Amaranca Nobile Amaro vom Ätna

Amaranca ist ein außergewöhnliches Produkt, das von der Sternegastronomie sehr geschätzt wird. Es ist ein Amaro, der durch die Verfeinerung eines alten Rezepts zur Verarbeitung sizilianischer Wildorangen sowie durch die Extraktion von sorgfältig ausgewählten Heilkräutern und Wurzeln gewonnen wird, die an den Hängen des Ätna gesammelt und nach einem alten Rezept der Familie Romeo verarbeitet werden, das über die Zeit hinweg unverändert bewahrt wurde.

Ein Amaro mit einem unverwechselbaren Geschmack und therapeutischen sowie aphrodisierenden Eigenschaften. Er präsentiert sich in einer dunklen Farbe mit einem nicht übermäßig bitteren Geschmack. Man trinkt ihn pur oder auf Eis, vorzugsweise mit Orangenschale und einem frischen Minzblatt. Er wird hauptsächlich als Digestif oder Sommergetränk verwendet und ist genau im richtigen Maße bitter, weder zu wenig noch zu viel; der Zucker ist vorhanden, aber nicht wahrnehmbar, das Karamell umhüllt alles, die Kräuter und Wurzeln vervollständigen den Geschmack der Orange, die dominiert, ohne aufdringlich zu sein, gefolgt von einem Rhabarber-Abgang; der Alkoholgehalt von 30 % ist passend und respektiert entschieden die Kombination aus Sizilien und Zitrusfrüchten.

Dieser mehrfach ausgezeichnete sizilianische Amaro hat die Goldmedaille in der Kategorie Amaro beim Wettbewerb World Liqueur Awards 2021 gewonnen. Ein äußerst wichtiges Ergebnis, das von einer echten sizilianischen Exzellenz erzielt wurde, die Sizilien und Italien bei diesem prestigeträchtigen Wettbewerb bestens vertreten hat.

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