{"product_id":"vino-liquoroso-zibibbo","title":"Zibibbo Terre Siciliane","description":"\u003cdiv class=\"etnaly-product-description\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"sensorial-profile\" style=\"margin-bottom: 20px;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e\u003cstrong\u003eCépage Zibibbo (Moscantellone) 100 % | Teneur en sucre 130 g\/l | Élevage en bouteille : 2 mois\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eIntensité gustative :\u003c\/strong\u003e 4\/5 | 🎯 \u003cstrong\u003eIdéal pour :\u003c\/strong\u003e Les amateurs de vins de dessert, les accords avec la pâtisserie sèche et les glaces artisanales.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eL'Essence de la Méditerranée : Zibibbo Sicilien de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLe vent qui caresse la Sicile occidentale et les sols calcaires à deux pas du niveau de la mer créent le terroir parfait pour la culture du Zibibbo, historiquement connu sous le nom de Moscantellone. Ce vin de dessert n'est pas une simple boisson sucrée, mais un véritable concentré de soleil insulaire. Les vendanges manuelles, effectuées entre fin août et septembre, ne sélectionnent que les grappes ayant atteint leur concentration aromatique maximale. Grâce à une vinification minutieuse à température contrôlée et un arrêt calibré de la fermentation, l'âme sucrée et parfumée du raisin est préservée, offrant un verre chaleureux, enveloppant et doté d'une longue mémoire olfactive.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAnalyse des ingrédients et goût\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌱 \u003cstrong\u003eTerroir et cépage :\u003c\/strong\u003e Zibibbo pur cultivé sur des sols calcaires à 50-60 m d'altitude, un environnement qui garantit la juste sapidité pour équilibrer l'intense douceur.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eÉlaboration en cave :\u003c\/strong\u003e Vinifié en cuves d'acier (12-15 °C). La fermentation alcoolique est stoppée en douceur après 20 jours, garantissant une teneur en alcool de 16 % et 130 g\/l de sucre résiduel.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🍯 \u003cstrong\u003eProfil aromatique :\u003c\/strong\u003e Visuellement doré avec de chauds reflets ambrés. Au nez, c'est un triomphe composé : l'orange et la mandarine ressortent, suivies d'élégantes notes d'abricot confit, de raisin sec, d'amande et de fleur d'oranger.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e🌋 \u003cstrong\u003eExpérience gustative :\u003c\/strong\u003e En bouche, l'attaque est souple, aimable et nettement sucrée. L'enveloppement est total et la persistance accompagne le palais longtemps après la dégustation.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFiche produit\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"10\" cellspacing=\"0\" style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; text-align: left;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"background-color: #f9f9f9;\"\u003eCépage\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eZibibbo (Moscantellone) 100 %\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"background-color: #f9f9f9;\"\u003eZone de production\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eSicile occidentale (50-60 m d'altitude)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"background-color: #f9f9f9;\"\u003eSol\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eCalcaire\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"background-color: #f9f9f9;\"\u003eTeneur en alcool\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e16 % Vol.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"background-color: #f9f9f9;\"\u003eSucres résiduels\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e130 g\/l\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"background-color: #f9f9f9;\"\u003eÉlevage\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eAu moins 2 mois en bouteille\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/pages\/ambasciatore-del-gusto\"\u003eL'Ambassadeur du Goût conseille :\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003ePour ce Zibibbo, le secret réside entièrement dans la température de service, qui modifie radicalement l'expérience. Si vous souhaitez l'accompagner d'un dessert (parfait avec des pâtisseries aux amandes ou une glace au nougat), servez-le à 16-18 °C pour exalter au maximum sa souplesse enveloppante et son côté abricot confit. Mais essayez aussi cette alternative : refroidissez-le à 10-12 °C et servez-le en apéritif pur. À cette température, la mandarine et la fleur d'oranger se distinguent, équilibrant la douceur et vous préparant parfaitement au dîner. Évitez en tout cas le congélateur : vous tueriez sa naturalité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambassadeur du Goût Etnaly\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eComplétez l'expérience\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e🛒 \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/paste-di-mandorla-classiche\"\u003ePâtes d'amande siciliennes\u003c\/a\u003e :\u003c\/strong\u003e L'accord territorial par excellence ; l'amande rappelle les notes olfactives du vin.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/cioccolato-di-modica-arancia-bonfissuto\"\u003e\u003cstrong\u003eChocolat de Modica IGP :\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e La texture brute du chocolat contraste magnifiquement avec la soyeusité du Zibibbo.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFAQ Rapides\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cdiv class=\"faq-section\"\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003eComment conserver la bouteille une fois ouverte ?\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eGrâce à sa teneur élevée en sucre et en alcool (16 %), ce vin se conserve bien au réfrigérateur, une fois bien rebouché, pendant plusieurs semaines après l'ouverture sans perdre ses qualités.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003ePuis-je l'utiliser en cuisine pour préparer des desserts ?\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eAbsolument. Il est excellent pour déglacer des pêches à la poêle ou à ajouter dans des sirops d'imbibage pour des gâteaux moelleux, apportant un parfum immédiat de fleur d'oranger.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe que vous recevez\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e📦 Bouteille en verre élégante, emballée avec des matériaux anti-chocs spécifiques pour le transport sécurisé de bouteilles de qualité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eInformations importantes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e🌡️ Conserver la bouteille fermée dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et des sources de chaleur directes.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e⚠️ \u003cem\u003eAllergènes :\u003c\/em\u003e Contient des sulfites (obligatoire par la loi pour les vins).\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 20px;\"\u003e\u003cem\u003eNous protégeons l'intégrité de votre Zibibbo avec des emballages certifiés et des expéditions suivies. Choisissez Etnaly-Shop pour apporter l'excellence sicilienne directement chez vous, en toute sécurité.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Tenuta Papale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41476730487026,"sku":"TP75ZIB","price":18.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Progettosenzatitolo-5_696aa2aa-e816-4244-a76a-0db787bd7462.jpg?v=1775240962","url":"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/fr\/products\/vino-liquoroso-zibibbo","provider":"Etnaly-shop","version":"1.0","type":"link"}