin agréablement présent qui équilibre l'architecture des 14 % vol. d'alcool.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFICHE PRODUIT\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"border-collapse: collapse; width: 100%; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"background-color: #f9f9f9;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eParamètre\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eDétail technique\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e90 % Nerello Mascalese, 10 % Nerello Cappuccio\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e2018\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eEtna Sud (Altitude : 750-800 m au-dessus du niveau de la mer)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eAcier (12 j. de macération à 22-24°C, fermentation malolactique)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e6 mois en fût de chêne français + 1 an en bouteille\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eDegré d'alcool\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e14,0 % Vol.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eContient des sulfites\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/pages\/ambasciatore-del-gusto\"\u003eL'Ambassadeur du Goût conseille :\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003ePour sublimer les notes épicées et les arômes de mûre de ce Lysios 2018, servez-le dans des verres de taille moyenne entre 16°C et 18°C. Évitez des températures supérieures pour ne pas déséquilibrer la perception alcoolique. Son tanin souple mais présent en fait le parfait \"nettoyeur de palais\" pour les plats du dimanche sicilien : essayez-le avec un riche \u003ci\u003eFalsomagro\u003c\/i\u003e en sauce ou un agneau au four. Une petite astuce ? N'hésitez pas sur les pommes de terre au romarin, car l'herbe aromatique rappellera merveilleusement les épices apportées par le chêne français !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambassadeur du Goût Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eCOMPLÉTEZ L'EXPÉRIENCE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🛒 \u003cstrong\u003eSaucisson de porc noir des Nebrodi :\u003c\/strong\u003e La rusticité du saucisson se marie magnifiquement avec le bouquet épicé du vin, idéal pour un apéritif renforcé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🛒 \u003cstrong\u003ePecorino Siciliano DOP mi-affinés :\u003c\/strong\u003e Un fromage moyennement sapide qui sublime la dégustation du Nerello sans en masquer la délicatesse florale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFAQ RAPIDES\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la différence entre ce Lysios et la Riserva Symposion ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Lysios subit une macération plus courte (12 jours) et un passage en chêne français de seulement 6 mois (contre un an pour la Riserva). Ce processus préserve une plus grande fraîcheur du fruit rouge et rend le vin plus immédiat, polyvalent et dynamique pour les accords quotidiens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCombien de temps peut-il reposer en cave ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe millésime 2018 est actuellement dans sa fenêtre de dégustation idéale, offrant un grand équilibre entre souplesse et fraîcheur. S'il est conservé à température constante et à l'horizontale, il peut évoluer positivement pendant encore 3 à 4 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCE QUE VOUS RECEVEZ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e📦 1 bouteille d'Etna Rosso DOC \"Lysios\" 2018 - Tenuta Papale (Format 75 cl).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMATIONS IMPORTANTES\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Conserver en position horizontale dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et sans changements de température (idéalement 12-15°C).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cstrong\u003eCertification :\u003c\/strong\u003e Etna Rosso Appellation d'Origine Contrôlée (DOC).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Contient des sulfites.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eChoisissez Etnaly-Shop pour vos toasts de qualité : nous expédions l'essence volcanique de l'Etna dans des cartons spéciaux antichocs et éco-responsables, directement et en toute sécurité chez vous.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"display: none;\" class=\"etnaly-seo-images\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNom de fichier suggéré :\u003c\/strong\u003e \u003ccode\u003eetna-rosso-doc-lysios-2018-tenuta-papale-etnaly.jpg\u003c\/code\u003e\n\u003cstrong\u003eAlt Text principal :\u003c\/strong\u003e Bouteille de vin Etna Rosso DOC Lysios 2018 Tenuta Papale, 75 cl.\n\u003cstrong\u003eAlt Text secondaire :\u003c\/strong\u003e Verre de vin rouge rubis Etna Rosso DOC Lysios avec reflets grenat dégusté dans le vignoble.\u003c\/div\u003e","brand":"Tenuta Papale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41476716495090,"sku":"Vino TP75LYS_NO_LAVA","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/products\/vino-etna-rosso-doc-lysios-837299.jpg?v=1740276956","url":"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/fr\/products\/vino-etna-rosso-doc-lysios","provider":"Etnaly-shop","version":"1.0","type":"link"}