{"product_id":"vino-liquoroso-malvasia","title":"Malvoisie Terre Siciliane","description":"\u003cdiv class=\"etnaly-product-description\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 20px;\" class=\"sensorial-profile\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en sucre : 120 g\/l | Degré alcoolique : 16 % Vol. | Élevage en bouteille : min. 2 mois\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eIntensité gustative :\u003c\/strong\u003e 4\/5 | 🎯 \u003cstrong\u003eIdéal pour :\u003c\/strong\u003e Accompagner les pâtisseries sèches, les glaces artisanales et les traditionnels beignets de riz au miel.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eLe Nectar Doré de la Tradition Sicilienne\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eNée sous le soleil chaud de la Sicile occidentale, à seulement 60 mètres au-dessus du niveau de la mer, cette Malvasia apporte dans le verre toute l'énergie d'un terroir dévolu à la viticulture depuis des millénaires. La brise marine et les sols calcaires forgent un raisin riche et parfumé, récolté rigoureusement à la main entre fin août et septembre. La particularité de ce vin réside dans son ancienne méthode de production : la fermentation est doucement interrompue par l'ajout d'eau-de-vie de vin. Cette étape cruciale « photographie » les sucres naturels du raisin, offrant une dégustation intense, complexe et d'une douceur enveloppante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAnalyse des Ingrédients et Goût\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌱 \u003cstrong\u003eTerroir d'Origine :\u003c\/strong\u003e Les vignes poussent sur des sols calcaires à 60 m d'altitude en Sicile occidentale. Cette proximité avec la mer confère au raisin une fine note saline qui équilibre parfaitement la structure sucrée.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eTechnique de Cave :\u003c\/strong\u003e Après la vendange manuelle, la vinification s'effectue dans des silos en acier à température contrôlée (12-15 °C). L'arrêt de la fermentation grâce à une précieuse eau-de-vie de vin cristallise le sucre résiduel à 120 g\/l, portant le degré alcoolique à 16 %.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🍯 \u003cstrong\u003eProfil Aromatique :\u003c\/strong\u003e Dans le verre, il se présente avec une lumineuse couleur jaune ambré brillant. Au nez, il est enveloppant et dense : des notes d'écorce d'orange confite explosent, fusionnées dans une étreinte chaleureuse de caramel et d'épices douces.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌋 \u003cstrong\u003eExpérience Gustative :\u003c\/strong\u003e Au palais, il tient ses promesses olfactives. Il est nettement doux, intense et doté d'une longue persistance qui rappelle les figues et les fruits secs.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFiche Produit\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; text-align: left;\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"10\" border=\"1\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"background-color: #f9f9f9;\"\u003eDénomination\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eMalvasia IGP Terre Siciliane\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"background-color: #f9f9f9;\"\u003eZone de Production\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eSicile Occidentale (60 m au-dessus du niveau de la mer)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"background-color: #f9f9f9;\"\u003eSol\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eCalcaire\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"background-color: #f9f9f9;\"\u003eDegré Alcoolique\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e16 % Vol.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"background-color: #f9f9f9;\"\u003eSucres Résiduels\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e120 g\/l\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"background-color: #f9f9f9;\"\u003eÉlevage\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eMinimum 2 mois en bouteille\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/pages\/ambasciatore-del-gusto\"\u003eL'Ambassadeur du Goût conseille :\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003eCette Malvasia a une double âme, qui joue tout sur la température. Si vous la servez à 16-18 °C, elle libère toute la chaleur du caramel et accompagne divinement nos beignets de riz au miel classiques ou les pâtisseries sèches aux amandes. Mais la vraie astuce est de la goûter fraîche, à 10-12 °C : à cette température, les épices douces et l'orange confite deviennent incisives, ce qui en fait un apéritif insolite et formidable, peut-être accompagné d'un fromage à pâte persillée pas trop affiné.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambassadeur du Goût Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eComplétez l'Expérience\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/miele-di-limone-zafferana-etnea\"\u003e\u003cstrong\u003eMiel de Zagara de Citron Sicilien :\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Parfait pour accompagner la préparation de gâteaux maison à déguster avec ce vin, pour un rappel direct aux notes d'agrumes.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e🛒 \u003cstrong\u003eBiscuits Artisanaux aux Amandes :\u003c\/strong\u003e L'intemporel dessert sicilien, dont le croquant s'accorde idéalement avec la douceur de la Malvasia.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFAQ Rapides\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cdiv class=\"faq-section\"\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003eComment conserver la bouteille une fois ouverte ?\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eGrâce à son degré alcoolique de 16 % et à ses sucres résiduels, cette Malvasia se conserve très bien. Vous pouvez la garder au réfrigérateur, bien rebouchée, pendant plusieurs semaines sans qu'elle ne perde son profil aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003eQuelle est la différence de production par rapport à un vin de paille classique ?\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eAlors qu'un vin de paille concentre les sucres par séchage du raisin, pour cette Malvasia, on utilise l'ajout d'eau-de-vie de vin pendant la fermentation (mutage). Ce processus arrête les levures, préservant la douceur naturelle du moût frais et exaltant des arômes davantage liés au caramel et aux épices douces.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe que vous recevez\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e📦 Élégante bouteille en verre de 75 cl (ou 50 cl, selon le format), enveloppée dans un emballage de protection anti-choc, spécialement conçu pour l'expédition de vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eInformations Importantes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e🌡️ Conserver la bouteille fermée dans un endroit frais, sec et à l'abri des sources directes de chaleur ou de lumière.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e⚠️ \u003cem\u003eAllergènes :\u003c\/em\u003e Contient des sulfites (mention obligatoire par la loi).\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 20px;\"\u003e\u003cem\u003eNous garantissons l'intégrité de votre bouteille avec des expéditions rapides, sécurisées et des emballages certifiés. Avec Etnaly-Shop, la chaleur et les parfums de la Sicile arrivent parfaits sur votre table.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Tenuta Papale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41476730519794,"sku":"TP75MALV","price":18.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Progettosenzatitolo-5_b9e5f8db-0000-4fa5-8740-b9313cac75df.jpg?v=1775241617","url":"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/fr\/products\/vino-liquoroso-malvasia","provider":"Etnaly-shop","version":"1.0","type":"link"}