{"product_id":"vino-rosato-etna-doc-grotta-dei-lamponi-serafica","title":"Vin rosé Etna DOC Grotta dei Lamponi - Nerello Mascalese","description":"\u003cdiv style=\"display: none;\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMeta Title :\u003c\/strong\u003e Etna Rosato DOC Grotta dei Lamponi Serafica | Vin artisanal\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMeta Description :\u003c\/strong\u003e Découvrez l'Etna Rosato DOC Grotta dei Lamponi Serafica. Nerello Mascalese pur cultivé à 850m d'altitude. Fraîcheur volcanique et élégance. Achetez sur Etnaly !\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNerello Mascalese 100% | Altitude 850m (Nicolosi) | Cryomacération 24h\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eIntensité gustative :\u003c\/strong\u003e (3\/5) | 🎯 \u003cstrong\u003eIdéal pour :\u003c\/strong\u003e Apéritifs raffinés, accords avec sushis et pizza Margherita.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eL'élégance du Nerello Mascalese de haute altitude : minéralité et fraîcheur du cœur du volcan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSes racines plongent à 850 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans les sables noirs et hautement drainants de Mompeluso, sur le territoire de Nicolosi. Le \u003cstrong\u003eGrotta dei Lamponi Etna Rosato DOC\u003c\/strong\u003e du domaine Serafica est un hommage liquide aux spectaculaires galeries de lave du versant sud du volcan, dont il porte le nom. Grâce à une technique rigoureuse et respectueuse des raisins récoltés à la main, ce rosé capture l'essence pure du Nerello Mascalese, offrant au verre une minéralité tranchante et un bouquet changeant qui témoigne de la force vitale et de l'élégance incomparable de la \"Muntagna\".\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnalyse des ingrédients et goût\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌱 \u003cstrong\u003eTerroir volcanique extrême :\u003c\/strong\u003e Cultivé sur des sols sableux à matrice volcanique exclusive, en taille en cordon éperonné simple (5 200 pieds\/ha et un rendement contrôlé de 80 q\/ha), le vignoble bénéficie de fortes amplitudes thermiques qui garantissent un profil aromatique exceptionnel.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🍇 \u003cstrong\u003eProfil aromatique incomparable :\u003c\/strong\u003e Au nez, la robe rose pâle aux reflets orangés laisse présager des parfums floraux appétissants et des notes de maquis méditerranéen. Suivent des notes nettes et croquantes de fraises des bois, de griottes, de grenade, de framboise et de groseille.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🧑🍳 \u003cstrong\u003eVinification technique :\u003c\/strong\u003e La rigoureuse cryomacération pelliculaire pendant 24 heures permet une extraction délicate de la couleur et des précurseurs aromatiques. S'ensuivent un pressurage doux, une fermentation à température contrôlée et un élevage d'abord en acier, puis pendant 6 mois en bouteille.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🌋 \u003cstrong\u003eÉquilibre et dynamisme en bouche :\u003c\/strong\u003e Une gorgée au caractère typiquement méditerranéen. La vivacité immédiate du fruit se mêle à une fraîcheur minérale marquée et à de légers accents épicés, pour finir sur une sapidité élégante et une longue persistance.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFiche produit\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"8\" border=\"1\" style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; text-align: left;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"background-color: #f8f8f8; width: 40%;\"\u003eCépage\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e100% Nerello Mascalese\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"background-color: #f8f8f8;\"\u003eZone d'origine\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eEtna versant Sud, Mompeluso (Nicolosi, CT)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"background-color: #f8f8f8;\"\u003eAltitude \/ Sol\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e850 m d'altitude \/ Sables à matrice volcanique\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"background-color: #f8f8f8;\"\u003eDegré d'alcool\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e13% Vol.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"background-color: #f8f8f8;\"\u003eTeneur en sulfites\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e80 mg\/l\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"background-color: #f8f8f8;\"\u003eTempérature de service\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e11° - 13°C\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf8f5; border-left: 5px solid #d35400; padding: 20px; border-radius: 4px; display: flex; align-items: start; gap: 20px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 0; color: #d35400; font-weight: bold;\"\u003e🍷 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/pages\/ambasciatore-del-gusto\"\u003eL'ambassadeur du goût conseille :\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003ePour saisir pleinement la verticalité minérale et les délicats parfums de fraise des bois et de maquis méditerranéen  de ce Nerello Mascalese, je vous conseille de le servir à une température précise entre 11° et 13°C ; si vous descendez trop en température, vous risquez de \"fermer\" le bouquet olfactif. Pour une expérience surprenante, essayez-le en accord avec des sushis : la sapidité volcanique nettoie le palais et exalte la douceur du poisson cru. Si vous préférez la tradition, sa structure fine et acide équilibre parfaitement la tomate et la mozzarella d'une pizza Margherita classique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-size: 0.9em; font-style: italic; color: #555;\"\u003e- Luca Mauro Consoli\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg alt=\"Luca Mauro Consoli - Ambasciatore del Gusto Etnaly\" style=\"width: 100px; height: 100px; object-fit: cover; border-radius: 50%; border: 2px solid #d32f2f;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Unknown_24ea4312-3c02-48bd-9a27-47c45aed7760.jpg?v=1774945906\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eComplétez l'expérience\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🛒 \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/olio-ubi-tu-monocultivar-nocellara-delletna-5-litri-turi-eccellenze?_pos=1\u0026amp;_psq=olio\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003eHuile d'olive extra vierge Etna AOP\u003c\/a\u003e :\u003c\/strong\u003e Idéale pour assaisonner à cru votre pizza Margherita en accompagnement du rosé.\u003cbr\u003e🛒 \u003ca href=\"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/products\/pistacchio-di-sicilia-sgusciato?_pos=1\u0026amp;_psq=pistacchio+sg\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003e\u003cstrong\u003ePistaches de Sicile décortiquées :\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e L'en-cas croquant et savoureux parfait pour accompagner l'apéritif avec le Grotta dei Lamponi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFAQ rapide\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCombien de temps ce rosé peut-il reposer en cave ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGrâce à l'altitude des vignes, à l'ossature acide et à la minéralité marquée typique du Nerello Mascalese, l'Etna Rosato Serafica peut évoluer positivement en bouteille pendant 2 à 3 ans après la récolte, s'il est conservé dans des conditions idéales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa teneur en sulfites est-elle élevée ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNon, les données œnologiques indiquent une teneur en sulfites de 80 mg\/l. Il s'agit d'une valeur nettement inférieure aux limites maximales autorisées par la loi pour les vins rosés, ce qui démontre l'attention et la propreté lors des opérations en cave.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe que vous recevez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e📦 Bouteille en verre de 75 cl, format bordelaise classique, conçue pour préserver l'intégrité de la couleur et des arômes au fil du temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformations importantes\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\n\u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eCertification :\u003c\/strong\u003e Vin à Appellation d'Origine Contrôlée (Etna Rosato DOC).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Garder la bouteille couchée dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière directe et des chocs thermiques.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Contient des sulfites. Degré d'alcool 13% Vol. Consommation déconseillée aux femmes enceintes.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVotre bouteille de Grotta dei Lamponi Serafica voyage dans des caisses anti-chocs certifiées et thermorégulées, garantissant une arrivée chez vous dans des conditions d'intégrité parfaite, directement depuis le volcan grâce à la fiabilité d'Etnaly-Shop.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"display: none;\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNom de fichier suggéré :\u003c\/strong\u003e etna-rosato-doc-grotta-dei-lamponi-serafica-etnaly.jpg\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlt Text principal :\u003c\/strong\u003e Bouteille de vin Etna Rosato DOC Grotta dei Lamponi Serafica versant sud.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlt Text secondaire :\u003c\/strong\u003e Détail de l'étiquette et de la robe rose pâle du Nerello Mascalese Grotta dei Lamponi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Serafica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42353825841394,"sku":"SER750VROS","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5740\/2773\/files\/Progettosenzatitolo-5_2475f9d7-1c28-4688-9266-9c20ec155731.jpg?v=1775252490","url":"https:\/\/www.etnaly-shop.com\/fr\/products\/vino-rosato-etna-doc-grotta-dei-lamponi-serafica","provider":"Etnaly-shop","version":"1.0","type":"link"}